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title: "Téngchōng lǜchá"
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updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Téngchōng lǜchá (腾冲绿茶)

**Téngchōng Lǜchá** (*Téngchōng lǜchá*, 腾冲绿茶) es un té verde del condado urbano de Tengchong (腾冲市), en el distrito urbano de Baoshan, al oeste de la provincia de Yunnan, junto a la frontera con Myanmar. El nombre es una de las cinco marcas de certificación geográfica que Tengchong, según informaron las autoridades locales, registró en 2016 para cinco clases de té.

**1. Clasificación y origen:**

* **Tipo:** Té verde (绿茶, *lǜchá*). La clase figura en el nombre, dentro de la serie de cinco marcas por clases — 绿茶, 红茶, 乌龙茶, 黑茶, 白茶 — y está confirmada por la descripción de la marca: todos sus productos son verdes.
* **Categoría:** Té verde de Yunnan; marca de certificación geográfica de la serie «腾冲茶».
* **Productos de la marca:** Té verde tostado en sartén (炒青, *chǎoqīng*), secado con aire caliente (烘青, *hōngqīng*) y secado al sol ([晒青](https://thetea.app/es/article/shai-qing), *shàiqīng*), cada uno en dos formas: té no elaborado (毛茶, *máochá*) y té refinado (精制茶, *jīngzhìchá*). Esa división también figuraba en la norma nacional de té verde de hoja grande GB/T 14456.2-2008; la edición de 2018, según su prefacio, la eliminó.
* **Origen:** China, provincia de Yunnan (云南, *Yúnnán*), distrito urbano de Baoshan (保山, *Bǎoshān*), condado urbano de Tengchong (腾冲, *Téngchōng*).
* **Zona de la marca:** Según la base de datos consolidada de indicaciones geográficas «地理标志特产大全», toda la actual división administrativa del condado de Tengchong (腾冲县现辖行政区域). No hallé el reglamento de la marca; según la oficina de té del condado, la solicitud de las cinco marcas de la serie fue presentada por la asociación de té de Tengchong.
* **Coordenadas geográficas:** Aproximadamente 25,0° N y 98,5° E.

**2. Historia y significado cultural:**

* **Historia:**
    * **Inicios.** Según una publicación del condado de 2014, en Tengchong se planta té desde los años Hongwu (洪武) de la dinastía Ming (明).
    * **1912–1921.** Según una publicación del sitio del gobierno de Tengchong (2021), Feng Zhenguo (封镇国), que desde 1912 trabajaba como inspector en Xiaomengtong (小猛统), cerca del té de Mengku (勐库), compró más de 12 000 jin de semillas de té de Mengku y las plantó cerca de su pueblo natal, Cuanlong (窜龙村), y más tarde repartió semillas por los municipios junto con instrucciones de cultivo. La publicación lo considera el iniciador del cultivo de té en plantaciones en el valle del río Longchuanjiang (龙川江). La publicación del condado de 2014 sitúa la introducción de semillas en la década de 1920.
    * **1941–1942.** Según la misma publicación de 2021, el 30 de enero de 1941 se inauguraron en el condado cursos de cultivo de té, con más de cien alumnos inscritos; entre los docentes estaba el especialista invitado Lu Ying (陆溁). El hijo de Feng Zhenguo, Feng Weide (封维德), resumió la experiencia de dos generaciones en el manual «Zhong cha qian shuo» (《种茶浅说》) — «Breve explicación del cultivo del té»; Lu Ying lo revisó y escribió el prefacio. En mayo de 1942, las tropas japonesas ocuparon Tengchong y los cursos se disolvieron.
    * **2015–2016.** Según la oficina de té del condado, en 2015 la asociación de té de Tengchong presentó la solicitud de cinco marcas por clases de té; según el gobierno, en 2016 se registraron las marcas, entre ellas 腾冲绿茶.
    * **2019.** La marca figura en el listado provincial de indicaciones geográficas de Yunnan del 28 de diciembre de 2019 (línea 66).
    * **2024.** La oficina de agricultura informó de cinco marcas de certificación geográfica para el té en el condado.
* **Nombre:** 腾冲 (*Téngchōng*) es el nombre del condado urbano, antes Tengyue (腾越); 绿茶 (*lǜchá*) significa té verde.
* **Mogocha.** El mogocha (磨锅茶, *móguōchá*) es un té local de Tengchong. Según la respuesta de la oficina municipal de agricultura (2024), en los concursos de 2023 el mogocha se juzgó como categoría separada del té verde, y el plan de desarrollo de la industria 2023–2025 plantea una marca única «磨锅茶» con énfasis en la protección de la indicación geográfica. Según un texto del sitio del gobierno de Tengchong (2025), en el municipio de Puchuan (蒲川) la marca mogocha se registró en 1994, y desde entonces muchos lo elaboran allí. Las fuentes no indican a qué clase pertenece el mogocha ni cómo se relaciona con la marca «腾冲绿茶».

**3. Descripción botánica y materia prima:**

* **Variedad / Cultivar:** No se nombra en la descripción de la marca. Según la oficina de agricultura, en 2023 el condado tenía más de 50 000 mu de la población 云南群体大[叶种](https://thetea.app/es/article/qiaomuguanmu) (*Yúnnán qúntǐ dàyèzhǒng*), 64 000 mu del cultivar clonal 云抗10号 (*Yúnkàng shí hào*) y 47 000 mu de comunidades de árboles de té antiguos (1 mu equivale a unos 667 m²). Para 2024, la oficina de agricultura recomendaba dos cultivares de té: [紫娟](https://thetea.app/es/article/ziya-zijuan-puer) (*Zǐjuān*) y 佛香3号 (*Fóxiāng sān hào*). Las fuentes no indican cuál de ellos se destina al té verde.
* **Materia prima:** El té tostado refinado, según la descripción de la marca, se elabora con yemas individuales, es decir, la materia prima más tierna. En el té no elaborado «aparecen tallos tiernos». No hallé una norma de cosecha.
* **Época de cosecha:** No hay datos en las fuentes encontradas.

**4. Terruño y particularidades del cultivo:**

* **Región:** Oeste de Yunnan, junto a la cordillera Gaoligongshan (高黎贡山). Según datos del gobierno de Tengchong, la frontera del condado con Myanmar mide 150 km.
* **Clima y suelos:** Tengchong es conocido por sus volcanes. Según la publicación del condado de 2014, el clima es monzónico tropical, la temperatura media anual es de 14,9 °C, las precipitaciones alcanzan 1400–1700 mm al año, y el té crece en mesetas de lava volcánica, en suelos fértiles de ceniza volcánica. Esa es una descripción del condado, no un requisito de la marca.
* **Altitud de cultivo:** No hay datos para la zona de la marca. Según la publicación del condado de 2014, las altitudes en Tengchong van de 930 a 3780 m.

**5. Tecnología de producción:**

No hay tecnología ni parámetros de este té en las fuentes encontradas. El té verde suele elaborarse así:

1.  **Marchitado de la hoja fresca (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fijación (杀青, *shāqīng*):** El calor detiene la oxidación.
3.  **Enrollado (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Secado (干燥, *gānzào*):** En sartén — té tostado, con aire caliente — hongqing, al sol — shaiqing.

Luego, el té no elaborado se clasifica y se refina. Este es un esquema general de la clase, no una descripción de la tecnología del Téngchōng Lǜchá.

**6. Características organolépticas:**

La apariencia corresponde a la descripción de la marca en la base de datos consolidada de indicaciones geográficas; a continuación se resume lo principal de seis descripciones.

* **Aspecto de la hoja seca:** Tostado no elaborado — denso, pesado, con puntas afiladas, verde grisáceo y fresco (灰绿鲜润); tostado refinado — yemas individuales rectas, enteramente cubiertas de vello plateado (单芽紧直…银毫满坡). Hongqing — carnoso, con puntas, verde y oleoso, con vello. Shaiqing — carnoso, verde oscuro; en el refinado el vello es «especialmente abundante» (白毫特多).
* **Aroma de la hoja seca:** No hay descripciones en las fuentes encontradas.
* **Aroma de la infusión:** Puro, alto y persistente (清高持久) en el tostado no elaborado; aroma persistente de hoja tierna (嫩香持久) en el refinado; aroma denso de hoja tierna en el hongqing; puro (清香) en el shaiqing.
* **Sabor:** Pleno, fresco y vivaz (浓鲜爽) en el tostado; fresco, vivaz y suave (鲜爽浓醇) en el hongqing; pleno y suave (浓醇) o suave y lleno (醇厚爽口) en el shaiqing.
* **Color de la infusión:** Amarillo verdoso y brillante (黄绿明亮) en casi todos los tipos; en el tostado refinado, verde y luminoso (绿亮).
* **Hoja infusionada:** Carnosa, tierna y suave, amarillo verdosa y brillante; en el tostado refinado, verde tierna; en el shaiqing, con yemas. En la descripción del té solar no elaborado hay dos erratas evidentes en la base; el sentido se restableció según las descripciones vecinas.

**7. Composición química:**

No hay datos físico-químicos en las fuentes encontradas.

**8. Propiedades beneficiosas:**

No hay datos verificados sobre los efectos específicos de este té.

**9. Preparación:**

Práctica de la clase para el té verde.

* **Temperatura del agua:** 80–85 °C.
* **Cantidad de té:** 3 g por 150 ml.
* **Utensilios:** Vaso de vidrio o gaiwan blanco.
* **Procedimiento:** Calentar el utensilio, verter el agua por la pared; primera infusión a los 40–60 segundos; beber dejando parte de la infusión y volver a añadir agua; dos o tres recargas.

**10. Conservación:**

Práctica de la clase. En envase hermético, en nevera a 0–5 °C, sin luz, humedad ni olores. Es mejor consumirlo en el plazo de un año.

**11. Precio y falsificaciones:**

No hay datos de precios en las fuentes encontradas.

* **Cómo evitar falsificaciones:**
    * Buscar la marca de certificación geográfica «腾冲绿茶»; según la base de datos consolidada de indicaciones geográficas, su número es 17175323.
    * Verificar que el productor sea de Tengchong.
    * No confundir la marca con las cuatro marcas vecinas de la serie: cada clase tiene la suya.

**12. Datos de interés:**

* Según la publicación del condado de 2014, el censo contabilizó en Tengchong 115 recursos locales de planta de té, y los especialistas llamaban al condado «tesoro de variedades».
* Una de las empresas de Tengchong figura entre los redactores de la norma nacional de té verde de hoja grande GB/T 14456.2-2018.
* Según un texto del sitio del gobierno de Tengchong (2025), en el municipio de Puchuan se bebe junto al hogar «té del trueno» (雷响茶); el texto no describe cómo se prepara.

**13. Comparación con otros tés verdes de Yunnan:**

* **Yunnan Lǜchá ([云南绿茶](https://thetea.app/es/article/yunnan-lucha)):** Panorama del té verde de Yunnan de los tres métodos de secado.
* **Huilong Lǜchá ([回龙绿茶](https://thetea.app/es/article/huilong-lucha)):** Té verde del vecino condado de Lianghe, en el distrito de Dehong.
* **Dehong Gushu Lǜchá ([德宏古树绿茶](https://thetea.app/es/article/dehong-gushu-lucha)):** Té verde de árboles antiguos del vecino distrito de Dehong.
* **Nanjian Lǜchá ([南涧绿茶](https://thetea.app/es/article/nanjian-lucha)):** Té verde con marca del condado de Nanjian, en el distrito de Dali.
* **Téngchōng Hóngchá ([腾冲红茶](https://thetea.app/es/article/tengchong-hongcha)):** Marca vecina de la misma serie: té rojo.

**En conclusión:**

Téngchōng Lǜchá es un té verde de la comarca volcánica junto a la cordillera Gaoligongshan. La marca de 2016 abarca los tres métodos de secado, desde el té no elaborado hasta las yemas de vello plateado, con infusión amarillo verdosa y sabor fresco y pleno. Las fuentes encontradas no indican el reglamento de la marca ni la tecnología, y sigue abierta la cuestión de cómo se relaciona con la marca el mogocha local.