---
title: "Hóngyá lǜchá"
url: https://thetea.app/fi/article/hongya-lucha
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Hóngyá lǜchá (洪雅绿茶)

**Hongya Lücha** (*Hóngyá lǜchá*, 洪雅绿茶) on vihreä tee Hongyan piirikunnasta (洪雅县) Meishanin prefektuuritason kaupungista Sichuanin maakunnasta, Sichuanin altaan lounaisreunalta. Merkin sääntöjen mukaan tämä on pilvien, vähäisen auringon ja korkean ilmankosteuden seutua, ja itse tee on litteää ja suoraa, kirkkaankelta-vihreine uutteineen ja raikkaine pehmeine makuineen. Nimeä on suojattu maatalouden maantieteellisellä merkinnällä vuodesta 2011 ja valtion henkisen omaisuuden viraston (CNIPA) tunnustuksella vuodesta 2025.

**1. Luokitus ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Vihreä tee (绿茶, *lǜchá*). Nimen kirjoitusmerkit määrittävät tässä todella luokan: 绿茶 on teknologinen kategoria, ja merkin säännöt kuvaavat vihreän teen valmistustekniikkaa — fiksaus, rullaus ja kuivaus.
* **Kategoria:** Piirikunnallinen vihreä tee; maantieteellisellä merkinnällä suojattu tuote.
* **Alkuperä:** Kiina, Sichuanin maakunta (四川, *Sìchuān*), Meishanin prefektuuritason kaupunki (眉山, *Méishān*), Hongyan piirikunta (洪雅, *Hóngyá*).
* **Suoja-alue — kaksi luetteloa:**
    * CNIPA:n liite (2025) luettelee 12 suurkuntaa: Zhige, Zhongshan, Jiangjun, Liujiang, Caoyutan, Hongchuan, Gaomiao, Yuping, Dongyue, Zhongbao, Wawushan ja Qiliping.
    * Maatalouden merkin säännöt (2011) nimesivät 15 suurkuntaa ja maalaiskuntaa; niissä olivat lisäksi Sanbao, Hanwang, Huaxi ja Taoyuan, mutta ei Qilipingia. Miksi luettelot erosivat, lähteet eivät selitä. Suojelualueen pinta-ala vuoden 2011 sääntöjen mukaan on 14 378 hehtaaria, vuosituotanto 13 000 tonnia.
    * Molemmissa luetteloissa on Wawushanin suurkunta (瓦屋山, *Wǎwūshān*) samannimisen pöytävuoren luona — alue ulottuu myös piirikunnan ylänköosaan eikä vain laaksoihin.
* **Maantieteelliset koordinaatit:** 102°49′–103°32′ itäistä pituutta, 29°24′–30°00′ pohjoista leveyttä — samat molemmissa asiakirjoissa.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

Alla on otteita maantieteellisten merkintöjen viiteportaalin esittämästä historiakatsauksesta. En ole itse tarkistanut näitä vanhoja tekstejä.

* **Historia:**
    * **Muinainen aika.** Katsauksen mukaan Han-dynastian aikana nykyisen Hongyan maat kuuluivat Nan'anin piirikuntaan Qianwein alueella, ja 300-luvulta peräisin oleva ”Huayangin maakunnan kronikka” (华阳国志) kirjoittaa, että Nan'anissa ja Wuyangissa ”tuotettiin maineikasta teetä”. Itse Hongyan piirikunta perustettiin vuonna 593.
    * **Tang.** Katsaus yhdistää Hongyaan Meizhoun alueen maininnan Lu Yun ”Teen kaanonissa” (茶经) ja esittää vuodelta 813 merkinnän Hongyan teen ostuasemasta nykyisessä Huaxin suurkunnassa.
    * **Viisi dynastiaa.** Mao Wenxin ”Teerekisterissä” (茶谱), katsauksen lainauksen mukaan, sanotaan: ”眉州洪雅、昌阖、丹棱，其茶如蒙顶制法” — Hongyan ja naapuripiirikuntien teetä valmistettiin ”Mengdingin tapaan”.
    * **Song.** Katsauksen mukaan Wu Shun ”Teen oodissa” (茶赋) Hongya mainitaan teepaikkojen joukossa.
    * **Qing.** Katsaus, viitaten Sichuanin yleiseen kronikkaan Jiaqingin vuosilta, kirjoittaa, että Hongyan teekauppa tuotti 6 456 lisenssiä vuodessa — ensimmäinen sija maakunnassa.
    * **2011.** Maatalouden maantieteellinen merkintä, numero AGI00821. Säännöt julkaistiin maatalousministeriön ilmoituksella nro 1699, 20. joulukuuta 2011 — portaalin uusintapainoksessa.
    * **2025.** Tunnustus maantieteellisellä merkinnällä suojatuksi tuotteeksi CNIPA:n ilmoituksen nro 646 mukaan.
* **Nimi:** ”Hongya” on piirikunnan nimi; ”lücha” tarkoittaa vihreää teetä.
* **Kulttuurinen merkitys:** Katsauksen mukaan piirikunnasta tuli 2000-luvulla vihreän teen tuotantoalue ilman haitallisia jäämiä, ja se vei Euroopan unioniin, Afrikkaan ja Kaakkois-Aasiaan vientivihreitä teelaatuja ”珠茶” ja ”[眉茶](https://thetea.app/fi/article/meicha)”.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajikkeet:** Merkin säännöt nimeävät satoisat ja kestävät lajikkeet, jotka soveltuvat hyvin valmistukseen: Mingshan 131 (名山131), Mingshan 311 (名山311) ja Fuding Dabai (福鼎大白).
* **Poiminta-aika:** Ennen Qingming-juhlaa.
* **Poimintastandardi sääntöjen lajikkeittain:**
    * ensimmäinen luokka — yksi silmu ja yksi juuri auennut lehti, silmu pidempi kuin lehti;
    * toinen — yksi silmu ja yksi tai kaksi juuri auennutta lehteä, silmu ja lehti suunnilleen samanpituiset;
    * kolmas — sama, mutta lehti pidempi kuin silmu.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Sichuanin altaan lounaisreuna. Sääntöjen mukaan piirikunnassa on maalle harvinainen danxia-reliefi (丹霞, *dānxiá*) — punasävyisiä kallioita; maasto laskee lounaasta koilliseen korkeilta vuorilta kukkuloille, terasseille sekä Qingyijiang- ja Huaxijokien laaksoihin.
* **Vuoret ja metsät:** Sääntöjen mukaan noin 500 huippua yli 1 000 metrin korkeudessa, metsät kattavat 67 % alueesta.
* **Maaperät:** Happamat ja lievästi happamat, pH 5–6,5, orgaanista ainesta yli 3 %.
* **Ilmasto (sääntöjen mukaan):**
    * vuoden keskilämpötila 16,8 °C, tammikuu 6,6 °C, heinäkuu 25,7 °C;
    * sademäärä 1 435 mm vuodessa, pakkaskausi 307 päivää;
    * auringonpaistetta vain 1 080 tuntia vuodessa — säännöt lukevat Hongyan maan alhaisen auringonsäteilyn alueisiin;
    * suhteellinen kosteus 84 % (uusintapainoksessa rivi on virheellisesti nimetty ”ilman lämpötilaksi”, mutta luku on annettu prosentteina).
* **”Talvisilmut”.** Sanonta ”九月微微冷，十月小阳春” — yhdeksännessä kuukuukaudessa on viileää, kymmenennessä ”pieni kevät” — selittää sääntöjen mukaan piirikunnan pääpiirteen: teesilmut puhkeavat täällä aikaisin.

**5. Tuotantotekniikka:**

Merkin säännöt kuvaavat tekniikan yksityiskohtaisesti — tämä kuvaus koskee juuri tätä teetä eikä yleistä kaavaa:

1.  **Levitys (摊晾, *tānliàng*):** Heti poiminnan jälkeen lehti levitetään jäähtymään ja nahistumaan; keväällä viileässä — 8–12 tuntia.
2.  **Fiksaus (杀青, *shāqīng*):** Koneessa 200–220 °C:ssa, yleensä 3–5 minuuttia.
3.  **Rullaus (揉捻, *róuniǎn*):** Hento lehti rullataan kylmänä ja kevyesti, jotta keltainen-vihreä uute ja pehmeä haudutettu lehtipohja säilyvät; karkeampi lehti kuumana, jotta rullauksesta tulee tiivis.
4.  **Tasoitus (理条, *lǐtiáo*):** Litteille ja neulamaisille teille tavallisen rullauksen sijaan — koneessa 60–90 °C:ssa, kunnes kuiva-ainetta on 80–90 %, sen jälkeen jäähdytys ja kosteuden tasaaminen 5–8 tuntia.
5.  **Kuivaus (干燥, *gānzào*):** Kuumalla ilmalla, kattilassa tai yhdistelmällä. Litteä tee kuivataan kattilassa, neulamainen kuumalla ilmalla.

Sääntöjen tekniikka kuvaa sekä litteää että neulamaista muotoa, mutta ulkonäön kuvaus mainitsee vain litteän suoran lehden; asiakirja ei selitä, miten toinen sopii yhteen toisen kanssa.

**6. Aistinvaraiset ominaisuudet:**

Kuvaus merkin sääntöjen mukaan (2011):

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Sirotekoisia silmuja, litteä ja suora lehti, tasainen; väri vihreä, kiiltävä (芽头秀雅、扁平直、匀整，色泽绿光润).
* **Kuivan lehden tuoksu:** Erillistä kuvausta ei löytyneissä lähteissä ole.
* **Uutteen tuoksu:** Puhdas ja kestävä (清香持久).
* **Maku:** Raikas, pehmeä ja piristävä (鲜醇爽口).
* **Uutteen väri:** Kelta-vihreä ja kirkas (黄绿明亮).
* **Teenlehtipohja (haudutettu lehti):** Hento vihreä, tasainen ja kirkas (嫩绿匀亮).

Portaalin katsaus kutsuu uutetta toisin — ”puhtaan smaragdinväriseksi” (清碧明亮); mikä kuvaus on lähempänä nykyistä tuotetta, ei asiakirjoista selviä.

**7. Kemiallinen koostumus:**

Merkin säännöt asettavat valmiille teelle alarajat:

| Mittari | Vaatimus |
| :--- | :--- |
| Vesiliukoiset uuteaineet | vähintään 40 % |
| Teepolyfenolit | vähintään 16 % |
| Aminohapot | ”runsas pitoisuus”, ilman lukua |

Muita fysikaalis-kemiallisia tietoja ei löytyneissä lähteissä ole.

**8. Terveysvaikutukset:**

Varmennettua tietoa juuri tämän teen vaikutuksista ei ole.

**9. Hauduttaminen:**

Vihreän teen luokan käytäntö.

* **Veden lämpötila:** 80–85 °C.
* **Teen määrä:** 3 g / 150 ml.
* **Astia:** Lasinen lasi tai valkoinen gaiwan.
* **Prosessi:**
    1. Lämmitä astia.
    2. Laita tee ja kaada vesi reunaa pitkin.
    3. Ensimmäinen haudutus — 40–60 sekunnin kuluttua.
    4. Juo jättäen osa uutteesta.
    5. Kaksi-kolme uutta vedenlisäystä.

**10. Säilytys:**

Luokan käytäntö. Ilmatiiviissä pakkauksessa jääkaapissa 0–5 °C:ssa, suojassa valolta, kosteudelta ja hajuilta; juo vuoden kuluessa.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Hintatietoja ei löytyneissä lähteissä ole.

* **Kuinka välttää väärennökset:**
    * Etsi maantieteellisen merkinnän tunnus: nimi ”洪雅绿茶” yhdessä maatalouden maantieteellisen merkinnän yleisen tunnuksen kanssa.
    * Tarkista, että tuottaja on Hongyan piirikunnasta.
    * Lehti on litteä, suora, vihreä ja kiiltävä; uute on kelta-vihreä ja kirkas.

**12. Mielenkiintoisia faktoja:**

* Katsauksen mukaan piirikunnan brändi ”雅茶” nimettiin vuonna 2010 parhaaksi ekologisten puutarhojen brändiksi Taiwaninsalmen molemmin puolin järjestetyssä teenäyttelyssä.
* Säännöt vaativat siirtymistä asteittain sähkö-, kaasu- ja infrapunalämmitykseen — savuttomaan tuotantoon.
* Suoja-alueen suurkuntaluettelo on muuttunut 14 vuodessa: vuonna 2011 niitä oli 15, vuonna 2025 — 12.

**13. Vertailu muihin sichuanilaisiin vihreisiin teihin:**

* **Mengding Shihua ([蒙顶石花](https://thetea.app/fi/article/mengding-shihua)):** Litteä tee Mengdingvuorelta naapurikaupungista Ya'anista; ”mengdingiläiseen tapaan” vanha kirja vertasi Hongyan teetä.
* **Mengding Gan Lu ([蒙顶甘露](https://thetea.app/fi/article/mengding-gan-lu)):** Rullattu tee samalta vuorelta, yhdeltä Sichuanin vanhimmista teealueista.
* **Emei Zhuyeqing ([峨眉竹叶青](https://thetea.app/fi/article/emei-zhuyeqing)):** Litteä tee Emeivuorelta naapurikaupungista Leshanista; Hongya Lüchalla on sääntöjen mukaan sallittu myös neulamainen muoto.
* **Guosheng Cha ([国胜茶](https://thetea.app/fi/article/guosheng-cha)):** Vuoristoinen vihreä tee Sichuanin eteläosasta, painottaa orkideantuoksua.

**Lopuksi:**

Hongya Lücha on vihreä tee kosteasta ja pilvisestä piirikunnasta Sichuanin altaan reunalla, missä silmut puhkeavat aikaisin. Merkin säännöt kuvaavat sen yksityiskohtaisesti: poiminta ennen Qingmingia, fiksaus 200–220 °C:ssa, litteä tai neulamainen lehti, kelta-vihreä uute ja raikas pehmeä maku. Teen pitkä historia tunnetaan katsauksen toistona eikä tarkistetuista teksteistä.