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title: "Jiāngxià Guāngmíng chá"
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updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Jiāngxià Guāngmíng chá (江夏光明茶)

**Jiangxia Guangming Cha** (*Jiāngxià Guāngmíng chá*, 江夏光明茶) es un té verde de cuatro aldeas del comité callejero de Shanpo (山坡街) del distrito de Jiangxia, al sur de Wuhan, provincia de Hubei. «Guangming» (光明, «luz») no es aquí una propiedad del té, sino el nombre de la aldea donde se encuentra el jardín principal, a orillas del lago Liangzihu (梁子湖), junto al monte Tianzishan (天子山). Desde 2018 el nombre está protegido como indicación geográfica agrícola, y desde 2025 como producto con indicación geográfica.

**1. Clasificación y Origen:**

* **Tipo:** Té verde (绿茶, *lǜchá*). Los requisitos de protección de 2025 no denominan la clase con una palabra, pero fijan la tecnología del té verde: con fijación, sin marchitado orientado a la oxidación y sin reposo prolongado. La oficina de agricultura de Wuhan también escribe sobre té verde.
* **Categoría:** Té verde de colinas lacustres del sur de Wuhan; indicación geográfica agrícola (2018) y producto con indicación geográfica (2025).
* **Origen:** China, provincia de Hubei (湖北, *Húběi*), ciudad de Wuhan (武汉, *Wǔhàn*), distrito de Jiangxia (江夏, *Jiāngxià*), comité callejero de Shanpo (山坡, *Shānpō*).
* **Zona protegida:** Cuatro aldeas del comité callejero de Shanpo: Guangming (光明村), Guangxing (光星村), Guanghua (光华村) y Shangqiao (尚桥村). El solicitante es la Asociación de Té Guangming del comité callejero de Shanpo (武汉市江夏区山坡街光明茶叶协会).
* **Coordenadas geográficas:** 114°01′–114°35′ E, 29°58′–30°32′ N, según el anuncio de 2025. Para cuatro aldeas, el rectángulo es inusualmente amplio; el documento no ofrece explicación.

**2. Historia y Significado Cultural:**

* **Historia:**
    * **Década de 1970.** Según la oficina de agricultura de Wuhan, los habitantes de la aldea elaboraban té de forma artesanal, con fuego de leña. La empresa productora remonta su historia a la fábrica de té «Guangming n.º 2» (原光明二茶场), construida en 1972.
    * **Tras el inicio de las reformas.** Los viejos arbustos locales, alrededor de cien *mu*, fueron sustituidos por variedades mejoradas.
    * **1986.** La crónica del condado «Wuchang Xian Qing» (1986–1990), citada por la oficina, señala que desde 1986 el té verde de la granja Guangming obtuvo durante varios años consecutivos el título provincial de producto de calidad. La empresa precisa que fueron cuatro años y que los tés se llamaban «Biluochun» y «Longjing» de otoño. El nombre «Jiangxia Guangming Cha» aún no existía: la marca no se registró hasta 2006.
    * **1993.** Según la página comercial del vendedor, el té «Cuihao» de la granja Guangming obtuvo el máximo galardón del concurso provincial de otoño de tés famosos; no hay otras confirmaciones en las fuentes encontradas.
    * **2006.** Con apoyo de las autoridades locales se creó en la aldea de Guangming la asociación de té, que registró la marca «江夏光明茶».
    * **2018.** En febrero se concedió la indicación geográfica agrícola estatal (número AGI02321). La página comercial menciona también noviembre de 2017; las fuentes oficiales dan 2018. La marca «江夏光明茶», según la misma página comercial, se registró en noviembre de 2018.
    * **2019.** Proveedor de té de la Villa de los Atletas de los VII Juegos Mundiales Militares.
    * **2020.** Según la página comercial, el té verde «Cuihao» de la marca «Guangming» obtuvo el premio de oro de la 21.ª exposición de productos «verdes».
    * **2025.** Mediante el anuncio n.º 640 del 16 de julio de 2025 (publicado el 13 de agosto), la Administración Estatal de Propiedad Intelectual reconoció el nombre como producto con indicación geográfica. Según informaciones de Wuhan, esto forma parte del traslado de las antiguas indicaciones agrícolas a un régimen unificado; en el mismo anuncio figuran dieciocho productos de la ciudad.
* **Nombre:** «Jiangxia» (江夏) es el nombre del distrito; «Guangming» (光明) es el nombre de la aldea. Otras dos aldeas de la zona, Guangxing y Guanghua, comienzan con el mismo carácter 光.
* **Significado cultural:** La oficina de Wuhan (2023) llama al maestro principal tercera generación de portadores del patrimonio inmaterial de Jiangxia Guangming Cha; según el sitio de la empresa, el té fue reconocido como patrimonio cultural inmaterial por la oficina distrital de cultura de Jiangxia. El té forma parte de la marca urbana «江城百臻». Según la misma oficina, el producto cuenta con certificado de «producto verde» (绿色食品, *lǜsè shípǐn*); la página comercial fecha tales certificados para el té verde y el té rojo «Guangming» en noviembre de 2017.

**3. Descripción Botánica y Materia Prima:**

* **Variedades / Cultivares:** Según los requisitos de protección: Zhongcha 108 (中茶108, *Zhōngchá 108*), Fuding Dabai (福鼎大白茶, *Fúdǐng dàbáichá*), Echa 1 (鄂茶一号, *Èchá 1*) y otros.
* **Estándar de recolección:** Los requisitos citan grados de hoja fresca: yema única (单芽, *dānyá*), yema con una hoja donde la yema es más larga que la hoja, yema con una hoja de igual longitud y otros. La recolección debe hacerse a tiempo y por lotes, según el té seco que se elabore y su clase de calidad.
* **Peso del brote:** Cien brotes de «yema con hoja» pesan aproximadamente 8,5 g; esta cifra figura directamente en los requisitos.
* **Época de recolección:** No hay fechas exactas en las fuentes encontradas.

**4. Terruño y Particularidades del Cultivo:**

* **Región:** Colinas lacustres del sur de Wuhan. En un material de la oficina de agricultura de Wuhan (2022), el responsable de una de las empresas locales dice que su base de té se encuentra donde confluyen el monte Tianzishan, el lago Liangzihu y el lago Shanpohu (山坡湖). Según otro material de la misma oficina (2023), la plantación junto al lago Liangzihu está envuelta en niebla casi todo el año.
* **Altitud de cultivo:** No hay datos en las fuentes encontradas.
* **Suelos:** Según los requisitos de protección: perfil potente, capa arable de más de 50 cm, materia orgánica en el horizonte arable superior al 1 %, pH 4,7–6,0. Un artículo de la enciclopedia en línea Baidu habla de suelos rojos con pH 4,7–6,5; la discrepancia en el límite superior permanece.
* **Clima:** Según el mismo artículo enciclopédico: monzónico húmedo, con una media de 16,8 °C al año, 1347,7 mm de precipitación y 268 días sin heladas. No fue posible contrastar estas cifras con la fuente original.
* **Agrotécnica según los requisitos:** En primavera y verano, laboreo superficial del suelo; antes del invierno, laboreo profundo; abonado de fondo, abonado de cobertera y nutrición foliar; protección agrotécnica, biológica y física.
* **Escala:** Según un reportaje de 2022, la empresa productora tiene más de 300 *mu* de jardines propios y abarca como socia más de mil *mu* adicionales, con unos quinientos hogares campesinos implicados. La capacidad de procesamiento, según el sitio de la empresa, es de 50 t al año. Son datos de una sola empresa, no de toda la zona protegida.

**5. Tecnología de Producción:**

Los requisitos de protección fijan la siguiente cadena:

1.  **Extendido de la hoja fresca (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fijación (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Enfriamiento (摊凉, *tānliáng*).**
4.  **Alisado de la hoja (理条, *lǐtiáo*).**
5.  **Sofrito hasta el brillo (辉炒, *huīchǎo*).**
6.  **Secado final con realce del aroma (足干, *zúgān*; 提香, *tíxiāng*).**
7.  **Selección (精选, *jīngxuǎn*).**

El documento no indica temperaturas ni plazos. Según la oficina de Wuhan (2023), en la plantación se mantiene un esquema semimanual y semimecánico: el trabajo manual conserva el oficio, y las máquinas corrigen sus debilidades, como la baja productividad y el grosor irregular de la hoja.

**6. Características Organolépticas:**

* **Aspecto de la hoja seca:** Hebra fina y elegante (条索纤细), color verde con brillo aceitoso (色泽绿润), vello blanco expuesto (白毫显露).
* **Aroma de la hoja seca:** No hay descripción separada en las fuentes encontradas.
* **Aroma de la infusión:** Según la empresa, elegante (气味清雅). La oficina de Wuhan escribe sobre un aroma sutil y profundo (香幽), sin precisar si se refiere a la hoja seca o a la infusión.
* **Sabor:** Según la oficina, infusión fresca y limpia, con un retrogusto persistente en la boca. La empresa habla de un sabor fresco y vigoroso con retorno dulce (鲜爽回甘).
* **Color de la infusión:** Según la empresa, transparente y de intensidad equilibrada (汤色透明，浓淡相宜); promete también los «tres verdes» (三绿): hoja seca verde, infusión verde y hoja infusionada verde.
* **Hoja infusionada:** Verde tierna (叶底嫩绿), según los requisitos de protección.

**7. Composición Química:**

Los requisitos de protección fijan los umbrales inferiores de tres indicadores:

| Indicador | Requisito |
| :--- | :--- |
| Polifenoles del té | no menos del 17 % |
| Aminoácidos libres | no menos del 4 % |
| Sustancias extractivas hidrosolubles | no menos del 40 % |

Son normas, no mediciones de un lote. No hay datos sobre cafeína u otras sustancias en las fuentes encontradas.

**8. Propiedades Beneficiosas:**

No hay datos contrastados sobre los efectos específicos de este té.

**9. Preparación:**

Práctica de clase para té verde.

* **Temperatura del agua:** 80–85 °C.
* **Cantidad de té:** 3 g por 150 ml.
* **Utensilios:** Vaso de vidrio o gaiwan blanco.
* **Proceso:**
    1. Calentar el utensilio.
    2. Poner el té y verter el agua por la pared.
    3. Primera infusión: 40–60 segundos.
    4. Beber dejando parte de la infusión.
    5. Añadir agua.
    6. Dos o tres infusiones sucesivas.

**10. Conservación:**

Práctica de clase. En envase hermético, en nevera a 0–5 °C, sin luz, humedad ni olores. Es preferible consumirlo en el plazo de un año.

**11. Precio y Falsificaciones:**

No hay datos de precios en las fuentes encontradas.

* **Cómo evitar falsificaciones:**
    * Buscar el signo de producto con indicación geográfica o el signo de indicación agrícola.
    * Comprobar que el té se elaboró en una de las cuatro aldeas del comité callejero de Shanpo, y no simplemente en el distrito de Jiangxia.
    * La hoja es fina, verde con brillo y con vello expuesto; la hoja infusionada es de un verde tierno.
    * Recordar que las explotaciones de la zona también producen otros tés: según un material del sitio de la oficina de Wuhan, una de las empresas elabora té amarillo, té blanco «Anji Baicha» y té rojo «Jin Junmei». Los requisitos de protección describen solo el té verde.

**12. Datos Interesantes:**

* Antes de tener nombre propio, el té de la granja Guangming obtuvo títulos provinciales de calidad bajo nombres ajenos: «Biluochun» y «Longjing» de otoño.
* El umbral de aminoácidos del 4 % es el más alto entre los tres tés de Wuhan del anuncio de 2025: en Jiangxia Bifang es del 1,8 % y en Baiquan Lvcha del 2,8 %.
* El «té blanco» de una de las empresas locales, según la descripción de la oficina de Wuhan, pasa por marchitado, fijación, enrollado y secado; la fijación y el enrollado son técnicas del té verde, no del té blanco.

**13. Comparación con otros tés de Wuhan:**

* **Jiangxia Bifang ([江夏碧舫](https://thetea.app/es/article/jiangxia-bifang)):** Té verde plano del mismo distrito, del comité callejero de Wulongquan; protección por el mismo anuncio de 2025.
* **Baiquan Lvcha ([柏泉绿茶](https://thetea.app/es/article/baiquan-lucha)):** Té verde plano del distrito de Dongxihu, al noroeste de Wuhan, también del anuncio de 2025.
* **Huangpi Lvcha ([黄陂绿茶](https://thetea.app/es/article/huangpi-lucha)):** Té verde del norte de Wuhan.
* **Biluochun ([碧螺春](https://thetea.app/es/article/biluochun)):** Té verde enrollado de Jiangsu, bajo cuyo nombre la granja Guangming produjo té en la década de 1980.

**En conclusión:**

Jiangxia Guangming Cha es un té verde de cuatro aldeas junto al lago Liangzihu, nacido de una fábrica artesanal de los años setenta que obtuvo títulos provinciales de calidad bajo nombres ajenos. La marca recibió nombre propio en 2006 y protección en 2018 y 2025. Los documentos lo describen con precisión: hebra fina, hoja verde con brillo y vello expuesto, hoja infusionada de un verde tierno y un elevado umbral de aminoácidos.