---
title: "Táidōng Lùyě hóng wūlóng"
url: https://thetea.app/et/article/taidong-luye-hong-wulong
lang: et
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Táidōng Lùyě hóng wūlóng (臺東鹿野紅烏龍)

**Taidong Luye punane oolong** (*Táidōng Lùyě hóng wūlóng*, 臺東鹿野紅烏龍) on punane oolong Luye vallast (鹿野鄉) Taidongi maakonnas Taiwani idaosas. See on noor tee: selle töötasid 2008. aastal välja Tee Parandamise Jaama Taidongi filiaal ja kohalikud teekasvatajad, et tõsta kahanevat madalmäestiku piirkonda Fulu. Punasel oolongil on oolongidest tugevaim fermentatsioon; tõmmis on oranžikaspunane nagu punasel teel, kuid maitse on oolongi oma, sellest ka nimi. Luye tee on kaitstud vallavalitsuse päritolusertifikaadiga; selle kõrval kehtib eraldi maakondlik Taidongi punase oolongi märk.

**1. Klassifikatsioon ja päritolu:**

* **Tüüp:** Oolong (烏龍茶, *wūlóngchá*): Tee Parandamise Jaama artikkel bülletäänis „Nongzheng yu nongqing" (農政與農情, jaanuar 2012), edaspidi „Jaama artikkel", liigitab punase oolongi qingcha klassi (青茶, *qīngchá*).
* **Kategooria:** Punane oolong (紅烏龍, *hóng wūlóng*); päritolusertifikaadi märk (產地證明標章). Taiwani Intellektuaalomandi Büroo päritolumärkide koondtabeli järgi on õiguste omaja Luye vallavalitsus (鹿野鄉公所), kaitse kehtib 1. oktoobrist 2013 kuni 30. septembrini 2033.
* **Päritolu:** Taiwan (臺灣, *Táiwān*), Taidongi maakond (臺東縣, *Táidōng xiàn*), Luye vald (鹿野鄉, *Lùyě xiāng*), Fulu teepiirkond (福鹿, *Fúlù*).
* **Märgi piirkond:** Taiwani tee päritolumärkide ülevaate järgi blogis 荼公子 (2020) on selleks Luye teepiirkond Taidongi maakonnas; märki kasutatakse ainult Luye vallas. Sama blogi järgi hõlmab luba kohapealset kontrolli, tootmisandmete kontrolli, pestitsiidide analüüsi ning kvaliteedi ja pakendi hindamist.
* **Maakondlik märk:** Sama ülevaate järgi haldab teist punase oolongi märki maakonnavalitsus; selle piirkond on Taidongi linn, Luye, Beinani, Taimali, Jinfengi, Yanpingi ja Haiduani vallad ning Guanshani alev.

**2. Ajalugu ja kultuuriline tähtsus:**

* **Ajalugu:**
    * **Algus.** Luye vallavalitsuse veebisaidi järgi on Luye platoo (鹿野高台) punase tee baas juba Jaapani ajast; Jaama artikkel ja hiinakeelne Vikipeedia paigutavad väikeste istanduste alguse 1960. aastatesse, esmalt assami põõsas punase tee jaoks, seejärel baozhong (包種茶).
    * **Aprill 1982.** Vallaveebisaidi järgi andis Li Denghui, tollane Taiwani provintsi esimees, teekasvatajate palvel kohalikule teele nime „福鹿茶"; pärast 1988. aastat, kui temast sai president, hakati teed kutsuma „presidenditeeks" (hiinakeelne Vikipeedia).
    * **1980–1995.** Õitseaeg: Jaama artikli järgi hõlmasid aiad 500–600 ha.
    * **Pärast 1996.** Langus: turule tuli Taiwani tüüpi tee Hiinast ja Kagu-Aasiast (hiinakeelne Vikipeedia), pindala vähenes umbes 200 hektarini (Jaama artikkel).
    * **2008.** Luyes lasti välja punane oolong. Eesmärk oli Jaama artikli järgi tuua kesk- ja madalmäestiku piirkond raskustest välja ning leida kasutus suvisele ja sügisesele lehele.
    * **Oktoober 2020.** Asutati punase oolongi ühistu: väljaande 上下游新聞 järgi oli avaldamise ajal selles 38 liiget, keskmise vanusega 33 aastat.
* **Nimetus:** „Punane" viitab oranžikaspunasele tõmmisele, mis sarnaneb punase tee tõmmisega (hiinakeelne Vikipeedia). Meenoodi tõttu kutsutakse teed ka „蜜香紅烏龍" ehk „meearoomiga punane oolong".

**3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:**

* **Sort:** Leitud allikates ei ole kohustuslikku sorti. Hiinakeelse Vikipeedia järgi on tooraineks kesk- ja madalmäestiku aedade oolongisordid, eelkõige Daye Oolong (大葉烏龍, *dàyè wūlóng*); Jaama artikli järgi on Hualian ja Taidong selle sordi suurim piirkond Taiwanil.
* **Fulu piirkonna sordid** (vallaveebisaidi järgi): Qingxin Damao (青心大冇), Qingxin Oolong (青心烏龍), Jinxuan ([金萱](https://thetea.app/et/article/jin-xuan), 台茶12號), Cuiyu (翠玉, 台茶13號) ning vähe Foshoud ([佛手](https://thetea.app/et/article/fo-shou)), Wuyid (武夷) ja Sijichuni ([四季春](https://thetea.app/et/article/sijichun)).
* **Tooraine paindlikkus:** Jaama artikli järgi sõltub tooraine vähe aastaajast, sordist ja kahjuritest ning aeda saab pidada ilma pestitsiididega pritsimiseta.
* **Korje:** Hiinakeelse Vikipeedia järgi korjatakse lehte suvel ja sügisel ning sobib ka masinkorje; masintooraine läheb Jaama artikli järgi külmadele ja purgijookidele. Taidongi punase oolongi brändisait nimetab parimaks korjet kella 11–14 vahel; korjatakse alates „pungast kahe lehega" kuni „pungast neljaga".

**4. Terroir ja kasvatamise eripärad:**

* **Fulu piirkond.** Vallaveebisaidi järgi on see Hualiani ja Taidongi suurim teepiirkond: Luye valla Yongani (永安) ja Longtiani (龍田) külad ning Yanpingi valla Yongkangi (永康) küla, üle 400 ha ja üle 400 t aastas.
* **Kõrgus:** Umbes 300 m (hiinakeelne Vikipeedia); keskmiselt 300–400 m (上下游新聞).
* **Reljeef:** Idas Rannikuahelik Dulanshani mäega (都蘭山), läänes Kesk-ahelik (hiinakeelne Vikipeedia).
* **Kliima:** Hiinakeelse Vikipeedia järgi on niiskust piisavalt ning päeva ja öö temperatuuride erinevus suur; talvine korje on kuu aega hilisem ja kevadine kuu aega varasem kui kõrgmäestikus. Väljaande 上下游新聞 järgi on Luyes palju päikest ja õhuniiskus alla 70%, mis soodustab tugevat fermentatsiooni. Hinnangud niiskusele lahknevad.

**5. Tootmistehnoloogia:**

Jaama artikli järgi on tavaline oolongi tehnoloogia närvutamine (萎凋, *wěidiāo*), segamine (攪拌, *jiǎobàn*), fikseerimine (炒菁, *chǎoqīng*), rullimine (揉捻, *róuniǎn*) ja kuivatamine (乾燥, *gānzào*). Punast oolongi tehakse lihtsamalt, ilma öötööta, rõhuga närvutamisel ja segamisel ning oolongidest kõige tugevama fermentatsiooniga. Hiinakeelne Vikipeedia hindab seda 80–90% peale ja kirjutab, et meetod laenab punase tee fermentatsiooni, kuid säilitab oolongi fikseerimise.

Üksikasjad sekundaarsetest allikatest:

* **Operatsioonide järjekord.** Väljaanne 上下游新聞 tsiteerib filiaali spetsialisti: varem oli tehnoloogia salajane võti rullimise ja fikseerimise järjekorras. Täpsemalt allikas seda ei ava.
* **Valem.** Teeblogi 荼公子 võtab selle kokku kolme sõnaga: tugev rullimine, tugev fermentatsioon, tugev röstimine (重揉捻、重發酵、重烘焙).
* **Röstimine.** Väljaande 上下游新聞 järgi on see keskmisest tugevam, kuid nõrgem kui Dong Ding Oolongil ja Tieguanyinil; see võimendab tsikaadi hammustusest (著蜒, *zhuóyán*) tulenevat meearoomi, andes mõnikord puiduse noodi, mis sarnaneb hinoki küpressile. Brändisait nimetab 20–60 tundi röstimist.
* **Röstimise lubatavus.** Jaama artikli järgi on kerge röstitud toon lubatud, tugev või kõrbenud mitte.

**6. Organoleptilised omadused:**

* **Kuiva lehe välimus:** Poolkerakujulised tumepunased läikivad pallikesed (Jaama artikkel).
* **Kuiva lehe aroom:** Leitud allikates eraldi kirjeldust ei ole.
* **Tõmmise aroom:** Küpsed puuviljad (Jaama artikkel); meearoom magususe ja loomuliku lillelise noodiga (hiinakeelne Vikipeedia).
* **Maitse:** Külluslik, ümar ja sile, elav, kergelt magus (Jaama artikkel).
* **Tõmmise värvus:** Merevaigukollane-oranžikaspunane, läbipaistev ja särav (琥珀橙紅，明亮澄清), Jaama artikli järgi.
* **Tee põhi (leotatud leht):** Eraldi kirjeldust ei ole; võrdluses punase veega oolongiga nimetab Jaama artikkel punase oolongi lehte merevaigukollaseks.

**7. Keemiline koostis:**

Leitud allikates ei ole Luye punase oolongi füüsikalis-keemilisi andmeid.

**8. Kasulikud omadused:**

Kontrollitud andmeid just selle tee toime kohta ei ole.

**9. Valmistamine:**

Klassi praktika tugevalt fermenteeritud oolongile.

* **Vee temperatuur:** 90–100 °C. Teeblogi 荼公子 järgi on kuumalt aroomsem, jahedamalt magusam; suvel umbes 92 °C, talvel 100 °C.
* **Tee kogus:** 5–7 g 150 ml kohta.
* **Nõu:** Gaiwan või savist teekann.
* **Protsess:** Esimene tõmmis 40–60 sekundit, iga järgmine veidi pikem; blogi 荼公子 soovitab kuuma vee puhul 30 sekundit tõmmise kohta. Jaama artikli järgi talub tee palju valamisi.
* **Külm valmistamine:** Jaama artikli järgi on see üks parimaid materjale külma tõmmise jaoks; vahekordi ta ei anna.

**10. Säilitamine:**

Klassi praktika. Õhukindlas pakendis, kuivas ja pimedas kohas, ilma võõraste lõhnadeta. Jaama artikli järgi rikneb punane oolong pikal säilitamisel vähe ja seda saab laagerdada kui „vana teed" (陳年茶).

**11. Hind ja võltsingud:**

Väljaande 上下游新聞 järgi on Luye punase oolongi hind 1200–8000 uut Taiwani dollarit jini kohta. Esimestel avalikel punase oolongi oksjonitel, mis peeti juunis Luye teepiirkonnas, pandi välja 30 partiid; parim müüdi 1500 eest kahe liangi eest, see tähendab 12 000 jini eest.

* **Kuidas vältida võltsinguid:**
    * Otsida Luye märki ja mitte segi ajada seda Taidongi punase oolongi maakondliku märgiga, mille piirkond on kaheksa maakonna üksust.
    * Nimi „紅烏龍" ise ei viita Luyele: Jaama artikli järgi saab punast oolongi teha igas Taiwani teepiirkonnas.

**12. Huvitavaid fakte:**

* Luye platoo on tuntud mitte ainult tee poolest: vallaveebisaidi järgi on see ka paraplaaniga lendamise plats.
* Fulu piirkonna kevadist teed hakatakse korjama juba märtsis ja seda kutsutakse „早春茶" või „不知春" ehk „kevadet mittetundev" (hiinakeelne Vikipeedia).
* Luye talunike ühistul on oma logo, müütiline metsaline pixiu (貔貅), keda kutsutakse ka „taevaseks hirveks" (天鹿).

**13. Võrdlus teiste Taiwani teedega:**

* **Hongshui Oolong ([紅水烏龍](https://thetea.app/et/article/hongshui-wulong)):** Jaama artikli järgi on see teine tee: fermentatsioon on kergem, tõmmis oranžikaskollane või merevaigukollane, leht roheline punase äärisega, vorm rullitud; punasel oolongil on tõmmis oranžikaspunane, pallikesed poolkerakujulised ja tumedad.
* **Dong Ding Oolong ([凍頂烏龍](https://thetea.app/et/article/dong-ding-wulong)):** Röstitud tugevamalt (väljaande 上下游新聞 järgi) ja korjatakse käsitsi „pung kahe lehega" (hiinakeelne Vikipeedia).
* **Shan Lin Xi punane oolong ([杉林溪紅烏龍](https://thetea.app/et/article/shanlinxi-hong-wulong)):** Kõrgmäestiku punane oolong, mis on tehtud Luyes sündinud tehnoloogia järgi.
* **Taiwani mee-punane tee ([臺灣蜜香紅茶](https://thetea.app/et/article/taiwan-mi-xiang-hongcha)):** Punane, mitte oolong; hiinakeelse Vikipeedia järgi tuli see Ruisui valla Wuhest Hualiani maakonnas ja seda tehakse ka Fulu piirkonnas.

**Kokkuvõtteks:**

Taidong Luye punane oolong on madalmäestiku Ida-Taiwani oolong klassi tugevaima fermentatsiooniga, poolkerakujuliste tumepunaste pallikeste, merevaigukollase-oranži tõmmise ning küpsete puuviljade ja mee aroomiga. See sündis 2008. aastal vastusena Fulu piirkonna langusele; selle päritolumärk on vallatasandil ja seda ei tohiks segi ajada Taidongi maakondliku märgiga.