---
title: "Yídū tiānrán fùxīn chá"
url: https://thetea.app/et/article/yidu-tianran-fuxin-cha
lang: et
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yídū tiānrán fùxīn chá (宜都天然富锌茶)

**Yidu Tianran Fuxin Cha** (*Yídū tiānrán fùxīn chá*, 宜都天然富锌茶) — "looduslikult tsingirikas tee" Yidust: roheline tee Yidu linnamaakonna (宜都市) mägisest lääneosast, Yichangi ringkonnast, Hubei provintsist. Peamine piirkond on Panjiawani-tujia vald (潘家湾土家族乡). Nimi toetub ühele tunnusele: provintsi ajakirjanduse andmetel on valla muldades tsinki kaks korda rohkem provintsi keskmisest ja tees kaks korda rohkem Hiina keskmisest. Alates 2007. aastast kaitseb nimetust geograafilise tähisega kollektiivkaubamärk.

**1. Klassifikatsioon ja päritolu:**

* **Tüüp:** Roheline tee (绿茶, *lǜchá*) — teatmekirjelduste järgi. Kaubamärgiregistris on kaup märgitud lihtsalt kui "茶".
* **Kategooria:** Tervisetee, välja töötatud 1990. aastate alguses; geograafilise tähisega kollektiivkaubamärk (2007). Teine nimi — "高锌茶", "kõrge tsingisisaldusega tee".
* **Päritolu:** Hiina, Hubei provints (湖北, *Húběi*), Yichangi ringkond (宜昌, *Yíchāng*), Yidu linnamaakond (宜都, *Yídū*), Panjiawani vald; teatmik nimetab ka Wangjiafani valda (王家畈乡).
* **Kaitsevöönd:** Kaubamärgi kasutuseeskirjade piire leitud allikates ei ole; register märgib vaid omaniku kuuluvust — Yidu.
* **Geograafilised koordinaadid:** Umbes 30° põhjalaiust ja 111° idapikkust; maakonna rahvaesindajate kogu materjali (2022) järgi läbib valda 30. paralleel.

**2. Ajalugu ja kultuuriline tähtsus:**

* **Ajalugu:**
    * **1990–1993.** Teatmikud nimetavad teed uueks tervisetooteks, mille töötasid välja Yidu spetsialistid Zhejiangi põllumajandusülikooli professori Zhang Tanghengi (张堂恒) juhtimisel. Yidu, Yichangi ja Hubei teadus- ja tehnikakomiteed tunnistasid selle uueks teaduslik-tehniliseks tooteks. Teatmekirjelduse järgi jõudsid 1992. aasta novembris üksteist tee- ja toitumisspetsialisti järeldusele, et selline tee on riigis esmakordselt kasutusele võetud.
    * **1994.** Riikliku tasandi uue toote staatus ja riikliku programmi näidisprojekt. Ajalehes "Hubei ribao" on see kirjas kui "星人计划" — ilmselt trükiviga "星火计划" ehk "Sädeme" programmi asemel.
    * **1997.** Hubei tuntud kohaliku kaubamärgi tiitel kolmandal Hiina põllumajandusnäitusel; näidis anti üle Hiina teemuuseumile. Sama publikatsioon nimetab Hubei "Kuldkarikat" tarbijarahulolu eest, "Lu Yu" konkursi kulda ja Kolme Kuru piirkonna kuulsa tee esikümmet.
    * **2007.** 14. septembril registreeriti nimetus geograafilise tähisega kollektiivkaubamärgina. Omanik on Panjiawani valla saastevaba loodusliku tsingitee assotsiatsioon (宜都市潘家湾土家族乡无公害天然富锌茶叶协会).
    * **2013.** 2015. aasta Yidu kaubamärke käsitleva publikatsiooni andmetel hinnati kaubamärgi väärtuseks 2013. aastal 339 miljonit jüaani.
    * **2023.** Juulis kogus vald tee-ettevõtete esindajaid arutama Panjiawani teeassotsiatsiooni taasloomist ja kaubamärgikaitset: vallavalitsuse sõnul on ühistutel palju oma kaubamärke ja ühine kaubamärk "ei ole rusikasse koondatud".
* **Nimetus:** 宜都 — Yidu; 天然 — "looduslik"; 富锌 — "tsingirikas"; 茶 — tee.
* **Kultuuriline tähtsus:** Panjiawan on üks kaheteistkümnest Hubei rahvusvallast ja ainus Yichangi ringkonnas. Maakonna kogu nimetab kohalike tavade hulgas tee käsitsi valmistamist, "teepiirkonna tütarde pidu" (茶乡女儿会) ja teevõistlusi.

**3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:**

* **Sort / kultivar:** Leitud allikates ei ole nimetatud.
* **Korjeaeg:** Traditsiooni järgi neli korjet aastas: kevadkorje, "esimene suvine" (夏头茶), kuuma hooaja tee (伏茶) ja sügiskorje kuni oktoobrini. 2023. aastal mindi vallas üle kolmele korjele: sügiskorjet ei toimu, aiad "suletakse" septembri alguses, et põõsad saaksid enne kevadet puhata.
* **Korjestandard ja nõuded toorainele:** Leitud allikates andmed puuduvad.

**4. Terroir ja kasvatamise eripärad:**

* **Piirkond:** Yidu mägine lääneosa; vald (147,5 km²) piirneb Wufengi ja Changyangi maakondadega.
* **Reljeef:** Karst — künkad ja orud. Aiad on hajutatud väikeste tükkidena metsa sees, valgus hajub; ajakirjandus kirjutab "metsa-tee" keskkonnast. Lüjia'ao küla (吕家坳村) asub ordoviitsiumi kivimetsa keskel.
* **Kasvukõrgus:** Peamiselt **500–800 m** ("Hubei ribao").
* **Kliima:** Subtroopiline mussoonkliima, vihmane; aasta keskmine temperatuur 16,3 °C, ööpäevased kõikumised suured.
* **Mullad:** Maakonna agronoomi sõnul kobedad, peamiselt happelised, orgaanika- ja mineraalainerikkad. Tsinki on "autoriteetsete ametkondade" andmetel ajakirjanduse vahendusel 98,3–119 ppm — kaks korda rohkem provintsi keskmisest; teatmik toob esile umbes 70 tuhande *mu* suuruse "tsingivööndi".
* **Aedade pindala:** Teatmik nimetab Yidus 33,5 tuhat *mu*d loodusliku tsingitee aedu — Panjiawani, Wangjiafani ja teistes valdades. Kogu Panjiawani valla tee on 33 tuhat *mu*d "Hubei ribao" (2023) järgi ja "üle 30 tuhande" maakonna kogu (2022) järgi. Lüjia'ao külas on "üle 4000" kuni 4650 *mu*d.
* **Hooldus:** Näidisaedades kasutatakse herbitsiidide asemel käsitsi rohimist, insektitsiidide asemel liimpüüniseid ja päikeselampe, mineraalväetiste asemel orgaanilisi väetisi.

**5. Tootmistehnoloogia:**

Töötlemise kirjeldused leitud allikates puuduvad. Teatmik loetleb tootevaliku: "tsink-hõbenõelad" (富锌银针), "tsink-yunwu" (富锌云雾), "tsink-parendatud roheline" (富锌优绿), tsink-lilletee ja hõlmikpuuga tee; igaühe tehnoloogiat ei kirjeldata.

Rohelise tee üldine skeem, mitte selle tee kirjeldus:

1.  **Lehe laotamine (摊放, *tānfàng*):** Leht loovutab osa niiskusest.
2.  **Fikseerimine (杀青, *shāqīng*):** Kuumutamine peatab oksüdatsiooni.
3.  **Rullimine (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Kuivatamine (干燥, *gānzào*).**

**6. Organoleptilised omadused:**

Ainus leitud kirjeldus on lühike Yidu toodete teave.

* **Kuiva lehe välimus:** Tihedad, elegantsed, ühtlased, märgatava udusulgedega teelehed; smaragdrohelised, õlise läikega (条索紧秀匀整显毫，色泽翠绿油润).
* **Kuiva lehe aroom:** Eraldi kirjeldust ei ole.
* **Leotise aroom:** Rikkalik ja püsiv (香气浓郁持久); teave ei täpsusta, kas lehe või leotise oma.
* **Maitse:** Värske, ergutav, magusa järelmaitsega (滋味鲜爽回甘).
* **Leotise värvus:** Õrnroheline, särav.
* **Tee põhi (leotatud leht):** Õrnroheline, särav (汤色、叶底嫩绿明亮).

**7. Keemiline koostis:**

"Hubei ribao" (2023) järgi on Panjiawani tees 80 mg/kg tsinki, Hiina keskmine on 40,6 mg/kg; teatmik lisab Jaapani (34,6) ja Sri Lanka (35) keskmised. Maakonna portaal nimetas hiljem 60 mg/kg; seda lehte ei õnnestunud uuesti kontrollida. Allikad ei nimeta metoodikaid, aastaid ega valimeid — need on esitatud arvud. Tsingi piirnormi kaubamärgiga tee jaoks leitud dokumentides ei ole, muid füüsikalis-keemilisi andmeid samuti mitte.

**8. Kasulikud omadused:**

Kontrollitud andmeid just selle tee toime kohta ei ole. Reklaamtekstid nimetavad tsinki "elu sädemeks", kuid need on sõnad mikroelemendi kohta, mitte selle tee uuringud.

**9. Valmistamine:**

Rohelise tee klassi praktika.

* **Vee temperatuur:** 80–85 °C.
* **Tee kogus:** 3 g 150 ml kohta.
* **Nõu:** Klaasklaas või valge gaiwan.
* **Protsess:**
    1. Soojenda nõu.
    2. Pane tee sisse, kalla vesi mööda seina.
    3. Esimene leotis — 40–60 sekundit.
    4. Joo, jättes osa leotisest alles.
    5. Kalla vett juurde.
    6. Kaks-kolm kordusvalamist.

**10. Säilitamine:**

Klassi praktika. Õhukindel pakend, külmkapp 0–5 °C juures, ilma valguse, niiskuse ja lõhnadeta; juua ära aasta jooksul.

**11. Hind ja võltsingud:**

Andmeid jaehindade kohta leitud allikates ei ole.

* **Kuidas vältida võltsinguid:**
    * Otsida registreeritud nimetust: provintsi intellektuaalomandi ameti loetelu (mai 2020) järgi on see kollektiivkaubamärk nr 4686327, klass 30, omanik Panjiawani assotsiatsioon, kehtivusaeg 14. septembrist 2017 kuni 13. septembrini 2027.
    * Kontrollida, et tootja on Yidu lääneosast.
    * Tsinki ei saa maitsest määrata — ainult laboriprotokoll.
    * Maakonna kogu meenutas, et pestitsiidijääkide ületamine ja töötlemisel lisatud suhkur maksid kohalikule teele kunagi peaaegu turu: "lisandiga" magusus on põhjus valvsuseks.

**12. Huvitavad faktid:**

* Lüjia'ao küla nimetatakse nii tsingitee peamiseks piirkonnaks kui ka punase Yidu Yihongi sünnikohaks.
* 2020. aasta register loeb kaubamärgi kollektiivseks, "Hubei ribao" 2023. aastal aga sertifitseerimismärgiks; register on siin esmaallikas.
* See ei ole vana tee, vaid 1990. aastate alguse arendus.

**13. Võrdlus teiste teedega:**

* **Yidu Yihong Cha ([宜都宜红茶](https://thetea.app/et/article/yidu-yihong-cha)):** Sama maakonna punane tee, ühise küla-piirkonnaga.
* **Hongshan Cha ([洪山茶](https://thetea.app/et/article/hongshan-cha)):** Teine Yidu teemark, sertifitseerimismärk, seotud Songmupingi aleviga.
* **Caihua Maojian ([采花毛尖](https://thetea.app/et/article/caihua-mao-jian)):** Naabermaakonna Wufengi roheline tee.
* **Enshi Xicha ([恩施硒茶](https://thetea.app/et/article/enshi-xicha)):** Hubei nimi, mis on üles ehitatud teisele mullaelemendile — seleenile.

**Kokkuvõtteks:**

Yidu Tianran Fuxin Cha on tujia Panjiawani mägede roheline tee, 1990. aastate alguse projekt kollektiivkaubamärgi all alates 2007. aastast. Selle eripära toetub ühele arvule — tsingile, mis on seni esitatud ilma metoodikata. Kõige usaldusväärsemalt räägivad sellest register, metsaaiad 500–800 m kõrgusel ja lühike kirjeldus: udusulgedega smaragdroheline leht ja värske maitse magusa järelmaitsega.