---
title: "Lāgōu gōnggǎn yáochá"
url: https://thetea.app/et/article/lagou-gonggan-yaocha
lang: et
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lāgōu gōnggǎn yáochá (拉沟公敢瑶茶)

**Lagou Gonggan Yaocha** (*Lāgōu gōnggǎn yáochá*, 拉沟公敢瑶茶) on tee vanadelt teepuudelt Gonggani mäel Dapingi külas (大坪村) Lagou vallas (拉沟乡) Luzhai maakonnas (鹿寨县) Liuzhou ringkonna linnas, Guangxi Zhuangi autonoomses piirkonnas. Geograafilist tähist ei ole. 2026. aasta aprillis registreeriti tavaline kaubamärk „公敢“, geograafilise sertifitseerimismärgi taotlust maakond alles valmistab ette ning tulevase märgi nime kirjutavad dokumendid erinevalt — „拉沟公敢瑶茶“ või „拉沟公敢茶“. Klassi ei ole ühegi dokumendiga kinnitatud: tehase „公敢瑶茶“ põhitoode on tootmiskirjelduste järgi must tee, kuid nime „公敢“ all valmistatakse ka rohelist teed ning hooldatavate puude lehtedest saab 2026. aasta teadete kohaselt teha ka valget teed.

**1. Klassifikatsioon ja päritolu:**

* **Tüüp:** Ei ole kindlaks määratud. Puudub standard, kvaliteedinõuded või märgidokument, mis klassi fikseeriks, ning ametlikud teated kirjeldavad ühe nime all mitut klassi. Must tee: Liuzhou linna põllumajandusamet teatas, et 2023. aastal aitasid spetsialistid välja töötada vanade puude musta tee ([古树](https://thetea.app/et/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)红茶), 2024. aasta kevadel valmistati Lagou vanade puude lehtedest üle 4000 jini musta teed; 2023. aasta vallateade nimetab tõmmist punaseks, 2025. ja 2026. aasta reportaažid kirjeldavad tehases närvutamist, rullimist ja fermenteerimist ning 2025. aasta juuli maakonna nõukogu teade mainib „traditsioonilist musta tee tehnoloogiat“ (传统红茶技艺). Roheline tee: 2017. aastal kirjutas vald, et Gonggani vanade puude teed valmistatakse käsitsi „külamoodi“ (土法) — fikseerimise (杀青), rullimise ja kuivatamisega; 2025. aasta aprillis valmistati tehases piimateed teedest „公敢红茶“ ja „公敢绿茶“ ning 2026. aasta juuli üliõpilasrühma aruanne nimetab tsehhis fikseerimist (杀青). Valge tee: 2026. aasta aprilli teadete kohaselt saab puu hooldajaks võtnu teha selle lehtedest tehases rohelist, musta või valget teed ning põllumajandusülikooli külaline rääkis, et on maitsnud Gonggani teed kõigist kolmest klassist.
* **Kategooria:** Guangxi vanade teepuude tee; koha nimi, mitte klass.
* **Kaitse staatus:** Mitte geograafiline tähis. Registreeritud on tavaline kaubamärk „公敢“ Lagou valla põllumajandusteenuste keskusele, tunnistus anti üle 22. aprillil 2026. aastal. Geograafilise sertifitseerimismärgi taotlust valmistatakse maakonna turujärelevalve ameti sama aasta aprilli teate kohaselt alles ette; esitatud taotlust ja taotletud tsooni leitud allikates ei ole. Maakonna 2021.–2025. aasta lõppülevaates (august 2026) on maakonna registreeritud geograafilistest tähistest nimetatud üks — „寨沙头菜“, köögivili.
* **Tulevase märgi nimi:** Ei ole välja kujunenud. 2026. aasta veebruaris avaldatud maakonna vastus räägib materjalide kogumisest märgile „拉沟公敢瑶茶“; maakonna nõukogule esitatud ettepanek ja turujärelevalve ameti 2026. aasta aprilli teade räägivad märgist „拉沟公敢茶“. Maakonna teated nimetavad teed kord „公敢瑶茶“, kord „公敢茶“, kord „公敢[古树茶](https://thetea.app/et/article/gu-shu-cha)“.
* **Päritolu:** Hiina, Guangxi Zhuangi autonoomne piirkond (广西, *Guǎngxī*), Liuzhou ringkonna linn (柳州, *Liǔzhōu*), Luzhai maakond (鹿寨, *Lùzhài*), Lagou vald (拉沟, *Lāgōu*), Dapingi küla, Gonggani mägi.
* **Geograafilised koordinaadid:** Lagou vald — umbes 24,6° põhjalaiust ja 110,0° idapikkust.

**2. Ajalugu ja kultuuriline tähendus:**

* **Ajalugu:**
    * **Vanus.** Maakonna Rahva Poliitilise Konsultatiivkonverentsi liikme ettepanek (maakonna vastus avaldati 2026. aastal) nimetab puude vanuseks „sadu ja isegi tuhandeid aastaid“, ilma mõõtmisteta, ja tee ajalooks üle kolmesaja aasta. Maakonna teated on tagasihoidlikumad: 2017. aastal kirjeldati puid saja-aastastena, kõrgusega 4–5 m, pärast uuringut loendati 2026. aasta teate kohaselt aias 40 üle saja aasta vana puud. Liuzhou linnavolikogu saadiku ettepanek (2024) paigutab kasvatamise alguse — metsikute istikute ümberistutamise Gonggani mäele — 150 aasta tagusesse aega.
    * **2015.** 2015. aasta veebruari vallateate kohaselt registreeris Dapingi küla kaubamärgid „公敢古树茶“ ja „古报尾茶“; taotluse kallal alustati tööd 2013. aasta aprillis. Toona oli külas kumbagi aeda 200 mu, „公敢古树茶“ andis üle 500 kg aastas, parimat müüdi kuni 1000 jüaani kilogrammi eest.
    * **2023.** Maakonna nõukogule esitatud ettepaneku kohaselt sai Gonggani vanade puude arendamine linnavolikogu võtmeettepanekuks ja Lagous töötati „esimest korda ajaloos“ välja „公敢瑶茶“. Vallateate kohaselt asutasid samal aastal kohalikud ettevõtjad teefirma; kevadtee andis üle 1600 jini. Linna põllumajandusamet kirjutab linnavolikogu ettepaneku vastuses (juuni 2023), et ettevõte 广西柳州茗芊农林科技有限公司 loodi vallas põllumajandusametkondade toel ning spetsialistid aitasid välja töötada ühe toote — vanade puude musta tee.
    * **2024.** Gonggani tee tehnoloogia (鹿寨公敢茶制作技艺) kanti maakonna vaimse kultuuripärandi nimekirja kuuendasse rühma — maakonna valitsuse määrus 19. jaanuarist 2024 (鹿政发〔2024〕1号), jaotis „traditsioonilised tehnoloogiad“; tee klassi selles ei nimetata. 2024. aasta aprilli maakonna teate kohaselt on see ainus Luzhais säilinud vanade teepuude aed, see asub Lagou looduskaitsealal, tehas annab umbes 1600 jini (umbes 800 kg) kuiva teed aastas. Linna põllumajandusameti vastuse (juuni 2024) kohaselt ehitas ettevõte Mingqian 470 m² suuruse tsehhi ja rentis 700 mu vana aeda, 2024. aasta kevadel valmistati umbes 40 000 jinist Lagou vanade puude värsketest lehtedest üle 4000 jini musta teed. Allikad ei selgita lahknevust maakonna arvuga.
    * **2025.** Maakonna meediakeskuse reportaaž (aprill): aia tuumik on 450 mu Gonggani mäel üle 1200 m kõrgusel, tsehh on 470 m². 2025. aasta juuli maakonna nõukogu väljasõiduistungi teates öeldakse, et teed valmistatakse traditsioonilise musta tee tehnoloogia järgi ning seda taotletakse linna pärandi nimekirja ja riiklikule kaitsele kui geograafilise tähisega toodet (国家地理标志保护产品); hilisemad dokumendid räägivad juba ainult sertifitseerimismärgist. Novembris avas maakond pärandi töökoja „鹿寨公敢茶制作技艺“.
    * **Märk.** Maakonna vastuse kohaselt soovitasid eksperdid kõigepealt registreerida tavalise märgi „公敢“; taotleja on valla põllumajandusteenuste keskus. 29. augustil 2025 lükkas Riiklik Intellektuaalomandi Amet taotluse tagasi: märki peeti sarnaseks ettevõtte 茗芊农林科技有限公司 märgiga, mis püsis kaitse all kuni 27. septembrini. Kordustaotlus läbis eelekspertiisi 27. detsembril 2025 ning 22. aprillil 2026 andis maakonna turujärelevalve amet üle tunnistuse. Geograafilise märgi jaoks kogub maakond materjale; tulevast märki nimetatakse kord „拉沟公敢瑶茶“, kord „拉沟公敢茶“.
    * **2026.** Lagou Gonggani vanade puude tee tehnoloogia (拉沟公敢古树茶制作技艺) kanti Liuzhou ringkonna linna vaimse kultuuripärandi nimekirja kümnendasse rühma — maakonna 10. jaanuari 2026. aasta teate kohaselt. Alates aprillist saab vanu puid hooldusele võtta.
* **Nimi:** „Lagou“ (拉沟) on valla nimi; „Gonggan“ (公敢) on 2015. aasta vallateate kohaselt paiga nimi Dapingi külas, nii nimetatakse ka mäge; märkide endi tähendust allikad ei selgita. „Yaocha“ (瑶茶) — „jao tee“: maakonna teade nimetab Lagoud jao vallaks (瑶乡). Sõna räägib rahvast, mitte tee klassist.
* **Kultuuriline tähendus:** 2024. aasta väljasõiduarutelul tegid maakonna nõukogu liikmed ettepaneku koguda Gonggani tee ajalugu, kombeid, laule ja võtteid (茶俗、茶歌、茶技). Kirjeid endid leitud allikates ei ole.

**3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:**

* **Sort:** Kohaliku populatsiooni vanad teepuud; sorti ja botaanilist teisendit leitud allikates ei nimetata. Dapingi küla parteiorganisatsiooni sekretäri jutu järgi 2017. aasta reportaažis kasvasid aia puud isekülvina vanade põõsaste seemnetest. Valla katsepõllul istutati 2024. aastal 30 liini, mis olid valitud kohalikust populatsioonist.
* **Pindala:** Ettepaneku kohaselt on vanu puid üle 1300 mu, töösse on võetud 274 mu; aia tuumik on teistes teadetes 200 mu (2015 ja 2017), umbes 400 mu (2023), umbes 350 mu (linnavolikogu saadiku ettepanek, 2024), 450 mu (2025); ettevõte Mingqian rentis 2024. aastal 700 mu.
* **Korjamine:** 2023. aasta vallateade paigutab korjamise alguse Qingmingi (清明) järgsesse kuusse. Hommikul korjatud leht tuuakse tehasesse veel udust niiskena — 2025. aasta reportaaži kohaselt. Korjestandardit leitud allikates ei ole.
* **Nõuded toorainele:** Andmed leitud allikates puuduvad.

**4. Terroir ja kasvatamise eripärad:**

* **Kasvukõrgus:** Gonggani mäe aed asub üle 1200 m kõrgusel — 2023., 2025. ja 2026. aasta teadete kohaselt. 2017. aasta reportaaž nimetab Gonggani mäe kõrguseks veidi üle 900 m. Allikad ei selgita lahknevust.
* **Looduskaitseala:** Maakonna teate kohaselt asub aed Lagou looduskaitsealal (拉沟自然保护区).
* **Keskkond:** Maakond nimetab Lagoud „hapnikutsooniks“ (天然氧吧) ja ravimtaimede piirkonnaks; reportaaž — aiaks pilvedes ja ududes.
* **Kliima ja mullad:** Kirjeldused räägivad ainult pehmest kliimast ja viljakast mullast; arve leitud allikates ei ole.

**5. Tootmistehnoloogia:**

Kinnitatud tehnoloogiat ei ole — ei standardit ega kvaliteedinõudeid. Maakonna allikad kirjeldavad erinevaid protsesse ja ühte klassi neist ei moodustu.

**Tehase must tee.** Tehase „公敢瑶茶“ põhitoode 2025. ja 2026. aasta aprilli reportaažide järgi; 2025. aasta juuli maakonna nõukogu teate kohaselt valmistatakse seda traditsioonilise musta tee tehnoloogia järgi.

1.  **Närvutamine (萎凋, *wěidiāo*):** Parameetreid reportaaž ei too.
2.  **Rullimine (揉捻, *róuniǎn*):** Rullimismasinal umbes poolteist tundi — kuni umbes 90 % lehtedest on keerdunud nööriks (成条率) ja umbes 80 % rakkudest on purunenud.
3.  **Fermenteerimine (发酵, *fājiào*):** Võtmeetapp. Lehti hoitakse sobiva temperatuuri, niiskuse ja hapniku juurdepääsuga ruumis; arve ei ole.
4.  **Kuivatamine (烘干, *hōnggān*):** „Kinnistab aroomi“ (烘干定香).
5.  **Aroomi viimistlemine (提香, *tíxiāng*):** Nimetatud 2026. aasta teates ilma parameetriteta.

See on musta tee järjestus: oksüdatsioon toimub pärast rullimist, kuumusega fikseerimist enne seda ei ole.

**Roheline tee.** 2025. aasta aprillis valmistati kooliõpilastele mõeldud tunnis tehases piimateed teedest „公敢红茶“ ja „公敢绿茶“. Guangxi põllumajandusliku kutseülikooli üliõpilasrühma aruanne (juuli 2026) nimetab tehase „公敢瑶茶“ tsehhis fikseerimist (杀青, *shāqīng*), rullimist ja kuivatamist (干燥, *gānzào*) — rohelise tee järjestus; parameetreid ei ole.

**Puuomanike tee.** 2026. aasta aprilli teadete kohaselt saab puu hooldajaks võtnu ise teha selle lehtedest tehases rohelist, musta või valget teed.

**Vana meetod.** 2015. aasta vallateade näitab lehe röstimist rauast katlas saviahjul (铁锅土灶炒茶青) ja nimetab kunagist kohalikku teed lihtsaks „土茶“ teeks suitsulõhnaga. 2017. aasta vallateade loetleb käsitsi fikseerimist (杀青), rullimist ja kuivatamist „külamoodi“ (土法); 2024. aasta linnavolikogu saadiku ettepaneku kohaselt on kohalikud elanikud ammusest ajast teed korjanud ja röstinud (炒制).

**6. Organoleptilised omadused:**

Allpool on ainult see, mida on öeldud maakonna 2023. ja 2025. aasta teadetes, ning see puudutab tehase musta teed. Teede „公敢“ rohelise ja valge tee kirjeldusi leitud allikates ei ole.

* **Kuiva lehe välimus:** Kirjeldusi leitud allikates ei ole.
* **Kuiva lehe aroom:** Küllastunud, tihe (馥郁) — reportaaži järgi.
* **Tõmmise aroom:** Reportaaž räägib lilleliste, puuviljaste, meeliste ja lootoseliste nootide põimumisest (花香、果香、蜜香、莲香), eristamata kuiva lehte ja tõmmist.
* **Maitse:** Tihe ja pehme, magusa järelmaitsega (醇厚回甘).
* **Tõmmise värv:** Punane, ere (红亮鲜明) — 2023. aasta vallateate kohaselt.
* **Teepõhi (leotatud leht):** Kirjeldusi leitud allikates ei ole.

**7. Keemiline koostis:**

Füüsikalis-keemilisi andmeid leitud allikates ei ole. Ettepanek räägib tee „rikkalikust koostisest“, 2026. aasta teade kõrgest teepolüfenoolide sisaldusest, mõlemad ilma arvudeta. Maakond sõlmis tulevase taotluse jaoks lepingu katsefirmaga; katsetulemusi ei ole. 2026. aasta suvel kontrollis Guangxi põllumajandusliku kutseülikooli üliõpilasrühm proove kohapeal kaasaskantavate seadmetega ega leidnud teate kohaselt pestitsiidide jääke; see on kiirkontroll, mitte laborianalüüs.

**8. Kasulikud omadused:**

Kontrollitud andmeid just selle tee toime kohta ei ole.

**9. Valmistamine:**

Klassi praktika — parameetrid sõltuvad sellest, milline tee selle nime all parasjagu käes on.

* **Must:** 90–95 °C, 3 g 150 ml kohta, gaiwan või portselanist teekann, esimene tõmmis umbes minut, edasi mitu valamist ajapikendusega.
* **Roheline:** 80–85 °C, 3 g 150 ml kohta, klaasist klaas või gaiwan, esimene tõmmis 40–60 sekundit, kaks-kolm kordusvalamist.
* **Valge:** 85–90 °C, 3–4 g 150 ml kohta, gaiwan, esimene tõmmis umbes minut, edasi mitu valamist ajapikendusega.

**10. Säilitamine:**

Klassi praktika. Musta teed hoida kuivas pimedas kohas toatemperatuuril, tihedas pakendis, eemal lõhnadest. Rohelist teed hoida õhukindlas pakendis külmkapis temperatuuril 0–5 °C, ilma valguse, niiskuse ja lõhnadeta, ära juua aasta jooksul. Valget teed hoida tihedas pakendis kuivas pimedas kohas toatemperatuuril, eemal lõhnadest.

**11. Hind ja võltsingud:**

2024. aasta maakonna teate kohaselt maksab jin (umbes 500 g) tehase kuiva teed 600–1000 jüaani. Alates 2026. aastast saab puu hooldusele võtta 1000–3000 jüaani eest, tähtaeg alates ühest aastast, ja saada selle teed.

* **Kuidas võltsinguid vältida:**
    * Geograafilist tähist ei ole. Tavaline märk „公敢“ registreeriti 2026. aasta aprillis valla põllumajandusteenuste keskusele: see räägib nime omanikust, kuid ei sea teenõudeid ega nimeta klassi.
    * Nime „公敢“ all valmistatakse nii musta kui ka rohelist teed — klassi vaadata pakendilt.
    * Kontrollida, et tootja on Luzhai maakonna Lagou vallast.

**12. Huvitavaid fakte:**

* Külas oli sõnaga „公敢“ märk juba olemas: 2015. aastal registreeris Dapingi küla märgi „公敢古树茶“. Linna põllumajandusameti vastuste kohaselt töötleb vanade puude saaki alates 2023. aastast ettevõte 广西柳州茗芊农林科技有限公司 ning 2026. aasta juuli reportaažis selgitab tehase „公敢瑶茶“ protsessi selle juht. 2025. aastal lükati maakonna taotlus märgile „公敢“ tagasi sarnasuse tõttu ettevõtte märgiga, mida maakonna vastus nimetab „茗芊农林科技有限公司“. Kas see on sama ettevõte, milline oli selle märk ja kas see on seotud küla märgiga, allikad otseselt ei ütle.
* Tee kvaliteedi seose koha looduse ja kultuuriga otsustas maakond kirja panna aastaraamatusse „Luzhai 2024“ (鹿寨年鉴2024) — kui tulevase geograafilise märgi taotluse toeks.
* Varem tassisid korjajad lehte mäelt jalgsi üle kolme tunni; nüüd tuuakse see droonidega alla 15 minutiga — 2026. aasta maakonna teate kohaselt. Lehe drooniga allatoomisest räägib juba 2023. aasta vallateate foto allkiri.

**13. Võrdlus teiste Guangxi teedega:**

* **Damiaoshan Hongcha ([大苗山红茶](https://thetea.app/et/article/damiaoshan-hongcha)):** Sama Liuzhou ringkonna must tee vanadelt puudelt ja metsikust teest, kuid juba kaitstud nimega.
* **Jinxiu Hongcha ([金秀红茶](https://thetea.app/et/article/jinxiu-hongcha)):** Jinxiu Yao autonooma maakonna must tee Dayaoshani mägedes; nimi on kaitstud alates 2014. aastast.
* **Baise Hongcha ([百色红茶](https://thetea.app/et/article/baise-hongcha)):** Lääne-Guangxi ringkondlik must tee Yunnani ja Vietnami piiri lähedal.
* **Nanshan Baimao Cha ([南山白毛茶](https://thetea.app/et/article/nanshan-baimao-cha)):** Geograafilise tähisega Guangxi tee: kaitsedokument kirjeldab rohelise tee tehnoloogiat, kuigi „白毛“ nimes vihjab valgele. Lagou Gonggan Yaochal sellist dokumenti veel ei ole.

**Kokkuvõtteks:**

Lagou Gonggan Yaocha on tee, mis alles saab nime, ja seda nime ennast kirjutatakse praegu kahel viisil. Sellel on vanad puud looduskaitsealal Gonggani mäel, tehnoloogia, mis on tunnistatud maakonna ja linna pärandiks, ning tehas, mille põhitoode on kirjelduste järgi must tee lillede, puuviljade, mee ja lootose aroomiga. Kuid dokumenti, mis klassi fikseeriks, ei ole: sama nime all valmistatakse rohelist teed ning hooldatavate puude lehtedest saab teha ka valget teed. Ei ole veel geograafilist märki, kvaliteedinõudeid ega analüüse: registreeritud on ainult tavaline märk „公敢“, geograafilise märgi materjale maakond alles kogub.