---
title: "Kāixiàn lóngzhū chá"
url: https://thetea.app/fi/article/kaixian-longzhu-cha
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Kāixiàn lóngzhū chá (开县龙珠茶)

**Kaixian Longzhu Cha** (*Kāixiàn lóngzhū chá*, 开县龙珠茶) on vuoristoinen vihreä tee Chongqingin koillisosassa sijaitsevasta Kaizhoun piirikunnasta (开州区). Vuoteen 2016 asti alue oli Kaixianin piirikunta, ja merkin nimi on säilyttänyt vanhan nimen. Paikalliset lähteet mainitsevat teen kotiseuduksi Longzhun kylän (龙珠村) Dunhaon suurkunnassa (敦好镇). Nimi merkitsee ”lohikäärmeen helmeä”, mutta merkin kuvauksen mukaan lehti ei ole kierretty palloiksi vaan ohuiksi, pyöreiksi ja suoriksi rihmoiksi, joissa on valkoista nukkaa. Nimeä suojaa maantieteellinen sertifiointimerkki nro 7761280, ja valmistustekniikka kuuluu aineettoman kulttuuriperinnön luetteloihin.

**1. Luokittelu ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Vihreä tee (绿茶, *lǜchá*). Merkkiasiakirjassa ei mainita luokkaa; johtopäätös perustuu merkkiselosteessa annettuun ulkonäön kuvaukseen: vihreä lehti valkoisine nukkineen, hennonvihreä juoma. Valmistustekniikkaa ei löytyneistä lähteistä löytynyt.
* **Nimen ansa:** ”龙珠” (*lóngzhū*) — ”lohikäärmeen helmi” — ei tarkoita tässä lehden muotoa. Pallomaisina ”longzhuina” tunnetaan muita teelaatuja, kuten jasmiinitee Moli Longzhu ([茉莉龙珠](https://thetea.app/fi/article/moli-longzhu)) ja punainen tee Hong Longzhu ([红龙珠](https://thetea.app/fi/article/hong-longzhu)). Kaixianin teellä ei ole niiden kanssa mitään tekemistä: nimi on sama kuin Longzhun kylän nimi, jota lähteet pitävät teen kotiseutuna. Suoraa selitystä nimelle ei löytyneistä lähteistä ole.
* **Luokka:** Vuoristovihreä tee Chongqingin koillisosasta; maantieteellinen sertifiointimerkki.
* **Alkuperä:** Kiina, suoraan keskushallinnon alainen Chongqingin kunta (重庆, *Chóngqìng*), Kaizhoun piirikunta (开州, *Kāizhōu*; vuoteen 2016 asti Kaixianin piirikunta, 开县, *Kāixiàn*), Dunhaon suurkunta.
* **Merkin alue:** Maantieteellisten merkintöjen alustan selosteen mukaan nykyinen Kaixianin piirikunnan hallinnollinen alue. Tämä on selosteessa annettu kuvaus eikä juridinen raja; en ole sitä tarkistanut.
* **Maantieteelliset koordinaatit:** Ei tietoja löytyneissä lähteissä.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **Taru verolahjasta.** Chongqingin suunnittelu- ja luonnonvarahallinto kirjoittaa ”Chongqingin aineettoman kulttuuriperinnön teekäsityökartassa” (2022), että Tang- ja Qing-dynastioiden aikana tee oli hoville toimitettava verolahja. Kartta ei mainitse alkuperäislähteitä.
    * **Kronikka.** Sama kartta lainaa ”Kuizhou fuzhi” -teosta (夔州府志) Qing-dynastian Jiaqing-kaudelta (嘉庆): ”开县茶岭产茶，味绝佳，不生杂卉” — ”Kaixianin piirikunnan teeharjanteella kasvaa teetä, sen maku on erinomainen, rikkaruohot eivät siellä kasva”. Itse kronikkaa en ole nähnyt.
    * **Merkki.** Maantieteellinen sertifiointimerkki nro 7761280 (tavara — tee) on rekisteröity Kaixianin piirikunnan Longzhu-teeyhdistykselle (开县龙珠茶叶协会) tavaramerkkiviraston vuoden 2012 luettelossa. Rekisteröintivuotta ei löytyneissä lähteissä mainita.
    * **2012–2013 — käsityön kartoitus.** Aineettoman kulttuuriperinnön portaalin uudelleenjulkaiseman tekstin mukaan piirikunta kokosi asiantuntijoita, kartoitti historian, tekniikan ja käsityön harjoittajat sekä laati tekstit ja videomateriaalit. Tekniikka merkittiin piirikunnan aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon ja siitä jätettiin hakemus kaupunkitason luetteloon.
    * **2022.** Tekniikka ”开州龙珠茶制作技艺” pääsi ”Teekäsityökarttaan” viiden joukossa yhdessä Bananin, Youyangin, Chengkoun ja Qianjiangin käsityötaitojen kanssa.
    * **2024.** Piirikunnan kansanpoliittisen neuvoa-antavan konferenssin julkaisu (joulukuu 2024) kertoo teen olevan merkitty kaupungin aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon; saman mainitsee suurkuntaa käsittelevä matkakertomus. Sisällyttämisvuotta ja erän numeroa ei avoimissa teksteissä ole.
    * **2026.** Chongqingin teollisoikeushallinnon tiedotteen mukaan piirikunnan yritys sai oikeuden maantieteellisen merkinnän erikoismerkkiin: hakemuksen tarkastivat piirikunta ja kaupunki, ja valtion teollisoikeushallinto (CNIPA) hyväksyi sen.
* **Nimi:** ”Kaixian” (开县) on piirikunnan entinen nimi; ”longzhu” (龙珠) — ”lohikäärmeen helmi”, kylän nimi; ”cha” (茶) — tee.
* **Kulttuurinen merkitys:** Vuoden 2024 julkaisu kuvaa teen polkua neljän portaan kaavalla: Tang-kaudella — ”teen tuoksu Chang’anissa”, Qing-kaudella — ”verolahja hoville”, uudistusten alussa — ”Kolmen rotkon kuuluisa tee”, nykyään — ”aineettoman kulttuuriperinnön kuuluisa tuote”.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajike / kultivaari:** Ei tietoja löytyneissä lähteissä.
* **Raaka-aine:** Hento lehti — merkkikuvaus puhuu tuoreesta ja hennosta teenpohjasta. Poimintastandardia ei löytyneissä lähteissä ole.
* **Poiminta-aika:** Ei tietoja löytyneissä lähteissä.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Kaizhoun piirikunnan pohjoisosa, Dunhaon suurkunta.
* **Kasvukorkeus:** Vuoden 2022 kartta mainitsee Longzhun kylälle noin 800 m, vuoden 2024 julkaisu 800–1200 m.
* **Ilmasto:** Kartan mukaan sumua ympäri vuoden, neljä selvästi erottuvaa vuodenaikaa, runsaat sateet, korkea ilmankosteus ja kohtuullinen auringonpaiste.
* **Maaperä:** Tälle vyöhykkeelle ei ole tietoja. Kartta mainitsee yleisellä tasolla Chongqingin teealueille vuoristoiset keltaiset savet, purppuraiset hiekkakivet ja vanhat punaiset maat; tätä ei ole sidottu Dunhaoon.
* **Laajuus:** Vuoden 2024 julkaisu kertoo 5000 mu:sta uusia istutuksia kahdeksassa yhdistetyssä kylässä ja 5000 mu:n vanhojen istutusten uudistamisesta, yli 30 000 jin vuotuisesta tuotannosta, 10 miljoonan juanin liikevaihdosta ja 100 miljoonan juanin brändiarvosta. Nämä ovat julkaisun tietoja, eivät virallista tilastoa.

**5. Valmistustekniikka:**

Kaixian Longzhu Chan valmistustekniikka on merkitty aineettoman kulttuuriperinnön luetteloihin, mutta sen vaiheita ja parametreja ei löytyneissä lähteissä ole.

Alla on yleinen kaavio suoraan kierretylle vihreälle teelle, ei tämän teen tarkka kuvaus:

1.  **Kuihtuminen (摊放, *tānfàng*):** Lehdet levitetään ohueksi kerrokseksi, jotta osa kosteudesta haihtuu.
2.  **Fiksointi (杀青, *shāqīng*):** Kuumennus pysäyttää hapettumisen ja säilyttää vihreän värin.
3.  **Rullaus (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Rihman oikaisu (理条, *lǐtiáo*):** Rullattu lehti vedetään suoraksi pyöreäksi rihmaksi.
5.  **Kuivaus (干燥, *gānzào*).**

**6. Aistinvarainen kuvaus:**

Alla oleva kuvaus on peräisin merkkiselosteesta.

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Kierteet ohuita, pyöreitä, tiiviitä ja suoria, siroja; väri vihreä, kostean kiiltävä; valkoinen nukka selvästi näkyvissä (条索细、圆、紧、直，紧结秀丽，色泽绿润，白毫披露).
* **Kuivan lehden tuoksu:** Ei kuvauksia löytyneissä lähteissä.
* **Juoman tuoksu:** Puhdas, heti havaittava (清香扑鼻).
* **Maku:** Makea ja miellyttävä, lisää syljeneritystä, jälkimaku pitkä ja hienostunut (滋味甘美生津，回味幽长).
* **Juoman väri:** Hennonvihreä ja kirkas (汤色嫩绿明亮).
* **Teenpohja (haudutettu lehti):** Tuore ja hento, versot avautuvat kokonaisina (叶底鲜嫩，枝叶伸展).

Seloste mainitsee erikseen, että tee kestää useita haudutuksia (耐冲泡).

**7. Kemiallinen koostumus:**

Fysikaalis-kemiallisia tietoja ei löytyneissä lähteissä ole.

**8. Terveysvaikutukset:**

Varmennettuja tietoja juuri tämän teen vaikutuksista ei ole.

**9. Hauduttaminen:**

Luokkakäytäntö vihreälle teelle.

* **Veden lämpötila:** 80–85 °C.
* **Teen määrä:** 3 g / 150 ml.
* **Astia:** Lasinen lasi tai valkoinen gaiwan.
* **Menetelmä:**
    1. Lämmitä astia.
    2. Lisää tee ja kaada vesi seinämää pitkin.
    3. Ensimmäinen haudutus 40–60 sekunnin kuluttua.
    4. Juo jättäen kolmannes juomasta.
    5. Lisää vesi.
    6. Kaksi tai kolme uudelleen kaatoa, merkkiselosteen mukaan myös enemmän.

**10. Säilytys:**

Luokkakäytäntö. Ilmatiiviissä pakkauksessa, jääkaapissa 0–5 °C:ssa, suojassa valolta, kosteudelta ja hajuilta. Vihreä väri ja tuore tuoksu katoavat ensimmäisinä, joten tee on parasta juoda vuoden kuluessa.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Hintatietoja ei löytyneissä lähteissä ole.

* **Miten välttää väärennökset:**
    * Etsi maantieteellinen sertifiointimerkki nro 7761280 ja valmistajan oikeus käyttää sitä.
    * Tarkista, että valmistaja on Kaizhoun piirikunnasta.
    * Lehti on ohuita suoria pyöreitä rihmoja, joissa on valkoista nukkaa, juoma hennonvihreää.
    * Älä sekoita palloiksi kierrettyihin ”longzhu”-teelaatuihin: merkkiselosteen mukaan Kaixianin teen lehti on suora rihma.

**12. Mielenkiintoisia faktoja:**

* Kaixianin piirikuntaa ei ole ollut vuodesta 2016 lähtien — nyt se on Kaizhoun piirikunta, mutta merkki tunnetaan edelleen nimellä ”开县龙珠茶”.
* ”Lohikäärmeen helmi” on kylän nimi, ei muoto: tämän teen lehti on suora.
* Kronikan ylistys kertoo paikasta, ei lehdestä: teeharjanne, erinomainen maku eikä yhtään rikkaruohoa ympärillä.

**13. Vertailu muihin Chongqingin teelaatuihin:**

* **Yongchuan Xiu Ya ([永川秀芽](https://thetea.app/fi/article/yongchuan-xiu-ya)):** Chongqingin lippulaivavihreä tee, jonka lehti on suora, hieman litistynyt neulamainen; Kaixian Longzhu Chassa rihma on pyöreä ja siinä on selvästi nukkaa.
* **Banan Yin Zhen ([巴南银针](https://thetea.app/fi/article/banan-yin-zhen)):** Neulamainen vihreä tee Bananin piirikunnasta; Bananin käsityö on samalla Chongqingin teekäsityökartalla.
* **Nanchuan Dashu Cha ([南川大树茶](https://thetea.app/fi/article/nanchuan-dashu-cha)):** Tee Nanchuanin piirikunnan paikallisista teepuista kaupungin eteläosassa — eri puoli Chongqingia ja eri raaka-ainetyyppi.
* **Moli Longzhu (茉莉龙珠):** Palloiksi kääritty jasmiinitee — kontrastina: yksi sana nimessä, eri teet.

**Lopuksi:**

Kaixian Longzhu Cha on vihreä tee vuoristoisesta Longzhun kylästä Chongqingin koillisosassa, ja sen nimi on harhaanjohtava: ”lohikäärmeen helmi” on tässä paikannimi, kun taas itse lehti on kierretty ohuiksi suoriksi rihmoiksi, joissa on valkoista nukkaa. Merkkiseloste kuvaa puhdasta tuoksua, hennnonvihreää juomaa ja makeaa makua pitkällä jälkimaultaan, Kuizhoun kronikka ylistää Kaixianin teeharjannetta. Lajikkeita, tekniikkaa ja kemiaa ei asiakirjoissa ole — sen sijaan on nimi suojaava merkki ja käsityö perintöluetteloissa.