--- title: "Qūxī lǜchá" url: https://thetea.app/es/article/quxi-lucha lang: es updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Qūxī lǜchá (曲溪绿茶) **Qūxī Lǜchá** (*Qūxī lǜchá*, 曲溪绿茶) es un té verde del condado autónomo de Changyang-Tujia (长阳土家族自治县) de la ciudad-prefectura de Yichang, provincia de Hubei. El nombre lo dio el arroyo Quxi, cerca del poblado de Ziqiu (资丘镇), y la zona protegida no se describe según la división administrativa del condado, sino según el valle fluvial: desde la cuenca del Quxi se extiende a lo largo de ambas orillas del río Qingjiang (清江). Desde 2020 el nombre es una indicación geográfica agroalimentaria, y en 2025 entró en la lista de productos con indicación geográfica de la CNIPA. Según una publicación de 2025, los jardines de té del valle del Quxi crecieron después de que éste se convirtiera en el núcleo de una reserva natural provincial. **1. Clasificación y origen:** * **Tipo:** Té verde (绿茶, *lǜchá*). La clase está indicada en el propio nombre, y la descripción de la indicación habla de una tecnología sin oxidación: fijado, enrollado y secado. * **Categoría:** Té verde de valle fluvial del oeste de Hubei; indicación geográfica agroalimentaria (2020) y producto con indicación geográfica en la lista de la CNIPA (2025). * **Origen:** China, provincia de Hubei (湖北, *Húběi*), ciudad-prefectura de Yichang (宜昌, *Yíchāng*), condado autónomo de Changyang-Tujia (长阳, *Chángyáng*); el centro de la zona es el poblado de Ziqiu. * **Zona protegida:** El centro es la cuenca del río Quxi, junto al poblado de Ziqiu; desde allí la zona sigue el valle del Qingjiang por ambas orillas, al oeste del arroyo Fenshuixi (分水溪) del municipio de Yazikou (鸭子口乡). Comprende 18 aldeas administrativas: Jing'an, Bashan, Malianping, Xiwan, Chenjiaping, Zhuyuanping, Xiyangpo, Wufangling, Quanshuiwan, Liangshuisi, Linxiangxi, Zhongxi, Duiwuxi, Tianchikou, Qinglong, Bandeng'ao, Liangshanba y Zhizheping. * **Coordenadas geográficas:** 110°23′37″–110°54′38″ E, 30°17′03″–30°28′08″ N. **2. Historia y significado cultural:** * **Historia:** * **Historia larga, sin fechas.** La descripción de la indicación señala que aquí se cultiva té desde hace mucho tiempo, pero no da ninguna fecha. En las fuentes encontradas no hay historia documental del té del valle. * **2010.** Según una publicación del departamento provincial de agricultura (abril de 2025), en junio de 2010 el gobierno de Hubei creó la reserva provincial Bengjianzi (崩尖子), y la cuenca del Quxi se convirtió en su núcleo. Era difícil desarrollar una actividad productiva en el núcleo de la reserva: se necesitaba una que no dañara la naturaleza y generara ingresos, y después de mucho reflexionar se decidió probar con el té. El condado y el poblado subvencionaron a las explotaciones y enviaron técnicos a las aldeas. Según la misma publicación, en dos años los jardines de té del valle superaron las 1200 *mu*. * **2020.** El nombre obtuvo la indicación geográfica agroalimentaria; las aldeas y poblados vecinos construyeron un cinturón común de té bajo esta marca. * **2025.** El nombre entró en la lista de productos con indicación geográfica aprobada por el anuncio CNIPA nº 640. * **Premios.** Título de té de calidad en el VIII concurso nacional «Zhongcha Bei» (中茶杯) y oro en el V concurso provincial «Echa Bei» (鄂茶杯). Los años de los premios no se indican en las fuentes encontradas. * **Nombre:** «Quxi» (曲溪) — «arroyo sinuoso», nombre del río; «lǜchá» (绿茶) — «té verde». * **Significado cultural:** Changyang es un condado autónomo tujia; la zona se encuentra en las estribaciones de las montañas Wuling. La publicación de 2025 describe el Quxi como un río de más de 20 km de longitud que atraviesa dos aldeas y alimenta a más de 3500 habitantes; el té, según la misma publicación, pasó aquí de ocupación secundaria a actividad principal. **3. Descripción botánica y materia prima:** * **Variedad / Cultivar:** Las fuentes encontradas no nombran variedades concretas. La descripción de la indicación señala que en la zona abundan los recursos de arbustos de té poblacionales locales (群体) y que la propia zona es llamada «banco genético de plantas de China Central» (华中植物基因库). * **Materia prima:** Según la descripción de la indicación, brotes jóvenes. * **Orden de recolección:** Según la publicación de 2025, en primavera primero se recogen yemas (芽茶), después materia prima para maojian y por último hoja para té verde común. * **Época de recolección y estándar:** No hay fechas exactas ni estándar de recolección en las fuentes encontradas. **4. Terroir y particularidades del cultivo:** * **Relieve:** Suroeste de Hubei, curso medio y bajo del Qingjiang, estribaciones de las montañas Wuling. Según la descripción de la indicación, el terreno asciende por el sur, el oeste y el norte y desciende hacia el este; el Qingjiang cruza la zona de oeste a este, las montañas forman cordales y las laderas están cortadas por barrancos. * **Bosque:** La cobertura forestal es del 87 %. * **Clima:** Según la descripción de la indicación, en la «media montaña» (二高山) el invierno es largo, y la primavera, el verano y el otoño son aproximadamente iguales; durante todo el año hay niebla y mucha luz difusa. La descripción relaciona esto con la acumulación de sustancias aromáticas y nitrogenadas. * **Suelos y fertilización:** Hay mucho humus y hojarasca. La descripción de la indicación habla expresamente del estiércol de pequeñas explotaciones domésticas, fermentado con paja, y de los abonos verdes que se entierran como fertilizante principal. * **Altitud de cultivo:** No hay datos en las fuentes encontradas. * **Superficie y producción:** Según la descripción de la indicación, 1200 ha y 900 t. Según la publicación de 2025, en la cuenca del Quxi hay 6000 *mu* de jardines, de las cuales unas 4000 *mu* ya dan cosecha; el valor anual de la producción de té del valle se estima allí en más de 30 millones de yuanes. * **Vigilancia de los jardines:** Según la misma publicación, en los jardines se instalaron sensores de plagas y estaciones meteorológicas que recopilan datos sobre clima, suelo y enfermedades. **5. Tecnología de producción:** La descripción de la indicación nombra la tecnología típica del té verde, sin oxidación: fijado, enrollado y secado. En las fuentes encontradas no hay parámetros. Según la publicación de 2025, al valle se atrajeron y formaron cinco sujetos de mercado (市场主体); tras la modernización técnica, según la misma publicación, la hoja seca se volvió más recta y la infusión más verde. A continuación se presenta el esquema general del té verde, no la descripción exacta de este té: 1. **Extendido de la hoja fresca (摊放, *tānfàng*):** La hoja cede parte de la humedad. 2. **Fijado (杀青, *shāqīng*):** El calor detiene la oxidación y conserva el color. 3. **Enrollado (揉捻, *róuniǎn*):** La hoja adquiere forma. 4. **Secado (干燥, *gānzào*). **6. Características organolépticas:** Según la descripción de la indicación: * **Aspecto de la hoja seca:** Tiras finas y compactas, ligeramente curvadas, de color verde esmeralda, con vellosidad blanca visible (紧秀略弯，色泽翠绿，白毫显露). * **Aroma de la hoja seca:** No hay descripciones en las fuentes encontradas. * **Aroma de la infusión:** Limpio, alto y persistente (清高持久). * **Sabor:** Suave y pleno (醇厚). * **Color de la infusión:** Verde tierno, brillante (嫩绿明亮). * **Hoja infusionada:** Verde tierno, uniforme (嫩绿匀齐). **7. Composición química:** Indicadores de la descripción de la indicación: | Indicador | Norma | | :--- | :--- | | Humedad | no mayor de 7,0 % | | Sustancias hidrosolubles | no menor de 38,0 % | | Polifenoles del té | no menor de 18,0 % | | Aminoácidos libres | no menor de 3,0 % | Son límites inferiores y superiores, no mediciones de un té concreto. No hay otros datos en las fuentes encontradas. **8. Propiedades beneficiosas:** No hay datos verificados sobre los efectos específicos de este té. **9. Preparación:** Práctica de la clase del té verde. * **Temperatura del agua:** 80–85 °C. * **Cantidad de té:** 3 g por 150 ml. * **Utensilios:** Vaso de vidrio o gaiwan blanco. * **Proceso:** 1. Calentar el utensilio. 2. Poner el té y verter el agua por la pared. 3. Primera infusión: 40–60 segundos. 4. Beber dejando parte de la infusión. 5. Añadir agua. 6. Dos o tres infusiones repetidas. **10. Conservación:** Práctica de la clase. En envase hermético, en nevera a 0–5 °C, sin luz, humedad ni olores. El té verde es mejor consumirlo dentro del año. **11. Precio y falsificaciones:** No hay precios del té terminado en las fuentes encontradas. Según la publicación de 2025, las yemas de primavera pasaron primero a 50 y luego hasta 100 yuanes por jin; la publicación lo llama el doble del precio anterior. * **Cómo evitar falsificaciones:** * Buscar el sello de indicación geográfica agroalimentaria. * Verificar que la materia prima procede del valle del Qingjiang en Changyang, de las 18 aldeas de la zona, y no simplemente del condado. * La hoja seca son tiras finas curvadas de color verde esmeralda con vellosidad, la infusión es verde tierno. **12. Datos interesantes:** * La zona del Qūxī Lǜchá está definida por el valle: la cuenca del río y las orillas del Qingjiang, no municipios y poblados enteros. * El té se eligió aquí por la reserva: el valle se convirtió en núcleo del área protegida en 2010, y se necesitaba una actividad que no dañara la naturaleza. * La descripción de la indicación habla expresamente de fertilizantes: estiércol, paja y abonos verdes. * Según una noticia de 2025, las yemas de primavera del valle se vendían a 50–100 yuanes por jin, el doble que antes. **13. Comparación con otros tés:** * **Wufeng Maojian ([五峰毛尖](https://thetea.app/es/article/wufeng-mao-jian)):** Té verde del vecino condado de Wufeng, del mismo distrito de Yichang, con una larga historia documentada; el Qūxī Lǜchá no tiene fechas históricas en las fuentes encontradas, y los jardines del valle crecieron después de 2010. * **Dengcun Lücha ([邓村绿茶](https://thetea.app/es/article/dengcun-lucha)):** Té verde de altura del distrito de Yichang, junto a las Tres Gargantas. * **Xingshan Baicha ([兴山白茶](https://thetea.app/es/article/xingshan-baicha)):** Té verde de una variedad de hoja clara del distrito de Yichang, incluido en la misma lista CNIPA de 2025. * **Yihong Gongfu ([宜红工夫](https://thetea.app/es/article/yihong-gong-fu)):** Té rojo de Yichang; el condado de Changyang forma parte de su zona histórica. **En conclusión:** Qūxī Lǜchá es un té verde cuyo nombre está ligado al río: la zona se describe mediante el valle del Qingjiang y la cuenca del Quxi, y la propia industria creció después de que el valle se convirtiera en núcleo de una reserva natural. Los documentos ofrecen poco sobre él, pero de forma concreta: 18 aldeas, coordenadas, aspecto y normas de polifenoles y aminoácidos. En ellos no hay historia, variedades ni altitudes, y no conviene inventarlas.