--- title: "Měnghǎi Jiéliáng chá" url: https://thetea.app/et/article/menghai-jieliang-cha lang: et updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Měnghǎi Jiéliáng chá (勐海结良茶) **Menghai Jieliang cha** (*Měnghǎi Jiéliáng chá*, [勐海](https://thetea.app/et/article/meng-hai)结良茶) — geograafiline tähis Jieliangi (结良) teele, mis on üks seitsmest halduskülast Bulangshani vallas Menghai maakonnas (勐海县) Xishuangbanna Dai autonoomses ringkonnas, Yunnani provintsis. Selle tähise kohta on teavet vähe: leitud Bulangshani vanade aedade kirjeldustes nime 结良 ei esine, küll aga on olemas küla komitee sarnase nimega 吉良. Millist tee klassi tähis hõlmab ja millist teed Jieliangis tehakse, ei ole leitud allikates öeldud. **1. Klassifikatsioon ja päritolu:** * **Tüüp:** Tähise dokumendis ei ole fikseeritud. Menghai vanad aiad on suurelehise toorme allikas eelkõige pu-erh’i jaoks, kuid samast lehest tehakse nii punast kui ka valget teed; millist toodet tähis hõlmab, register ei ütle. * **Kategooria:** Menghai maakonna küla geograafiline tähis — kollektiivne või sertifitseerimismärk. * **Päritolu:** Hiina, Yunnani provints (云南, *Yúnnán*), Xishuangbanna Dai autonoomne ringkond, Menghai maakond (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), bulangi rahvusvald Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/et/article/bu-lang-shan)布朗族乡, *Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*), Jieliangi haldusküla (结良村, *Jiéliáng cūn*). Vallas on kokku seitse haldusküla: Menang, Banzhang, Zhangjia, Mannan, Manguo, Xinlong ja Jieliang. * **Jieliang ja Jiliang:** Bulangshani teekirjeldused kirjutavad, et valla vanad aiad asuvad kolmes maakomitees — Banzhang, Menang ja Jiliang (吉良) — ning nimetavad Jiliangi elanike rühma vanade aedade paikade hulgas. Valla haldusnimekirjas 吉良 puudub, on 结良. Samades teekstides on Menangi komitee (勐昂) kirjutatud veaga — 勐昴, seega edastatakse komiteede nimesid seal ebatäpselt. See muudab 吉良 ja 结良 kokkulangemise usutavaks, kuid ükski leitud allikas seda otseselt ei kinnita. * **Tähise tsoon:** Provintsi loetelu nimetab ainult ringkonda ja maakonda — see on tähise omaniku halduskuuluvus; tsooni juriidilist piiri ma ei kontrollinud ja küla piir tähise tsoonina ei ole leitud allikates kinnitatud. * **Geograafilised koordinaadid:** Täpseid koordinaate leitud allikates ei ole. Bulangshani valla keskus on umbes 21,59° põhjalaiust ja 100,42° idapikkust. **2. Ajalugu ja kultuuriline tähendus:** * **Ajalugu:** * **Küla.** Jieliangi ajalugu leitud allikates ei ole. * **2012–2014.** Maakonna teetööstuse tehnilise teeninduse keskus (勐海县茶叶技术服务中心) esitas 2012. aastal taotluse katus-sertifitseerimismärgile «勐海茶»; see registreeriti 2014. aastal. * **Enne 2019. aastat.** Tähis «勐海结良茶» on registreeritud: Yunnani geograafiliste kaubamärkide provintsi loetelu 28. detsembri 2019. aasta seisuga loetleb seda real 228, katusmärgi «勐海茶» kõrval ja koos veel neljateistkümne maakonna mägede ja külade tähisega (ajakirjandus kirjutas 2022. aastal kuueteistkümnest). Registreerimisnumber, omanik, aasta ja toote klass ei ole leitud allikates nimetatud; kas tähis praegu kehtib, ei ole kinnitatud. * **Nimi:** «Menghai» (勐海) — maakonna nimi; «Jieliang» (结良) — haldusküla nimi, toponüümi tähendust leitud allikates ei ole selgitatud; «cha» (茶, *chá*) — tee. * **Kultuuriline tähendus:** Bulangshani vald on Hiina suurim bulangi rahva asuala (umbes 64% elanikest). Selle teenimede seas on Jieliang peaaegu märkamatu: tema tähis on tuntud ainult provintsi loetelu rea järgi. **3. Botaaniline kirjeldus ja toore:** * **Sort / kultivar:** Jieliangi jaoks ei ole nimetatud. Bulangshani vanade aedade kohta üldiselt ütlevad kirjeldused, et need on istutatud pu-erh’i teega (suurelehine teisend *Camellia sinensis var. assamica*) ja selle mõru vormiga — «mõru tee» (苦茶, *kǔchá*). * **Korjamine:** Tähtaegu leitud allikates ei ole märgitud. * **Korjestandard:** Leitud allikates ei ole toodud. * **Nõuded toormele:** Tähise reegleid leitud allikates ei ole. **4. Terroir ja kasvatamise iseärasused:** * **Piirkond:** Bulangshani vald Menghai maakonna lõunaosas, riigipiiri ääres. Üks teatmekirjeldus paigutab Jieliangi ümbruse koos Mannani ja veel mitme paigaga valla soojemasse ossa, mis sobib troopilistele kultuuridele. * **Kasvukõrgus:** Andmeid Jieliangi kohta ei ole. Vald asub keskkõrgetes mägedes, suuremas osas **1000–2200 m** kõrgusel; valla keskmine kõrgus on 1216 m, kõrgeim punkt 2082 m. * **Kliima:** Bulangshani valla kohta — aasta keskmine temperatuur 18–21 °C, umbes 1374 mm sademeid aastas; eraldi andmeid Jieliangi kohta ei ole. * **Mullad:** Andmeid leitud allikates ei ole. * **Pindala:** Andmeid Jieliangi kohta ei ole. Kultuurseid vanu aedu kogu vallas on kirjelduste järgi 9505 mu’d (umbes 630 ha). **5. Tootmistehnoloogia:** Tähisega fikseeritud tehnoloogiat ei ole leitud allikates kirjeldatud. Kui Jieliangi lehest tehakse toorest pu-erh’i, on klassi üldine skeem standardi GB/T 22111-2008 järgi järgmine: värske leht laotatakse laiali (摊放, *tānfàng*), fikseeritakse kuumutamisega (杀青, *shāqīng*), rullitakse (揉捻, *róuniǎn*), tükid lüüakse katki ja kuivatatakse päikese käes (日光干燥, *rìguāng gānzào*); saadud «päikesetooraine» ([晒青](https://thetea.app/et/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) sorteeritakse, aurutatakse, pressitakse ja kuivatatakse. See on klassi kirjeldus, mitte Jieliangi tee oma. **6. Organoleptilised omadused:** * **Kuiva lehe välimus:** Kirjeldusi leitud allikates ei ole. * **Kuiva lehe aroom:** Kirjeldusi leitud allikates ei ole. * **Tõmmise aroom:** Kirjeldusi leitud allikates ei ole. * **Maitse:** Kirjeldusi leitud allikates ei ole. * **Tõmmise värvus:** Kirjeldusi leitud allikates ei ole. * **Tee põhi (tõmmatud leht):** Kirjeldusi leitud allikates ei ole. **7. Keemiline koostis:** Andmeid leitud allikates ei ole. **8. Kasulikud omadused:** Kontrollitud andmeid just selle tee toime kohta ei ole. **9. Valmistamine:** Klassi praktika. Klass ei ole tähisega fikseeritud; toore pu-erh’i, Menghai suurelehise toorme põhitoote puhul on tavalised vesi 95–100 °C, 5–7 g teed 100 ml kohta gaiwanis (盖碗, *gàiwǎn*), lühike loputus 5–10 sekundit, esimene tõmmis 10–15 sekundit ja palju kordusvalamisi aja lisamisega. Punast või valget teed samast lehest valmistatakse teisiti. **10. Säilitamine:** Klassi praktika. Toore pu-erh’i puhul — kuiv, puhas, õhutatav koht ilma lõhnade ja otsese valguseta, paberist ümbris või karp; toores pu-erh lubab pikka laagerdamist. **11. Hind ja võltsingud:** Hindu leitud allikates ei ole. * **Kuidas võltsinguid vältida:** * Kontrollida tähist «勐海结良茶» ja seda, et tootja tegutseb Menghai maakonnas. Tähis ei ütle ei tee klassi ega puude vanuse kohta. * Nimi «吉良» pakendil ei ole sama mis tähis «勐海结良茶», seni kuni paikade kokkulangemine ei ole kinnitatud. * Sõnad «布朗山» või «[古树](https://thetea.app/et/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)» ümbrisel on müüja väide, mitte tähise osa. **12. Huvitavad faktid:** * Jieliang on üks seitsmest bulangi valla Bulangshani halduskülast, kuid leitud mäe vanade aedade kirjeldustes tema nime ei ole. * Samad tekstid ajavad segi teiste valla komiteede nimede märgid: Menang on neil — 勐昴. * Jieliangi tähis seisab provintsi loetelus eelviimasena Menghai mägede ja külade tähiste seas — Banpeni ja Bada Manmai vahel. **13. Võrdlus naaberteedega:** * **Bulangshan (布朗山):** Mäemassiiv ja vald, kuhu Jieliang kuulub; korpuse artikkel kirjeldab bulangi pu-erh’i üldist «jõulist» iseloomu. * **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/et/article/laobanzhang)):** Sama valla kuulsaim küla. * **Lao Man’e ([老曼峨](https://thetea.app/et/article/lao-man-e)):** Bulangi küla Bulangshanis, mõru liini etalon, — lähim orientiir korpuses valla «mõru tee» jaoks. **Kokkuvõtteks:** Menghai Jieliang cha on tähis, mille taga pole peaaegu midagi näha. On teada, et Jieliang on bulangi valla Bulangshani haldusküla ja et tema nimi on kantud Menghai maakonna geograafiliste tähiste provintsi loetellu. Mäe teekirjeldused räägivad sarnase nimega komiteest Jiliang, kuid samasus ei ole tõestatud; tee klassi, välimust ega maitset leitud allikad ei anna. See artikkel on koha aus kaart, mida tasub täiendada, kui ilmuvad tähise reeglid või tee enda kirjeldused.