---
title: "Lǎomǔdēng chá"
url: https://thetea.app/fi/article/laomudeng-cha
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lǎomǔdēng chá (老姆登茶)

**Laomudeng Cha** (*Lǎomǔdēng chá*, 老姆登茶) on vihreä tee, joka valmistetaan yunnanilaisista suurilehtisistä teelajikkeista. Sitä viljellään Nu-joen kanjonissa, Nujiangin lisujen autonomisessa prefektuurissa Yunnanin luoteisosassa. Nimi tulee nu-kansan kylästä Fugongin piirikunnassa. Nujiangin maatalousosaston käännöksen mukaan "laomudeng" tarkoittaa nu-kielellä "paikka, jonne ihmiset haluavat tulla". Paikalliset tekstit kutsuvat näitä viljelmiä "lumisiksi teepuutarhoiksi": talvella niitä peittävät kuura ja lumi. Nimi on suojattu maataloustuotteena, jolla on maantieteellinen merkintä, vuodesta 2020 lähtien, ja lisäksi valtion henkisen omaisuuden viraston ilmoituksen nro 646 (2025) nojalla.

**1. Luokittelu ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Vihreä tee (绿茶, *lǜchá*) suurilehtisistä lajikkeista. Suojavaatimukset kuvaavat valmistuksen paranneltuna vihreän teen valmistuksena ja antavat sille kolme muunnelmaa. Laatuindikaattorit on kirjattu "Laomudengin vihreälle maocha-teelle" (老姆登绿茶毛茶). Viitekuvaukset viittaavat standardiin GB/T 14456.2-2018, joka koskee suurilehtistä vihreää teetä.
* **Huomautus:** Samalla tuotenimellä myydään myös muita luokkia: vuoden 2023 esittelyssä asiantuntijat maistoivat punaista, vihreää ja raakaa pu-erhia "老姆登茶". Suojattu merkintä kuvaa vain vihreää teetä.
* **Kategoria:** Yunnanilainen suurilehtinen vihreä tee; tuote, jolla on maantieteellinen merkintä.
* **Alkuperä:** Kiina, Yunnanin maakunta (云南, *Yúnnán*), Nujiangin lisujen autonominen prefektuuri (怒江傈僳族自治州), Fugongin piirikunta (福贡县, *Fúgòng*), Pihen nu-kansan maalaiskunta (匹河怒族乡), Laomudengin kylä.
* **Suoja-alue:** Vuoden 2025 vaatimusten mukaan suojattu alue käsittää 21 maalaiskuntaa, taajamaa ja kaupunkialuetta sekä 171 hallinnollista kylää Fugongin piirikunnassa (seitsemän yksikköä), Lushuin kaupunkipiirissä (kymmenen), Gongshanin piirikunnassa (kaksi) ja Lanpingin piirikunnassa (kaksi). Maatalousrekisteröinnin aikaisessa kuvauksessa samat 171 kylää jaettiin 20 yksikköön.
* **Maantieteelliset koordinaatit:** 98°09′–99°39′ itäistä pituutta, 25°33′–28°23′ pohjoista leveyttä.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **Kylä.** *Minzu huabao* -lehden (2020) mukaan Laomudengissa asuu nu-, lisu-, dulong- ja bai-kansojen edustajia; nu-kansa muodostaa 85 % asukkaista. Lehti kääntää nimen hieman eri tavalla: "toivottu paikka".
    * **Teetie.** Vuoden 2023 raportin mukaan Fugongin kautta kulki Yunnanin–Tiibetin haara teetä ja hevosia kuljettaneesta tiestä. Maatalousosaston materiaali (2024) mainitsee naapurissa sijaitsevan Zhiziluon vanhan kaupungin (知子罗) tärkeänä asemana ja markkinapaikkana tällä reitillä. Asiakirjoja Laomudengin teestä ennen 1900-luvun loppua ei löydetyissä lähteissä ole.
    * **1980-luku.** Lehden mukaan paikallinen asukas alkoi istuttaa teetä kylään 1980-luvulla: aluksi noin kymmenen *mu:ta*, vuoteen 2020 mennessä yli sata.
    * **2010.** Marraskuussa yksitoista asukasta perusti Laomudengin ylänköteen osuuskunnan; vuoteen 2020 mennessä siihen kuului 125 taloutta.
    * **2020.** Maatalous- ja maaseutuministeriö rekisteröi Laomudeng Chan maataloustuotteena, jolla on maantieteellinen merkintä; todistuksen numero on AGI03061.
    * **2022.** Maakunnan maatalousosaston johdolla piirikunta toteutti merkinnän suojeluohjelman: lajikkeiden lisäys, perustojen perustaminen, laadunvalvonta ja merkinnät; prefektuuri esitteli tuotemerkin alueellisen ilmeen.
    * **2025.** Valtion henkisen omaisuuden viraston ilmoituksella nro 646, annettu 23. syyskuuta 2025, tee tunnustettiin tuotteeksi, jolla on maantieteellinen merkintä. Hakija on prefektuurin maatalousteknologian levityskeskus.
* **Nimi:** "Laomudeng" (老姆登) on äänteellinen jäljitelmä nu-kielen sanasta; merkeillä ei ole merkitystä.
* **Kulttuurinen merkitys:** Maatalousosasto (2022) kutsuu teetä piirikunnan matkamuistoksi; Shanghain avustusohjelman puitteissa kylän teetehtaan yhteyteen järjestettiin maatilamatkailua.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajikkeet suojavaatimusten mukaan:** Lajikkeet ja linjat, jotka ovat läpäisseet valtakunnallisen tai maakunnallisen tarkastuksen, kuten 勐库大[叶种](https://thetea.app/fi/article/qiaomuguanmu) (*Měngkù dàyèzhǒng*), 凤庆大叶种 (*Fèngqìng dàyèzhǒng*) ja 云抗-sarja (*Yúnkàng*); vuoden 2023 esittelyssä piirikunta mainitsi myös uuden 佛香-sarjan (*Fóxiāng*). Paikallisia lajikkeita vaatimuksissa ei ole.
* **Keruuaika:** Kevät: maalis–toukokuu, kesä: kesä–elokuu, syksy: syys–lokakuu.
* **Keruunormit:** Hieno keruu: yksittäinen silmu tai silmu yhdellä lehdellä; keskikertainen: silmu kahdella tai kolmella lehdellä; kypsä: verso, jossa on viisi tai kuusi lehteä, sekä parilehdet ilman silmua (对夹叶).
* **Maun erityispiirre:** Piirikunta (2023) kertoo, että tuodut lajikkeet tuottavat täällä maun, joka on "tuoksuvampi ja pehmeämpi" kuin tavallinen suurilehtinen tee; tämä on markkinoijan arvio.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Nu-joen kanjoni Biluoxueshan-vuoren ja Gaoligongshan-vuoren välissä, maailmanperintökohteen "Kolme rinnakkaista jokea" (三江并流) ydinalueella.
* **Korkeus:** Suojavaatimusten mukaan 1100–2300 m. Vuoden 2023 esittelyssä mainittiin vyöhyke noin 1100–2500 m Nu-joen molemmilla rannoilla, ydin noin 1800 m, huiput yli 2400 m.
* **Maaperä:** Punaista ja keltaista, kuohkeaa, syvää (vähintään 60 cm), runsaasti orgaanista ainesta sisältävää; rinteet 15–35°. Viitekuvauksissa pH 4,5–6,5.
* **Ilmasto vaatimusten mukaan:** Vuoden keskilämpötila 13,3–18,4 °C; hallaton kausi 230–278 päivää; aurinkotunteja 1239–2200 vuodessa; sademäärä 700–2845 mm; ilmankosteus 75–90 %. Viitekuvaukset antavat tarkennetut arvot: 13,8–15,8 °C ja noin 1360 mm sadetta.
* **Hoito vaatimusten mukaan:** Terassit vaakasuoria linjoja pitkin, varjoa leppien, kirsikoiden ja viherlannoituskasvien avulla; syyslannoitus: 1000–2000 kg lantaa *mu:ta* kohti; aikuinen pensas noin 90 cm.
* **Mittakaava:** Viitekuvausten mukaan 1800 ha ja 810 t kuivaa maochaa vuodessa. Vuoden 2023 tietojen mukaan Fugongin piirikunnassa on noin 50 tuhatta *mu:ta* teeviljelmiä.

**5. Valmistustekniikka:**

Suojavaatimukset jakavat teen kuivausmenetelmän mukaan kolmeen tyyppiin ja muodon mukaan maofeng-tyyppiin ([毛峰](https://thetea.app/fi/article/maofengcha)型) ja kierteiseen nukalliseen tyyppiin (曲毫型). Kaikkien alku on sama: levitys (摊青, *tānqīng*), fiksointi (杀青, *shāqīng*), rullaus (揉捻, *róuniǎn*), paakkujen rikkominen. Sen jälkeen:

* **Aurinkokuivaus ([晒青](https://thetea.app/fi/article/shai-qing), *shàiqīng*):** Paakkujen rikkomisen sijaan voidaan suoristaa lehtiä (理条), sitten kuivataan auringossa.
* **Uunikuivaus (烘青, *hōngqīng*):** Ensimmäinen kuivaus yhdistettynä suoristukseen tai muotoiluun (毛火), jäähdytys, lopullinen kuivaus (足火).
* **Pannukuivaus (炒青, *chǎoqīng*):** Kuivaus ja muotoilu pannussa (毛火), jäähdytys, lopullinen kuivaus pannussa (足火).

Lämpötiloja ja kestoja vaatimukset eivät anna.

**6. Aistinvaraiset ominaisuudet:**

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Suojavaatimusten mukaan tiiviisti ja kireästi rullattu, runsasnukkainen, tasainen ja puhdas, terävillä kärjillä; hennonvihreä ja öljyisen kiiltävä (色泽嫩绿匀润，光泽油润).
* **Kuivan lehden tuoksu:** Voimakas (芳香浓郁) suojavaatimusten mukaan.
* **Uutteen tuoksu:** Puhdas (清香) maatalousrekisteröinnin aikaisen kuvauksen mukaan.
* **Maku:** Saman kuvauksen mukaan täyteläinen ja pehmeä, makea jälkivaikutelma ja syljeneritys, voimakas astringoivuus (滋味浓醇，回甘生津，收敛性强).
* **Uutteen väri:** Keltaisenvihreä, kirkas ja läpikuultava (汤色黄绿清澈明亮).
* **Teenlehdet (haudutettu lehti):** Hienot ja tasaiset (叶底嫩匀).

**7. Kemiallinen koostumus:**

Laomudengin vihreän maocha-teen vaatimukset:

| Indikaattori | Vaatimus |
| :--- | :--- |
| Teepolyfenolit | vähintään 18 % |
| Uuttuvat aineet | vähintään 46 % |
| Kofeiini | vähintään 1,80 % |
| Vapaat aminohapot | vähintään 1,40 % |
| Kosteus | enintään 7 % |

**8. Terveysvaikutukset:**

Tämän teen vaikutuksista ei ole todennettua tietoa.

**9. Haudutus:**

Luokan käytäntö vihreälle teelle. Kuvauksen mukaan teellä on voimakas astringoivuus, joten vettä ei kannata kuumentaa liikaa.

* **Veden lämpötila:** 80–85 °C.
* **Teen määrä:** 3 g per 150 ml.
* **Välineet:** Lasilasi tai valkoinen gaiwan.
* **Prosessi:** Kaada vesi astian seinämää pitkin, ensimmäinen haudutus 40–60 sekuntia, sitten kaksi tai kolme kaatoa jättäen osa uutteesta astiaan.

**10. Säilytys:**

Luokan käytäntö. Ilmatiiviissä pakkauksessa, jääkaapissa 0–5 °C, suojassa valolta, kosteudelta ja hajuilta; parasta juoda vuoden kuluessa.

**11. Hinta ja väärennökset:**

*Minzu huabao* -lehden (2020) mukaan paikallista vihreää teetä myytiin noin 300 juania *jiniltä*, punaista 400:lla. Uudempia hintoja ei löydetyissä lähteissä ole.

* **Väärennösten välttäminen:**
    * Etsi maantieteellisen merkinnän erikoismerkki ja tuottaja Fugongista, Lushuista, Gongshanista tai Lanpingista.
    * Merkin alla on vihreä tee; punainen tee ja pu-erh samalla tuotenimellä eivät ole kuvattuja suojattuja tuotteita.
    * Lehti on tiukasti rullattu, nukkainen, hennonvihreä ja kiiltävä; uute on keltaisenvihreä ja läpikuultava.

**12. Mielenkiintoisia faktoja:**

* Talvella Laomudengin viljelmille sataa lunta; maatalousosasto kutsuu niitä yhdeksi harvoista "lumisista" teepuutarhoista Yunnanissa.
* Prefektuurin edustajat korostavat, että viljelmien ydin sijaitsee noin 1800 metrissä, kun tavallinen vuoristotee kasvaa noin 1000 metrissä.

**13. Vertailu muihin yunnanilaisiin teihin:**

* **Yunnan Lücha ([云南绿茶](https://thetea.app/fi/article/yunnan-lucha)):** Yleisnimi yunnanilaiselle vihreälle teelle, joka valmistetaan suurilehtisestä raaka-aineesta; Laomudeng on sen korkean vuoriston versio Nu-joen kanjonista.
* **Tengchong Lücha ([腾冲绿茶](https://thetea.app/fi/article/tengchong-lucha)):** Vihreä tee Tengchongin kaupunkipiiristä Yunnanin länsiosasta, myös maantieteellisellä merkillä.
* **Mengku Dayezhong Cha ([勐库大叶种茶](https://thetea.app/fi/article/mengku-dayezhong-cha)):** Raaka-aineen nimi: Mengku-lajike, joka on ensimmäinen Laomudengin sallittujen lajikkeiden luettelossa.

**Lopuksi:**

Laomudeng Cha on suurilehtinen vihreä tee Nu-joen kanjonista. Se kasvoi 1980-luvun kyläistutuksista suojatuksi nimeksi, jonka alue kattaa neljä piirikuntaa. Suojavaatimukset kuvaavat sen tarkasti: kolme valmistustapaa, hennonvihreä nukkainen lehti, keltaisenvihreä uute ja tarkat koostumuksen vähimmäisrajat. Kaikki muu: lumiset puutarhat noin 1800 metrissä ja kylä, jonne, nimensä mukaisesti, ihmisten tekee mieli tulla.