--- title: "Nánnuòshān" url: https://thetea.app/et/article/nannuoshan lang: et updated: 2026-07-19 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Nánnuòshān (南糯山) Nannuoshan (*nán nuò shān*, 南糯山) — üks Menghai maakonna ([勐海](https://thetea.app/et/article/meng-hai)) ajaloolistest teeaedadest Xishuangbannas, tuntud oma vanade aedade, pehme lillelis-mee profiili ja legendaarse "tee-puu kuninga" (*chá shù wáng*, 茶树王) poolest. **1. Klassifikatsioon ja Päritolu:** * **Tüüp:** sheng-pu'er (*shēng pǔ'ěr*, [生普洱](https://thetea.app/et/article/pu-er-sheng-cha)) — roheline, fermenteerimata pu'er, mis valmib loomuliku laagerdumise teel. * **Tooraine kategooria:** vanad puud (*gǔ shù*, [古树](https://thetea.app/et/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)) — kõrgeim kategooria versani astmikus. * **Päritolu:** Xishuangbanna, Menghai maakond (西双版纳·勐海) — versani pu'eri süda, kuhu on koondunud suurem osa provintsi etalonküladest. * **Staatus名寨 registris:** iseseisev名山-massiiv (片区) ja samaaegselt **A**-taseme nimeline küla — st laialt tuntud, autoriteetsete, kuid mitte kõige defitsiitsemate S/S+-klassi terroiride hulgas. * **Naabrus:** lõunas asub Bulangi massiiv ([布朗山](https://thetea.app/et/article/bu-lang-shan)) oma võimsate, mõrude teedega ([老班章](https://thetea.app/et/article/laobanzhang), [老曼峨](https://thetea.app/et/article/lao-man-e)); Nannuoshani ja Bulangi mägede vahel asub Pasha küla (*pà shā*, 帕沙), mille teesid kirjeldatakse kui "pehme-magusad lillelise aroomiga" (柔甜花香). Nannuoshan kuulub Menghai "pehmesse", aromaatsesse liini, mitte "jõulisse" Bulangi oma. * **Massiivi alajaotused:** eelkõige 半坡老寨 (*bàn pō lǎo zhài*, "vana küla poolnõlval") ja 多依寨 (*duō yī zhài*, Duoyizhai). Just poolnõlval asuvad vanad aiad annavad mäele kõige iseloomulikumat materjali. **2. Ajalugu ja Kultuuriline Tähendus:** Nannuoshani kirjeldatakse registris traditsiooniliselt kui "ajaloolist aeda". See pole juhuslik märge: mäge peetakse üheks Xishuangbanna organiseeritud, kultiveeritud teekasvatuse äratuntavaks keskuseks — kohaks, kus vanad istandused kujunesid sajandite jooksul külade lähedal, selle asemel et jääda looduslikult metsa kasvama. Selle maine kulminatsiooniks on 茶树王, "tee-puu kuningas". Kuulsa vana patriarh-puu olemasolu mäel, mille ümber on üles ehitatud kohalik identiteet, asetab Nannuoshani ühte ritta teiste versani ja pu'eri mägede "kuningas-puudega". See motiiv on versani teekultuuri ühine niit: registris leidub selle kõrval Bangwais asuv ülemineku tüüpi patriarh ([邦崴](https://thetea.app/et/article/bangwai), 过渡型, ~1000 aastat), 2012. aastal kokku varisenud metsik Bada "kuningas" ([巴达](https://thetea.app/et/article/qianjiazhai-bada), ~1700 aastat) ja iidseim metsik hiiglane Qianjiazhai Ailao mäestikus ([千家寨](https://thetea.app/et/article/qianjiazhai-bada), ~2700 aastat). Metsikute ja ülemineku tüüpi puude taustal sümboliseerib just Nannuoshan kultiveeritud, "aedlikku" haru. Nannuoshan ei ole Xishuangbanna kõige kallim ega defitsiitsem terroir; auastmetabelis jääb ta alla S+-küladele nagu 老[班章](https://thetea.app/et/article/ban-zhang) või [薄荷塘](https://thetea.app/et/article/bohetang). Kuid selle tähendus on teistsugune: see on ajalooline, kultiveeritud aed omaenda "tee-puu kuningaga" — sümbol selle kohta, et versani tee pole mitte ainult metsik mets, vaid ka sajanditevanune aiandustraditsioon. Menghai maastikul hoiab Nannuoshan pehmet, lillelis-mee poolust — rahulikku vastandit Bulangi jõulisusele ja mugavat sisenemispunkti ühe-aiandusliku sheng-pu'eri maailma. **3. Botaaniline Kirjeldus ja Tooraine:** * **Puude tüüp:** Nannuoshani etalonmaterjal — 古树 (*gǔ shù*, vanad puud). Versani astmikus on see tooraine kõrgeim kategooria: vanad puud vastandatakse suurtele puudele (大树), poolkultiveeritud (半栽培), ülemineku tüüpi (过渡型) ja metsikutele (野生) vormidele. * **Tõmmise kvaliteet:** vanadest istandustest pärit tõmmis on sügavama, "mägisema" maitsega, parema tasakaalu ja püsivusega kui noortest istandustest. * **Pooltoode:** Nannuoshani vanadelt puudelt pärinev *máochá* (毛茶) on hinnatud kui individuaalne, ühe-aianduslik materjal. **4. Terroir ja Kasvatamise Eripärad:** Nannuoshan asub Xishuangbannas, Menghai maakonnas (西双版纳·勐海), hõivates geograafiliselt vahepealset positsiooni kahe Menghai suure pooluse vahel. Lõunas — Bulangi massiiv (布朗山) võimsate, mõrude teedega; Nannuoshani ja Bulangi mägede vahel — Pasha küla (帕沙) pehme-magusa lillelise profiiliga. Massiivi sees eristuvad ajaloolised alajaotused — eelkõige 半坡老寨 ("vana küla poolnõlval") ja 多依寨 (Duoyizhai). Just poolnõlval asuvad vanad aiad annavad mäele kõige iseloomulikumat materjali. **5. Tootmistehnoloogia:** Toorainet töödeldakse sheng-pu'eri (*shēng pǔ'ěr*, 生普洱) kaanoni järgi — rohelise, fermenteerimata tüübi järgi, mis valmib loomuliku laagerdumise teel. Shengi tehnoloogiline loogika on kõigis versani külades muutumatu: värske leht → närvutamine → fikseerimine kuumal pannil (*shā qīng*, 杀青) → rullimine → päikese käes kuivatamine, saades pooltoote *máochá* (毛茶) → sorteerimine ja pressimine. Just *máochá* Nannuoshani vanadelt puudelt on hinnatud kui individuaalne, ühe-aianduslik materjal. **6. Organoleptilised Omadused:** Registris on Nannuoshani profiili kirjeldatud lühidalt ja täpselt: 柔 (pehme) ja 花蜜香 (lillelis-mee aroom). See ongi mäe signatuur. * **Tekstuur:** tõmmis on pehme, ümbritsev, ilma karmi rünnakuta. Siin ei ole Bulangi "julgust" (霸气) ega Laomane äärmuslikku mõrkjust; Nannuoshan töötab täpsuse ja ühtlusega. * **Aroom:** domineerib lilleliste ja meetoonide seos — *huā mì xiāng*. See lähendab mäge naabruses asuva Pashaga (柔甜花香) ja üldiselt Menghai aromaatse, "elegantse" koolkonnaga. * **Tasakaal:** mõrkjus ja tanniinsus esinevad vaoshoitult, loovutades koha magususele ja aroomile; selline profiil muudab tee ligipääsetavaks ja mõistetavaks isegi ilma laagerduseta. Oma olemuselt on Nannuoshan versani pu'eri "pehme aromaatne" poolus: tee neile, kes otsivad lillelis-mee sujuvust, mitte Bulangi külade jõulist pinget. **9. Valmistamine:** Valmistamise loogika on ühine kõigile ühe-aianduslikele vanade puude sheng'idele: * **Nõud:** gaiwan (*gàiwǎn*, 盖碗) või Yixingi teekann väikese mahuga; lehtede kõrge kontsentratsioon vee suhtes. * **Vesi:** keev vesi umbes 95 – 100 °C; pehme, madala mineralisatsiooniga vesi rõhutab lillelis-mee joont. * **Lähenemine:** kiire loputus, seejärel lühikesed leotamised järkjärgulise pikendamisega. Nannuoshani pehme loomus andestab vead paremini kui mõrud Bulangi teed: isegi veidi pikema ekspositsiooni korral jääb tõmmis magusaks ja aromaatseks, mitte ei muutu karmilt mõruks. * **Püsivus:** vana puu hoiab palju leotamisi, paljastades sujuvalt meetonne ja lillelisi noote. **11. Hind ja Võltsingud:** Kuna terroir kuulub tuntud A-tasemele, on seda lihtne segi ajada naabrite ja massilise Menghai toorainega. Nannuoshan ei ole Xishuangbanna kõige kallim ega defitsiitsem terroir; auastmetabelis jääb ta alla S+-küladele nagu 老班章 või 薄荷塘. Äratundmise orientiirid: 1. **Profiil Bulangi oma vastu.** Kui tee "surub" mõrkjuse ja jõuga pika mõru järelmagususega回甘 — see on Bulangi liin (老班章, 老曼峨), mitte Nannuoshan. Mäe signatuur on pehmus ja lillelis-mee aroom, mitte jõud. 2. **Pasha vastu.** Pasha (帕沙) — lähim stiililine naaber: samuti柔甜花香. Eristamine on siin peen ja puudutab pigem konkreetse aia nüansse kui kategoorilist kontrasti; mõlemad külad kuuluvad samasse pehmesse-aromaatsesse koolkonda. 3. **Alaaiad.** Viide küladele 半坡老寨 või 多依寨 — märk tähelepanust mäe sisesele subterroir'ile; poolnõlval asuvad vanad aiad annavad kõige iseloomulikumat materjali. 4. **Puu tüüp.** Etalon on 古树. Noored istandikuteed Nannuoshanilt on aroomilt ja kehalt märgatavalt lihtsamad ja lamedamad. **12. Huvitavad Faktid:** * Nannuoshan sümboliseerib kultiveeritud, "aedlikku" haru versani tees metsikute ja ülemineku tüüpi patriarh-puude taustal: ülemineku tüüp Bangwais (邦崴, ~1000 aastat), metsik "kuningas" Badas (巴达, ~1700 aastat, varises kokku 2012. aastal) ja iidseim metsik hiiglane Qianjiazhai Ailao mäestikus (千家寨, ~2700 aastat). * Menghai maastikul hoiab Nannuoshan pehmet, lillelis-mee poolust — rahulikku vastandit Bulangi jõulisusele ja mugavat sisenemispunkti ühe-aiandusliku sheng-pu'eri maailma.