---
title: "Huángpí lǜchá"
url: https://thetea.app/el/article/huangpi-lucha
lang: el
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huángpí lǜchá (黄陂绿茶)

**Χουανγκπί Λιουτσά** (*Huángpí lǜchá*, 黄陂绿茶) — πράσινο τσάι από την περιοχή Χουανγκπί (黄陂区) στα βόρεια της Γουχάν, επαρχία Χουμπέι. Το όνομα προστατεύεται από γεωγραφικό πιστοποιητικό σήμα από το 2018. Το Χουανγκπί είναι η μεγαλύτερη τσαγιοπαραγωγική περιοχή της Γουχάν: σύμφωνα με στοιχεία της περιοχής, οι τσαιόκηποι καλύπτουν περίπου εκατό χιλιάδες *mu*, και οι τοπικές αρχές το αποκαλούν τη μεγαλύτερη περιοχή πράσινου τσαγιού στην πόλη. Για το ίδιο το τσάι με αυτό το όνομα έχουν βρεθεί ελάχιστα έγγραφα: ούτε περιγραφή του φύλλου, ούτε τεχνολογία. Περισσότερα είναι γνωστά για το γειτονικό όνομα της ίδιας περιοχής — «Μουλάν τσα» (木兰茶), το οποίο η περιφερειακή ένωση προωθεί ξεχωριστά.

**1. Ταξινόμηση και Προέλευση:**

* **Τύπος:** Πράσινο τσάι (绿茶, *lǜchá*). Η κατηγορία αναφέρεται στο όνομα· τεχνολογία στις πηγές που βρέθηκαν δεν υπάρχει.
* **Κατηγορία:** Τσάι με γεωγραφικό πιστοποιητικό σήμα (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Προέλευση:** Κίνα, επαρχία Χουμπέι (湖北, *Húběi*), πόλη Γουχάν (武汉, *Wǔhàn*), περιοχή Χουανγκπί (黄陂, *Huángpí*).
* **Ζώνη προστασίας:** Το μητρώο αναφέρει την περιοχή Χουανγκπί ως διοικητική υπαγωγή του κατόχου του σήματος· τα νομικά όρια της ζώνης δεν τα έχω ελέγξει. Δεν μπορεί να εξαχθεί με ασφάλεια από το όνομα του τσαγιού.
* **Σήμα:** Γεωγραφικό πιστοποιητικό σήμα αριθ. 21156921, κλάση 30, προϊόν — «τσάι» (茶). Κάτοχος — Ένωση Τοπικών Προϊόντων της Περιοχής Χουανγκπί (武汉市黄陂区土特产协会). Διάρκεια σύμφωνα με το επαρχιακό μητρώο 2020 — από 14 Απριλίου 2018 έως 13 Απριλίου 2028. Το μητρώο 2026 καταγράφει το σήμα ως ενεργό.

**2. Ιστορία και Πολιτισμική Σημασία:**

* **Ιστορία:**
    * **Θρύλος της δυναστείας Σονγκ.** Υλικά της περιοχής για το «Μουλάν τσα» ανάγουν το τσάι του Χουανγκπί στην εποχή του αυτοκράτορα Ρεν-τσονγκ της δυναστείας Σονγκ: υποτίθεται ότι ήδη τότε στην κοιλάδα Μουλάντσουαν (木兰川) φύτευαν τσάι. Τεκμηριωμένη επιβεβαίωση στις πηγές που βρέθηκαν δεν υπάρχει, και αυτό αφορά το «Μουλάν τσα», όχι το σήμα Χουανγκπί Λιουτσά.
    * **2018.** Στις 14 Απριλίου καταχωρίστηκε το πιστοποιητικό σήμα «黄陂绿茶».
    * **2021.** Στον επαρχιακό κατάλογο των κύριων τσαγιοπαραγωγικών περιοχών του Χουμπέι εντάχθηκαν δεκατρείς αστικοί νομοί και σαράντα επτά κομητείες και περιοχές, μεταξύ αυτών και το Χουανγκπί.
    * **2024.** Μετά από αίτηση της περιφερειακής ένωσης τσαγιού, το «Μουλάν τσα» εντάχθηκε στη δεύτερη παρτίδα 2024 του κρατικού ευρετηρίου «Μνήμη κινεζικών γεωργικών προϊόντων» (中国农耕农品记忆索引名录).
* **Ονομασία:** Χουανγκπί (黄陂) — όνομα της περιοχής· λιουτσά (绿茶) — «πράσινο τσάι».
* **Πολιτισμική σημασία:** Για την περιοχή το τσάι είναι παραδοσιακός και ένας από τους κύριους αγροτικούς κλάδους. Ο δήμος Μουλάν αναπτύσσει γύρω του το γενικό εμπορικό σήμα «Χουά Μουλάν» (花木兰) — από το όνομα της ηρωίδας του θρύλου, της οποίας γενέτειρα θεωρούνται αυτά τα μέρη.

**3. Βοτανική Περιγραφή και Πρώτη Ύλη:**

* **Ποικιλία / Καλλιεργούμενο είδος:** Για το σήμα Χουανγκπί Λιουτσά η ποικιλία δεν αναφέρεται στις πηγές που βρέθηκαν. Ο περιφερειακός τύπος γράφει ότι ένα αγρόκτημα του δήμου Μουλάν από το 2018 φύτεψε πάνω από 700 *mu* νέων ποικιλιών — «τζιμπάι» (极白), «νάιμπάι» (奶白), «χουανγκτζιντσά» (黄金茶) και άλλες· πρόκειται για φυτεύσεις ενός αγροκτήματος, όχι για περιγραφή του τσαγιού υπό το σήμα.
* **Πρώτη ύλη:** Δεν υπάρχουν δεδομένα στις πηγές που βρέθηκαν.
* **Χρόνος συλλογής:** Δεν υπάρχουν δεδομένα στις πηγές που βρέθηκαν.

**4. Terroir και Ιδιαιτερότητες Καλλιέργειας:**

* **Περιοχή:** Βόρεια της Γουχάν. Ο δήμος Μουλάν, σύμφωνα με την περιγραφή της περιοχής, από την εξωτερική πλευρά στηρίζεται στο όρος Νταμπιέ (大别山), ενώ στο εσωτερικό βρίσκεται κοντά στη λίμνη Μουλάν.
* **Κλίμα:** Σύμφωνα με στοιχεία της περιοχής — έντονες εποχές, υψηλή υγρασία, 1202 mm βροχόπτωσης ετησίως, 1917,4 ώρες ηλιοφάνειας, περίπου 255 ημέρες χωρίς παγετό.
* **Έκταση:** Περίπου εκατό χιλιάδες *mu* τσαιόκηπων, εκ των οποίων περίπου ογδόντα χιλιάδες — από τους οποίους γίνεται συλλογή (στοιχεία περιοχής, 2022).
* **Ζώνη «Μουλάν τσα»:** Έξι μονάδες της περιοχής — δήμος Μουλάν, Μουλάνσαν, Λιτζιατζί, Τσανγκσουανλίν, Γιαοτζιατζί και Τσάιντιεν· 840,8 τ.χλμ., με 54,5 χιλιάδες *mu* υπό τσάι, παραγωγή περίπου 950 τόνοι ετησίως (σύμφωνα με στοιχεία της περιοχής, 2024). Το αν αυτή η ζώνη συμπίπτει με τη ζώνη του σήματος Χουανγκπί Λιουτσά, οι πηγές δεν το αναφέρουν.
* **Υψόμετρο και εδάφη:** Δεν υπάρχουν δεδομένα στις πηγές που βρέθηκαν.

**5. Τεχνολογία Παραγωγής:**

Η τεχνολογία του Χουανγκπί Λιουτσά δεν περιγράφεται στις πηγές που βρέθηκαν. Για το πράσινο τσάι η συνήθης αλληλουχία είναι η εξής:

1.  **Μαρασμός (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Στερέωση (杀青, *shāqīng*):** Η θέρμανση σταματά την οξείδωση.
3.  **Στρίψιμο ή μορφοποίηση (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Ξήρανση (干燥, *gānzào*).**

Αυτό είναι ένα γενικό σχήμα της κατηγορίας, όχι περιγραφή της τεχνολογίας αυτού του τσαγιού. Τα υλικά της περιοχής για το «Μουλάν τσα» αναφέρουν μόνο ότι η επεξεργασία γίνεται με τυποποιημένο τρόπο και με μηχανήματα.

**6. Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:**

* **Εξωτερική εμφάνιση ξηρού φύλλου:** Δεν υπάρχει κανονιστική περιγραφή για το σήμα. Ένα λημματικό άρθρο για το τσάι της περιοχής ονομάζει το φύλλο επίπεδο, με λάμψη (外形扁平光泽). Το «Μουλάν τσα» η περιοχή το περιγράφει ως κατά κύριο λόγο επίπεδο πράσινο τσάι — ίσιο, σμαραγδένιο (以扁形绿茶为主，挺直、翠绿).
* **Άρωμα ξηρού φύλλου:** Δεν υπάρχουν περιγραφές στις πηγές που βρέθηκαν.
* **Άρωμα εγχύματος:** Για το Χουανγκπί Λιουτσά δεν υπάρχουν περιγραφές. Το «Μουλάν τσα», σύμφωνα με την περιγραφή της περιοχής, έχει υψηλό και επίμονο άρωμα (香高持久).
* **Γεύση:** Δεν υπάρχει κανονιστική περιγραφή· λημματικό άρθρο για το τσάι της περιοχής ονομάζει τη γεύση φρέσκια και απαλή (滋味鲜醇).
* **Χρώμα εγχύματος:** Δεν υπάρχουν περιγραφές στις πηγές που βρέθηκαν.
* **Φύλλο μετά την εκχύλιση:** Δεν υπάρχουν περιγραφές στις πηγές που βρέθηκαν.

**7. Χημική Σύσταση:**

Δεν υπάρχουν φυσικοχημικά δεδομένα στις πηγές που βρέθηκαν.

**8. Ωφέλιμες Ιδιότητες:**

Δεν υπάρχουν τεκμηριωμένα δεδομένα για τη δράση αυτού συγκεκριμένα του τσαγιού.

**9. Παρασκευή:**

Πρακτική της κατηγορίας για το πράσινο τσάι.

* **Θερμοκρασία νερού:** 80–85 °C.
* **Ποσότητα τσαγιού:** 3 g ανά 150 ml.
* **Σκεύη:** Γυάλινο ποτήρι ή λευκό γκαϊβάν.
* **Διαδικασία:**
    1. Προθερμάνετε το σκεύος.
    2. Τοποθετήστε το τσάι και ρίξτε νερό κατά μήκος του τοιχώματος.
    3. Πρώτη εκχύλιση — μετά από 40–60 δευτερόλεπτα.
    4. Πιείτε, αφήνοντας μέρος του εγχύματος.
    5. Προσθέστε νερό.
    6. Δύο έως τρεις επαναλήψεις.

**10. Αποθήκευση:**

Πρακτική της κατηγορίας. Σε αεροστεγή συσκευασία, σε ψυγείο στους 0–5 °C, μακριά από φως, υγρασία και οσμές. Καλύτερα να καταναλωθεί εντός ενός έτους.

**11. Τιμή και Απομιμήσεις:**

Δεν υπάρχουν δεδομένα τιμών στις πηγές που βρέθηκαν.

* **Πώς να αποφύγετε τις απομιμήσεις:**
    * Αναζητήστε το γεωγραφικό πιστοποιητικό σήμα αριθ. 21156921.
    * Ελέγξτε ότι ο παραγωγός είναι από την περιοχή Χουανγκπί.
    * Να θυμάστε ότι το «Μουλάν τσα» και το «Χουά Μουλάν» είναι ξεχωριστά ονόματα, όχι το σήμα Χουανγκπί Λιουτσά.

**12. Ενδιαφέροντα Γεγονότα:**

* Κάτοχος του σήματος δεν είναι μια ένωση τσαγιού, αλλά μια γενική ένωση τοπικών προϊόντων. Στο μητρώο 2020 έχει επτά πιστοποιητικά σήματα: πήλινο γλυπτό, υδρόβιο κάστανο, τόφου, λωτό, φρέσκο κρεμμύδι, βλαστοί γλυκοπατάτας και πράσινο τσάι. Το σήμα του τσαγιού είναι το πιο πρόσφατο από αυτά.
* Σε έκταση τσαιόκηπων το Χουανγκπί είναι πρώτο μεταξύ των περιοχών της Γουχάν.
* Το όνομα του δήμου Μουλάν συνδέεται με την ηρωίδα του θρύλου Χουά Μουλάν, και από αυτήν προέρχεται και το όνομα του τοπικού εμπορικού σήματος τσαγιού.

**13. Σύγκριση με γειτονικά τσάγια:**

* **Μπαϊτσουάν Λιουτσά ([柏泉绿茶](https://thetea.app/el/article/baiquan-lucha)):** Επίπεδο πράσινο τσάι τύπου λονγκτζίνγκ από την περιοχή Ντονγκσίχου της ίδιας Γουχάν· διαθέτει και τεχνολογία και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά σε έγγραφα.
* **Ντάγου Λιουτσά ([大悟绿茶](https://thetea.app/el/article/dawu-lucha)):** Πράσινο τσάι της γειτονικής κομητείας Ντάγου προς τα βόρεια, στο ίδιο όρος Νταμπιέ· προστατεύεται από πρότυπο και σήμα, σε τρεις μορφές φύλλου.
* **Σίχου Λονγκτζίνγκ ([西湖龙井](https://thetea.app/el/article/xihu-longjing)):** Πρότυπο επίπεδου πράσινου τσαγιού — της μορφής που η περιοχή αποδίδει στο «Μουλάν τσα».

**Εν κατακλείδι:**

Το Χουανγκπί Λιουτσά είναι το όνομα μιας μεγάλης τσαγιοπαραγωγικής περιοχής της Γουχάν: εκατό χιλιάδες *mu* τσαιόκηπων και πιστοποιητικό σήμα από το 2018. Περιγραφές του ίδιου του τσαγιού υπό αυτό το σήμα δεν κατέστη δυνατό να βρεθούν· πιο κοντά σε αυτές βρίσκεται το περιφερειακό πορτρέτο του «Μουλάν τσα», ενός επίπεδου πράσινου τσαγιού με υψηλό και επίμονο άρωμα. Το αν αυτά τα δύο ονόματα συμπίπτουν ως προς τη ζώνη και το προϊόν, πρέπει να το δείξουν τα έγγραφα του κατόχου του σήματος.