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title: "Xī Guī"
url: https://thetea.app/es/article/xi-gui
lang: es
updated: 2026-07-19
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Xī Guī (昔归)

Uno de los representantes más inusuales de la prestigiosa reputación de alta montaña de Lincang ([临沧](https://thetea.app/es/article/lincang)), que crece sorprendentemente bajo — *Xī Guī* combina una dulzura glacial acaramelada con una aromática de orquídea y una notable «fuerza del té», por lo que ha recibido el apodo no oficial de «el Banzhang de Lincang». La fama de esta variedad está ligada a las escarpadas laderas fluviales del macizo de Bangdong (邦东) a orillas del Lancangjiang.

**1. Clasificación y Origen:**

* **Tipo:** *[shēng pǔ](https://thetea.app/es/article/pu-er-sheng-cha)* (生普) — pu-erh crudo/verde.
* **Categoría:** [普洱茶](https://thetea.app/es/article/pu-ercha) (生茶) — pu-erh de tipo crudo.
* **Origen:** Aldea *Xī Guī* (昔归), distrito de Linxiang (临翔), prefectura de Lincang (临沧), macizo montañoso de Bangdong (邦东).
* **Estatus:** una de las cuatro «pequeñas joyas» de Lincang — «临沧四小龙», donde junto a *Xī Guī* se incluyen tradicionalmente [冰岛](https://thetea.app/es/article/bing-dao) (Bing Dao), [大雪山](https://thetea.app/es/article/da-xue-shan) (Da Xueshan) y 忙肺 (Mangfei).
* **Tipo de producto:** producto 单山/单寨 (de montaña única, de aldea única); sin un [唛号](https://thetea.app/es/article/maihao) (número de receta de fábrica) específico — el valor se construye sobre el origen del jardín concreto, no sobre una receta de mezcla.

**2. Historia y Significado Cultural:**

* La fama de *Xī Guī* está ligada a la importancia histórica del macizo de Bangdong y las orillas del Lancangjiang.
* La aldea pertenece a la línea de **邦东** (Bangdong) — junto con la vecina 那罕 (Nahan), que comparte un carácter dulce-floral similar. Con el tiempo, *Xī Guī* se convirtió en el nombre más reconocible de esta línea.
* En la jerarquía moderna de las aldeas de Lincang, se ha consolidado como un **tier S** — nivel superior, cediendo solo ante rarezas absolutas de clase S+ como [冰岛老寨](https://thetea.app/es/article/bingdao-laozhai).
* El apodo «临沧[班章](https://thetea.app/es/article/ban-zhang)» («el Banzhang de Lincang») no refleja parentesco en la materia prima, sino un estatus: de la misma manera que [老班章](https://thetea.app/es/article/laobanzhang) sirve como estándar de potencia para Xishuangbanna, *Xī Guī* se convirtió en Lincang en sinónimo de pu-erh monte adentro fuerte y «energético» — aunque con su propio carácter único, fluvial y de baja altitud.

**3. Descripción Botánica y Materia Prima:**

* *Xī Guī* es, ante todo, *gǔshù* ([古树](https://thetea.app/es/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)), árboles viejos.
* La agrotécnica local se apoya en el llamado **藤条茶** (*téngtiáo chá*) — un método de formación de la copa «en cepa», en el que las ramas se clarean y estiran durante años, dejando largos y flexibles «sarmientos» con manojos de hojas jóvenes en los extremos.
* Esta tradición une a *Xī Guī* con otros famosos jardines de Lincang que se forman mediante el mismo método (por ejemplo, 坝糯 / Bannuo en la ladera semioriental de Mengku).
* La formación 藤条 concentra la fuerza vital de la planta en unos pocos brotes activos, lo que realza la densidad de la infusión y se considera una de las razones del pronunciado «茶气» — esa energía del té por la que se valora a *Xī Guī*.

**4. Terroir y Características de Cultivo:**

* La principal peculiaridad del terroir de *Xī Guī* es su altitud anómalamente baja para un *gǔshù* pu-erh de prestigio. Mientras que los jardines de referencia de Mengku o Bangdong se extienden hacia los 2000 m y más, los viejos árboles de *Xī Guī* crecen en laderas empinadas que descienden hacia el río Lancangjiang (澜沧江, curso superior del Mekong).
* En el registro, la aldea está marcada como un terroir «raro, monte adentro y de baja altitud» (低海拔单山) — una combinación que en el mundo del pu-erh de variedades antiguas no es frecuente y que, por sí misma, conforma un carácter reconocible en el té.
* Un microclima cálido y ribereño caldeado por el río, suelos pedregosos y una gran oscilación diaria de temperatura proporcionan una materia prima de alta densidad y una acentuada «fuerza del té» (茶气), a pesar de la baja altitud de cultivo.

**5. Tecnología de Producción:**

El *Xī Guī* se produce como **生普** (*shēng pǔ*), pu-erh crudo/verde, siguiendo la clásica cadena tecnológica de la materia prima de Yunnan:

* **萎凋** (*wěidiāo*) — marchitado de la hoja fresca;
* **杀青** (*shāqīng*) — fijación en wok, que detiene la oxidación;
* **揉捻** (*róuniǎn*) — enrollado;
* **[晒青](https://thetea.app/es/article/shai-qing)** (*shàiqīng*) — secado solar, que proporciona el producto semiacabado base *máochá* (毛茶);
* prensado en tortas/ladrillos y posterior envejecimiento natural.

El matiz clave para *Xī Guī* es una **estacionalidad** marcadamente pronunciada. En el registro se señala directamente: **primavera ≫ otoño** (la cosecha de primavera supera sustancialmente a la de otoño). La hoja primaveral de las laderas fluviales proporciona la máxima densidad, aromática y dulzura, mientras que el material de otoño se valora menos. Para el comprador, esto significa que la autenticidad y la calidad de *Xī Guī* están casi siempre ligadas a la cosecha de primavera.

**6. Características Organolépticas:**

El perfil de *Xī Guī* se describe en el registro de forma breve y precisa: **冰糖甜 + 兰香 + 茶气明显** — dulzura glacial acaramelada, aroma de orquídea y una energía del té clara y distintiva.

Lo que esto significa en la taza:

* **冰糖甜** (*bīngtáng tián*) — dulzura pura, cristalina y acaramelada, sin empalago, con un largo regusto dulce que retorna (回甘);
* **兰香** (*lánxiāng*) — alta aromática de orquídea, fina y «fresca»;
* **茶气** (*cháqì*) — una «fuerza» corporal perceptible en la infusión, atípicamente potente para un té de tan baja altitud de cultivo — esto es precisamente lo que generó la comparación con 班章.

**9. Infusión:**

Recomendaciones para infusiones sucesivas (generales para *gǔshù shēng pǔ*):

* **Utensilio:** *gàiwǎn* (盖碗) o tetera de Yixing de pequeño volumen;
* **Agua:** alrededor de 95 – 100 °C, blanda;
* **Proporción:** aproximadamente 7 – 8 g por 100 – 110 ml;
* calentamiento rápido de la hoja (enjuague), luego infusiones cortas con prolongación gradual;
* *Xī Guī* «aguanta» bien múltiples infusiones, desplegando la nota de orquídea en la mitad de la sesión y una prolongada dulzura acaramelada al final.

**11. Precio y Falsificaciones:**

Algunas pautas basadas en las características de la propia aldea:

1. **Altitud baja, pero densidad alta.** La paradoja de *Xī Guī* — un terroir ribereño y cálido que, sin embargo, da una infusión densa con una «fuerza del té» perceptible. Un té plano y aguado sin 茶气 no es característico de *Xī Guī*.
2. **Temporada.** El *Xī Guī* auténtico de nivel superior es primavera. Si el vendedor no aclara la cosecha u ofrece material de otoño a precio de primavera, es un motivo para estar alerta (primavera ≫ otoño).
3. **Morfología de hoja 藤条.** La formación en cepa da un hábito característico a la materia prima — brotes largos con disposición de hoja en manojos; el *máochá* refleja esta agrotécnica.
4. **Perfil en la taza.** Busque la conexión 冰糖甜 → 兰香 → 茶气. Un amargor tosco sin retorno de dulzura o un aroma floral «vacío» sin cuerpo — no es un perfil de *Xī Guī*.
5. **Escasez y precio.** *Xī Guī* es un raro jardín monte adentro de nivel S; siendo realistas, un material auténtico no puede costar como un coupage ordinario de Lincang.

**12. Datos Curiosos:**

* *Xī Guī* es un raro caso en que el té rompe la lógica habitual de «cuanto más alto, mejor»: de las empinadas laderas fluviales de Bangdong trae potencia y una pureza glacial acaramelada, convirtiendo la orilla del Lancangjiang en uno de los puntos más reconocibles del mapa del pu-erh de Lincang.
* Según los estándares, *Xī Guī* se describe por los requisitos generales para el pu-erh de hoja grande de Yunnan, muy utilizada (晒青毛茶 como base de materia prima) — sin un número de receta de fábrica separado, dado que es un producto monte adentro de aldea, y no un coupage de fábrica.