---
title: "Jiāngxià Guāngmíng chá"
url: https://thetea.app/et/article/jiangxia-guangming-cha
lang: et
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jiāngxià Guāngmíng chá (江夏光明茶)

**Jiangxia Guangming Cha** (*Jiāngxià Guāngmíng chá*, 江夏光明茶) on roheline tee neljast külast Shanpo (山坡街) tänavakomitee haldusalas Jiangxia linnaosas Wuhani lõunaosas, Hubei provintsis. „Guangming“ (光明, „valgus“) ei ole siin tee omadus, vaid küla nimi, kus asub peamine aed, Liangzihu järve (梁子湖) kaldal Tianzishani mäe (天子山) juures. Alates 2018. aastast on nimetus kaitstud põllumajandusliku geograafilise tähisena, alates 2025. aastast geograafilise tähisega tootena.

**1. Klassifikatsioon ja päritolu:**

* **Tüüp:** Roheline tee (绿茶, *lǜchá*). 2025. aasta kaitsenõuded ei nimeta klassi sõnaga, kuid määravad rohelise tee tehnoloogia: fikseerimisega, ilma oksüdeerimiseks närvutamiseta ja ilma leotamiseta. Wuhani põllumajandusamet kirjutab samuti rohelisest teest.
* **Kategooria:** Lõuna-Wuhani järveäärsete küngaste roheline tee; põllumajanduslik geograafiline tähis (2018) ja geograafilise tähisega toode (2025).
* **Päritolu:** Hiina, Hubei provints (湖北, *Húběi*), Wuhani linn (武汉, *Wǔhàn*), Jiangxia linnaosa (江夏, *Jiāngxià*), Shanpo tänavakomitee (山坡, *Shānpō*).
* **Kaitseala:** Neli küla Shanpo tänavakomitee haldusalas: Guangming (光明村), Guangxing (光星村), Guanghua (光华村) ja Shangqiao (尚桥村). Taotleja on Shanpo tänavakomitee Guangmingi teeliit (武汉市江夏区山坡街光明茶叶协会).
* **Geograafilised koordinaadid:** 114°01′–114°35′ idapikkust, 29°58′–30°32′ põhjalaiust, 2025. aasta teate järgi. Nelja küla jaoks on ristkülik ebatavaliselt lai; dokumendis selgitust ei ole.

**2. Ajalugu ja kultuuriline tähendus:**

* **Ajalugu:**
    * **1970. aastad.** Wuhani põllumajandusameti andmeil valmistasid külaelanikud teed käsitööna puutulel. Tootjaettevõte viib ajaloo tagasi 1972. aastal ehitatud teevabrikuni „Guangming nr 2“ (原光明二茶场).
    * **Pärast reformide algust.** Vanad kohalikud teepõõsad, umbes sada *muud*, asendati parandatud sortidega.
    * **1986.** Maakonna kroonika „Wuchangi maakonna olud“ (武昌县情) aastatest 1986–1990 kirjutab ameti ümberjutustuses, et alates 1986. aastast sai Guangmingi farmi roheline tee mitu aastat järjest provintsi kvaliteettoote tiitli. Ettevõte täpsustab: aastaid oli neli ja teed kandsid nimesid „Biluochun“ ja sügisene „Longjing“. Nime „Jiangxia Guangming Cha“ siis veel ei olnud, see kaubamärk taotleti alles 2006. aastal.
    * **1993.** Müüja kaubanduslehe järgi sai Guangmingi farmi tee „Cuihao“ provintsi sügisesel kuulsate teede konkursil kõrgeima auhinna; teisi kinnitusi leitud allikatest ei ole.
    * **2006.** Kohalike võimude toel loodi Guangmingi külas teeliit ja see taotles kaubamärgi „Jiangxia Guangming Cha“.
    * **2018.** Veebruaris riiklik põllumajanduslik geograafiline tähis (number AGI02321). Kaubandusleht nimetab kõrval ka novembrit 2017; ametlikud allikad annavad 2018. aasta. Kaubamärk „Jiangxia Guangming Cha“ registreeriti sama kaubanduslehe järgi 2018. aasta novembris.
    * **2019.** VII maailma sõjaväespordimängude sportlasküla teetarnija.
    * **2020.** Kaubanduslehe järgi sai kaubamärgi „Guangming“ roheline „Cuihao“ 21. roheliste toodete näitusel kuldauhinna.
    * **2025.** 16. juuli 2025. aasta teade nr 640 (avaldatud 13. augustil) tunnistas riiklik intellektuaalomandi amet nime geograafilise tähisega tooteks. Wuhani teadete järgi on see osa varasemate põllumajanduslike tähiste üleviimisest ühtsesse režiimi; samas teates on linnal kaheksateist toodet.
* **Nimetus:** „Jiangxia“ (江夏) on linnaosa nimi; „Guangming“ (光明) on küla nimi. Kaks teist kaitseala küla, Guangxing ja Guanghua, algavad sama märgiga 光.
* **Kultuuriline tähendus:** Wuhani amet (2023) nimetab peameistrit Jiangxia Guangming Cha vaimse kultuuripärandi kolmanda põlvkonna kandjaks; ettevõtte veebisaidi järgi tunnistas tee vaimseks kultuuripärandiks Jiangxia linnaosa kultuuriamet. Tee kuulub linna kaubamärki „Jiangcheng Baizhen“. Sama ameti andmeil on tootel rohelise toidu sertifikaat (绿色食品, *lǜsè shípǐn*); kaubandusleht dateerib sellised sertifikaadid kaubamärgi „Guangming“ rohelisele ja punasele teele 2017. aasta novembrisse.

**3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:**

* **Sordid / kultivarid:** Kaitsenõuete järgi: Zhongcha 108 (中茶108, *Zhōngchá 108*), Fuding Dabai (福鼎大白茶, *Fúdǐng dàbáichá*), Echa 1 (鄂茶一号, *Èchá 1*) ja teised.
* **Korjestandard:** Nõuded nimetavad värske lehe astmeid: üksik pung (单芽, *dānyá*), pung ühe lehega, kus pung on lehest pikem, pung ühe võrdse pikkusega lehega ja teised. Korjata tuleb õigel ajal ja partiidena, sõltuvalt sellest, millist kuiva teed ja millist kvaliteediklassi tehakse.
* **Võrse kaal:** Sada võrset „pung lehega“ kaaluvad umbes 8,5 g, see arv on otse nõuetesse kirjutatud.
* **Korjeaeg:** Täpseid aegu leitud allikates ei ole.

**4. Terroir ja kasvatuse eripärad:**

* **Piirkond:** Järveäärsed künkad Wuhani lõunaosas. Wuhani põllumajandusameti materjalis (2022) ütleb ühe kohaliku ettevõtte juht, et selle teebaas asub seal, kus kohtuvad Tianzishani mägi, Liangzihu järv ja Shanpohu järv (山坡湖). Sama ameti teise materjali (2023) järgi on teemajand Liangzihu järve ääres peaaegu aasta läbi udu sees.
* **Kasvukõrgus:** Andmeid leitud allikates ei ole.
* **Mullad:** Kaitsenõuete järgi: paks profiil, huumuskiht paksem kui 50 cm, orgaanilist ainet huumushorisondis üle 1%, pH 4,7–6,0. Baidu võrguentsüklopeedia artikkel räägib punamuldadest pH-ga 4,7–6,5; erinevus ülemises piiris jääb lahtiseks.
* **Kliima:** Sama entsüklopeediaartikli järgi: niiske mussoonkliima, aasta keskmine temperatuur 16,8 °C, sademeid 1347,7 mm, külmavabasid päevi 268. Neid arve ei õnnestunud algallikaga kontrollida.
* **Agrotehnika nõuete järgi:** Kevadel ja suvel madal mullaharimine, enne talve sügav; põhiväetamine, pealtväetamine ja lehekaudne toitmine; kaitse agrotehniline, bioloogiline ja füüsiline.
* **Maht:** 2022. aasta reportaaži järgi on tootjaettevõttel üle 300 *mu* oma aedu, üle tuhande *mu* hõlmab ta partnerina ja töösse on kaasatud umbes viissada talumajapidamist. Töötlemisvõimsus on ettevõtte veebisaidi järgi 50 t aastas. Need on ühe ettevõtte andmed, mitte kogu kaitseala omad.

**5. Tootmistehnoloogia:**

Kaitsenõuded määravad järgmise ahela:

1.  **Värske lehe laotamine (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fikseerimine (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Jahutamine (摊凉, *tānliáng*).**
4.  **Lehe silumine (理条, *lǐtiáo*).**
5.  **Röstimine läikeni (辉炒, *huīchǎo*).**
6.  **Lõppkuivatus aroomi väljatoomisega (足干, *zúgān*; 提香, *tíxiāng*).**
7.  **Väljavalimine (精选, *jīngxuǎn*).**

Temperatuure ja kestusi dokument ei too. Wuhani ameti (2023) järgi kasutatakse majandis poolkäsitsi-poolmasinlikku skeemi: käsitöö säilitab oskuse, masinad kõrvaldavad selle nõrkused, madala tootlikkuse ja ebaühtlase lehe paksuse.

**6. Organoleptilised omadused:**

* **Kuiva lehe välimus:** Peen õrn keeru (条索纤细), roheline värv õlise läikega (色泽绿润), valge karvasus avatud (白毫显露).
* **Kuiva lehe aroom:** Eraldi kirjeldust leitud allikates ei ole.
* **Tõmmise aroom:** Ettevõtte järgi peen (气味清雅). Wuhani amet kirjutab õrnast sügavast aroomist (香幽), täpsustamata, kas kuiva lehe või tõmmise oma.
* **Maitse:** Ameti järgi on tõmmis värske ja puhas, järelmaitse püsib suus kaua. Ettevõte kirjutab värskest ergast maitsest magusa järelmaitsega (鲜爽回甘).
* **Tõmmise värvus:** Ettevõtte järgi läbipaistev, parasjagu kange (汤色透明，浓淡相宜); sama ettevõte lubab „kolme rohelist“ (三绿): roheline kuiv leht, roheline tõmmis ja roheline leotatud leht.
* **Tee põhi (leotatud leht):** Õrnroheline (叶底嫩绿), kaitsenõuete järgi.

**7. Keemiline koostis:**

Kaitsenõuded määravad kolme näitaja alumised piirid:

| Näitaja | Nõue |
| :--- | :--- |
| Tee polüfenoolid | vähemalt 17% |
| Vabad aminohapped | vähemalt 4% |
| Veeslahustuvad ekstraktiivained | vähemalt 40% |

Need on normid, mitte ühe partii mõõtmine. Andmeid kofeiini ja teiste ainete kohta leitud allikates ei ole.

**8. Kasulikud omadused:**

Kontrollitud andmeid just selle tee toime kohta ei ole.

**9. Valmistamine:**

Rohelise tee klassi praktika.

* **Vee temperatuur:** 80–85 °C.
* **Tee kogus:** 3 g 150 ml kohta.
* **Nõu:** Klaasist tass või valge gaiwan.
* **Protsess:**
    1. Soojendada nõu.
    2. Panna tee ja valada vesi mööda seina.
    3. Esimene tõmmis 40–60 sekundi pärast.
    4. Juua, jättes osa tõmmist alles.
    5. Lisada vett.
    6. Kaks kuni kolm kordusvalamist.

**10. Säilitamine:**

Klassi praktika. Õhukindlas pakendis, külmkapis 0–5 °C juures, ilma valguse, niiskuse ja lõhnadeta. Parem ära juua aasta jooksul.

**11. Hind ja võltsingud:**

Andmeid hindade kohta leitud allikates ei ole.

* **Kuidas vältida võltsinguid:**
    * Otsida geograafilise tähisega toote märki või põllumajandusliku tähise märki.
    * Kontrollida, et tee on tehtud ühes neljast Shanpo tänavakomitee külast, mitte lihtsalt Jiangxia linnaosas.
    * Leht on peen, roheline läikega, avatud karvasusega; leotatud leht on õrnroheline.
    * Meeles pidada, et kaitseala majandid toodavad ka teisi teesid: Wuhani ameti veebisaidi materjali järgi teeb üks ettevõtetest kollast teed, „Anji Baichat“ ja punast „Jinjunmeid“. Kaitsenõuded kirjeldavad ainult rohelist teed.

**12. Huvitavaid fakte:**

* Enne oma nime sai Guangmingi farmi tee provintsi kvaliteeditiitleid võõraste nimede all, „Biluochun“ ja sügisene „Longjing“.
* Aminohapete 4% lävi on kõrgeim kolme Wuhani tee seas 2025. aasta teates: Jiangxia Bifangil on see 1,8%, Baiquan Lüchal 2,8%.
* Ühe kohaliku ettevõtte „valge tee“ läbib Wuhani ameti kirjelduse järgi närvutamise, fikseerimise, keeramise ja kuivatamise; fikseerimine ja keeramine on rohelise, mitte valge tee võtted.

**13. Võrdlus teiste Wuhani teedega:**

* **Jiangxia Bifang ([江夏碧舫](https://thetea.app/et/article/jiangxia-bifang)):** Lame roheline tee samast linnaosast, Wulongquani tänavakomiteest; kaitse sama 2025. aasta teatega.
* **Baiquan Lücha ([柏泉绿茶](https://thetea.app/et/article/baiquan-lucha)):** Lame roheline tee Dongxihu linnaosast Wuhani loodeosas, samuti 2025. aasta teatest.
* **Huangpi Lücha ([黄陂绿茶](https://thetea.app/et/article/huangpi-lucha)):** Põhja-Wuhani roheline tee.
* **Biluochun ([碧螺春](https://thetea.app/et/article/biluochun)):** Jiangsu keeruga roheline tee, mille nime all Guangmingi farm 1980. aastatel teed tootis.

**Kokkuvõtteks:**

Jiangxia Guangming Cha on nelja küla roheline tee Liangzihu järve ääres, mis kasvas välja 1970. aastate käsitöövabrikust, mis sai provintsi kvaliteeditiitleid võõraste nimede all. Oma nime sai kaubamärk 2006. aastal, kaitse 2018. ja 2025. aastal. Dokumendid joonistavad selle täpselt välja: peen keeru, roheline leht läike ja avatud karvasusega, õrnroheline leotatud leht ja kõrge aminohapete lävi.