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title: "Zhūtáng cháyè"
url: https://thetea.app/de/article/zhutang-chaye
lang: de
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Zhūtáng cháyè (朱堂茶叶)

**Zhutang Chaye** (*Zhūtáng cháyè*, 朱堂茶叶) — „Tee aus Zhutang“: ein Name, den der Kreis Luoshan (罗山县) der bezirksfreien Stadt Xinyang, Provinz Henan, zur Registrierung als geografisches Zertifizierungszeichen für Tee der Gemeinde Zhutang (朱堂乡) vorbereitet. Es handelt sich weder um eine registrierte Angabe noch, soweit aus den Quellen ersichtlich, um einen eingereichten Antrag: Im Bericht der Marktaufsichtsbehörde von Luoshan (2025) steht der Name in einer Reihe von Zeichen, die der Kreis „pflegt“ (培育), und anders als bei zwei benachbarten Namen wird zu ihm nichts über einen Antrag gesagt. Der Tee selbst — Klasse, Technologie, Erscheinung — wird in den gefundenen Quellen nicht beschrieben.

**1. Klassifikation und Herkunft:**

* **Typ:** Nicht festgelegt. „茶叶“ (*cháyè*) bedeutet schlicht „Teeblatt“; das Wort nennt keine Klasse. Es gibt kein Dokument, das eine Klasse nennen würde — es gibt auch das Zeichen selbst nicht.
* **Kategorie:** Vorgeschlagener Name eines geografischen Zertifizierungszeichens. Das Register von 2026 betrachtet ihn als Vorschlag ohne eingereichten Antrag.
* **Herkunft:** China, Provinz Henan (河南, *Hénán*), bezirksfreie Stadt Xinyang (信阳, *Xìnyáng*), Kreis Luoshan (罗山, *Luóshān*), Gemeinde Zhutang (朱堂乡, *Zhūtáng xiāng*).
* **Gebiet:** Nicht beantragt und nicht bestätigt. Der Name verweist auf die Gemeinde Zhutang, aber die Grenzen des künftigen Zeichens sind in den gefundenen Quellen nicht enthalten.
* **Geografische Koordinaten:** Gemeinde Zhutang — etwa 32,0° n. Br. und 114,2° ö. L.

**2. Geschichte und kulturelle Bedeutung:**

* **Geschichte:**
    * **2025 — Bericht des Kreises.** Die Marktaufsichtsbehörde des Kreises Luoshan schreibt im Bericht über den Aufbau eines Pilotkreises mit „starker geistiger Eigentumskraft“, der Kreis pflege eine Gruppe geografischer Zertifizierungszeichen: „浉河萝卜“ (Rettich), „罗山大肠汤“ (Darmsuppe), „罗山板栗“ (Kastanien) und „朱堂茶叶“. Demselben Bericht zufolge ist der Antrag auf das Kollektivzeichen „罗山大肠汤“ bereits angenommen und der Antrag „罗山板栗“ hat die Vorprüfung der staatlichen Behörde durchlaufen. Zu „朱堂茶叶“ gibt es solche Angaben nicht.
    * **Datum.** Der Bericht wurde auf der Website der Marktaufsichtsbehörde von Xinyang veröffentlicht; im Seitenkopf steht der 7. Februar 2025, in der Seitenadresse der 16. Januar. Welches Datum genauer ist, lässt sich anhand der Seite nicht erkennen.
    * **Status.** Laut Register von 2026 — Vorschlag, Antrag nicht eingereicht. Spätere Meldungen über Einreichung oder Registrierung habe ich nicht gefunden.
* **Name:** 朱堂 — Name der Gemeinde; 茶叶 — „Teeblatt“, umgangssprachlich schlicht „Tee“.
* **Kulturelle Bedeutung:** Angaben zu einer Teetradition gerade in Zhutang gibt es in den gefundenen Quellen nicht. Der geschützte Tee des Kreises ist Xinyang Mao Jian: Derselbe Bericht von 2025 teilt mit, die Kreisbehörde habe gemeinsam mit Gericht, Staatsanwaltschaft und einem örtlichen Teeunternehmen eine Basis zum gerichtlichen Schutz der staatlichen geografischen Angabe „[信阳毛尖](https://thetea.app/de/article/xinyang-mao-jian)“ geschaffen. Nach dem Artikel unserer Enzyklopädie über Xinyang Mao Jian gehört der Kreis Luoshan zum Gebiet dieser Angabe.

**3. Botanische Beschreibung und Rohmaterial:**

* **Sorte / Kultivar:** Keine Angaben in den gefundenen Quellen.
* **Pflückung und Pflückstandard:** Keine Angaben in den gefundenen Quellen.
* **Anforderungen an das Rohmaterial:** Keine Angaben in den gefundenen Quellen — Anforderungen entstehen erst, falls ein Antrag mit Qualitätsbeschreibung eingereicht wird.

**4. Terroir und Besonderheiten des Anbaus:**

* **Region:** Laut Nachschlagewerk liegt der Kreis Luoshan im Südosten Henans, am Nordfuß des Dabie-Gebirges (大别山), und grenzt an den Kreis Dawu in Hubei. Zhutang ist eine der Gemeinden des Kreises; die Zahl der Gemeinden und Großgemeinden wird in Nachschlagewerken unterschiedlich angegeben, weil sich die Einteilung geändert hat.
* **Höhe, Klima, Böden:** Keine Angaben in den gefundenen Quellen.

**5. Herstellungstechnologie:**

Eine Technologie für Zhutang Chaye gibt es nicht: Es gibt weder Zeichen noch Standard noch eine Beschreibung des Tees. Welcher Tee durch den Namen geschützt werden soll, falls ein Antrag eingereicht wird, ist aus den gefundenen Quellen nicht zu bestimmen. Der geschützte Tee des Kreises ist der grüne Xinyang Mao Jian; seine Technologie ist in einem eigenen Enzyklopädieartikel beschrieben und gilt nicht automatisch für Zhutang Chaye.

**6. Organoleptische Eigenschaften:**

Beschreibungen eines Tees mit diesem Namen gibt es in den gefundenen Quellen nicht.

* **Erscheinung des trockenen Blattes:** Keine Angaben in den gefundenen Quellen.
* **Aroma des trockenen Blattes:** Keine Angaben in den gefundenen Quellen.
* **Aroma des Aufgusses:** Keine Angaben in den gefundenen Quellen.
* **Geschmack:** Keine Angaben in den gefundenen Quellen.
* **Farbe des Aufgusses:** Keine Angaben in den gefundenen Quellen.
* **Teegrund (aufgegossenes Blatt):** Keine Angaben in den gefundenen Quellen.

**7. Chemische Zusammensetzung:**

Physikalisch-chemische Daten gibt es in den gefundenen Quellen nicht.

**8. Wohltuende Eigenschaften:**

Geprüfte Angaben zur Wirkung gerade dieses Tees gibt es nicht.

**9. Aufguss:**

Praxis gemäß Klasse. Die Klasse ist nicht festgelegt; die folgenden Orientierungswerte gelten für grünen Tee, zu dem Xinyang Mao Jian, der geschützte Tee des Kreises, gehört.

* **Wassertemperatur:** 80–85 °C.
* **Teemenge:** 3 g auf 150 ml.
* **Gefäß:** Glasbecher oder weiße Gaiwan.
* **Vorgang:**
    1. Gefäß vorwärmen.
    2. Tee einfüllen und Wasser an der Wand entlang eingießen.
    3. Erster Aufguss — nach 40–60 Sekunden.
    4. Trinken und dabei einen Teil des Aufgusses zurücklassen.
    5. Wasser nachgießen.
    6. Zwei bis drei weitere Aufgüsse.

**10. Lagerung:**

Praxis gemäß Klasse für grünen Tee. In luftdichter Verpackung, im Kühlschrank bei 0–5 °C, ohne Licht, Feuchtigkeit und Fremdgerüche; am besten innerhalb eines Jahres trinken.

**11. Preis und Fälschungen:**

Preisangaben gibt es in den gefundenen Quellen nicht.

* **Wie man Fälschungen vermeidet:**
    * Beachten, dass „朱堂茶叶“ zum Zeitpunkt des Berichts von 2025 nicht als geografisches Zeichen registriert ist: Die Aufschrift auf der Verpackung ist ein Handelsname, kein geschützter Name.
    * Wenn Tee aus Luoshan als Xinyang Mao Jian verkauft wird, nach dem Zeichen dieser Angabe suchen: Geschützt ist „信阳[毛尖](https://thetea.app/de/article/mao-jian)“.
    * Nach dem konkreten Herkunftsort fragen — Gemeinde Zhutang — und sich nicht mit dem Wort „Tee“ zufriedengeben.

**12. Interessante Fakten:**

* In derselben Reihe mit „朱堂茶叶“ bereitet der Kreis Zeichen für Kastanien, Rettich und Darmsuppe vor; Tee ist in dieser Liste der einzige.
* Von den vier Namen sind die Kastanien am weitesten fortgeschritten: Ihr Antrag hat die Vorprüfung durchlaufen.
* Die Suppe „罗山大肠汤“ läuft nicht als Zertifizierungs-, sondern als Kollektivzeichen.
* Luoshan und der Kreis Dawu in Hubei liegen auf verschiedenen Seiten des Dabie-Gebirges: Luoshan am Nordfuß, Dawu am Südfuß.

**13. Vergleich mit anderen Tees:**

* **Xinyang Mao Jian (信阳毛尖):** Der wichtigste grüne Tee des Bezirks Xinyang mit geografischer Angabe; der Kreis Luoshan liegt in seinem Gebiet.
* **Xinyang Hong ([信阳红](https://thetea.app/de/article/xinyang-hong)):** Roter Tee desselben Bezirks; der Kreis Luoshan gehört laut Enzyklopädieartikel auch zu dessen Produktionsgebiet.
* **Gushi Yunwu ([固始云雾](https://thetea.app/de/article/gushi-yunwu)):** Zeichen des Kreises Gushi desselben Bezirks — ebenfalls ein Name ohne beschriebene Klasse, aber bereits in die Liste der registrierten Angaben Ende 2009 aufgenommen.
* **Dawu Lücha ([大悟绿茶](https://thetea.app/de/article/dawu-lucha)):** Grüner Tee mit Angabe aus dem Kreis Dawu in der Provinz Hubei, auf der anderen Seite des Dabie-Gebirges.

**Zum Abschluss:**

Zhutang Chaye ist vorerst kein Tee mit Angabe, sondern eine Zeile im Bericht des Kreises: ein Name, den Luoshan zu einem geografischen Zeichen für die Gemeinde Zhutang machen will. Über Antrag, Gebiet, Klasse und Erscheinung des Tees schweigen die Quellen, und die Enzyklopädie hält ehrlich nur dies fest. Der geschützte Tee des Kreises ist heute Xinyang Mao Jian, unter dessen Schutz Luoshan bereits arbeitet.