---
title: "Qīfó gòngchá"
url: https://thetea.app/et/article/qifo-gongcha
lang: et
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qīfó gòngchá (七佛贡茶)

**Qifo Gongcha** (*Qīfó gòngchá*, 七佛贡茶) on tee Qifo vallast Qingchuani maakonnast (青川县) Guangyuani ringkonna linnas Sichuani provintsi põhjaosas, Gansu piiri lähedal. Nimi koosneb kahest osast: „Qifo” — „seitse budhat”, valla nimi, ja „gongcha” — tee õukonna jaoks. Teeaiad asuvad 580 kuni 2100 m kõrgusel. Alates 2008. aastast on tee kaitstud geograafilise tähisega tootena ning selle teekoogikeste valmistamise tehnoloogia on kantud provintsi vaimse kultuuripärandi nimekirja.

**1. Klassifikatsioon ja päritolu:**

* **Tüüp:** Ei ole kindlaks määratud: leitud kaitsedokumentides ei ole klassi nimetatud. Välimus teatmeteoste kirjelduste järgi — kollakasroheline tõmmis, orhidee- või kastaniline aroom — on tavaline rohelise tee (绿茶, *lǜchá*) puhul, kuid klassi siinkohal ei kinnitata. Lisaks lehtteele on selle nime all tuntud pressitud teekoogikeste traditsioon.
* **Kategooria:** Põhja-Sichuani mägitee; geograafilise tähisega toode (2008), Hiina üldtuntud kaubamärk (中国驰名商标).
* **Päritolu:** Hiina, Sichuani provints (四川, *Sìchuān*), Guangyuani ringkonna linn (广元, *Guǎngyuán*), Qingchuani maakond (青川县, *Qīngchuān Xiàn*), Qifo vald (七佛乡). Vana teadaande kohaselt hõlmas kaitseala maakonna kolmkümmend kaks alevit ja valda; täielikku loetelu algallikas ma ei näinud.
* **Geograafilised koordinaadid:** Qingchuani maakond — umbes 32,6° põhjalaiust ja 105,2° idapikkust; kohalikud materjalid paigutavad sealsed teeaiad „kuldse tee vööndisse 32° põhjalaiusel”.

**2. Ajalugu ja kultuuriline tähtsus:**

* **Ajalugu:**
    * **Nimi.** Sõna „gongcha” nimes viitab õukonnale antud andamile, kuid dokumente just Qifost pärit andami kohta leitud allikates ei ole; kohalikke pärimusi selle kohta artiklisse üle ei võeta.
    * **2008.** Kvaliteedijärelevalve, inspektsiooni ja karantiini peavalitsus (AQSIQ) võttis teadaandega nr 52 Qifo Gongcha kaitse alla geograafilise tähisega tootena.
    * **2022. aasta lõpuks** oli maakonna turujärelevalve ametkonna andmetel maakonnas registreeritud 26 teeettevõtet, neist 14 said õiguse kanda geograafilise tähise erimärki; nende toodangu koguväärtus oli 1,6 miljardit jüaani. Välja on töötatud ka kohalik standard „Geograafilise tähisega toode. Qifo Gongcha. Tootmise tehnilised eeskirjad” (《地理标志产品 七佛贡茶生产技术规程》).
    * **2023.** Nimetus kanti teise märkide nimekirja, mida Sichuan ja Chongqing ühiselt kaitsevad; Guangyuani ringkonnast — ainus.
    * **2024.** Guangyuani turujärelevalve ametkonna esitatud hinnangu kohaselt oli brändi väärtus 2,297 miljardit jüaani — Sichuani seitsmes koht.
    * **2025.** 9. mail, Sichuani Hiina brändide päeva üritustel Chengdus, lisati tee Sichuani programmi „一县一品” — „üks maakond, üks toode” esimesse rühma.
* **Nimi:**
    * „Qifo” (七佛) — „seitse budhat”, valla nimi. Nime päritolu minu avatud allikates ei ole selgitatud.
    * „Gongcha” (贡茶, *gòngchá*) — „tee õukonna jaoks”.
* **Kultuuriline tähtsus:** Qifo Gongcha teekoogikeste valmistamise tehnoloogia on kantud Sichuani provintsi vaimse kultuuripärandi esindusobjektide nimekirja. Tee kannab ka nimetust „中华文化名茶” — „Hiina kultuuri kuulus tee”.

**3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:**

* **Sort / kultivar:** Leitud allikates ei ole nimetatud.
* **Korje:** Märtsi algusest septembri lõpuni.
* **Korje standard:** Leitud allikates ei ole esitatud.
* **Nõuded toorainele:** Pärinemine kaitsealalt.

**4. Terroir ja kasvatamise iseärasused:**

* **Piirkond:** Qingchuan on mägine maakond Sichuani ja Gansu piiril.
* **Kasvukõrgus:** **580 kuni 2100 m**, keskmiselt umbes **800 m**.
* **Mullad:** Andmeid leitud allikates ei ole.
* **Kliima:** Mõõdetud andmeid leitud allikates ei ole.

**5. Tootmistehnoloogia:**

Lehttee tehnoloogiat leitud allikates ei ole kirjeldatud. Kohalik tootmisstandard on olemas, kuid selle teksti ma ei näinud, seetõttu ei kanna klassi skeemi siia üle.

Omaette traditsioon on **pressitud teekoogikesed** (茶饼): nende valmistamise tehnoloogia on kantud Sichuani provintsi vaimse kultuuripärandi nimekirja. Kuidas neid täpselt valmistatakse, leitud allikates ei ole öeldud.

**6. Organoleptilised omadused:**

* **Kuiva lehe välimus:** Andmeid kontrollitud allikates ei ole.
* **Kuiva lehe aroom:** Eraldi kirjeldust ei ole.
* **Tõmmise aroom:** Teatmeteoste kirjelduste järgi — orhidee- või kastaniline noot.
* **Maitse:** Andmeid kontrollitud allikates ei ole.
* **Tõmmise värvus:** Teatmeteoste kirjelduste järgi — kollakasroheline.
* **Tee põhi (leotatud leht):** Andmeid kontrollitud allikates ei ole.

**7. Keemiline koostis:**

Füüsikalis-keemilisi andmeid leitud allikates ei ole.

**8. Kasulikud omadused:**

Kontrollitud andmeid just selle tee toime kohta ei ole.

**9. Valmistamine:**

Klassi praktika rohelise tee jaoks, millele vastab kirjeldatud välimus.

* **Vee temperatuur:** 80–85 °C.
* **Tee kogus:** 3 g 150 ml kohta.
* **Nõu:** Klaasklaas või valge gaiwan.
* **Protsess:**
    1. Soojenda nõu.
    2. Pane tee sisse.
    3. Vala vähe vett ja lase lehel avaneda 30–60 sekundit.
    4. Lisa vett; esimene tõmmis — 1–2 minutit.
    5. Joo, jättes osa tõmmisest alles.
    6. Kaks kuni kolm kordusvalamist.

Pressitud teekoogikeste puhul need parameetrid ei sobi: valmistamisviis sõltub sellest, kuidas koogike on tehtud.

**10. Säilitamine:**

Klassi praktika rohelise tee jaoks. Õhukindlas pakendis, külmkapis 0–5 °C juures, ilma valguse, niiskuse ja lõhnadeta. Lehttee on parem ära juua hooaja jooksul.

**11. Hind ja võltsingud:**

Andmeid hindade kohta leitud allikates ei ole.

* **Kuidas vältida võltsinguid:**
    * Otsida geograafilise tähise erimärki.
    * Kontrollida, et tootja on Qingchuani maakonnast ja märgile lubatud: maakonna andmetel oli 2022. aasta lõpuks selliseid ettevõtteid 14.
    * Pidada meeles, et sõna „贡茶” esineb paljude teede nimedes; kaitstud on just täisnimi „七佛贡茶”.

**12. Huvitavad faktid:**

* Korjehooaeg kestab märtsist septembrini.
* Qifo Gongcha teekoogikeste valmistamise tehnoloogia on Sichuani provintsi vaimne kultuuripärand.
* Sichuani ja Chongqingi 2023. aasta ühises kaitsenimekirjas on Qifo Gongcha Guangyuani ringkonna ainus märk.
* 2024. aasta hinnangu kohaselt on brändi väärtus 2,297 miljardit jüaani, provintsi seitsmes koht.

**13. Võrdlus teiste Sichuani teedega:**

* **Emei Zhuyeqing ([峨眉竹叶青](https://thetea.app/et/article/emei-zhuyeqing)):** Kuulus Sichuani roheline tee Emei mäelt.
* **Mengding Gan Lu ([蒙顶甘露](https://thetea.app/et/article/mengding-gan-lu)):** Keerdunud roheline tee Mengdingi mäelt, üks Hiina vanimaid nimega teesid.
* **Guangyuan Huangcha ([广元黄茶](https://thetea.app/et/article/guangyuan-huangcha)):** Roheline tee kollaselehelistest sortidest samast Guangyuani ringkonnast; „kollane” nimes on lehe värvus, mitte klass.

**Kokkuvõtteks:**

Qifo Gongcha on Põhja-Sichuani mägitee, mille nimi lubab õukonnaajalugu, kuid dokumendid kinnitavad muud: kaitset geograafilise tähisega tootena alates 2008. aastast, teeaiakõrgusi 580 kuni 2100 m, pikka korjehooaega märtsist septembrini ja provintsi pärandit — teekoogikeste valmistamise tehnoloogiat. Klassist, tehnoloogiast ja lehttee välimusest räägivad leitud allikad vähe; teatmeteoste kirjeldused märgivad kollakasrohelist tõmmist ja orhidee- või kastanilist aroomi.