---
title: "Báipénzhū Héngkēng chá"
url: https://thetea.app/fi/article/baipenzhu-hengkeng-cha
lang: fi
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Báipénzhū Héngkēng chá (白盆珠横坑茶)

**Baipenzhu Hengkeng Cha** (*Báipénzhū Héngkēng chá*, 白盆珠横坑茶) on vihreä tee Hengkengin kylästä (横坑村) Baipenzhun suurkunnasta (白盆珠镇) Huidongin piirikunnasta (惠东县) Huizhoun prefektuuritason kaupungista, Guangdongin maakunnasta. Kylä on joka puolelta Lianhuavuoriston (莲花山) ympäröimä, ja sen tee, ”hengkeng cha” (横坑茶), mainitaan matkailun tietosivulla (2023) piirikunnan teelaatujen kokoelmassa. Nimitys ei ole vielä suojattu: maaliskuussa 2025 Huizhou Ribao kertoi, että Kiinan valtion henkisen omaisuuden virasto on ottanut käsiteltäväksi hakemuksen maantieteellisestä sertifiointimerkistä ”白盆珠横坑茶”. Merkkiä ja vyöhykettä ei ole; luokka perustuu kyseiseen sivuun, joka lukee hengkengin teen suoraan vihreisiin teelaatuihin.

**1. Luokittelu ja alkuperä:**

* **Tyyppi:** Vihreä tee (绿茶, *lǜchá*). Matkailun tietosivu (2023) toteaa suoraan: ”横坑茶属绿茶系” — hengkengin tee kuuluu vihreisiin. En ole nähnyt hakemusasiakirjaa, jossa olisi luokka: luokka on määritetty kuvauksen, ei asiakirjan perusteella.
* **Kategoria:** Kylävuoriston vihreä tee Lianhuavuoristosta; maantieteellisen sertifiointimerkin hakemus, joka on otettu käsiteltäväksi.
* **Alkuperä:** Kiina, Guangdongin maakunta (广东, *Guǎngdōng*), Huizhoun prefektuuritason kaupunki (惠州, *Huìzhōu*), Huidongin piirikunta (惠东, *Huìdōng*), Baipenzhun suurkunta (白盆珠, *Báipénzhū*), Hengkengin kylä (横坑, *Héngkēng*).
* **Vyöhyke:** Suojattua vyöhykettä ei ole julkaistu. Matkailun tietosivun mukaan tee kasvaa Lianhuavuoriston maakunnallisen luonnonsuojelualueen sisällä.
* **Status:** Hakemus on otettu käsiteltäväksi, nimitystä ei ole rekisteröity (rekisteri vuodelta 2026).

**2. Historia ja kulttuurinen merkitys:**

* **Historia:**
    * **Lai-suvun sukukirja.** Paikallinen lehdistö siteeraa Hengkengin kylän ”Lai-suvun sukukirjaa” (《赖氏族谱》): Qing-dynastian alussa Lai-suvun esi-isät asettuivat Hengkengiin ja alkoivat Kangxin vuosina (康熙) viljellä vihreää teetä. En ole nähnyt sukukirjan alkuperäislähdettä, joten kyseessä on suvun perimätieto lehdistön referoimana, ei varmennettu ajankohta.
    * **Maine Lingnanissa.** Saman referaatin mukaan hengkengin tee levisi vanhoja postiteitä pitkin ja tuli tunnetuksi Lingnanissa. Löydetyissä lähteissä ei ole asiakirjoja tämän teen kaupasta.
    * **Nykyaikainen tuotanto.** Löydetyissä lähteissä ei ole varmennettuja tietoja kylän viljelmien pinta-alasta, osuuskunnista tai tuotoista.
    * **2025 — hakemus otettu käsiteltäväksi.** Huizhou Ribaon mukaan (maaliskuu 2025) piirikunnan merkit ”惠东马铃薯” ja ”[惠东仙人茶](https://thetea.app/fi/article/huidong-xianren-cha)” on jo rekisteröity, kun taas hakemukset merkeistä ”白盆珠横坑茶”, ”[惠东南山茶](https://thetea.app/fi/article/huidong-nanshan-cha)”, ”[惠州岩茶](https://thetea.app/fi/article/huizhou-yancha)” ja kahdesta muusta ei-teetuotteesta on otettu käsiteltäväksi.
* **Nimi:** ”Baipenzhu” (白盆珠) on suurkunnan nimi; ”Hengkeng” (横坑) on kylän nimi; ”cha” (茶) tarkoittaa teetä.
* **Kulttuurinen merkitys:** Paikallinen lehdistö lainaa kylän laulua sateesta Lianhuavuoren takana ja teestä, joka Hengkengissä kerätään ennen Qingming-juhlaa (清明, *qīngmíng*). Matkailun tietosivu mainitsee tällä nimellä kaksi paikallista tuotetta — 新庵横坑茶 ja 五指嶂三里路横坑茶.

**3. Kasvitieteellinen kuvaus ja raaka-aine:**

* **Lajike / populaatio:** Merkkiä varten haettua lajiketta ei ole julkaistu. Baipenzhun suurkunta on yksi alueista, joilla vuorilla kasvaa villi xianren cha (仙人茶), piirikunnan paikallinen populaatio. Matkailun tietosivu (2023) luettelee piirikunnan tärkeimmät lajikkeet kokonaisuutena — xianren cha (eli ”shanzi cha”, 山子茶), [金萱](https://thetea.app/fi/article/jin-xuan) (*jīnxuān*), 梅占 (*méizhàn*), shuixian ([水仙](https://thetea.app/fi/article/shui-xian)) ja populaatiopensaat. Suoraan hengkengin teen raaka-aineesta ei löydetyissä lähteissä puhuta.
* **Raaka-aine:** Löydetyissä lähteissä ei ole poimintastandardia.
* **Sesonkeja:** Paikallisen lehdistön referaatin mukaan hengkengin teellä on kolme poimintakertaa:
    * **Kevättee (春茶):** kerätään ennen Qingming-juhlaa.
    * **Kesätee — ”liuyuezi” (六月子, *liùyuèzi*, ”kuudennen kuukauden tee”).**
    * **Syystee — ”bailuzi” (白露子, *báilùzi*):** Bailu-kauden (白露) mukaan; haudutettaessa avautuu kukkainen aromi.

**4. Terroir ja viljelyn erityispiirteet:**

* **Alue:** Lianhuavuoristo. Matkailun tietosivun (2023) mukaan tee kasvaa Lianhuavuoriston maakunnallisen luonnonsuojelualueen sisällä, ja Hengkengin kylä on joka puolelta sen vuorten ympäröimä.
* **Korkeus:** Varmennettuja tietoja viljelmien korkeudesta ei ole; tietosivu puhuu vain ”vehreistä korkeista vuorista”.
* **Ilmasto:** Saman sivun mukaan kosteutta tuo monsuuni Etelä-Kiinan mereltä, vuoret ovat usein pilvessä ja sumussa, ilmasto on lämmin, valaistus kohtalainen ja viljelmiä kastellaan virtaavalla lähdevedellä. Piirikunnalle kokonaisuutena se ilmoittaa eteläisen subtrooppisen monsuuni-ilmaston, keskilämpötilan 22,0 °C ja vuotuisen sademäärän 1720,3 mm.
* **Maaperä:** Löydetyissä lähteissä ei ole tietoja.

**5. Valmistustekniikka:**

Merkkiä varten haettua valmistustekniikkaa ei löydetyissä lähteissä ole; matkailun tietosivu vain lukee teen vihreisiin.

Alla on vihreän teen yleinen kaavio, ei tämän teen kuvaus:

1.  **Levitys (摊放, *tānfàng*):** Tuore lehti luovuttaa osan kosteudesta.
2.  **Fiksointi (杀青, *shāqīng*):** Kuumennus pysäyttää hapettumisen.
3.  **Rullaus (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Kuivaus (干燥, *gānzào*).**

**6. Aistinvaraiset ominaisuudet:**

Asiakirjaa, jossa olisi vaatimuksia ulkonäölle, ei ole; alla on matkailun tietosivun kuvaus.

* **Kuivan lehden ulkonäkö:** Löydetyissä lähteissä ei ole tietoja.
* **Kuivan lehden aromi:** Löydetyissä lähteissä ei ole tietoja.
* **Haudukkeen aromi:** Löydetyissä lähteissä ei ole tietoja, lukuun ottamatta paikallisen lehdistön referaatin mainintaa, että syksyinen ”bailuzi” antaa kukkaisen aromin.
* **Maku:** Matkailusivun (2023) mukaan makea ilman karvautta, täyteläinen ilman kitkeryyttä, voimakas hunajainen sävy, syvä tuntuma kurkussa ja pitkä makea jälkivaikutelma (甘而不苦，浓而不涩，蜜味浓，喉底足，回甘久).
* **Haudukkeen väri:** Saman sivun mukaan kirkas (茶色清澈).
* **Käytetty lehti:** Löydetyissä lähteissä ei ole tietoja.

**7. Kemiallinen koostumus:**

Fysikaalis-kemiallisia tietoja ei löydetyissä lähteissä ole.

**8. Terveysvaikutukset:**

Varmennettuja tietoja juuri tämän teen vaikutuksista ei ole.

**9. Hauduttaminen:**

Luokan käytäntö vihreälle teelle.

* **Veden lämpötila:** 80–85 °C.
* **Teen määrä:** 3 g per 150 ml.
* **Astia:** Lasinen lasi tai valkoinen gaiwan.
* **Prosessi:**
    1. Lämmitä astia.
    2. Laita tee ja kaada vesi seinämää pitkin.
    3. Ensimmäinen haudutus — 40–60 sekunnin kuluttua.
    4. Juo jättäen osa haudukkeesta, lisää vettä; kaksi tai kolme uudelleentäyttöä.

**10. Säilytys:**

Luokan käytäntö. Ilmatiiviissä pakkauksessa, jääkaapissa 0–5 °C:ssa, valolta, kosteudelta ja hajuilta suojattuna. Kevättee kannattaa juoda vuoden kuluessa.

**11. Hinta ja väärennökset:**

Löydetyissä lähteissä ei ole hintatietoja.

* **Kuinka välttää väärennökset:**
    * Muista, että merkkiä ”白盆珠横坑茶” ei vielä ole: pakkauksessa oleva teksti on kauppanimi, ei suojattu nimitys.
    * Tarkista, että tuottaja on Baipenzhun suurkunnasta Huidongin piirikunnasta.
    * Kysy sesonki: kevättee ennen Qingmingia ja syksyinen ”bailuzi” ovat eri teetä.
    * Älä sekoita piirikunnan rekisteröityyn merkkiin ”惠东仙人茶” — se on eri nimitys.

**12. Kiinnostavia faktoja:**

* Lai-suvun sukukirjan mukaan, sellaisena kuin paikallinen lehdistö sitä referoi, vihreää teetä alettiin Hengkengissä viljellä Kangxin aikana.
* Kylän viljelmiä kastellaan matkailun tietosivun mukaan virtaavalla lähdevedellä.
* Paikallisessa laulussa, sellaisena kuin lehdistö sitä referoi, Hengkengin tee on se, joka kerätään ennen Qingmingia.

**13. Vertailu muihin teelaatuihin:**

* **Huidong Xianren Cha (惠东仙人茶):** Saman piirikunnan rekisteröity merkki teelle paikallisesta xianren cha -populaatiosta, jota kasvaa myös Baipenzhun vuorilla.
* **Huizhou Yancha (惠州岩茶):** Wuyishan-tyylinen oolong saman suurkunnan danxia-kukkuloilta; merkkiä koskeva hakemus on otettu käsiteltäväksi yhdessä hengkengin kanssa.
* **Huidong Nanshan Cha (惠东南山茶):** Haettu nimi saman piirikunnan Jiulongfengin vuoristoalueelta; luokkaa ei ole määritetty.
* **Huidong Lü Cha ([惠东绿茶](https://thetea.app/fi/article/huidong-lucha)):** Korpuksen artikkeli piirikunnan vihreistä teelaaduista kokonaisuutena, jossa hengkengin tee on yksi osatekijä.
* **Baitang Shancha ([柏塘山茶](https://thetea.app/fi/article/baitang-shancha)):** Saman prefektuuritason kaupungin Boluon piirikunnan vuoristovihreä tee — jo suojattu, standardin kanssa.

**Lopuksi:**

Baipenzhu Hengkeng Cha on kylävuoriston vihreä tee Lianhuavuoristosta, jolla on toistaiseksi hakemus mutta ei merkkiä. Paikalliset tekstit piirtävät siitä yksityiskohtaisemman kuvan kuin asiakirjat: Lai-suvun sukukirja lehdistön referaatin mukaan ajoittaa teenviljelyn alun Kangxin vuosiin, matkailun tietosivu lukee teen vihreisiin ja lupaa kupissa makeutta ilman karvautta sekä hunajaista sävyä, ja kylässä erotetaan kevät-, kesä- ja syyspoiminnat. Millainen suojattu tuote tulee olemaan, sen näyttää vasta merkin rekisteröinti.