---
title: "Téngchōng lǜchá"
url: https://thetea.app/et/article/tengchong-lucha
lang: et
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Téngchōng lǜchá (腾冲绿茶)

**Tengchong Lücha** (*Téngchōng lǜchá*, 腾冲绿茶) — roheline tee Tengchongi maakonna õigusega linnast (腾冲市) Baoshani ringkonna õigusega linnast Lääne-Yunnani provintsis Myanmari piiri ääres. Nimi on üks viiest geograafilisest sertifitseerimismärgist, mille Tengchong kohalike võimude teatel registreeris 2016. aastal viie tee klassi kohta.

**1. Klassifikatsioon ja päritolu:**

* **Tüüp:** Roheline tee (绿茶, *lǜchá*). Klass on märgitud nimes, mis seisab viie märgi reas klasside kaupa — 绿茶, 红茶, 乌龙茶, 黑茶, 白茶, — ja seda kinnitab märgi kirjeldus: kõik selle tooted on rohelised.
* **Kategooria:** Yunnani roheline tee; geograafiline sertifitseerimismärk sarjast „腾冲茶“.
* **Märgi tooted:** Pannil röstitud (炒青, *chǎoqīng*), kuuma õhuga kuivatatud (烘青, *hōngqīng*) ja päikeseline ([晒青](https://thetea.app/et/article/shai-qing), *shàiqīng*) roheline tee, igaüks kahes vormis — töötlemata tee (毛茶, *máochá*) ja rafineeritud (精制茶, *jīngzhìchá*). Selline jaotus oli ka suurelehelise rohelise tee riiklikus standardis GB/T 14456.2-2008; 2018. aasta redaktsioon loobus sellest eessõna kohaselt.
* **Päritolu:** Hiina, Yunnani provints (云南, *Yúnnán*), Baoshani ringkonna õigusega linn (保山, *Bǎoshān*), Tengchongi maakonna õigusega linn (腾冲, *Téngchōng*).
* **Märgi tsoon:** Geograafiliste tähiste koondandmebaasi „地理标志特产大全“ järgi kogu praegune Tengchongi maakonna haldusterritoorium (腾冲县现辖行政区域). Märgi reegleid ma ei leidnud; taotluse kõigile viiele sarja märgile esitas maakonna teetalituse andmetel Tengchongi teeassotsiatsioon.
* **Geograafilised koordinaadid:** Umbes 25,0° põhjalaiust ja 98,5° idapikkust.

**2. Ajalugu ja kultuuriline tähendus:**

* **Ajalugu:**
    * **Algus.** Maakonna 2014. aasta väljaande järgi on Tengchongis teed istutatud alates Mingi dünastia (明) Hongwu (洪武) aastatest.
    * **1912–1921.** Tengchongi valitsuse veebisaidi publikatsiooni (2021) järgi ostis Feng Zhenguo (封镇国), kes alates 1912. aastast teenis inspektorina Xiaomengtongis (小猛统) teekasvatuspiirkonna Mengku (勐库) naabruses, üle 12 tuhande jini mengku teeseemneid ja istutas need oma koduküla Cuanlongi (窜龙村) lähedale, hiljem jagas seemneid valdadele koos istutusjuhendiga. Publikatsioon nimetab teda aedteekasvatuse algatajaks Longchuanjiangi (龙川江) jõe orus. Maakonna 2014. aasta väljaanne paigutab seemnete sissetoomise 1920. aastatesse.
    * **1941–1942.** Sama 2021. aasta publikatsiooni järgi avati 30. jaanuaril 1941 maakonnas teekasvatuskursused, kuhu registreerus üle saja õpilase; õppejõudude hulgas oli kutsutud teespetsialist Lu Ying (陆溁). Feng Zhenguo poeg Feng Weide (封维德) koondas kahe põlvkonna kogemused käsiraamatusse „Zhong cha qian shuo“ (《种茶浅说》) — „Lühidalt tee kasvatamisest“; Lu Ying vaatas selle üle ja kirjutas eessõna. 1942. aasta mais hõivasid Tengchongi Jaapani väed ja kursused saadeti laiali.
    * **2015–2016.** Maakonna teetalituse andmetel esitas Tengchongi teeassotsiatsioon 2015. aastal taotluse viiele märgile teeklasside kaupa; valitsuse teatel registreeriti märgid 2016. aastal, nende hulgas 腾冲绿茶.
    * **2019.** Märk on Yunnani provintsi geograafiliste tähiste loetelus 28. detsembri 2019. aasta seisuga (rida 66).
    * **2024.** Põllumajandusamet teatas viiest geograafilisest sertifitseerimismärgist tee kohta maakonnas.
* **Nimi:** 腾冲 (*Téngchōng*) — maakonna õigusega linna nimi, varem Tengyue (腾越); 绿茶 (*lǜchá*) — roheline tee.
* **Moguocha.** Moguocha (磨锅茶, *móguōchá*) — kohalik Tengchongi tee. Linna põllumajandusameti vastuse (2024) järgi hinnati 2023. aasta konkurssidel moguocha’d rohelisest teest eraldi kategooriana ning tööstusharu arengukava aastateks 2023–2025 seab ülesandeks ühtse kaubamärgi „磨锅茶“ loomise, rõhuga geograafilise tähise kaitsel. Tengchongi valitsuse veebisaidi essee (2025) järgi registreeriti Puchuani vallas (蒲川) moguocha kaubamärk 1994. aastal ja sellest ajast alates valmistavad seda seal paljud. Millisesse klassi moguocha kuulub ja kuidas see on seotud märgiga „腾冲绿茶“, allikad ei ütle.

**3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:**

* **Sort / kultivar:** Märgi kirjelduses pole nimetatud. Põllumajandusameti andmetel oli 2023. aastal maakonnas üle 50 tuhande mu populatsiooni 云南群体大[叶种](https://thetea.app/et/article/qiaomuguanmu) (*Yúnnán qúntǐ dàyèzhǒng*), 64 tuhat mu kloonsorti 云抗10号 (*Yúnkàng shí hào*) ja 47 tuhat mu vanade teepuude kooslusi (1 mu on umbes 667 m²). 2024. aastaks soovitas põllumajandusamet teesortidest kahte — [紫娟](https://thetea.app/et/article/ziya-zijuan-puer) (*Zǐjuān*) ja 佛香3号 (*Fóxiāng sān hào*). Milline neist läheb rohelise tee valmistamiseks, allikad ei ütle.
* **Tooraine:** Rafineeritud pannil röstitud tee on märgi kirjelduse järgi üksikud pungad, see tähendab kõige õrnem tooraine. Töötlemata tees „esineb õrnu varsi“. Korjestandardit ma ei leidnud.
* **Korjeaeg:** Leitud allikates andmed puuduvad.

**4. Terroir ja kasvatamise eripärad:**

* **Piirkond:** Lääne-Yunnan, Gaoligongshani (高黎贡山) mäestiku juures. Tengchongi valitsuse andmetel on maakonna piir Myanmariga 150 km.
* **Kliima ja mullad:** Tengchong on tuntud vulkaanide poolest. Maakonna 2014. aasta väljaande järgi on siin troopiline mussoonkliima, aasta keskmine temperatuur 14,9 °C, sademeid 1400–1700 mm aastas ning tee kasvab vulkaanilistel laavaplatoodel, viljakatel vulkaanilistel tuhkmuldadel. See on maakonna kirjeldus, mitte märgi nõue.
* **Kasvukõrgus:** Märgi tsooni kohta andmed puuduvad. Maakonna 2014. aasta väljaande järgi on Tengchongis kõrgused 930–3780 m.

**5. Tootmistehnoloogia:**

Selle tee tehnoloogiat ja selle parameetreid leitud allikates ei ole. Rohelist teed valmistatakse tavaliselt nii:

1.  **Värske lehe laotamine (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fikseerimine (杀青, *shāqīng*):** Kuumutamine peatab oksüdatsiooni.
3.  **Rullimine (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Kuivatamine (干燥, *gānzào*):** Pannil — röstitud tee, kuuma õhuga — hongqing, päikese käes — shaiqing.

Töötlemata tee seejärel sorditakse ja töödeldakse rafineeritud teeks. See on klassi üldine skeem, mitte Tengchong Lücha tehnoloogia kirjeldus.

**6. Organoleptilised omadused:**

Välimus — märgi kirjelduse järgi geograafiliste tähiste koondandmebaasis; allpool peamine kuuest kirjeldusest.

* **Kuiva lehe välimus:** Röstitud töötlemata — tihe, raske, teravate tippudega, hallroheline ja värske (灰绿鲜润); röstitud rafineeritud — üksikud sirged pungad, mis on üleni kaetud hõbedase udemega (单芽紧直…银毫满坡). Hongqing — lihakas, tippudega, roheline ja õline, udemega. Shaiqing — lihakas, tumeroheline, rafineeritul on udet „eriti palju“ (白毫特多).
* **Kuiva lehe aroom:** Leitud allikates kirjeldusi ei ole.
* **Leotise aroom:** Puhas kõrge püsiv (清高持久) röstitud töötlemata teel, püsiv õrna lehe aroom (嫩香持久) rafineeritul, tihe õrna lehe aroom hongqingil, puhas (清香) shaiqingil.
* **Maitse:** Külluslik, värske ja erk (浓鲜爽) röstitul, värske, erk ja pehme (鲜爽浓醇) hongqingil, külluslik ja pehme (浓醇) või pehme ja täidlane (醇厚爽口) shaiqingil.
* **Leotise värvus:** Kollakasroheline ja läbipaistev (黄绿明亮) peaaegu kõigil liikidel; rafineeritud röstitul — roheline ja hele (绿亮).
* **Tee põhi (leotatud leht):** Lihakas, õrn ja pehme, kollakasroheline ja hele; rafineeritud röstitul — õrnroheline; shaiqingil — pungadega. Päikeselise töötlemata tee kirjelduses on andmebaasis kaks selget kirjaviga; tähendus on taastatud naaberkirjelduste järgi.

**7. Keemiline koostis:**

Füüsikalis-keemilisi andmeid leitud allikates ei ole.

**8. Kasulikud omadused:**

Kontrollitud andmeid just selle tee toime kohta ei ole.

**9. Valmistamine:**

Klassi tava rohelise tee jaoks.

* **Vee temperatuur:** 80–85 °C.
* **Tee kogus:** 3 g 150 ml kohta.
* **Nõu:** Klaasklaas või valge gaiwan.
* **Protsess:** Soojendada nõu, valada vesi mööda seina; esimene leotis 40–60 sekundi pärast; juua, jättes osa leotisest alles, ja lisada vett; kaks-kolm kordusvalamist.

**10. Säilitamine:**

Klassi tava. Õhukindlas pakendis, külmikus 0–5 °C juures, ilma valguse, niiskuse ja lõhnadeta. Parem juua ära aasta jooksul.

**11. Hind ja võltsingud:**

Andmeid hindade kohta leitud allikates ei ole.

* **Kuidas vältida võltsinguid:**
    * Otsida geograafilist sertifitseerimismärki „腾冲绿茶“; geograafiliste tähiste koondandmebaasi järgi on selle number 17175323.
    * Kontrollida, et tootja on Tengchongist.
    * Mitte segi ajada märki nelja naabermärgiga sarjast: igal klassil on oma.

**12. Huvitavad faktid:**

* Maakonna 2014. aasta väljaande järgi luges loendus Tengchongis kokku 115 kohalikku teepõõsa ressurssi ja spetsialistid nimetasid maakonda „sortide varakambriks“.
* Üks Tengchongi ettevõtetest on suurelehelise rohelise tee riikliku standardi GB/T 14456.2-2018 koostajate hulgas.
* Tengchongi valitsuse veebisaidi essee (2025) järgi juuakse Puchuani vallas kolde ääres „kõue teed“ (雷响茶); kuidas seda valmistatakse, essee ei kirjelda.

**13. Võrdlus teiste Yunnani roheliste teedega:**

* **Yunnan Lücha ([云南绿茶](https://thetea.app/et/article/yunnan-lucha)):** Ülevaade Yunnani rohelisest teest kõigi kolme kuivatusviisiga.
* **Huilong Lücha ([回龙绿茶](https://thetea.app/et/article/huilong-lucha)):** Roheline tee naabermaakonnast Lianghe’st Dehongi ringkonnast.
* **Dehong Gushu Lücha ([德宏古树绿茶](https://thetea.app/et/article/dehong-gushu-lucha)):** Vanaliste puude roheline tee naaberringkonnast Dehongist.
* **Nanjian Lücha ([南涧绿茶](https://thetea.app/et/article/nanjian-lucha)):** Märgiga roheline tee Nanjiani maakonnast Dali ringkonnast.
* **Tengchong Hongcha ([腾冲红茶](https://thetea.app/et/article/tengchong-hongcha)):** Sama sarja naabermärk — punane tee.

**Kokkuvõtteks:**

Tengchong Lücha on roheline tee vulkaanilisest piirkonnast Gaoligongshani mäestiku juures. 2016. aasta märk hõlmab kõiki kolme kuivatusviisi, töötlemata teest pungadeni hõbedases udemes, kollakasrohelise leotise ja värske küllusliku maitsega. Märgi reegleid ja tehnoloogiat leitud allikad ei nimeta ning kuidas kohalik moguocha märgiga suhestub, jääb lahtiseks.