---
title: "Kāixiàn lóngzhū chá"
url: https://thetea.app/et/article/kaixian-longzhu-cha
lang: et
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Kāixiàn lóngzhū chá (开县龙珠茶)

**Kaixiani Longzhu tee** (*Kāixiàn lóngzhū chá*, 开县龙珠茶) on mägine roheline tee Chongqingi kirdeosas asuvast Kaizhou linnaosast (开州区). Kuni 2016. aastani oli piirkond Kaixiani maakond ja tee nimi on säilitanud vana nime. Tee sünnikohaks nimetavad kohalikud allikad Longzhu küla (龙珠村) Dunhao alevis (敦好镇). Nimi tähendab „draakoni pärl“, kuid tee kirjelduse järgi ei ole leht keeratud keradeks, vaid õhukesteks, ümarateks ja sirgeteks valge udemega niitideks. Nime kaitseb geograafilise sertifitseerimise märk nr 7761280 ning valmistamistehnoloogia kuulub vaimse kultuuripärandi nimistutesse.

**1. Klassifikatsioon ja päritolu:**

* **Tüüp:** Roheline tee (绿茶, *lǜchá*). Märgi dokument klassi ei nimeta; järeldus on tehtud märgi tõendi välimuse kirjelduse põhjal: roheline leht valge udemega, õrnalt roheline tõmmis. Tehnoloogiat leitud allikates ei ole.
* **Nime lõks:** „龙珠” (*lóngzhū*) — „draakoni pärl“ — ei tähista siin lehe kuju. Kerakesteks „longzhu“ nimetatakse teisi teesid, näiteks jasmiini Moli Longzhu ([茉莉龙珠](https://thetea.app/et/article/moli-longzhu)) ja punast Hong Longzhu ([红龙珠](https://thetea.app/et/article/hong-longzhu)). Kaixiani teel ei ole nendega midagi ühist: nimi langeb kokku Longzhu küla nimega, mida allikad nimetavad tema sünnikohaks. Nime otsest selgitust leitud allikates ei ole.
* **Kategooria:** Chongqingi kirdeosa mägine roheline tee; geograafilise sertifitseerimise märk.
* **Päritolu:** Hiina, Chongqingi keskalluvusega linn (重庆, *Chóngqìng*), Kaizhou linnaosa (开州, *Kāizhōu*; kuni 2016. aastani Kaixiani maakond, 开县, *Kāixiàn*), Dunhao alev.
* **Märgi tsoon:** Geograafiliste tähiste platvormi tõendi järgi on selleks Kaixiani maakonna praegune haldusterritoorium. See on tõendi kirjeldus, mitte juriidiline piir; ma ei ole seda kontrollinud.
* **Geograafilised koordinaadid:** Leitud allikates andmed puuduvad.

**2. Ajalugu ja kultuuriline tähendus:**

* **Ajalugu:**
    * **Pärimus maksust.** Chongqingi planeerimise ja loodusvarade amet kirjutab 2022. aasta „Chongqingi vaimse kultuuripärandi teekäsitöö kaardil“, et Tangi ja Qingi ajal oli tee õukonnale esitatav maks. Algallikaid kaart ei esita.
    * **Kroonika.** Sama kaart tsiteerib Qingi dünastia Jiaqingi (嘉庆) ajastu „Kuizhou fuzhi“ (夔州府志): „开县茶岭产茶，味绝佳，不生杂卉“ — „Kaixiani maakonna teeharjal kasvab tee, selle maitse on suurepärane, umbrohi seal ei kasva“. Kroonikat ennast ma ei ole näinud.
    * **Märk.** Geograafilise sertifitseerimise märk nr 7761280 (kaup — tee) kuulub Kaixiani maakonna teeühingule „Longzhu“ (开县龙珠茶叶协会) kaubamärkide ameti 2012. aasta nimekirjas. Registreerimise aastat leitud allikates ei ole.
    * **2012–2013 — käsitöö uurimine.** Vaimse kultuuripärandi portaali vahendatud publikatsiooni kohaselt kogus piirkond spetsialiste, uuris ajalugu, tehnoloogiat ja käsitöö kandjaid, valmistas ette tekstid ja videomaterjalid. Tehnoloogia kanti piirkondlikku vaimse kultuuripärandi nimistusse ja esitati taotlus linnanimistusse.
    * **2022.** Tehnoloogia „开州龙珠茶制作技艺“ lisati „Teekäsitöö kaardile“ viisikuna koos Banani, Youyangi, Chengkou ja Qianjiangi käsitöödega.
    * **2024.** Piirkonna rahvapoliitilise nõuandekogu publikatsioon (detsember 2024) nimetab tee linnanimistusse kantud vaimse kultuuripärandina; sama kirjutab reisikirjeldus alevist. Lisamise aastat ja partii numbrit minu avatud tekstides ei ole.
    * **2026.** Chongqingi intellektuaalomandi ameti teate kohaselt sai piirkonna ettevõte õiguse geograafilise tähise erimärgile: taotlust kontrollisid piirkond ja linn, kinnitas riiklik intellektuaalomandi amet (CNIPA).
* **Nimi:** „Kaixian“ (开县) on maakonna varasem nimi; „longzhu“ (龙珠) — „draakoni pärl“, küla nimi; „cha“ (茶) — tee.
* **Kultuuriline tähendus:** 2024. aasta publikatsioon kirjeldab tee teed nelja astme valemiga: Tangi ajal — „tee aroom Chang‘anis“, Qingi ajal — „maks õukonnale“, reformide alguses — „Kolme kuru kuulus tee“, täna — „vaimse pärandi kuulus toode“.

**3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:**

* **Sort / kultivar:** Leitud allikates andmed puuduvad.
* **Tooraine:** Õrn leht — märgi kirjeldus räägib värskest ja õrnast teelehest. Korjestandardit leitud allikates ei ole.
* **Korjeaeg:** Leitud allikates andmed puuduvad.

**4. Terroir ja kasvatamise eripärad:**

* **Piirkond:** Kaizhou linnaosa põhjaosa, Dunhao alev.
* **Kasvukõrgus:** 2022. aasta kaart nimetab Longzhu küla puhul umbes 800 m, 2024. aasta publikatsioon — 800–1200 m.
* **Kliima:** Kaardi järgi on aastaringselt udu, neli selgelt eristuvat aastaaega, rikkalikud vihmad, kõrge õhuniiskus ja mõõdukas päike.
* **Mullad:** Selle tsooni kohta andmed puuduvad. Kaart nimetab Chongqingi teepiirkondade kohta üldsõnaliselt mägiseid kollaseid savisid, purpurseid liivakive ja vanu punaseid muldi; Dunhaoga see ei ole seotud.
* **Ulatus:** 2024. aasta publikatsioon räägib 5000 mu uutest aedadest kaheksas ühendatud külas ja 5000 mu vanade rekonstrueerimisest, üle 30 tuhande *jin*'i toodangust aastas, 10 miljoni jüaanisest tulust ja 100 miljoni jüaanisest brändi väärtusest. Need on publikatsiooni andmed, mitte statistika.

**5. Tootmistehnoloogia:**

Kaixiani Longzhu tee tehnoloogia on kantud vaimse kultuuripärandi nimistutesse, kuid selle etappe ja parameetreid leitud allikates ei ole.

Allpool on üldine skeem sirgelt keeratud rohelise tee jaoks, mitte selle konkreetse tee kirjeldus:

1.  **Närvutamine (摊放, *tānfàng*):** Leht laotatakse õhukese kihina, et osa niiskust lahkuks.
2.  **Fikseerimine (杀青, *shāqīng*):** Kuumutamine peatab oksüdatsiooni ja säilitab rohelise värvuse.
3.  **Rullimine (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Niidi sirgendamine (理条, *lǐtiáo*):** Keerd tõmmatakse sirgeks ümaraks niidiks.
5.  **Kuivatamine (干燥, *gānzào*).**

**6. Organoleptilised omadused:**

Allolev kirjeldus pärineb märgi tõendist.

* **Kuiva lehe välimus:** Keerud õhukesed, ümarad, tihedad ja sirged, elegantsed; värvus roheline, niiskelt läikiv; valge ude selgelt nähtav (条索细、圆、紧、直，紧结秀丽，色泽绿润，白毫披露).
* **Kuiva lehe aroom:** Kirjeldusi leitud allikates ei ole.
* **Tõmmise aroom:** Puhas, kohe tuntav (清香扑鼻).
* **Maitse:** Magus ja meeldiv, tekitab süljeeritust, järelmaitse pikk ja peen (滋味甘美生津，回味幽长).
* **Tõmmise värvus:** Õrnalt roheline ja särav (汤色嫩绿明亮).
* **Tee põhi (leotatud leht):** Värske ja õrn, võrsed avanevad tervikuna (叶底鲜嫩，枝叶伸展).

Tõend märgib eraldi, et tee talub palju valamisi (耐冲泡).

**7. Keemiline koostis:**

Füüsikalis-keemilisi andmeid leitud allikates ei ole.

**8. Kasulikud omadused:**

Kontrollitud andmeid just selle tee toime kohta ei ole.

**9. Valmistamine:**

Klassi praktika rohelise tee jaoks.

* **Vee temperatuur:** 80–85 °C.
* **Tee kogus:** 3 g 150 ml kohta.
* **Nõu:** Klaasist tass või valge gaiwan.
* **Protsess:**
    1. Soojendada nõu.
    2. Panna tee ja valada vesi mööda seina.
    3. Esimene tõmmis — 40–60 sekundi pärast.
    4. Juua, jättes kolmandiku tõmmist alles.
    5. Lisada vett.
    6. Kaks-kolm kordusvalamist, märgi tõendi järgi ka rohkem.

**10. Säilitamine:**

Klassi praktika. Õhukindlas pakendis, külmkapis temperatuuril 0–5 °C, ilma valguse, niiskuse ja lõhnadeta. Roheline värvus ja värske aroom kaovad esimesena, seetõttu on tee parem ära juua aasta jooksul.

**11. Hind ja võltsingud:**

Andmeid hindade kohta leitud allikates ei ole.

* **Kuidas vältida võltsinguid:**
    * Otsida geograafilise sertifitseerimise märki nr 7761280 ja tootja õigust seda kasutada.
    * Kontrollida, et tootja oleks Kaizhou linnaosast.
    * Leht on õhukesed sirged ümarad niidid valge udemega, tõmmis õrnalt roheline.
    * Mitte segi ajada kerakesteks keeratud „longzhu“ teedega: märgi kirjelduse järgi on Kaixiani tee leht sirge niit.

**12. Huvitavad faktid:**

* Kaixiani maakonda ei ole alates 2016. aastast — nüüd on see Kaizhou linnaosa, kuid märk kannab endiselt nime „开县龙珠茶“.
* „Draakoni pärl“ on küla nimi, mitte kuju: selle tee leht on sirge.
* Kroonika kiitus räägib kohast, mitte lehest: teeharu, suurepärane maitse ja mitte ühtegi umbrohtu ümberringi.

**13. Võrdlus teiste Chongqingi teedega:**

* **Yongchuan Xiu Ya ([永川秀芽](https://thetea.app/et/article/yongchuan-xiu-ya)):** Chongqingi lipulaev roheline tee sirge, kergelt lamedaks vajutatud nõelja lehega; Kaixiani Longzhu tee niit on ümar ja tuntava udemega.
* **Ba’nan Yin Zhen ([巴南银针](https://thetea.app/et/article/banan-yin-zhen)):** Banani linnaosa nõeljas roheline tee; Banani käsitöö on samal Chongqingi teepärandi kaardil.
* **Nanchuan Dashu Cha ([南川大树茶](https://thetea.app/et/article/nanchuan-dashu-cha)):** Nanchuani linnaosa kohalike teepuude tee linna lõunaosas — teine Chongqingi äär ja teist tüüpi tooraine.
* **Moli Longzhu (茉莉龙珠):** Jasmiinitee, keeratud kerakesteks — kontrastiks: üks sõna nimes, erinevad teed.

**Kokkuvõtteks:**

Kaixiani Longzhu tee on roheline tee Chongqingi kirdeosa mägisest Longzhu külast, mille nimi on petlik: „draakoni pärl“ on siin kohanimi, leht ise aga on keeratud õhukesteks sirgeteks valge udemega niitideks. Märgi tõend kirjeldab puhast aroomi, õrnalt rohelist tõmmist ja magusat maitset pika järelmaitsega, Kuizhou kroonika kiidab Kaixiani teeharja. Sorte, tehnoloogiat ja keemiat dokumentides ei ole — küll aga on nimi kaitstud märgiga ja käsitöö pärandi nimistutes.