---
title: "Hónghú héyè chá"
url: https://thetea.app/fi/article/honghu-heye-cha
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Hónghú héyè chá (洪湖荷叶茶)

**Honghu Heye Cha** (*Hónghú héyè chá*, 洪湖[荷叶](https://thetea.app/fi/article/heye)茶) on lootuksenlehtijuoma Honghun piirikuntatason kaupungista (洪湖市), joka kuuluu Jingzhoun prefektuuritason kaupunkiin Hubein maakunnassa. Se ei sisällä teelehteä: kyseessä on teenkorvike, joka käsitellään teen valmistustavoin eli fiksoimalla, rullaamalla ja kuivaamalla. Honghu elää lootuksesta, ja tällä yhdellä kasvilla on täällä neljä maantieteellistä merkintää: juurakolle, siemenille, nuorille versoille ja tälle lehdelle. Nimi on suojattu maatalouden maantieteellisellä merkinnällä ja sertifiointimerkillä vuodesta 2021 alkaen, ja vuodesta 2025 alkaen se on suojattu maantieteellisen merkinnän tuotteena.

**1. Luokittelu ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Lootuksenlehdestä valmistettava teenkorvike, ei tee juomasta *Camellia sinensis*. Suojavaatimukset kutsuvat valmista tuotetta ”teelehdeksi” (成品茶叶), mutta sen raaka-aine on yksinomaan lootuksenlehti. Kuuteen teeluokkaan se ei kuulu.
* **Kategoria:** Maantieteellisellä merkinnällä suojattu tuote; osa Honghun lootusklusteria yhdessä 洪湖莲藕:n, 洪湖莲子:n ja 洪湖藕带:n kanssa.
* **Alkuperä:** Kiina, Hubein maakunta (湖北, *Húběi*), Jingzhoun prefektuuritason kaupunki (荆州, *Jīngzhōu*), Honghun piirikuntatason kaupunki (洪湖, *Hónghú*).
* **Suoja-alue:** Koko piirikuntatason kaupunki, 21 kuntatason yksikköä: kaksi kaupunkialuetta, talouskehitysvyöhyke, neljätoista suurkuntaa, Laowanin hui-kansallisuuden kunta ja kolme hallinnoitua aluetta (Datonghu, Dashahu, Xiaogang); yhteensä 49 kylää ja 9 kaupunkiyhteisöä. Hakija on Honghun lootusalan kehittämiskeskus (洪湖莲藕事业发展中心).
* **Maantieteelliset koordinaatit:** 113°07′–114°05′ itäistä pituutta, 29°39′–30°02′ pohjoista leveyttä.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **Lootus järvellä.** Xinhuan esittämän tarinan mukaan lootusta on viljelty Honghussa Yuan-kauden puolivälistä lähtien, jolloin järvi lopullisesti liettyi.
    * **Lehtitee.** MAIGOO-hakuteos, johon tämän artikkelin on ladannut sivuston käyttäjä, kertoo, että Qing-kaudella lootuksenlehtijuoma oli hovijuoma ja että perinne säilyi 1900-luvulle saakka, viitaten teokseen ”Honghun kaupungin kronikka” (《洪湖市志》); toisaalla sama hakuteos jäljittää tavan Qin- ja Han-kausille. Ensisijaisia lähteitä löydetyissä aineistoissa ei ole, ja molemmat ajoitukset ovat edelleen varmentamattomia.
    * **1990-luku.** Saman hakuteoksen mukaan Honghussa hienosäädettiin resepti paikallisella raaka-aineella ja siirryttiin standardoituun tuotantoon.
    * **2021.** Maatalouden maantieteellisen merkinnän rekisteröinti (MAIGOO-hakuteoksen mukaan huhtikuussa). Samana vuonna, saman hakuteoksen mukaan joulukuussa, rekisteröitiin maantieteellisellä merkinnällä varustettu sertifiointimerkki nro 51600492, näin merkintä esiintyy Hubein immateriaalioikeusviraston luettelossa.
    * **2024.** Maakunta hyväksyi ”Seitsemän lootusmääräystä” (藕七条), nostaen brändin ”洪湖莲藕” maakuntatasolle; niiden puitteissa Honghuun perustettiin lootusalan kehittämiskeskus, josta tuli suojan tuleva hakija.
    * **2025.** Valtion immateriaalioikeusviraston ilmoituksella nro 640, annettu 16. heinäkuuta 2025 (sivustolla 13. elokuuta), juoma tunnustettiin maantieteellisellä merkinnällä suojatuksi tuotteeksi 1409 nimikkeen erässä.
* **Nimi:** 洪湖 on Honghu-järvi, joka on antanut nimensä kaupungille; 荷叶 tarkoittaa lootuksenlehteä; 茶 tarkoittaa teetä.
* **Kulttuurinen merkitys:** Hubei Ribao -lehden mukaan syyskuussa 1991 lootuksesta tuli kaupungin kukka, ja Honghussa järjestettiin lootusjuhla. Järven nimi tunnetaan koko maassa elokuvasta ”Punakaarti Honghu-järvellä” ja sen laulusta, mitä lehti pitää paikallisen lootusbrändin tunnettuuden perustana.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Kasvi:** Lootus (莲, *lián*; lehti, 荷叶, *héyè*), järvien ja lampien vesikasvi.
* **Lajike:** Suojavaatimusten mukaan pääasiassa paikallisia perinteisiä lajikkeita. Xinhua erottaa Honghun lootuksella neljä ryhmää: jauhoinen juurakollinen (粉藕莲), rapea juurakollinen (脆藕莲), siemenellinen (子莲) ja nuoriin versoihin keskittynyt (藕带莲), yhteensä yli kymmenen lajiketta; mitkä niistä käytetään lehtiteen raaka-aineeksi, ei löydetyissä lähteissä kerrota.
* **Raaka-aine:** Tuore lehti. MAIGOO-hakuteos mainitsee kokonaiset lehdet, joiden läpimitta on 20–50 cm ja jotka kerätään alkukesällä; suojatekstissä näitä lukuja ei ole.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Jianghanin tasanko Hubein eteläosassa. Honghu-järvi on Hubei Ribao -lehden mukaan tasangon suurin makeavetinen järvi; piirikuntatason kaupungissa on kaikkiaan 102 järveä.
* **Ilmasto:** Noin 30° pohjoista leveyttä; subtrooppinen kostea monsuuni-ilmasto, jossa on paljon valoa ja sateita, kuuma kesä, viileä talvi, sateet pääasiassa keväällä ja kesällä.
* **Maaperä ja vesi:** Xinhua kutsuu järveä tärkeäksi suojelluksi kosteikkoalueeksi, ”Hubein munuaisiksi” (湖北之肾). Vesikasvien kerrostumat ovat muodostaneet hedelmällisen ”sinisaven” (青泥巴), joka on runsaasti orgaanista ainesta, typpeä, fosforia ja kaliumia.
* **Mittakaava:** Hubei Ribao -lehden (2023) mukaan lootus kattaa Honghussa noin 220 000 mu; tietoja lehtiteen keruualasta ei ole.

**5. Tuotantotekniikka:**

Vuoden 2025 suojavaatimukset määrittävät kaavion:

1.  **Poiminta (采摘).**
2.  **Pesu (清洗).**
3.  **Viipalointi (切片).**
4.  **Fiksointi mikroaaltolaitteessa (微波杀青, *wēibō shāqīng*).** Teeteknologiassa tämä vaihe palvelee yleisesti lehden entsyymien pysäyttämistä.
5.  **Kolme rullaus- ja kuivauskierrosta (3次揉捻及烘烤).**
6.  **”Aromin nostatus” (提香, *tíxiāng*).**

Parametreja kuten lämpötiloja, aikoja ja kosteutta eri vaiheissa ei suojatekstissä ole. MAIGOO-hakuteos puhuu kahdestatoista työvaiheesta, mutta luettelee niistä vain kuusi.

**6. Aistinvaraiset ominaisuudet:**

Kuvaus on peräisin vuoden 2025 suojavaatimuksista.

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Suikaleet (条索状) tai rakeet (颗粒状), sinivihreä tai vaaleanvihreä väri (青绿色或浅绿色).
* **Kuivan lehden tuoksu:** Tyypillinen lootuksenlehden raikkaus (荷叶特有的清香), ei vieraita hajuja.
* **Uutteen tuoksu:** Hienostunut lootuksen tuoksu (荷香清雅).
* **Maku:** Puhdas ja pehmeä (口感清醇).
* **Uutteen väri:** Puhdas ja kirkas (汤色清靓); sävyä ei tekstissä mainita.
* **Käytetty lehti:** Kuvauksia ei ole löydetyissä lähteissä.

**7. Kemiallinen koostumus:**

Suojan fysikaalis-kemialliset normit:

| Mittari | Normi |
| :--- | :--- |
| Vesiliukoiset uuttuvat aineet | vähintään 30,0 g / 100 g |
| Vapaat aminohapot | vähintään 1,2 g / 100 g |
| Flavonoidit (黄酮) | vähintään 0,8 g / 100 g |
| Kosteus | enintään 6,00 g / 100 g |

Nämä ovat kynnysarvoja eivätkä tietyn teen mitattuja arvoja.

**8. Terveysväittämät:**

Varmennettua tietoa juuri tämän juoman vaikutuksista ei ole.

**9. Hauduttaminen:**

Luokkakäytäntö. Tälle juomalle ei löydetyissä lähteissä ole parametreja; alla on tavanomainen käytäntö kuivatulle lehdelle, joka haudutetaan kuten tee.

* **Veden lämpötila:** Noin 90–95 °C.
* **Määrä:** 2–3 g / 150–200 ml.
* **Astia:** Lasilasi, gaiwan tai pieni teekannu.
* **Aika:** Ensimmäinen haudutus 2–3 minuuttia; sen jälkeen yksi tai kaksi uudelleen kaatamista.

**10. Säilytys:**

Luokkakäytäntö. Ilmatiiviissä pakkauksessa, kuivassa ja pimeässä paikassa, erillään hajuista. Tuotteen kosteusnormi on matala, enintään 6 %, ja avattu pakkaus on hyvä sulkea tiiviisti.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Hintatietoja ei löydetyissä lähteissä ole.

* **Miten välttää väärennökset:**
    * Etsi nimen 洪湖荷叶茶 yhteydestä maantieteellisen merkinnän erityismerkkiä; sen käyttöoikeus myönnetään alueen tuottajille hakemuksesta kaupungin immateriaalioikeusvirastolle, ja maakunta tarkistaa asian.
    * Tarkista, että tuottaja on Honghun piirikuntatason kaupungista.
    * Raaka-aine on lootuksenlehti, ei teelehti.
    * Ulkonäkö on sinivihreitä tai vaaleanvihreitä suikaleita tai rakeita, joissa on lootuksen tuoksu.

**12. Kiinnostavia faktoja:**

* Yksi kasvi, neljä merkintää: juurakko (洪湖莲藕), siemenet (洪湖莲子), nuoret versot (洪湖藕带) ja lehti (洪湖荷叶茶). Keji Ribao (2026) esittää tämän pääasiallisena perusteena brändin arvolle.
* Lootuksen lehti ei ole ainoa ”teekäyttö”: Jingji Ribao kertoo Honghun uudesta tuotteesta, kahvista, johon on lisätty lootuksenlehteä.
* Yleisbrändin ”洪湖莲藕” arvoksi arvioitiin marraskuussa 2025 25,86 miljardia juania; lehtiteestä tämä kattaa vain osan.
* Lehtiteen jalostuskapasiteetti on Hubei Ribao -lehden (2023) mukaan 10 tonnia vuodessa, ja Jingji Ribao (2025) lukee Honghun osuudeksi 53 % tämän teen koko maan markkinoista.

**13. Vertailu muihin ”teisiin”, jotka eivät ole teepensaasta:**

* **Heye, kuivattu lootuksenlehti (荷叶):** Korpuksen yleinen artikkeli kuivatusta lootuksenlehdestä ilman paikkasidonnaisuutta; Honghu Heye Cha on tietty suojattu tuote, jossa on fiksointi ja rullaus.
* **Huangmei Heye Cha (黄梅荷叶茶):** Toinen suojattu lootuksenlehtitee Hubeissa, Huangmain piirikunnasta, maantieteellisellä merkinnällä suojattu tuote vuodesta 2014.
* **Guanshan Lianqiao Cha ([冠山连翘茶](https://thetea.app/fi/article/guanshan-lianqiao-cha)):** Onnenpensaan lehti Shanxista, tunnustettu samalla ilmoituksella nro 640.
* **Maoyan Meicha ([茅岩莓茶](https://thetea.app/fi/article/maoyan-meicha)):** Köynnös *Ampelopsis grossedentata* Hunanista, samasta ilmoituksesta.

**Lopuksi:**

Honghu Heye Cha ei ole teetä, vaan lootuksenlehti Jianghanin tasangon suurimmalta järveltä, käsitelty teen valmistustavoin: mikroaaltokäsittely, kolme rullaus- ja kuivauskierrosta, ”aromin nostatus”. Suojavaatimukset kuvaavat sen tarkasti: suikaleet tai rakeet, vaalea kirkas uute, jossa lootuksen tuoksu, aminohappojen ja flavonoidien normit, kun taas juoman historia ennen 1990-lukua nojaa toistaiseksi varmentamattomiin merkintöihin.