---
title: "Ményú fóyá · Yùluó gāngjí"
url: https://thetea.app/fi/article/menyu-foya-yuluo-gangji
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Ményú fóyá · Yùluó gāngjí (门隅佛芽·玉罗冈吉)

**Ményú fóyá · Yùluó gāngjí** (*Ményú fóyá · Yùluó gāngjí*, 门隅佛芽·玉罗冈吉) on Mama- ja Lê-kuntien teetä Tiibetin autonomisen alueen eteläosassa, Himalajan etelärinteellä. Rekisteröintiasiakirjoissa se on Conan piirikunta (错那县) Shannanin prefektuuritason kaupungissa; vuonna 2023 piirikunta muutettiin Conan kaupunkipiirikunnaksi (错那市). Nimi on kaksiosainen: ensimmäinen osa on kiinankielinen «Ményún buddhalainen silmu», toinen on tiibetinkielinen nimi kiinalaisin merkein kirjoitettuna. Suojelualue on kolme kylää keskimäärin noin 2600 metrin korkeudessa, tiheän metsän keskellä. Vuodesta 2014 nimi on rekisteröity maatalouden maantieteelliseksi merkinnäksi. Rekisteröintiasiakirjoissa teen luokkaa ei mainita sanallisesti, vaikka merkinnän kuvauksen viitepainos antaa valmistustekniikan vihreän teen kaavion mukaisesti.

**1. Luokitus ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Luokkaa ei mainita sanallisesti löydetyissä asiakirjoissa. Maatalouden maantieteellisen merkinnän kuvauksen viitepainos antaa valmistustekniikan: fiksaus, kolme rullausta ja kolme paahtoa, kuivaus, ilman lakastumista ja hapetusta, eli vihreän teen kaavion (绿茶, *lǜchá*). Shannanin prefektuuritason kaupungin hallituksen sivusto (2019) kutsuu Lêbûn laakson paikallista teetä «pääasiassa vihreäksi» (以绿茶为主): korkeinta laatutasoa valmistetaan sen kuvauksen mukaan fiksauksella, rullauksella ja aurinkokuivauksella, ja kuiva lehti, uute ja teenlehtijäännös ovat vihreän sävyisiä (kohta 5). Molemmat kaaviot alkavat fiksauksella, lakastumista ei ole kummassakaan, joten luokaltaan ne eivät eroa: molemmat ovat rakenteeltaan vihreitä ja eroavat kuivauksessa ja poiminta-ajankohdassa. Mutta kumpikaan ei sido valmistustekniikkaa nimeen: prefektuuri kuvaa paikallista tuotantoa yleisesti, ja merkinnän spesifikaation olen nähnyt vain viitepainoksessa, en alkuperäislähteessä. Siksi luokka on jätetty vahvistamattomaksi.
* **Kategoria:** Tiibetin korkeavuoristoinen tee; maatalouden maantieteellinen merkintä (2014).
* **Alkuperä:** Kiina, Tiibetin autonominen alue (西藏, *Xīzàng*), Cona (错那, *Cuònà*), Mama- ja Lê-kunnat.
* **Suojelualue:** Maman, Lên ja Xianin kylät Mama- ja Lê-kunnissa.
* **Maantieteelliset koordinaatit:** 91°44′53″–91°48′36″ it. p. ja 27°48′22″–27°52′25″ pohj. lev. — alue noin 6 kertaa 7,5 km.
* **Omistaja:** Conan piirikunnan maatalouden kokonaispalveluasema (西藏错那县农业综合服务站); rekisteriluokka on «tee» (茶叶).

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **Eepos.** Tiibetin autonomisen alueen maatalousosaston kuvauksen mukaan Gesar-eepos mainitsee «ményún teen Yùluó gāngjí» (门茶玉罗冈吉) yhtenä Tiibetin kolmesta kuuluisasta teestä. Tämä on kirjallinen todiste, ei asiakirja nykyisistä puutarhoista.
    * **1972.** Viitekuvauksen mukaan Lêbûn (勒布) kuntaan rakennettiin valtion varoin «Gāofēng»-teetehdas (高峰茶厂) ja istutettiin 42,9 moulta teetä — siitä alkoi paikallinen teenviljely huomattavassa mittakaavassa.
    * **2013.** Huhtikuun lopulla piirikunta aloitti hakemuksen valmistelun; tuotteen ekologian, laadun ja historian tarkistivat ensin alueellinen osasto, sitten maatalousministeriön asiantuntijat.
    * **2014.** Toukokuun 22. päivänä maatalousministeriö rekisteröi nimen ilmoituksella nro 2105 maatalouden maantieteelliseksi merkinnäksi (numero AGI01440) ja myönsi piirikunnalle todistuksen. Syyskuussa 2026 maatalouden maantieteellisten merkintöjen rekisteri, jota ylläpitää Kiinan «vihreiden» elintarvikkeiden kehityskeskus (中国绿色食品发展中心), antaa edelleen tämän merkinnän: AGI01440, vuosi 2014, omistaja on Conan piirikunnan maatalouden kokonaispalveluasema, luokka «tee» (茶叶).
* **Nimi:**
    * «Ményú» (门隅, *Ményú*) tarkoittaa lähteen selityksen mukaan tiibetiksi «paikka, jossa monbat asuvat».
    * «Fóyá» (佛芽, *fóyá*) tarkoittaa «Buddhan silmu», «buddhalainen silmu».
    * «Yùluó gāngjí» (玉罗冈吉, *Yùluó gāngjí*) on tiibetinkielinen nimi kiinalaisin merkein kirjoitettuna; sen merkitystä ei löydetyissä lähteissä ole.
* **Kulttuurinen merkitys:** Conalle tämä on oma tee, jonka nimi tulee eepoksesta. Tietoja teen markkina- ja arkikäytöstä ei löydetyissä lähteissä ole.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajike / kultivaari:** Nimettyä lajiketta ei ole. Maatalouden maantieteellisen merkinnän kuvauksen mukaan puutarhat olivat perinteisesti siemenpopulaatio; viime vuosina siitä on valittu yksittäisiä pensaita ja lisätty pistokkailla, joten suurin osa puutarhoista on vähitellen muuttunut kloonipopulaatioksi.
* **Poiminta:** Saman kuvauksen mukaan noin Qingming-juhlan aikaan (huhtikuun alku).
* **Poimintastandardi:** Silmu ja kolme lehteä (一芽三叶) nuorista versoista. Sana «silmu» nimessä on osa kuvaannollista nimeä, ei poimintastandardi.
* **Raaka-ainevaatimukset:** Alkuperä suojelualueen kolmesta kylästä. Merkinnän kuvaus vaatii luonnonmukaista tuotantotapaa: ei mineraalilannoitteita eikä torjunta-aineita, paikallista lantaa ja metsäkariketta, biologinen tuholaistorjunta.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Himalajan etelärinne Tiibetin autonomisen alueen eteläosassa.
* **Kasvukorkeus:** Alueen keskikorkeus on noin **2600 m**; itse alue on viitekuvauksen mukaan 2400–3800 metrin korkeudessa, ja merkinnän kuvaus vaatii puutarhojen perustamista aurinkoisille rinteille enintään 2700 metrin korkeuteen.
* **Ilmasto:** Viitekuvauksen mukaan siirtymä kosteasta subtrooppisesta monsuuni-ilmastosta puolikosteaan lämpimään lauhkeaan: vuoden keskilämpötila noin 10 °C, noin 1940 tuntia auringonpaistetta, 186 pakkasetonta päivää, yli 1000 mm sadetta. Korkeuserojen vuoksi ilmasto muuttuu jyrkästi lyhyellä matkalla.
* **Maaperä:** Viitekuvauksen mukaan vuoriston kellanruskeaa ja ruskeaa maaperää, hienojakoista, paksua, runsaasti orgaanista ainesta; merkinnän kuvaus vaatii hapanta maaperää, jossa on syvä kerros.
* **Mittakaava:** Viitekuvauksen mukaan vuonna 2014 Lêbûn kunnassa oli 144 moulta tuottavia puutarhoja ja noin 340 jīniä vuoristo-maofēngia (高山[毛峰](https://thetea.app/fi/article/maofengcha)) ja noin 15 312 jīniä irtoteetä vuodessa; vuoteen 2015 mennessä istutukset olivat levinneet neljään kuntaan Lêbûn laaksossa ja ylittivät 1400 moulta.
* **Ympäristö:** Lähteen kuvauksen mukaan alue sijaitsee tiheän metsän keskellä.

**5. Valmistustekniikka:**

Maatalouden maantieteellisen merkinnän kuvauksen viitepainos kutsuu käsittelyä «kolme rullausta ja kolme paahtoa» (三揉三炒, *sān róu sān chǎo*) ja antaa ketjun; alkuperäistä spesifikaatiota en ole nähnyt, eikä viitepainoksessa ole parametreja (lämpötiloja, aikoja).

1.  **Fiksaus (杀青, *shāqīng*):** Tuore lehti fiksataan ja tuuletetaan, jotta lämpö ja hienot murskapartikkelit poistuvat.
2.  **Ensimmäinen rullaus (一揉, *yī róu*):** Sitä seuraa paakkujen hajottaminen.
3.  **Toinen paahto (二炒, *èr chǎo*):** Kosteuden poistamiseksi.
4.  **Toinen rullaus (二揉, *èr róu*):** Jälleen paakkujen hajottaminen.
5.  **Kolmas paahto (三炒, *sān chǎo*):** Kosteuden poistamiseksi.
6.  **Kolmas rullaus (三揉, *sān róu*).**
7.  **Kuivaus (焙干, *bèigān*)** ja varastointi.

Lakastumista ja hapetusta ei tässä ketjussa ole; rakenteeltaan tämä on vihreän teen kaavio, mutta itse luokkaa ei asiakirjoissa mainita.

Toisin kuvaa paikallista teetä Shannanin prefektuuritason kaupungin hallituksen sivusto (2019): Lêbûn laakson tee on pääasiassa vihreää ja jakautuu kolmeen laatutasoon — «Cuìjiān», «Cuìlǜ» ja «Cuìyù» (翠尖、翠绿、翠玉); korkein, «Cuìyù», valmistetaan toukokuun lopussa — kesäkuun alussa versoisten latvojen hennoista kärjistä fiksauksella, rullauksella ja aurinkokuivauksella (杀青、揉捻、太阳自然干燥). Tämä on kuvaus paikallisesta tuotannosta yleisesti, ei merkinnän vaatimus. Viitepainoksen kaaviosta se eroaa myös kuivauksessa — auringossa, ei tulella (焙干) — ja ajankohdassa: merkinnän kuvaus sijoittaa poiminnan Qingming-juhlan aikaan. Aurinkokuivaus sinänsä ei muuta luokkaa: GB/T 14456.1—2017 mukaan vihreä tee valmistetaan fiksauksella, rullauksella ja kuivauksella, ja aurinkokuivaus antaa yhden sen neljästä alalajista — aurinkokuivattu vihreä tee ([晒青](https://thetea.app/fi/article/shai-qing)绿茶, *shàiqīng lǜchá*).

**6. Aistinvaraiset ominaisuudet:**

Alla oleva kuvaus on Tiibetin autonomisen alueen maatalousosaston mukaan.

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Pyöreitä tiiviitä kierteitä, painavia ja hennoja, sileitä ja öljyisen kiiltäviä.
* **Kuivan lehden tuoksu:** Kuvauksia ei löydetyissä lähteissä ole.
* **Uutteen tuoksu:** Vuoristoinen, «korkeavuoristoteen» tuoksu.
* **Maku:** Puhdas ja pehmeä.
* **Uutteen väri:** Kuvauksia ei löydetyissä lähteissä ole.
* **Teenlehtijäännös (haudutettu lehti):** Kuvauksia ei löydetyissä lähteissä ole.

**7. Kemiallinen koostumus:**

Luotettavia tietoja ei ole. Kaksi julkaisua — Tiibetin sanomalehden raportti vuodelta 2014 ja merkinnän kuvauksen viitepainos — antavat polyfenolien, aminohappojen ja katekiinien prosenttiosuuksia, mutta luvut eroavat toisistaan, eikä kumpikaan numerosarja täsmää teen rakenteeseen: toisessa katekiineja on enemmän kuin kaikkia polyfenoleja, joihin ne sisältyvät, toisessa aminohappoja on lähes viidesosa kuivapainosta. En esitä näitä lukuja.

**8. Terveysvaikutukset:**

Varmennettua tietoa juuri tämän teen vaikutuksista ei ole.

**9. Hauduttaminen:**

Luokan käytäntö ei ole tässä käytettävissä: teen luokkaa ei ole vahvistettu. Varovainen yleinen kaavio tiiviisti kierretylle lehdelle:

* **Veden lämpötila:** Aloita 85–90 °C:sta ja säädä maun mukaan.
* **Teen määrä:** 3 g / 150 ml.
* **Astia:** Valkoinen gaiwan — siinä näkyy, miten kierre avautuu ja minkä värinen uute on.
* **Prosessi:**
    1. Lämmitä astia.
    2. Laita tee.
    3. Ensimmäinen uute — 30–60 sekuntia.
    4. Kaada ja maista.
    5. Jos uute on kitkerä — laske lämpötilaa, jos tyhjä — pidennä haudutusaikaa.
    6. Toista, kunnes maku säilyy.

**10. Säilytys:**

Luokan käytäntö ei ole tässä käytettävissä. Merkinnän kuvaus vaatii säilyttämään pakatun teen puhtaassa, pimeässä, kuivassa ja tuuletetussa paikassa, suojattuna kosteudelta ja tuholaisilta. Yleinen sääntö mille tahansa lehtiteelle on ilmatiivis astia, ilman vieraita hajuja; jos myyjä ilmoittaa, että kyseessä on vihreä tee, jääkaappi 0–5 °C:ssa.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Hintatietoja ei löydetyissä lähteissä ole.

* **Miten välttää väärennökset:**
    * Etsi maatalouden maantieteellisen merkinnän tunnus.
    * Tarkista, että tee on peräisin Conasta — suojelualueen kolmesta kylästä.
    * Vertaa ulkonäköä: pyöreitä tiiviitä kierteitä, sileitä ja kiiltäviä.
    * Kysy myyjältä teen luokkaa: asiakirjat eivät sitä mainitse, ja rehellisen myyjän tulisi tietää, miten tee on valmistettu.

**12. Mielenkiintoisia faktoja:**

* Nimi koostuu kahdesta osasta — kiinankielisestä ja tiibetinkielisestä — ja ne on yhdistetty keskellä olevalla pisteellä.
* Suojelualue on hyvin pieni: kolme kylää noin 6 kertaa 7,5 km:n alueella.
* Gesar-eepos mainitsee lähteen kuvauksen mukaan «ményún teen Yùluó gāngjí» yhtenä Tiibetin kolmesta kuuluisasta teestä.
* Alueen keskikorkeus on noin 2600 m.

**13. Vertailu muihin Tiibetin teelaatuihin:**

* **Mòtuō Lǜ Chá ([墨脱绿茶](https://thetea.app/fi/article/motuo-lucha)):** Mòtuōn piirikunnan vihreä tee Tiibetin kaakkoisosassa.
* **Yìgòng Hóng Chá ([易贡红茶](https://thetea.app/fi/article/yigong-hongcha)):** Yìgòngin teeviljelmän musta tee Yìgòng-järven luona.
* **Cháyú Hóng Chá ([察隅红茶](https://thetea.app/fi/article/chayu-hongcha)):** Cháyún piirikunnan musta tee.
* **Línzhī Chūn Lǜ ([林芝春绿](https://thetea.app/fi/article/linzhi-chun-lu)):** Línzhīn prefektuurin vihreä tee.

Toisin kuin ne, Ményú fóyá · Yùluó gāngjín luokkaa ei ole vahvistettu.

**Lopuksi:**

Ményú fóyá · Yùluó gāngjí on pieni korkeavuoristoinen tee Himalajan etelärinteeltä: kolme kylää, keskikorkeus noin 2600 m, tiheä metsä, kaksinkertainen kiinalais-tiibetiläinen nimi ja maininta Gesar-eepoksessa. Asiakirjat vahvistavat vuoden 2014 rekisteröinnin ja kuvaavat ulkonäön — tiiviit pyöreät kiiltävät kierteet, vuoristomainen tuoksu ja puhdas maku — mutta eivät mainitse luokkaa sanallisesti eikä lajiketta. Valmistustekniikan — «kolme rullausta ja kolme paahtoa», ilman lakastumista ja hapetusta, vihreän teen kaavion mukaisesti — olen nähnyt vain merkinnän kuvauksen viitepainoksessa. Shannanin prefektuuri kutsuu myös paikallista teetä pääasiassa vihreäksi ja kuvaa sen korkeinta laatutasoa aurinkokuivatuksi vihreäksi teeksi, mutta tämä on kuvaus paikallisesta tuotannosta, ei nimeä koskeva vaatimus. Ennen kuin spesifikaatio on luettu alkuperäislähteestä, luokkaa ei ole sidottu nimeen.