---
title: "Xiápǔ yuánxiāo chá"
url: https://thetea.app/et/article/xiapu-yuanxiao-cha
lang: et
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiápǔ yuánxiāo chá (霞浦元宵茶)

**Xiápǔ yuánxiāo chá** (*Xiápǔ yuánxiāo chá*, 霞浦元宵茶) on tee Xiápǔ maakonnast (霞浦县) Ningde ringkonnalinnas Fujiani provintsi kirderannikul, samanimelisest ülivarasest sordist. „Yuánxiāo" on laternifestival, esimese kuukuu 15. päev: tavalisel aastal algab korjamine päev või kaks enne või pärast festivali, varajasel aastal aga juba uue aasta 2.–3. päeval. Nime kaitseb geograafiline sertifitseerimismärk. Märgi kirjeldus — roheline leht ja kollakas-särav tõmmis — vastab rohelisele teele, kuid dokumenti tooteklassiga ma ei näinud.

**1. Klassifikatsioon ja päritolu:**

* **Tüüp:** Märgi dokumendiga määramata. Märgi kirjeldus — roheline kuiv leht, kollakas-särav tõmmis, särav teepõhi märgatavate pungadega — vastab rohelisele teele, kuid klassi leitud dokumentides ei nimetata, ning nimi „霞浦元宵茶" on ühtlasi põõsasordi nimi. Seetõttu klassi siin ei kinnitata.
* **Kategooria:** Ülivarane sort ja tee sellest; geograafiline sertifitseerimismärk (2012).
* **Päritolu:** Hiina, Fujiani provints (福建, *Fújiàn*), Ningde ringkonnalinn (宁德, *Níngdé*), Xiápǔ maakond (霞浦县, *Xiápǔ Xiàn*). Märgi tõendi järgi hõlmab tsoon kolmteist maakonna valda, alevit ja tänavakomiteed, sealhulgas Changchun (长春), Yacheng (牙城) ja Xinan (溪南). Provintsi märkide nimekiri näitab halduskuuluvusena maakonda.
* **Geograafilised koordinaadid:** Xiápǔ maakond — umbes 26,9° põhjalaiust ja 120,0° idapikkust.

**2. Ajalugu ja kultuuriline tähendus:**

* **Ajalugu:**
    * **1981 — sort.** Xiápǔ maakonna teebüroo (霞浦县茶业局) aretas sordi individuaalse valikuga (单株选种) kohalikust populatsioonist „春分茶" Hòuxīlǐngi külast (后溪岭村) Chóngrú vallast (崇儒乡).
    * **2012 — märk.** Nimi registreeriti geograafilise sertifitseerimismärgina — kahe registreeringuga, nr 10430782 ja nr 10430783.
    * **2015 — kataloog.** Tee kanti ülehiinalisse põllumajandustoodete kataloogi „名特优新".
    * **Täna.** Fujiani provintsi nimekiri 30. juuni 2026 seisuga loetleb mõlemad registreeringud kehtivana.
    * Varajasemat populatsiooni „春分茶" ajalugu ja sordi teed valikust tunnustamiseni leitud dokumendid ei kirjelda.
* **Nimi:**
    * „Xiápǔ" (霞浦) — sõna-sõnalt „koidu kallas". Maakonna kroonika järgi sai maakond nime Xiápǔ jõe järgi, mille vesi tõusva päikese kiirtes näis koiduga värvituna.
    * „Yuánxiāo" (元宵) — laternifestival, esimese kuukuu 15. päev.
    * „春分茶" — lähtepopulatsiooni nimi, sõna-sõnalt „kevadise pööripäeva tee".
* **Kultuuriline tähendus:** Sort seob tee kalendriga: korjamine algab sellel laternifestivaliks, 10–15 päeva varem kui tuntud Fujiani sordil 福云6号.

**3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:**

* **Sort / kultivar:** **霞浦元宵茶** — põõsasjas, keskmise lehega; põõsas keskmise suurusega, võra poolharunev, harunemine üsna tihe, lehed asetsevad horisontaalselt. Leht piklik-elliptiline, roheline, läikiv, kergelt kumera pinnaga, kergelt lainelise servaga ja järk-järgult teritunud tipuga; üsna paks ja pehme. Noor võrse kollakasroheline, üsna tiheda karvastusega. Sada võrset „pung ja kolm lehte" kaaluvad **41 g**.
* **Korjamine:** Tavalisel aastal algab korjamine päev või kaks enne või pärast laternifestivali; varajasel aastal juba uue aasta 2.–3. päeval. See on **10–15 päeva varem** kui sordil 福云6号.
* **Korjestandard:** Leitud märgi dokumentides ei ole toodud.
* **Tooraine nõuded:** Sort 霞浦元宵茶, päritolu kolmeteistkümnest tsooni üksusest.

**4. Terroir ja kasvatamise eripärad:**

* **Piirkond:** Rannikumaakond Fujiani kirdeosas, Taiwani väina loodekaldal; teatmeandmetel on maakonna rannajoon 480 km, pikim provintsi rannikumaakondade ja -linnade seas.
* **Kasvukõrgus ja mullad:** Leitud allikates andmed puuduvad.
* **Kliima:** Mõõdetud andmeid teeistanduste kohta leitud allikates ei ole.
* **Eripärad:** Ülivarane korjamine on sordi omadus, mitte ainult koha oma (vt jaotis 3).

**5. Tootmistehnoloogia:**

Töötlemisreegleid leitud märgi dokumentides ei kirjeldata. Märgi kirjeldus räägib rohelisest lehest ja kollakas-säravast tõmmisest, mis vastab rohelisele teele. Rohelise tee üldine skeem, mitte selle toote kirjeldus: värske lehe laotamine, fikseerimine, rullimine või vormimine, kuivatamine.

**6. Organoleptilised omadused:**

Märgi kirjelduse järgi, mis lõpeb valemiga „värv, aroom, maitse ja vorm — kõik head" (色香味形俱佳):

* **Kuiva lehe välimus:** Kauni kujuga, roheline (外形优美、色绿).
* **Kuiva lehe aroom:** Eraldi kirjeldust ei ole.
* **Tõmmise aroom:** Külluslik ja püsiv (香气浓郁持久).
* **Maitse:** Pehme ja tihe (滋味醇厚).
* **Tõmmise värv:** Kollakas-särav (汤色黄亮).
* **Teepõhi (leotatud leht):** Särav, märgatavate pungadega (叶底明亮显芽).

**7. Keemiline koostis:**

Analüüse leitud allikates ei ole.

**8. Kasulikud omadused:**

Kontrollitud andmeid just selle tee toime kohta ei ole.

**9. Valmistamine:**

Klassi praktika rohelisele teele, millele märgi kirjeldus vastab.

* **Vee temperatuur:** 80–85 °C.
* **Tee kogus:** 3 g 150 ml kohta.
* **Nõud:** Klaasist tass või valge gaiwan.
* **Protsess:**
    1. Soojenda nõud.
    2. Pane tee sisse.
    3. Vala veidi vett, lase lehel avaneda 20–30 sekundit.
    4. Lisa vett; esimene tõmmis — 1–2 minutit.
    5. Joo, jättes osa tõmmisest alles.
    6. Kaks-kolm kordusvalamist.

**10. Säilitamine:**

Klassi praktika rohelisele teele. Õhukindlas pakendis, külmkapis 0–5 °C juures, ilma valguse, niiskuse ja võõraste lõhnadeta; varajast teed hinnatakse värskuse pärast, seega on parem see ära juua hooaja jooksul.

**11. Hind ja võltsingud:**

Andmeid hindade kohta leitud allikates ei ole.

* **Kuidas vältida võltsinguid:**
    * Otsi geograafilist märki „霞浦元宵茶".
    * Kontrolli, et tootja on Xiápǔ maakonnast.
    * Pea meeles, et „元宵" nimes on sordi ja märgi nimi, mis on seotud Xiápǔ tsooniga, mitte lihtsalt viide kevadisele korjamisele.

**12. Huvitavaid fakte:**

* Varajastel aastatel algab korjamine uue aasta 2.–3. päeval.
* Sort puhkeb 10–15 päeva varem kui 福云6号.
* Lähtepopulatsiooni nimi oli „春分茶" — „kevadise pööripäeva tee".
* Märgil on kaks registreeringut — nr 10430782 ja nr 10430783.

**13. Võrdlus teiste varajaste teedega:**

* **Wūniú Zǎo ([乌牛早](https://thetea.app/et/article/wuniu-zao)):** Zhejiangi varajane roheline tee, mida samuti hinnatakse esimese kevadise korje pärast.
* **Tiānshān Lǜ Chá ([天山绿茶](https://thetea.app/et/article/tianshan-lucha)):** Roheline tee samast Ningde ringkonnalinnast, Tiānshāni mägedest.

**Kokkuvõtteks:**

Xiápǔ yuánxiāo chá on tee, mis on nimetatud festivali järgi ja kuulus oma aja poolest: tema pungad on valmis laternifestivaliks, varajasel aastal aga kohe pärast uut aastat. Sort aretati 1981. aastal kohalikust populatsioonist „春分茶", märk saadi 2012. aastal. Märgi kirjeldus räägib rohelisest lehest, kollakas-säravast tõmmisest ja püsivast aroomist; selle tee puhul on peamine varajane aeg.