---
title: "Jīngxiàn lánxiāng chá"
url: https://thetea.app/et/article/jingxian-lanxiang-cha
lang: et
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jīngxiàn lánxiāng chá (泾县兰香茶)

**Jingxian Lanxiang Cha** (*Jīngxiàn lánxiāng chá*, 泾县兰香茶) on roheline tee Jingi maakonnast (泾县), Xuanchengi ringkonna linnast (宣城) Anhui provintsi lõunaosas. 兰香 tähendab „orhideearoomi“ ning just see koos tikkimiskääride terade kuju meenutava lehega (绣剪形) moodustab tee visiitkaardi. Maakond viib nime tagasi vanale 白云兰香 teele, mida mainitakse Jiaqingi ajastu maakonnakroonikas, praeguse tehnoloogia aga 1990. aastate algusesse. Teed kaitstakse kolmel viisil: sertifitseerimismärgiga, põllumajandusliku geograafilise tähisega ja geograafilise tähisega toote tunnustamisega. Tsoon on piiritletud haruldase täpsusega — mitte valdade, vaid üksikute külade kaupa.

**1. Klassifikatsioon ja päritolu:**

* **Tüüp:** Roheline tee (绿茶, *lǜchá*). Maakonnavalitsus nimetab Jingxian Lanxiangi otsesõnu „kuulsaks peeneks roheliseks teeks“ (名优绿茶). Sõna 兰香 nimes kirjeldab aroomi, mitte tehnoloogiat, seetõttu on klass määratud selle kirjelduse, mitte nime järgi.
* **Kategooria:** Pungadest valmistatud roheline tee Anhui lõunaosast; geograafilise nime kolmekordne kaitse.
* **Päritolu:** Hiina, Anhui provints (安徽, *Ānhuī*), Xuanchengi ringkonna linn (宣城, *Xuānchéng*), Jingi maakond (泾县, *Jīngxiàn*).
* **Kaitsevöönd:** Üheksa alevit ja valda, 46 haldusküla. Ühe valla piires kuulub osa külasid tsooni, osa mitte, seetõttu ei kattu tsoon valdade halduspiiridega.
* **Geograafilised koordinaadid:** 30°23′59″–30°51′05″ põhjalaiust, 117°58′56″–118°40′57″ idapikkust.

**2. Ajalugu ja kultuuriline tähendus:**

* **Ajalugu:**
    * **Jiaqingi kroonika.** Maakonnavalitsuse andmetel mainib Jiaqingi ajastu kroonika „泾县志“ siinsete väärtuslike teede hulgas 白云兰香d — praegust Jingxian Lanxiangi — ja [涌溪火青](https://thetea.app/et/article/yongxi-huo-qing)d.
    * **1990. aastate algus.** Jingxian Lanxiangi tehnoloogiat uuendati vanema põlvkonna tuntud teeteadlaste osalusel; maakond nimetab nende hulgas Chen Chuani (陈椽).
    * **2013.** Võeti vastu Anhui provintsi kohalik standard Jingxian Lanxiang Cha kohta — DB34/T 1842-2013.
    * **2014.** Kaubamärkide amet kinnitas geograafilise tähise sertifitseerimismärgi „泾县兰香茶“. Maakond kehtestas selle all „kuus ühtsust“ — ühtne bränd, standard, pakend, haldus, edendus ja järelevalve — ning koondas ühe nime alla üle üheksakümne varasema teemargi.
    * **2018.** Põllumajandusministeerium teatas põllumajandusliku geograafilise tähise registreerimisest Jingi maakonna teeühingu taotlusel; number — AGI02471.
    * **2025.** Riiklik intellektuaalomandi amet (CNIPA) tunnustas seda geograafilise tähisega tootena teatega nr 632.
* **Nimi:** „Jingxian“ (泾县) — „Jingi maakond“. „Lanxiang“ (兰香) — „orhideearoom“. „Cha“ (茶) — „tee“.
* **Auhinnad:** Maakond loetleb üle kahekümne auhinna, nende hulgas Ülehiinalise põllumajandusnäituse kuld, konkursi „Zhongcha bei“ kõrgeim auhind, Hiina rahvusvahelise põllumajandussaaduste messi kuld; iga auhinna aastaarvud leitud allikates puuduvad.
* **Kultuuriline tähendus:** Jingi maakonna, 涌溪火青i ja [泾县特尖](https://thetea.app/et/article/jingxian-te-jian)i sünnikoha jaoks on Lanxiang üldnimi, mille alla 2014. aastal koondati üle üheksakümne varasema margi. 2014. aasta andmetel kasutas märki üle saja maakonna ettevõtte ja ühistu.

**3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:**

* **Sort / kultivar:** Geograafilise tähise kirjelduse teatmeesitlused nimetavad teepõõsa kohalikku populatsiooni, sellest valitud liine nagu „Lanxiang nr 1“ (兰香一号) ja teisi selle tee jaoks sobivaid sorte.
* **Korjestandard:** Üks pung ühe just avanenud lehega (一芽一叶初展).
* **Korjeaeg:** Samade esitluste järgi — tavaliselt märtsi lõpust kuni Guyu (谷雨) hooajani.

**4. Terroir ja kasvatuse eripärad:**

* **Piirkond:** Jingi maakonna kagu-, lõuna-kesk- ja loodeosa mäed.
* **Kliima:** Põhjapoolne lähistroopiline mussoonkliima, niiske: pehmed temperatuurid, rikkalikud vihmad, palju päikest, selgelt eristuvad neli aastaaega.
* **Mullad:** Geograafilise tähise kirjelduse teatmeesitluste järgi — mägede kollakaspruunid mullad liivakividel ja kildadel, kobedad ja viljakad, orgaanilist ainet üle 5%, pH 5–6.
* **Kõrgus:** Aedade kõrgust leitud allikates nimetatud ei ole; samad esitlused annavad vaid mägede kõrgeima tipu — 1175 m.
* **Tsooni koosseis alevite ja valdade kaupa:**
    * **Caicun (蔡村镇):** Aimin, Songcun, Xiaokang, Yueliangwan.
    * **Tingxi (汀溪乡):** Danankeng, Hongxing, Hongling, Gaoshan, Caoxi, Suhong, Taoling, Guocun, Shangcao.
    * **Langqiao (榔桥镇):** Xiyang, Huangtian, Yongxi, Qiugui, Wuxi, Madu.
    * **Maolin (茂林镇):** Lianchang, Shanshui, Tongshan, Gaohu, Nanrong, Tangli, Xilifeng, Xikou, Pancun, Fengcun.
    * **Taohuatan ([桃花](https://thetea.app/et/article/taohua)潭镇):** Longtan, Zhaji, Lianhong, Xidi.
    * **Jingchuan (泾川镇):** Guba, Qinfeng, Panshi.
    * **Qinxi (琴溪镇):** Qinxi, Leqin.
    * **Huangcun (黄村镇):** Pingyuan, Jiufeng.
    * **Changqiao (昌桥乡):** Xinqiao, Wangdian, Baishan, Yuandian, Zhongqiao, Tianfang.
* **Maakonna mastaap:** Maakonna andmetel on seal üle 92 tuhande mu teeaia ja umbes 2600 tonni kuiva teed aastas. Arvud käivad kogu maakonna tee, mitte ainult Lanxiangi kohta.

**5. Tootmistehnoloogia:**

Geograafilise tähise kirjelduse teatmeesitlused annavad järgmise järjestuse; lubatud on nii käsitsi kui ka masinaga valmistamine:

1.  **Tooraine närvutamine (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fikseerimine (杀青, *shāqīng*):** Kuumutamine peatab oksüdatsiooni.
3.  **Vormimine (做形, *zuòxíng*):** Lehele antakse sirge laiali laotatud kuju.
4.  **Esimene kuivatamine (初烘, *chūhōng*).**
5.  **Jahutamine (摊凉, *tānliáng*).**
6.  **Järelkuivatamine (复烘, *fùhōng*).**
7.  **Pakendamine.**

Operatsioonide temperatuure ja aegu leitud allikates ei ole. Maakond teatab, et tehnoloogiat uuendati 1990. aastate alguses; üks „Lanxiangi“ sarja ajaloo kirjeldus täpsustab, et aluseks võeti kohalik „terava“ tee (尖茶) tehnoloogia, suurendati tooraine õrnust ja parandati vormimist. Nime poolest sugulast 汀溪兰香i liigitavad teatmeteosed kuumutuskuivatatud „teravate“ roheliste teede (烘青尖茶) hulka.

**6. Organoleptilised omadused:**

Kirjeldus pärineb põllumajandusliku geograafilise tähise nõuetest.

* **Kuiva lehe välimus:** Tikkimiskääride terade kuju (绣剪形), sirge ja laiali laotatud (平直舒展); värvus õrnroheline, ühtlane ja niiske, märgatava udemetega (嫩绿、匀润显毫).
* **Kuiva lehe aroom:** Leitud allikates kirjeldusi ei ole.
* **Tõmmise aroom:** Õrn, tihe ja püsiv (嫩香馥郁、持久); maakond täpsustab, et pärast tõmbamist püsib orhideearoom (兰花香持久).
* **Maitse:** Värske, ergas, külluslik, magusa järelmaitsega (鲜爽醇厚、回甘).
* **Tõmmise värvus:** Õrnroheline, selge ja hele (嫩绿、清澈鲜亮).
* **Lehepõhi (tõmmatud leht):** Õrnroheline, värvilt puhas, lihakas ja ühtlane (嫩绿鲜明、肥壮匀整).

Tüüpiliste tunnustena nimetab kirjeldus kahte: kääride kuju ja orhideearoomi.

**7. Keemiline koostis:**

Nõuded tootele geograafilise tähise kirjelduse järgi:

* **Niiskus:** mitte üle 7,0%.
* **Üldtuhk:** mitte üle 6,5%.
* **Veelahustuvad ained:** vähemalt 35%.
* **Puru ja tolm:** mitte üle 6,0%.

Andmeid katehhiinide, aminohapete ja kofeiini sisalduse kohta leitud allikates ei ole.

**8. Kasulikud omadused:**

Kontrollitud andmeid just selle tee toime kohta ei ole.

**9. Valmistamine:**

Klassi praktika rohelise tee jaoks.

* **Vee temperatuur:** 80–85 °C.
* **Tee kogus:** 3 g 150 ml kohta.
* **Nõu:** Klaasklaas või valge gaiwan.
* **Protsess:**
    1. Soojendada nõu.
    2. Panna tee sisse ja valada vesi mööda seina.
    3. Esimene tõmmis — 40–60 sekundit.
    4. Juua, jättes kolmandiku tõmmist alles.
    5. Lisada vett.
    6. Kaks kuni kolm kordusvalamist.

**10. Säilitamine:**

Klassi praktika. Hermeetilises valgust läbilaskmatus pakendis, külmkapis temperatuuril 0–5 °C, ilma niiskuse, valguse ja võõraste lõhnadeta. Hooaja tee: parem juua see ära aasta jooksul.

**11. Hind ja võltsingud:**

Andmeid hindade kohta leitud allikates ei ole.

* **Kuidas vältida võltsinguid:**
    * Otsida geograafilise tähise märki „泾县兰香茶“.
    * Kontrollida, et tootja on Jingi maakonnast.
    * Leht — sirge, lame, udemetega; tõmmis — õrnroheline, aroom — orhideene.

**12. Huvitavaid fakte:**

* Kaitsevöönd on viidud külade kaupa: 46 küla üheksas alevis ja vallas.
* Nimi „Lanxiang“ koondas enda alla üle üheksakümne maakonna varasema teemargi.
* Maakonna andmetel on seal 696 teefirmat ja -majapidamist ning otseselt või kaudselt on tööga seotud üle 60 tuhande inimese.

**13. Võrdlus maakonna ja naabrite teedega:**

* **Jingxian Te Jian (泾县特尖):** Teine kuumutuskuivatatud roheline tee samast maakonnast, omaenda nimega. Neid kahte nime samastada ei tohi.
* **Yongxi Huo Qing (涌溪火青):** Pärljas roheline tee Yongxi külast, mis kuulub Lanxiangi tsooni. Huo Qingil on leht keeratud tihedateks pallikesteks, Lanxiangil — sirge ja lame.
* **Shucheng Xiao Lan Hua ([舒城小兰花](https://thetea.app/et/article/shucheng-xiao-lan-hua)):** Anhui roheline tee, samuti tuntud orhideearoomi poolest, kuid teisest ringkonnast.

**Kokkuvõtteks:**

Jingxian Lanxiang Cha on Jingi maakonna üldine roheline nimi: sirge kääridekujuline leht, õrnroheline tõmmis ja püsiv orhideearoom. Selle tsoon on piiritletud nimepidi, külani välja, ning kaitse on kolm korda eri ametkondade poolt kinnitatud. Välimus, tootenormid ja tootmisjärjekord on teada geograafilise tähise kirjeldusest; operatsioonide temperatuure ja aegu avalikes allikates ei ole.