---
title: "Hánméi lǜchá"
url: https://thetea.app/et/article/hanmei-lucha
lang: et
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Hánméi lǜchá (含眉绿茶)

**Hanmei Lücha** (*Hánméi lǜchá*, 含眉绿茶) on roheline tee Hanshani maakonnast (含山县) Ma'anshani ringkonna linnast Anhui provintsi idaosas. Nimi koosneb maakonna nime esimesest märgist ja sõnast "kulm": teatmekirjeldused nimetavad lehte kergelt lamedaks, kulmu meenutavaks (微扁似眉). Peamised välisilme jooned on sirge, sile, õrnroheline leht ja püsiv orhidee- või kastanilõhn. Tee on kaitstud geograafilise tähisega tootena ning 2023. aastal kinnitas provints sellele kohaliku standardi.

**1. Klassifikatsioon ja päritolu:**

* **Tüüp:** Roheline tee (绿茶, *lǜchá*). Klass on märgitud nii kaitstud nimetuses endas kui ka standardi pealkirjas.
* **Kategooria:** Anhui piirkondlik roheline tee; geograafilise tähisega toode.
* **Päritolu:** Hiina, Anhui provints (安徽, *Ānhuī*), Ma'anshani ringkonna linn (马鞍山, *Mǎ'ānshān*), Hanshani maakond (含山, *Hánshān*).
* **Kaitseala:** See on määratud kaitseaktiga ja standardiga; nende tekste ma ei ole näinud, seega piire ma ei esita. Populaarne teatmik paigutab aiad Qingxi alevi (清溪镇) lähedale, Changshan Dalongi paikkonda (长山大垄); dokumendiga kaitseala kohta ei ole seda kontrollitud.
* **Geograafilised koordinaadid:** Hanshani maakond on umbes 31,7° põhjalaiust ja 118,1° idapikkust.

**2. Ajalugu ja kultuuriline tähtsus:**

* **Ajalugu:**
    * **Maakonna tee.** Chaohu ülikooli (巢湖学院) väljaande kohaselt on maakonnas Changshani (长山) ja Fushani (福山) mäed, mis sobivad teepõõsale; maakonda nimetatakse üheks tuntud Anhui teepiirkonnaks, millel on pikk tee kasvatamise ajalugu. Väljaanne ei esita daatumeid ega kirjalikke tunnistusi ning ma ei lisa neid.
    * **2018.** Hiina geograafiliste tähiste portaali teate (2023) ja teatmekirjelduste kohaselt sai Hanmei Lücha 2018. aasta märtsis geograafilise tähisega toote staatuse. Akti numbrit ja täpset kuupäeva ma ei ole näinud.
    * **2023.** Anhui provintsi turujärelevalve amet kinnitas kohaliku standardi DB34/T 4529-2023 «地理标志产品 含眉绿茶». See avaldati 31. juulil ja jõustus 31. augustil 2023. Koostajad olid ettevõte «Anhui Hanmei ökoloogiline tee» (安徽含眉[生态茶](https://thetea.app/et/article/shengtai-cha)叶有限公司) ja Hanshani maakonna turujärelevalve amet. Standard hõlmab kaitseala, kasvatamist, tehnoloogiat, tooteklassid, kvaliteedinõudeid, katsemeetodeid, vastuvõtueeskirju, märgistust, pakendamist, transporti ja ladustamist.
    * **2024.** Nimetus kanti riikliku intellektuaalomandi ameti (CNIPA) 2024. aasta kolmandasse nimekirja tootjate õigusest geograafilise tähise erimärgile.
* **Nimetus:** «Han» (含) on Hanshani maakonna nime esimene märk; «mei» (眉) tähendab «kulmu», lehe kuju järgi; «lücha» (绿茶) tähendab «rohelist teed».
* **Kultuuriline tähtsus:** Chaohu ülikooli väljaanne seab Hanmei Lücha esikohale maakonna teemarkide loetelus, mida maakond on viimastel aastatel arendanud, kõrvuti nimetustega «昭关翠须», «长相思» ja «刘武梅山翠须».

**3. Botaaniline kirjeldus ja tooraine:**

* **Sort / kultivar:** Leitud allikates ei ole sorte nimetatud.
* **Põõsaste eripära:** Ülikooli väljaande kohaselt tagavad piirkonna tingimused pungade varajase ja ühtlase ärkamise ning värske leht püsib kaua õrn ja sobib hästi töötlemiseks (发芽早、发芽齐，鲜叶持嫩性好、适制性好).
* **Korjestandard ja ajad:** Leitud allikates andmed puuduvad. Standard jagab toote sortideks, kuid selle teksti ma ei ole näinud.

**4. Terroir ja kasvatamise eripära:**

* **Piirkond:** Anhui idaosa, Ma'anshani ringkond.
* **Reljeef:** Ülikooli kirjelduse kohaselt on teepiirkond kolmest küljest ümbritsetud mägedega ja ühest küljest avatud veele (三面环山一面迎水). Selline asend kaitseb sama väljaande kohaselt põõsaid külmade tuulte ja öökülmade eest.
* **Mäed:** Changshan ja Fushan.
* **Kõrgus, kliima, mullad:** Leitud allikates andmed puuduvad.

**5. Tootmistehnoloogia:**

Standard DB34/T 4529-2023 määrab tehnoloogia, kuid selle teksti ma ei ole näinud, seega ei esita ma just selle tee etappe ega parameetreid. Kuidas saadakse kergelt lame sirge lehe kuju, leitud allikad ei kirjelda.

Allpool on rohelise tee üldine skeem, mitte Hanmei Lücha kirjeldus:

1.  **Värske lehe laotamine (摊放, *tānfàng*):** Leht laotatakse õhukese kihina, et see annaks ära osa niiskusest.
2.  **Fikseerimine (杀青, *shāqīng*):** Kuumutamine peatab oksüdatsiooni ja säilitab rohelise värvuse.
3.  **Vormimine ja rullimine (揉捻, *róuniǎn*):** Lehele antakse teele omane kuju.
4.  **Kuivatamine (干燥, *gānzào*):** Viib niiskuse säilitustasemeni.

**6. Organoleptilised omadused:**

Kirjeldus on kogutud kaardilt, geograafiliste tähiste portaali teatest ja teatmekirjeldustest; standardi nõudeid välisilmele ma ei ole näinud.

* **Kuiva lehe välimus:** Kergelt lame, kulmu meenutav, tihe, elegantne ja sirge (微扁似眉、紧秀挺直), sileda pinnaga, õrnroheline ja värske (嫩绿鲜润); geograafiliste tähiste portaali teate kohaselt smaragdroheline ja ühtlane (色泽绿翠匀整).
* **Kuiva lehe lõhn:** Leitud allikates eraldi kirjeldus puudub.
* **Tõmmise lõhn:** Teatmikud nimetavad orhidee või kastani lõhna, püsivat (兰花香或栗香持久), täpsustamata, kas see on kuiva lehe või tõmmise lõhn. Ülikooli väljaanne nimetab seda kõrgeks ja pikaks (香气高长).
* **Maitse:** Värske, pehme ja värskendav (鲜醇爽口); teise sõnastuse kohaselt magusakas-pehme ja värskendav (甘醇爽口).
* **Tõmmise värvus:** Õrnroheline, ere (嫩绿明亮) geograafiliste tähiste portaali teate kohaselt; smaragdne ja läbipaistev (碧绿清澈) ülikooli väljaande kohaselt.
* **Teeleht (valminud leht):** Leitud allikates andmed puuduvad.

**7. Keemiline koostis:**

Teatmekirjeldused omistavad teele kombinatsiooni «palju aminohappeid, vähe polüfenoole» (高氨低酚), kuid arve ei esita. Füüsikalis-keemilised nõuded määrab standard DB34/T 4529-2023; selle teksti ma ei ole näinud, seega arve ma ei esita.

**8. Kasulikud omadused:**

Kontrollitud andmed just selle tee toime kohta puuduvad. Teatmikud kirjutavad «tervistavast toimest» ilma tõenditeta; ma ei korda seda.

**9. Valmistamine:**

Rohelise tee klassi tava.

* **Vee temperatuur:** 80–85 °C.
* **Tee kogus:** 3 g 150 ml kohta.
* **Nõu:** Klaasist klaas, milles on näha sirget lehte, või valge gaiwan.
* **Protsess:**
    1. Soojenda nõu.
    2. Pane tee sisse ja vala vesi mööda seina.
    3. Esimene tõmmis 40–60 sekundi pärast.
    4. Joo, jättes osa tõmmist alles.
    5. Vala vett juurde.
    6. Kaks kuni kolm kordusvalamist.

**10. Säilitamine:**

Klassi tava. Õhukindlas pakendis, külmkapis 0–5 °C juures, ilma valguse, niiskuse ja võõraste lõhnadeta. Värske lõhn kaob esimesena, seetõttu on parem tee aasta jooksul ära juua.

**11. Hind ja võltsingud:**

Leitud allikates andmed hindade kohta puuduvad.

* **Kuidas vältida võltsinguid:**
    * Otsi pakendilt geograafilise tähise erimärki.
    * Kontrolli, et tootja oleks Hanshani maakonnast.
    * Leht on kergelt lame, sirge, sile ja õrnroheline.
    * Lõhn on orhidee või kastan; tõmmis on õrnroheline ja läbipaistev.
    * Ära aja segi maakonna teiste markidega: «昭关翠须», «长相思» ja teised on eraldi nimetused.

**12. Huvitavad faktid:**

* Üks kahest standardi koostanud organisatsioonist on ettevõte, mille nimes on sama «Hanmei»: toote nimi ja firma nimi langevad kokku.
* Lõhn on kirjelduse järgi kahene: orhidee või kastan. Millest sõltub, kumb neist ilmneb, teatmikud ei selgita.
* Maakonna «tee»markide hulgas nimetab ülikooli väljaanne ka «龙须[绞股蓝](https://thetea.app/et/article/jiaogulan)»: jook gynostemmast (绞股蓝, *jiǎogǔlán*), taimest, millel teepõõsaga seost ei ole.
* Geograafilise tähisega toote staatusest (2018, teatmiku järgi) kuni oma provintsistandardini (2023) möödus viis aastat.

**13. Võrdlus teiste Anhui roheliste teedega:**

* **Liu An Gua Pian ([六安瓜片](https://thetea.app/et/article/liu-an-guapian)):** Samuti lame leht, kuid üksikutest lehelabadest, ilma pungadeta; Hanmei Lücha on kirjeldatud kui kergelt lame, sirge ja sile.
* **Shucheng Xiao Lan Hua ([舒城小兰花](https://thetea.app/et/article/shucheng-xiao-lan-hua)):** Anhui roheline tee, mis on kuulus orhidee lõhna poolest: sama noot, mis on Hanmei Lücha puhul nimetatud esimesena.
* **Tongcheng Xiao Hua ([桐城小花](https://thetea.app/et/article/tongcheng-xiao-hua)):** Veel üks Anhui «orhidee» tee «lanhua cha» (兰花茶) perekonnast.

**Kokkuvõtteks:**

Hanmei Lücha on Hanshani maakonna roheline tee, mille nimi ühendab maakonna nime ja kulmu meenutavat lehe kuju. Dokumente selle kohta on vähe, kuid need on järjepidevad: kaitstud nimetus, 2023. aasta provintsistandard ja tootjate lubamine erimärgile 2024. aastal. Kirjeldused langevad kokku sirge sileda õrnrohelise lehe, püsiva orhidee- või kastanilõhna ning pehme värskendava maitse osas; ülejäänu: sordid, kõrgused, tehnoloogia, tuleb veel standardi tekstist lugeda.