---
title: "Guóshèng chá"
url: https://thetea.app/fi/article/guosheng-cha
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guóshèng chá (国胜茶)

**Guosheng Cha** (*Guóshèng chá*, 国胜茶) on vuoristossa kasvava vihreä tee Guoshengin maalaiskunnasta (国胜乡) Yanbianin piirikunnasta (盐边县) Panzhihuan prefektuuritason kaupungista Sichuanin maakunnan eteläosasta, Yunnanin rajaseudulta. Puutarhat sijaitsevat Bailinshan-vuoren juurella 1600–2500 metrin korkeudessa. Piirikunnan kuvauksen mukaan pitkä auringonpaiste, suuri päivä- ja yölämpötilojen vaihtelu sekä runsas metsäisyys antavat tälle teelle sen luontaisen orkidean aromin, josta se tunnetaan Panzhihuan ja Xichangin alueella. Vuodesta 2008 lähtien Guosheng Cha on ollut maantieteellisesti suojattu tuote; piirikunta kutsuu sitä ensimmäiseksi tällaiseksi tuotteekseen.

**1. Luokittelu ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Vihreä tee (绿茶, *lǜchá*). Kuvaukset kutsuvat sitä korkean vuoriston luomuvihreäksi teeksi; suojeluasiakirjaa, jossa luokka mainittaisiin, en ole nähnyt.
* **Kategoria:** Etelä-Sichuanin vuoristovihreä tee; maantieteellisesti suojattu tuote (2008).
* **Alkuperä:** Kiina, Sichuanin maakunta (四川, *Sìchuān*), Panzhihuan prefektuuritason kaupunki (攀枝花, *Pānzhīhuā*), Yanbianin piirikunta, Guoshengin maalaiskunta.
* **Suoja-alue:** Viisi yksikköä Yanbianin piirikunnasta: Yongxingin kunta (永兴镇) sekä Guoshengin (国胜乡), Hongbaon (红宝乡), Qinghen (箐河乡) ja Wenquanin (温泉乡) maalaiskunnat. Luettelo on otettu ilmoituksen uudelleenjulkaisusta; en ole tarkistanut sitä alkuperäislähteestä.
* **Maantieteelliset koordinaatit:** Noin 26–27° pohjoista leveyttä ja 101–102° itäistä pituutta.

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **2001.** Viitekuvauksen mukaan Guosheng Cha sai maakunnallisen palkinnon laadukkaana vihreänä teenä VI ”Emei”-kilpailussa.
    * **2002.** Kultamitali ”Mengdingshan”-kuuluisien teiden kansainvälisessä kilpailussa ja A-luokan ”vihreän tuotteen” sertifikaatti.
    * **2005.** Luomuteen sertifikaatti.
    * **2008.** Valtion laadunvalvonta-, tarkastus- ja karanteenihallinto (AQSIQ) otti ilmoituksella nro 136 Guosheng Chan suojelun piiriin maantieteellisesti suojattuna tuotteena; hakuteos ajoittaa päätöksen 10. joulukuuta 2008. Lehdistö mainitsee tunnustamisvuodeksi 2010; en ole ratkaissut ristiriitaa. Yanbianin piirikunta kutsuu Guosheng Chata ensimmäiseksi maantieteellisesti suojatuksi tuotteekseen; viitekuvaukset kutsuvat sitä ensimmäiseksi koko Panzhihuan prefektuuritason kaupungissa.
    * **2023.** Sichuanin kuudenteen maakunnalliseen aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon lisättiin ”Yanbianin teen valmistustekniikka” (盐边茶制作技艺) sichuanilaisen vihreän teen valmistustekniikan haarana.
    * **2024.** Piirikunta ilmoitti, että XIII Sichuanin kansainvälisillä teemessuilla ”kultaisen teen” arvonimen sai paikallinen tuote nimellä ”国胜白茶”; mihin luokkaan se kuuluu, ei ilmoituksessa kerrota.
* **Nimi:** ”Guosheng” (国胜) on maalaiskunnan nimi, jossa pääpuutarhat sijaitsevat.
* **Kulttuurinen merkitys:** Piirikunnan tiedotteen mukaan Guoshengin maalaiskunta on tehnyt teestä johtavan elinkeinon ja rakentaa sen varaan julkista ”国胜茶”-brändiä sekä nykyaikaista teen maatalouspuistoa.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajikkeet / kultivaarit:** Nykyaikaisissa puutarhoissa kuvataan 福鼎大白茶 (*Fúdǐng dàbáichá*), 名山白毫131 (*Míngshān báiháo 131*), 名山213 (*Míngshān 213*) ja yunnanilainen isolehtinen tee. Varhaisemmat kuvaukset puhuvat perinteisistä pienilehtisistä paikallisista lajikkeista.
* **Raaka-aine:** Hentoiset kärjet ja silmut (嫩尖、嫩芽) viitekuvauksen mukaan.
* **Poimintastandardi:** Tarkkaa standardia ei löydetyissä lähteissä ole.
* **Poiminta-aika:** Tarkkoja ajankohtia ei löydetyissä lähteissä ole.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Sichuanin eteläosa, Yunnanin rajaseutu Panzhihuan ja Lijiangin välillä. Pääpuutarhat sijaitsevat syvällä Bailinshan-vuoristossa (柏林山; esiintyy myös kirjoitusasu 百灵山).
* **Kasvukorkeus:** **1600–2500 m** piirikunnan kuvauksen mukaan. Viitekuvaus puhuu vanhojen pensaiden puutarhoista Bailinshan-vuorella ”noin 3000 metrissä”; pidän tätä lukua vahvistamattomana.
* **Ilmasto:** Kuvausten mukaan hajautettua auringonvaloa ympäri vuoden, sumua, runsaita sateita, lämmintä ja kosteaa säätä. Vuorokautinen lämpötilanvaihtelu on suuri.
* **Maaperä:** Kuvauksissa hedelmällinen; tarkkaa tyyppiä ei löydetyissä lähteissä ole.

**5. Valmistustekniikka:**

Viitekuvaus puhuu nykyaikaisesta konelaitteistosta. Yksityiskohtaista tekniikkaa ja parametreja ei löydetyissä lähteissä ole. Tämän tyyppisen vuoristovihreän teen tavanomainen järjestys on seuraava:

1.  **Kulotus (摊放, *tānfàng*):** Lyhyt, jotta osa kosteudesta poistuu.
2.  **Fiksointi (杀青, *shāqīng*):** Kuumennus pysäyttää hapettumisen.
3.  **Rullaus (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Kuivaus (干燥, *gānzào*).**

Tämä on luokan yleinen kaavio, ei kuvaus Guosheng Chan valmistustekniikasta.

**6. Aistinvarainen arviointi:**

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Lehdet ovat muodoltaan siroja, ohuita ja hennon pehmeitä, smaragdinvihreitä (叶形秀美，细嫩翠绿).
* **Kuivan lehden tuoksu:** Erillistä kuvausta ei ole; viitekuvaus kutsuu tuoksua miellyttäväksi (香气怡人) täsmentämättä, tarkoittaako se kuivaa lehteä vai uutetta.
* **Uutteen tuoksu:** Luontainen orkidean tuoksu (纯天然兰花香) tämän teen pääpiirre.
* **Maku:** Raikas, virkistävä, makea ja pehmeä (滋味鲜爽甘醇), makealla jälkikaulla (回甜).
* **Uutteen väri:** Smaragdinvihreä, kirkas ja kuulas (汤色碧绿明亮).
* **Teen pohja (haudutettu lehti):** Kuvauksia ei löydetyissä lähteissä ole.

Paikalliset kuvaukset tiivistävät olemuksen kuuteen sanaan: 形美、叶嫩、汤清、味醇、回甜、香长 eli kaunis muoto, hento lehti, puhdas uute, pehmeä maku, makea jälkikaiku, pitkä tuoksu.

Toinen tiedonanto kuvaa teetä toisin: paksut silmut ja lehdet, suuret tummat rullat, vaaleanvihreä kirkas uute, täyteläinen virkistävä maku. En ole nähnyt ulkonäkövaatimuksia sisältävää asiakirjaa, enkä voi sanoa, kumpi kuvaus on lähempänä suojattua tuotetta.

**7. Kemiallinen koostumus:**

Fysikaalis-kemiallisia tietoja ei löydetyissä lähteissä ole.

**8. Terveysvaikutukset:**

Varmennettua tietoa juuri tämän teen vaikutuksista ei ole.

**9. Hauduttaminen:**

Luokan käytäntö vihreälle teelle.

* **Veden lämpötila:** 80–85 °C.
* **Teen määrä:** 3 g / 150 ml.
* **Astia:** Lasinen kuppi tai valkoinen gaiwan.
* **Prosessi:**
    1. Lämmitä astia.
    2. Laita tee ja kaada vesi seinämää pitkin.
    3. Ensimmäinen uute 40–60 sekunnin kuluttua.
    4. Juo jättäen osa uutteesta.
    5. Lisää vettä.
    6. Kaksi–kolme uudelleenkaatoa.

**10. Säilytys:**

Luokan käytäntö. Ilmatiiviissä pakkauksessa, jääkaapissa 0–5 °C:ssa, suojassa valolta, kosteudelta ja hajuilta. Orkidean tuoksu häviää ensimmäisenä, joten tee on parasta juoda vuoden kuluessa.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Hintatietoja ei löydetyissä lähteissä ole.

* **Kuinka välttää väärennökset:**
    * Etsi maantieteellisen suojan merkkiä.
    * Tarkista, että valmistaja on Yanbianin piirikunnasta.
    * Lehdet ohuita ja smaragdinvihreitä, uute smaragdinvihreä ja kirkas, tuoksu orkideainen.

**12. Mielenkiintoisia faktoja:**

* Yanbianin piirikunta kutsuu Guosheng Chata ensimmäiseksi maantieteellisesti suojatuksi tuotteekseen.
* Yanbianin teen valmistustekniikka on vuodesta 2023 lähtien maakunnallisessa aineettoman kulttuuriperinnön luettelossa.
* Puutarhat sijaitsevat kahden maakunnan rajalla, Yunnanin vieressä, ja niissä kasvaa yunnanilaista isolehtistä teetä.
* Ensimmäisen maakunnallisen palkintonsa tee sai jo vuonna 2001, seitsemän vuotta ennen suojelua.

**13. Vertailu muihin sichuanilaisiin vihreisiin teelaatuihin:**

* **Zhuyeqing ([竹叶青](https://thetea.app/fi/article/zhu-ye-qing)):** Emei-vuoren litteä tee; Guosheng Chan lehdet ovat ohuita ja hennon pehmeitä, ja painopiste on orkidean tuoksussa.
* **Mengding Ganlu ([蒙顶甘露](https://thetea.app/fi/article/mengding-gan-lu)):** Rullattu tee Mengdingshan-vuorelta, yhdeltä Sichuanin vanhimmista teealueista.
* **Qifo Gongcha ([七佛贡茶](https://thetea.app/fi/article/qifo-gongcha)):** Litteä vuoristotee maakunnan koillisosasta, Sichuanin vastakkaiselta laidalta.

**Lopuksi:**

Guosheng Cha on Etelä-Sichuanin vuoristovihreä tee, jonka puutarhat sijaitsevat 1600–2500 metrin korkeudessa ja jolle ovat ominaisia orkidean tuoksu, smaragdinvihreä uute ja makea jälkikaiku. Siitä on vain vähän asiakirjoja, mutta ne ovat johdonmukaisia: palkintoja vuodesta 2001, suojelu vuodesta 2008 ja maakunnallinen kulttuuriperintöasema valmistustekniikassa vuodesta 2023.