---
title: "Qūxiāng sīmián chá"
url: https://thetea.app/et/article/quxiang-simian-cha
lang: et
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qūxiāng sīmián chá (屈乡丝绵茶)

**Qūxiāng sīmián chá** (*Qūxiāng sīmián chá*, 屈乡丝绵茶) on roheline tee Zigui maakonnast (秭归县) Yichangi linnaringkonnast Hubei provintsist, Xilingi kuru (西陵峡) kallastelt Jangtsel. Nimi on kokku pandud kahest pärimusest: „Qūxiāng“ (屈乡) ehk „Qu Yuani kodukoht“; „sīmián chá“ (丝绵茶) ehk „siiditee“, nimi, mille pärimuse järgi andis teele keiser Jiaqing. Reegli järgi on tunnusmärgiks see, et värske lehe rebendil paistavad hõbedased niidid. Põllumajanduslik geograafiline tähis on alates 2012. aastast, geograafilise tähisega toode alates 2025. aastast.

**1. Klassifikatsioon ja päritolu:**

* **Tüüp:** Roheline tee (绿茶, *lǜchá*). Reegel kohustab töötama standardi „Qūxiāng lǜchá biāozhǔn“ (Q/SXC01—2009) ja eeskirja „Qūxiāng lǜchá jiāgōng jìshù guīfàn“ järgi; mõlemad nimetavad teed roheliseks, oksüdeerimist tehnoloogias ei ole.
* **Kategooria:** Põllumajanduslik geograafiline tähis (2012, tunnistus AGI00934); geograafilise tähisega toode (2025).
* **Päritolu:** Hiina, Hubei provints (湖北, *Húběi*), Yichangi linnaringkond (宜昌, *Yíchāng*), Zigui maakond (秭归, *Zǐguī*).
* **Kaitseala:** Üksteist maakonna alevit ja valda: Maoping (茅坪镇), Guizhou (归州镇), Quyuan (屈原镇), Shuitianba (水田坝乡), Xietan (泄滩乡), Shazhenxi (沙镇溪镇), Lianghekou (两河口镇), Meijiahe (梅家河乡), Guojiaba (郭家坝镇), Jiuwanxi (九畹溪镇) ja Yanglinqiao (杨林桥镇); loetelu langeb kokku reeglis ja teadaandes nr 640. Pindala reegli järgi on 40 000 mu.
* **Geograafilised koordinaadid:** 110°18′–111°00′ idapikkust, 30°38′–31°11′ põhjalaiust.

**2. Ajalugu ja kultuuriline tähendus:**

* **Ajalugu:**
    * **Qu Yuan.** Reegli teksti järgi sündis luuletaja 340 eKr Lepinglis (乐坪里) Zigui maakonnas. Rida „Lisas“ (离骚) „Yú jì zī lán zhī jiǔ wǎn xī“ ehk „ma kasvatasin orhideesid üheksal wanil“ seob reegel praeguse Jiuwanxi (九畹溪) aleviga.
    * **Pärimus Jiaqingist.** Reeglis esitatud pärimuse järgi võttis keiser Jiaqing (嘉庆) vastu austatud mehe Caijiapust (蔡家坡), Li Gaoyongi (李高永), ja andis talle dengshilangi (登仕郎) auastme. Tänutäheks pakkus Li keisrile kohalikku teed; keiser jäi rahule, andis teele nime „丝绵茶“ ja kinkis kirjaga tahvli ning gaiwan-tasside komplekti.
    * **Sugupuu ja hauakivi.** 2018. aasta reportaaži järgi dateerib Li suguvõsa Li Gaoyongi elu aastatesse 1783–1882 ning tema hauakivi kirjaga „登仕郎李高永“ püstitati 1903. aastal ja on osaliselt säilinud Xiakou külas (峡口村). Reportaaž peab neid esemeliseks tõendiks, et sīmián chá oli andam; kirjad ise, nagu seda kirjeldatakse, nimetavad auastet ega räägi teest. Sama reportaaži järgi sai ehtne hauakivi kannatada „kultuurirevolutsiooni“ aastatel: terveteks jäid kaks nikerdatud plaati esiküljest, ülejäänu taastati järeltulijate mälu järgi.
    * **Andam.** Sama reportaaž kirjutab ajaloolastele viidates, et Zigui tee kuulus Tangi dünastiast Qingi dünastiani õukonna andami hulka, ning nimetab sealt pärinevaks Yuani-aegse andamitee „清口茶“ ja Qingi-aegse „丝绵茶“.
    * **1994.** Oktoobris registreeris maakonna kohalike toodete tehnoloogia levitamise jaam kaubamärgi „屈乡“.
    * **2012.** Reportaaži järgi alustas maakonna põllumajandusamet augustis taotluse ettevalmistamist ja samal aastal sai nimi põllumajandusliku geograafilise tähise registreeringu; haldaja on maakonna teeliit (秭归县茶叶协会).
    * **Taassünd.** 2018. aasta reportaaži järgi, mis kuupäevi ei nimeta, tehti taastatud sīmián chád varem vähe ja ainult Jiuwanxi orus; toodangu suurendamiseks kaasas maakond suuri ettevõtteid ja ühistuid ning julgustas kohalikke töökodasid: 2018. aastaks müüsid sīmián chád üle saja ettevõtte.
    * **2014.** Teatmiku „Baidu Baike“ järgi ostsid sīmián chá vabrikud koos liitunud töökodadega talunikelt 3 miljonit jinni (1500 t) värsket lehte ja valmistasid 750 tuhat jinni (375 t) kuiva teed, sellest 300 tuhat jinni kuulsat teed (名优茶) ja 450 tuhat massiteed; toodangu väärtus oli 130 miljonit jüaani.
    * **2021.** Pressiteadete järgi (september 2021) sai maakond nimetuse „中国丝绵茶之乡“ ehk „sīmián chá Hiina kodukoht“.
    * **2025.** Teadaandega nr 640 (allkirjastatud 16. juulil, avaldatud 13. augustil) tunnustas riigi intellektuaalomandi amet 1409 geograafilise tähisega toodet; Qūxiāng sīmián chá on rida 742, taotleja on sama liit.
    * **Auhinnad.** Reportaaž nimetab tiitleid „湖北名牌产品“, „湖北首届十佳旅游名茶“, „宜昌市十大名茶“ ja konkursi „中茶杯“ esimest preemiat ning rohelise toidu (绿色食品) sertifikaati, aastaid märkimata.
* **Nimi:** „屈乡“ ehk „Qu Yuani kodukoht“; „丝绵“ ehk „siidvatt“. Reportaaži järgi kutsutakse Kolme kuru piirkonnas siidipuuks (丝绵树) taime 杜棕: selle koore murdumisel venivad niidid ja sīmián chá värske leht käitub rebendil samamoodi.
* **Kultuuriline tähendus:** 2018. aasta reportaažis esitatud maakonna põllumajandusbüroo andmetel on tee maakonnas apelsinide-navelite järel teine majandusharu: seda kasvatatakse 117 külas 12 alevis ja vallas, 110 tuhandel mul, toodang on 4200 t aastas, toodangu väärtus üle 350 miljoni jüaani; umbes pool langeb Qūxiāng sīmián chále. Reportaaž nimetab müügiturgudeks Pekingit, Jiangsud, Shandongi ja Wuhani.

**3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:**

* **Sort:** Sordinime reegel ei too. Emataimla on sīmián chá baasi põõsad Caijiapus Jiuwanxi alevis; neid paljundatakse kloonidena (无性系繁育).
* **Tooraine:** Reportaaži järgi on õrnad pungad pikkusega 1,6–2,0 cm; 1 kg valmis tee jaoks kulub umbes 130 tuhat punga.
* **Korjestandard:** Reegli järgi avatakse aed, kui 5% standardsetest üksikpungadest on avanenud; lehte korjatakse õrnuse järgi eraldi, ilma soomuste ja viljadeta, sageli ja väikeste partiidena, nii on tirdil (小绿叶蝉) vähem toitu.
* **Korjeaeg:** Täpseid aegu leitud allikates ei ole.

**4. Terroir ja kasvatuse eripärad:**

* **Piirkond:** Hubei lääneosa, Xilingi kuru mõlemad kaldad; maakonna naabrid on Yilingi linnarajoon idas, Xingshani maakond põhjas, Badongi maakond läänes ja Changyangi maakond lõunas.
* **Reljeef:** Wushani mäestiku jätkud; maakonna kõrgused on 40–2056 m, keskmiselt umbes 800 m. Aiad asuvad reportaaži järgi kõrgusel 600–1200 m.
* **Mullad:** Saviliivad, mullad purpursetel ja savikatel kildadel, viljakus keskmine, orgaanilist ainet 0,5–2,1%, pH 5,5–5,6. Aedade jaoks nõuab reegel orgaanikat üle 1,5% ja aktiivset kihti sügavamal kui 60 cm.
* **Kliima:** Põhjapoolne lähistroopiline mandriline mussoonkliima. Aasta keskmine temperatuur on 18 °C, jaanuar 6,4 °C, juuli 28,9 °C; päikesepaistet 1619,6 tundi, külmavaba periood üle 300 päeva, sademeid 1000–1500 mm. Aedade jaoks seab reegel aasta keskmiseks temperatuuriks 18–22 °C, miinimumiks mitte alla −2 °C ja jaanuariks mitte külmema kui 7 °C.
* **Veehoidla:** Reportaaži järgi valmib leht pärast Sanxia veehoidla täitumist keskmäestikuvööndis umbes 20 päeva varem kui naabritel samal kõrgusel.
* **Agrotehnika:** Orgaanilised väetised ja haljasväetised; kahjurite vastu valgus- ja feromoonpüünised, lind aias, biopreparaadid.

**5. Tootmistehnoloogia:**

Reegel näeb ette kümme toimingut; töötada tuleb eeskirja „Qūxiāng lǜchá jiāgōng jìshù guīfàn“ järgi:

1.  **Laotamine (摊青, *tānqīng*).**
2.  **Fikseerimine (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Rullimine (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Teine eelkuivatus (二青, *èrqīng*).**
5.  **Vormimine (整形, *zhěngxíng*).**
6.  **Karvakese tõstmine (提毫, *tíháo*).**
7.  **Korduv kuivatus (复烘, *fùhōng*).**
8.  **Lõppkuivatus aroomi tõstmisega (足干提香, *zúgān tíxiāng*).**
9.  **Puruväljasõelumine ja märgistamine (割末打标).**
10. **Valiksortimine (精选, *jīngxuǎn*).**

Temperatuure ja kestusi reegel ei anna.

**6. Organoleptilised omadused:**

Tähise reegli nõuded.

* **Kuiva lehe välimus:** Tihedad, peened ja ühtlased rullid teravate otstega, smaragdrohelist värvi, avatud valge karvakesega (条索紧秀均匀，锋苗挺秀，色泽翠绿，白毫显露).
* **Kuiva lehe aroom:** Eraldi kirjeldust leitud allikates ei ole.
* **Leotise aroom:** Kõrge ja püsiv, puhas (高香持久、清香纯正).
* **Maitse:** Värske ja ergutav, pika järelmaitsega (滋味鲜爽，回味绵长).
* **Leotise värv:** Läbipaistev ja hele (汤色清澈明亮).
* **Teelehed (leotatud leht):** Heledad, silmale meeldivad (叶底明亮悦目).

Värske leht on reegli järgi pehme ja näitab rebendil „tuhandeid hõbeniite“ (断面银丝万缕).

**7. Keemiline koostis:**

Reegli füüsikalis-keemilised nõuded:

| Näitaja | Norm |
| :--- | :--- |
| Vabad aminohapped | mitte vähem kui 2,0% |
| Niiskus | mitte rohkem kui 7,0% |
| Üldtuhk | mitte rohkem kui 6,5% |
| Puru | mitte rohkem kui 5,0% |
| Toorkiud | mitte rohkem kui 10% |
| Ekstraktiivained | mitte vähem kui 38% |

Sanitaarnormid on GB 2762 ja GB 2763 järgi. Need on normid, mitte konkreetse partii mõõtmised.

**8. Kasulikud omadused:**

Kontrollitud andmeid just selle tee toime kohta ei ole.

**9. Valmistamine:**

Rohelise tee üldine praktika.

* **Vee temperatuur:** 80–85 °C.
* **Tee kogus:** 3 g 150 ml kohta.
* **Nõu:** Klaasist tass või valge gaiwan.
* **Protsess:**
    1. Soojendada nõu.
    2. Panna tee sisse ja valada vett mööda seina.
    3. Esimene leotis 40–60 sekundi jooksul.
    4. Juua, jättes osa leotisest alles.
    5. Lisada vett.
    6. Kaks-kolm kordusvalamist.

**10. Säilitamine:**

Üldine praktika. Õhukindlas pakendis, külmkapis 0–5 °C juures, valguse, niiskuse ja lõhnadeta; juua ära aasta jooksul.

**11. Hind ja võltsingud:**

Valmis tee hindu leitud allikates ei ole. 2018. aasta reportaaži järgi ületas värske lehe kokkuostuhind sīmián chá tsoonis tipul 220 jüaani kilogrammi kohta.

* **Kuidas vältida võltsinguid:**
    * Otsida geograafilise tähise märki toote nime juures; tsooni tootja paneb selle haldaja loal.
    * Alates 2025. aastast on ka geograafilise tähisega toote märk: tsooni tootja esitab taotluse maakonna intellektuaalomandi ametile, seda kontrollib Hubei provintsi amet, kinnitab ja avaldab riigi intellektuaalomandi amet.
    * Kontrollida, et tootja on Zigui maakonna üheteistkümnest alevist või vallast.
    * Leht on peened smaragdrohelised rullid valge karvakesega.
    * Mitte ajada segi kaitstud nime erakaubamärgiga „九畹丝绵茶“: reportaaži järgi registreeris selle 2009. aastal Jiuwanxi alevi ettevõte ja 2018. aastal tunnistati märk üldtuntuks (驰名商标).

**12. Huvitavaid fakte:**

* Nime andis teele pärimuse järgi keiser ja leherebendi tunnust seletatakse võrdlusega kohaliku siidipuu koorega.
* Reegel nõuab jaanuari mitte külmemat kui 7 °C, kuid ise toob maakonna keskmiseks jaanuariks 6,4 °C.
* Tähise emapõõsad kasvavad Caijiapus, seal, kust pärimuse järgi oli pärit Li Gaoyong.

**13. Võrdlus teiste teedega:**

* **Sānxiá lóngjǐng ([三峡龙井](https://thetea.app/et/article/sanxia-long-jing)):** Lame roheline tee Yichangi ringkonnast, mille tsooni kuulub ka Zigui.
* **Xiázhōu bìfēng ([峡州碧峰](https://thetea.app/et/article/xiazhou-bifeng)):** Roheline tee naabruses asuvast Yilingi linnarajoonist.
* **Xīngshān báichá ([兴山白茶](https://thetea.app/et/article/xingshan-baicha)):** Roheline tee heledalehelisest sordist naabruses asuvast Xingshani maakonnast.

**Kokkuvõtteks:**

Qūxiāng sīmián chá on Xilingi kuru roheline tee, mille nimi ühendab Qu Yuani ja pärimust Jiaqingist. Reegel kirjeldab seda üksikasjalikult: üksteist alevit, emataimla Caijiapust, kümme toimingut, smaragdrohelised karvased rullid ning kõrge ja puhas aroom. Nime andis teele tunnus: rebitud värske leht venitab hõbedasi niite.