---
title: "Qínglóng lǜchá"
url: https://thetea.app/et/article/qinglong-lucha
lang: et
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qínglóng lǜchá (晴隆绿茶)

**Qinglong Lücha** (*Qínglóng lǜchá*, 晴隆绿茶) on roheline tee Qinglongi maakonnast (晴隆县) Qianxinan-Buyi-Miao autonoomsest ringkonnast Guizhou provintsi edelaosas. Aiad asuvad 1100–1700 m kõrgusel, madalal laiuskraadil, ja kohalike kirjelduste järgi algab siinne esimene kevadine korje kolm kuni kuus nädalat varem kui paljudes teistes piirkondades. Tootele esitatavad nõuded kirjeldavad kaht vormi — keerdunud ja lamedat. Maakond on tuntud ka 1980. aasta leiuga: Yuntou Dashani mäelt, piiril naabermaakonna Pu‘aniga, leiti kivistunud teetaime seeme. Alates 2017. aastast on Qinglong Lücha kaitstud geograafilise tähisega tootena.

**1. Klassifikatsioon ja päritolu:**

* **Tüüp:** Roheline tee (绿茶, *lǜchá*) — klass on nimetatud juba nimes endas ja kinnitatud tehnoloogiaga: fikseerimine, rullimine või tasandamine, kuivatamine.
* **Kategooria:** Edela-Guizhou kõrgmäestiku varajane roheline tee; geograafilise tähisega toode (2017).
* **Päritolu:** Hiina, Guizhou provints (贵州, *Guìzhōu*), Qianxinan-Buyi-Miao autonoomne ringkond (黔西南, *Qiánxīnán*), Qinglongi maakond (晴隆, *Qínglóng*).
* **Kaitseala:** Maakonna neliteist üksust: Lianchengi (莲城) ja Dongguani (东观) tänavakomiteed, Zhongyingi (中营), Huagongi (花贡), Chama (茶马), Guangzhao (光照), Jichangi (鸡场), Shazi (沙子), Biheni (碧痕) ja Dachangi (大厂) alevid, Changliu (长流), Angu (安谷) ja Zima (紫马) vallad ning Sanbao-Yi rahvusvald (三宝彝族乡).
* **Geograafilised koordinaadid:** Tsooni koordinaate leitud dokumentides ei ole; maakonna valitsuse andmetel asub maakond 25°33′ ja 26°11′ põhjalaiuse ning 105°01′ ja 105°25′ idapikkuse vahel.

**2. Ajalugu ja kultuuriline tähendus:**

* **Ajalugu:**
    * **Kivistunud seeme.** Guizhou Põllumajandusteaduste Akadeemia andmetel leidis 13. juulil 1980 selle Teeinstituudi rühm, kes uuris provintsi looduslikke teepuid, Yuntou Dashani mäelt (云头大山) Qinglongi ja Pu‘ani maakonna piirilt kivistunud seemne; teised publikatsioonid omistavad leiud maakonna põllumajandusvalitsuse vanemagronoomile. Hiina Teaduste Akadeemia Nanjingi Geoloogia ja Paleontoloogia Instituut määras selle hilise tertsiaari ajastu neljakerakujulise tee (四球茶) seemneks, vanusega umbes 1,64 miljonit aastat; teatmeteosed kirjutavad tertsiaari ja kvaternaari piirist ning vanusest „üle miljoni aasta“. „Xinhua“ nimetab Qinglongi ainsaks paigaks maailmas, kust selline kivistis on leitud; naabermaakond Pu‘an viitab samuti sellele leiule, sest mägi asub kahe maakonna piiril.
    * **Muuseum.** Maakond ehitab leiukoha ümber muuseumikompleksi.
    * **2010–2011.** Tee geograafiline kaubamärk nr 8685710; omanik — Qinglongi maakonna teetööstuse assotsiatsioon (晴隆县茶叶产业协会). Mõned pressiteated paigutavad selle 2010. aastasse, teised kirjutavad, et märk registreeriti 2011. aasta märtsis.
    * **2017.** Kvaliteedijärelevalve, Inspektsiooni ja Karantiini Peavalitsus võttis teatega nr 108 Qinglong Lücha kaitse alla geograafilise tähisega tootena ja kinnitas selle nõuded; pressiteate kohaselt kehtib kaitse alates 8. detsembrist 2017.
    * **2025.** Riiklik Intellektuaalomandi Amet kinnitas teatega tootjate õiguse geograafilise tähise erimärgile.
* **Nimetus:** „Qinglong“ (晴隆) on maakonna nimi; „lücha“ (绿茶) tähendab rohelist teed.
* **Kultuuriline tähendus:** Maakond propageerib teed neljamärgilise valemiga — „muistne, varajane, puhas, aromaatne“ (古、早、净、香). „Muistne“ — palju vanu teepuid ja kivistunud seeme; „varajane“ — korje 20–40 päeva varem kui teistes piirkondades tänu kõrgusele ja madalale laiuskraadile; „puhas“ — pestitsiidide kontroll; „aromaatne“ — orhideenoot.

**3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:**

* **Sordid / kultivarid:** Nõuded nimetavad Fuding Dabai (福鼎大白, *Fúdǐng dàbái*), Longjing 43 (龙井43, *Lóngjǐng 43*) ja kohalikke traditsioonilisi sorte.
* **Korje:** Kaks hooaega — veebruari algusest aprilli lõpuni ja juuli algusest septembri lõpuni.
* **Korjestandard:** Üksik pung, pung ühe just avanenud lehega, pung kahe just avanenud lehega.
* **Nõuded toorainele:** Põõsaid paljundatakse pistikutega; istutatakse oktoobrist veebruarini, mitte tihedamalt kui 60 000 taime hektaril; igal aastal antakse vähemalt 25 t kõdunenud orgaanilist väetist hektarile.

**4. Terroir ja kasvatuse eripärad:**

* **Piirkond:** Guizhou edelaosa, mäed piiril Pu‘ani maakonnaga.
* **Kasvukõrgus:** **1100–1700 m** — vastavalt toote nõuetele.
* **Kliima:** Teatmeteose kirjelduse järgi — jahe ja niiske kõrgmäestiku lähistroopiline mussoonkliima: aasta keskmine temperatuur umbes 14 °C, 1500–1650 mm sademeid, umbes 1462 tundi päikesepaistet aastas, umbes 320 külmavaba päeva. Maakonna reljeef on sügavalt liigestatud karstimäed, 543 kuni 2025 m.
* **Mullad:** Kollased või kollakaspruunid mullad, pH 4,5–6,5, orgaanilist ainet vähemalt 1,5 %, kihi paksus vähemalt 50 cm.

**5. Tootmistehnoloogia:**

Toote nõuded kirjeldavad kaht ahelat:

* **Lame tee:** närvutamine → fikseerimine → tasandamine → vormimine → kuivatamine → kuumutamine aroomi jaoks.
* **Keerdunud tee:** närvutamine → fikseerimine → rullimine → vormimine → kuivatamine → kuumutamine aroomi jaoks.

Etappide parameetrid:

1.  **Närvutamine (摊青, *tānqīng*):** 2–10 cm kihina, 3–6 tundi.
2.  **Fikseerimine (杀青, *shāqīng*):** 180–240 °C juures, 2–5 minutit.
3.  **Tasandamine (理条, *lǐtiáo*)** — lameda tee puhul: 120–150 °C juures, 2–5 minutit.
4.  **Rullimine (揉捻, *róuniǎn*)** — keerdunud tee puhul: nöörikeseks peab keerduma vähemalt 80 % lehest.
5.  **Vormimine (做形, *zuòxíng*):** Eraldi lameda ja keerdunud vormi jaoks; nõuded parameetreid ei anna.
6.  **Kuivatamine (干燥, *gānzào*):** Kahes-kolmes järgus, niiskusesisalduseni mitte üle 7 %.
7.  **Kuumutamine aroomi jaoks (提香, *tíxiāng*):** 60–100 °C juures, 1,5–2 tundi.

**6. Organoleptilised omadused:**

* **Kuiva lehe välimus:** Keerdunud — tihe, peen, keerdunud; värvus ühtlane, niiskelt roheline (紧细卷曲；色泽匀整润绿). Lame — lame ja sile, märgatava udemega, ühtlane; värvus niiskelt roheline (扁平光滑，显毫、匀整；色泽润绿).
* **Kuiva lehe aroom:** Kirjeldusi leitud allikates ei ole.
* **Leotise aroom:** Keerdunud — rikkalik ja püsiv (浓郁、持久). Lame — puhas (纯正). Kohalikud kirjeldused räägivad kergest orhideenoodist.
* **Maitse:** Keerdunud — pehme ja täidlane, värske ja rikkalik (醇厚、鲜浓). Lame — värske ja pehme, magus, tihe (鲜醇、味甘、浓厚).
* **Leotise värvus:** Keerdunud — kollakasroheline ja särav (黄绿明亮). Lame — kollane, särav ja läbipaistev (黄亮透明).
* **Teeleht (leotatud leht):** Toote nõuetes ei ole kirjeldatud; muid kirjeldusi leitud allikates ei ole.

**7. Keemiline koostis:**

Toote füüsikalis-keemilised nõuded:

| Näitaja | Nõue |
| :--- | :--- |
| Niiskus | mitte üle 7,0 % |
| Üldtuhk | mitte üle 7,0 % |
| Ekstraktiivained | mitte alla 38,0 % |
| Teepolüfenoolid | mitte alla 13,0 % |

Need on lubatavad piirid, mitte mõõdetud koostis. Andmeid aminohapete ja kofeiini kohta leitud allikates ei ole.

**8. Kasulikud omadused:**

Kontrollitud andmeid just selle tee toime kohta ei ole.

**9. Valmistamine:**

Rohelise tee klassi praktika.

* **Vee temperatuur:** 80–85 °C; tiheda keerdunud tee puhul võib kuni 90 °C.
* **Tee kogus:** 3 g 150 ml kohta.
* **Nõud:** Klaasist klaas lameda tee jaoks, valge gaiwan keerdunud tee jaoks.
* **Protsess:**
    1. Soojendada nõu.
    2. Panna tee ja valada vesi mööda seina.
    3. Esimene leotis — 40–60 sekundit.
    4. Juua, jättes osa leotisest alles.
    5. Lisada vett.
    6. Kaks-kolm kordusvalamist.

**10. Säilitamine:**

Klassi praktika. Õhukindlas pakendis, külmkapis 0–5 °C juures, ilma valguse, niiskuse ja võõraste lõhnadeta. Varajane kevadine tee on väärtuslik värskuse poolest, seetõttu on parem see ära juua aasta jooksul.

**11. Hind ja võltsingud:**

Andmeid hindade kohta leitud allikates ei ole.

* **Kuidas vältida võltsinguid:**
    * Otsida geograafilise tähise märki.
    * Kontrollida, et tootja asub mõnes Qinglongi maakonna neljateistkümnest üksusest.
    * Võrrelda vormi nõuetega: keerdunud — peen ja keerdunud, leotis kollakasroheline; lame — sile, udemega, leotis kollane ja läbipaistev.

**12. Huvitavaid fakte:**

* Qinglongi kivistunud teetaime seeme on määratud hilise tertsiaari ajastu neljakerakujulise tee seemneks.
* Seeme leiti mitte väljakaevamistel, vaid looduslike teepuude uurimisel Yuntou Dashani mäel.
* Kaitsealal on Chama alev (茶马) — „tee ja hobused“.
* Nõuded lubavad kaht korjehooaega — kevadist alates veebruarist ja suve-sügisest juulist septembrini.

**13. Võrdlus naaberteedega:**

* **Pu‘an Gushu Lü ([普安古树绿](https://thetea.app/et/article/puan-gushu-lu)):** Naabermaakonna Pu‘ani roheline tee vanadelt puudelt, samuti varajane; kivistunud seemet kahe maakonna piiril asuvalt mäelt mainitakse ka Pu‘ani kirjeldustes.
* **Pu‘an Hongcha ([普安红茶](https://thetea.app/et/article/puan-hongcha)):** Pu‘ani maakonna punane tee.
* **Guizhou Lücha ([贵州绿茶](https://thetea.app/et/article/guizhou-lucha)):** Guizhou rohelise tee provintsiaalne nimetus — laiem tase kui Qinglongi maakondlik nimetus.

**Kokkuvõtteks:**

Qinglong Lücha on Edela-Guizhou varajane kõrgmäestiku roheline tee: aiad 1100–1700 m kõrgusel, korje alates veebruari algusest, kaks vormi — keerdunud rikkaliku püsiva aroomiga ja lame puhta aroomi ning magusa tiheda maitsega. Selle taga on 1980. aasta kivistunud seeme, millele maakond rajab oma teelugu, ja alates 2017. aastast ka kaitse geograafilise tähisega tootena.