---
title: "Lùmíng gòngchá"
url: https://thetea.app/et/article/luming-gongcha
lang: et
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lùmíng gòngchá (鹿鸣贡茶)

**Luming Gongcha** (*Lùmíng gòngchá*, 鹿鸣贡茶) — „hirvekisa tribuuttee“, roheline tee Gongxiani maakonna (珙县) mägisest lõunaosast Yibini ringkonna linnas Sichuani provintsi lõunaosas, Yunnani piiri lähedal. Nimi viitab pärimusele teest, mis 16. sajandil viidi Mingi õukonnale andamiks. Provintsivalitsuse andmetel oli vana valmistamisviis kadunud ning praegune tee töötati uuesti välja 1980.–1990. aastatel. Tooraine pärineb „Lumingi teemere“ (鹿鸣茶海) aedadest 1100–1800 m kõrgusel. Luming Gongcha on geograafilise tähisega toode.

**1. Klassifikatsioon ja päritolu:**

* **Tüüp:** Roheline tee (绿茶, *lǜchá*). Leitud allikates ei ole klassi puudutavat dokumenti, kuid kõik kirjeldused käivad rohelise tee kohta ning kohalike toodete teatmik kirjutab, et Yibinis on kaubamärk „鹿鸣“ muutunud rohelise tee sünonüümiks.
* **Kategooria:** Lõuna-Sichuani mägine roheline tee; geograafilise tähisega toode.
* **Päritolu:** Hiina, Sichuani provints (四川, *Sìchuān*), Yibini ringkonna linn (宜宾, *Yíbīn*), Gongxiani maakond.
* **Tootmispiirkond:** Provintsivalitsuse andmetel — Shibei (石碑乡) ja Caoying (曹营乡) vallad ning Wangjia alev (王家镇) maakonna lõunaosas. Maakonna kodulooline tekst nimetab tootmiskohaks „Lumingi teemerd“ Sichuani ja Yunnani piiril.
* **Kaitseala:** Leitud allikates puudub kaitsealane dokument täpse ühikute loeteluga.

**2. Ajalugu ja kultuuriline tähendus:**

* **Ajalugu:**
    * **Muinasajad.** Maakonna kodulooline tekst tsiteerib Chang Qu teost „Huayang guo zhi“ (《华阳国志》) (Jini dünastia), kus andamite hulgas on nimetatud teed, ning seostab need read Bodao (僰道), bo rahva maaga. Kuid tsitaat pärineb teksti enda kohaselt Ba peatükist (巴志), seega on seos Gongxianiga kohalike autorite tõlgendus.
    * **1541.** Provintsivalitsuse andmetel oli tee selleks aastaks juba kuulus ja jõudis õukonda andamina. Pärast bo rahva (僰人) hävitamist valmistamisviis kadus.
    * **1573.** Pärimus, mida kodulooline tekst ise sisse juhatab sõnaga „据传“ — „pärimuse järgi“: Wanli esimesel aastal surusid Sichuani kuberner Zeng Shengwu ja väejuht Liu Xian maha bo ülestõusu ning keegi sõjameestest pressis bo rahvalt välja tee valmistamise viisi Xiaoluyingi (小陆营) paigas — praeguses Lumingi külas (鹿鸣村) Caoyingi alevis. Sel viisil valmistatud tee viidi keiser Shenzongile ja too andis sellele väidetavalt nime „Luming“. Aastad 1541 ja 1573 eri allikates omavahel hästi ei klapi: ühes on tee kuulus juba enne oma nime pärimust.
    * **1980. aastad.** Yongxingi teemajand (永兴茶场) hakkas provintsivalitsuse andmetel kadunud teed taastama.
    * **1990. aastad.** Yibin töötas koos Sichuani põllumajandusülikooliga välja praeguse Luming Gongcha, ühendades traditsioonilised võtted kaasaegsetega.
    * **2013–2015.** II ja III Hiina (Sichuani) rahvusvahelise teenäituse kuldmedalid 2013. ja 2014. aastal, XI konkursi „Zhongcha bei“ (中茶杯) auhind 2015. aastal — maakonna koduloolise teksti järgi.
    * **2018.** „Baidu“ teatmiku järgi võttis 14. märtsil endine Kvaliteedijärelevalve, Inspektsiooni ja Karantiini Peaamet teadaandega nr 33 tee geograafilise tähisega tootena kaitse alla; kuupäeva ja numbrit ei ole algallikaga kontrollitud.
    * **2020.** Kinnitati kohalik standard DB5115/T 59-2020 tootmistehnika kohta; 2024. aastal see tühistati ja asendati standardiga DB5115/T 59—2024 kvaliteedinõuete kohta.
    * **2024.** Riikliku Intellektuaalomandi Ameti teadaandega nr 597 27. septembrist sai erimärgi kasutamise õiguse ettevõte 四川省珙县鹿鸣茶业有限公司.
* **Nimetus:** 鹿鸣 (*lùmíng*) — „hirvekisa“, Lumingi küla nimi ja pärimuse järgi ka tee nimi; 贡茶 (*gòngchá*) — „andamiks viidud tee“.
* **Kultuuriline tähendus:** Teed seostatakse kadunud bo rahvaga, kelle maaks kodulooline tekst Gongxiani piirkonda nimetab.

**3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:**

* **Sordid / kultivarid:** Leitud allikates puudub sordi või kohaliku populatsiooni nimetus.
* **Tooraine:** Maakonna koduloolise teksti järgi kulub ühe jini (500 g) kuiva tee valmistamiseks 35–40 tuhat valitud täispunga.
* **Tootevalik:** „Baidu“ teatmiku järgi lastakse selle nime all välja mitut teed — „gongcha“, „cuiya“, „wuya“, „maofeng“ ja metsikutelt põõsastelt korjatud rohelist teed; kirjeldused välimuse kohta on allikates erinevad.
* **Korjestandard ja korjeaeg:** Leitud allikates puuduvad täpsed andmed.

**4. Terroir ja kasvatuse eripärad:**

* **Piirkond:** Gongxiani maakonna lõunaosa, Sichuani ja Yunnani ühinemiskoht.
* **Kasvukõrgus:** Koduloolise teksti järgi hõlmab „Lumingi teemeri“ umbes 11 320 *mu*d ning selle tuumik — kümme tuhat *mu*d aedu — asub kõrgusel **1100–1800 m**.
* **Kliima:** Maakonda kirjeldatakse kui niisket mussoonkliimaga, keskmise lähistroopika vööndi ala: aasta keskmine temperatuur 17,8 °C, sademed 1171 mm, päikest 961,7 tundi aastas; kodulooline tekst nimetab maakonda Hiina tüüpiliseks vähese päikesega piirkonnaks. Metsasus — 43,68 %.
* **Mullad:** Saviliivane kollane savi (壤质黄泥土) — kobe, hästi vett läbilaskev, paksu huumuskihiga ja kõrge orgaanika sisaldusega.
* **Eripärad:** Kirjelduse järgi aeglustavad udud, niiskus ja suured ööpäevased temperatuurikõikumised põõsa kasvu ning võrsed jäävad õrnaks.

**5. Tootmistehnoloogia:**

Leitud allikates puudub üksikasjalik tehnoloogia ja parameetrid. On teada, et praegune tee loodi 1990. aastatel traditsiooniliste võtete ühendamisel kaasaegsetega ning aastatel 2020–2024 reguleeris tootmistehnikat kohalik standard, mille teksti ei õnnestunud avada.

Rohelise tee üldine skeem — laotamine (摊放, *tānfàng*), fikseerimine (杀青, *shāqīng*), vormimine (keerdunud tee puhul rullimine, 揉捻, *róuniǎn*) ja kuivatamine (干燥, *gānzào*); see on klassi skeem, mitte Luming Gongcha tehnoloogia kirjeldus.

**6. Organoleptilised omadused:**

Kaks ametlikku kirjeldust puudutavad ilmselt tootevaliku erinevaid teesid.

* **Kuiva lehe välimus:** Provintsivalitsuse andmetel — tihe, peen ja ühtlane leht märgatava udemega, hallikasroheline (紧细匀称、毫锋显露、色泽灰绿). Maakonna koduloolise teksti järgi — pungad lamedad, sirged ja siledad, smaragdrohelised õlise läikega (扁、平、直、滑，色泽翠绿油润).
* **Kuiva lehe aroom:** Leitud allikates andmed puuduvad.
* **Leotise aroom:** Peen, kõrge ja püsiv (清雅高长) — provintsi andmetel; kõrge ja puhas — koduloolise teksti järgi.
* **Maitse:** Värske, ergastav ja pehme (鲜爽醇厚); pungateel — värske, magusa järelmaitsega.
* **Leotise värvus:** Smaragdroheline, särav (翠绿明亮) — provintsi andmetel; õrnroheline, puhas — pungateel.
* **Tee põhi (leotatud leht):** Lihakas ja ühtlane (肥硕匀齐); pungad tõusevad ja laskuvad klaasis ning seisavad igaüks eraldi.

**7. Keemiline koostis:**

Leitud allikates arvandmed puuduvad. Maakonna kodulooline tekst selgitab maitset mägise kliimaga: lühikese päikesepaiste korral olevat võrsetes vähem mõrkjat katehhiini ja rohkem teaniini, lahustuvat lämmastikku ning aroomiaineid. Luming Gongcha puhul seda kinnitavaid mõõtmisi leitud allikates ei ole.

**8. Kasulikud omadused:**

Kontrollitud andmed just selle tee mõju kohta puuduvad.

**9. Valmistamine:**

Klassi praktika rohelise tee jaoks.

* **Vee temperatuur:** 80–85 °C.
* **Tee kogus:** 3 g 150 ml kohta.
* **Nõu:** Klaasist klaas — selles on näha, kuidas pungad püsti tõusevad, — või valge gaiwan.
* **Protsess:**
    1. Soojenda nõu.
    2. Pane tee sisse ja vala vett mööda seina.
    3. Esimene leotis — 40–60 sekundi pärast.
    4. Joo, jättes osa leotisest alles, ja lisa vett.
    5. Kaks-kolm kordusvalamist.

**10. Säilitamine:**

Klassi praktika. Õhukindlas pakendis, külmikus temperatuuril 0–5 °C, valguse, niiskuse ja kõrvaliste lõhnadeta. Leitud allikates puuduvad just selle tee säilivusajad.

**11. Hind ja võltsingud:**

Leitud allikates hinnaandmed puuduvad.

* **Kuidas vältida võltsinguid:**
    * Otsi geograafilise tähise erimärki ja kontrolli tootjat Riikliku Intellektuaalomandi Ameti teadaannete järgi; teadaandes nr 597 on märgi kasutamine lubatud ettevõttele 四川省珙县鹿鸣茶业有限公司.
    * Tee peab olema roheline ja pärinema Yibini ringkonna Gongxiani maakonnast.
    * Sõna „鹿鸣“ iseenesest ei tõenda päritolu: kohalike toodete teatmiku järgi on see kaubamärk Yibinis ja naabermaakondades muutunud rohelise tee sünonüümiks.
    * Võltsingu tunnuseid tassis leitud allikad ei kirjelda.

**12. Huvitavad faktid:**

* Gongxiani maakonda nimetab kodulooline tekst Hiina tüüpiliseks vähese päikesega piirkonnaks: alla tuhande päikesetunni aastas.
* Koduloolise teksti järgi läbis tootmine 2019. aastal HACCP-süsteemi sertifitseerimise ning teesari läbis Euroopa Liidu 580 näitaja testid.

**13. Võrdlus teiste Yibini teedega:**

* **Yibin Zao Cha ([宜宾早茶](https://thetea.app/et/article/yibin-zaocha)):** Yibini ringkonna varajane roheline tee; Luming Gongcha on lõunapoolse maakonna mägitee aedadega kuni 1800 m kõrgusel.
* **Junlian Hongcha ([筠连红茶](https://thetea.app/et/article/junlian-hongcha)):** Sama ringkonna Junliani maakonna punane tee — teine klass.
* **Guosheng Cha ([国胜茶](https://thetea.app/et/article/guosheng-cha)):** Lõuna-Sichuani mägine roheline tee Yunnani piiri lähedal, aedadega veel kõrgemal — 1600–2500 m — ja orhideearoomiga.

**Kokkuvõtteks:**

Luming Gongcha on Lõuna-Gongxiani mägine roheline tee, mille ajalugu toetub kahele alustalale: pärimusele bo rahva andamist Mingi õukonnale ning 1980.–1990. aastate tööle, mil tee taastati uuesti. Dokumendid kujutavad seda kui kõrgmäestiku teed „Lumingi teemerest“ 1100–1800 m kõrgusel, smaragdrohelise leotise ja puhta kõrge aroomiga, kahes kujus — keerdunud ja lamedas pungatees. Paljud üksikasjad — sort, tehnoloogia, täpne tsoon — ei ole leitud allikates avatud.