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title: "Měnghǎi Mànxīnglóng chá"
url: https://thetea.app/de/article/menghai-manxinglong-cha
lang: de
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Měnghǎi Mànxīnglóng chá (勐海曼兴龙茶)

**Menghai Manxinglong Cha** (*Měnghǎi Mànxīnglóng chá*, [勐海](https://thetea.app/de/article/meng-hai)曼兴龙茶) — geografische Herkunftsangabe für Tee aus dem Dorf Manxinglong im Kreis Menghai, Autonomer Bezirk Xishuangbanna der Dai, Provinz Yunnan. Publikationen über den Bulangshan schreiben den Dorfnamen gewöhnlich als 曼新龙 (Manxinlong) oder 曼新竜, und 曼兴龙 — die Schreibweise aus dem Namen der Herkunftsangabe — wird ausdrücklich als eine der Varianten ihres Namens bezeichnet. Es ist ein Dorf der Bulang auf dem Bulangshan, in der Nachbarschaft von Lao Banzhang und Lao Man‘e. Sein Tee wird als bitter und kräftig beschrieben, und Händler nennen ihn den „zweiten Lao Man’e“. Die Produktklasse nennt das Dokument der Herkunftsangabe nicht.

**1. Klassifikation und Herkunft:**

* **Typ:** Nicht festgelegt: Das Dokument der Herkunftsangabe nennt keine Klasse. Aus großblättrigem Rohmaterial aus Menghai wird vor allem Sheng Pu-Erh (生普, *shēngpǔ*) hergestellt, aber auch roter und weißer Tee. Teepublikationen und Händler beschreiben den Tee von Manxinlong als Pu-Erh.
* **Kategorie:** Tee aus alten Gärten des Bulangshan; geografische Herkunftsangabe. Das Verzeichnis präzisiert ihre Art nicht, und die Presse nennt die Angaben des Kreises zertifizierte Marken (证明商标).
* **Herkunft:** China, Provinz Yunnan (云南, *Yúnnán*), Autonomer Bezirk Xishuangbanna der Dai (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), Kreis Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), Gemeinde Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/de/article/bu-lang-shan)乡, *Bùlǎngshān xiāng*), Dorfkomitee Xinlong (新龙).
* **Name:** Handelsbeschreibungen des Bulangshan führen für das Dorf vier Schreibweisen an: 曼新竜, 曼新龙, 曼兴龙 und 曼兴竜. Dass die Angabe „勐海曼兴龙茶“ sich genau auf dieses Dorf bezieht, ist wahrscheinlich, aber durch das Dokument nicht bestätigt.
* **Schutzgebiet:** Das Verzeichnis nennt den Kreis Menghai als administrative Zugehörigkeit des Markeninhabers; die rechtliche Grenze des Gebiets habe ich nicht geprüft.
* **Geografische Koordinaten:** Genaue Koordinaten finden sich in den ausgewerteten Quellen nicht. Der Kreis Menghai liegt zwischen 21°28′ und 22°28′ n. Br. und zwischen 99°56′ und 100°41′ ö. L.; der Bulangshan ist sein südöstlicher Teil.

**2. Geschichte und kulturelle Bedeutung:**

* **Geschichte:**
    * **Bulangshan.** Beschreibungen nennen das Gebirge als einen der Orte, an denen die meisten alten Gärten erhalten sind: etwa 9505 mu kultivierte alte Gärten. Die Gärten von Xinlong liegen in den Dörfern Manxinlong und Manbie (曼别).
    * **Umsiedlung.** Nach einer Beschreibung kamen die Vorfahren der Bewohner von Manxinlong vor mehr als zweihundert Jahren aus der Gegend von Jinghong auf den Bulangshan, und die Gärten hinter dem Dorf wurden bereits an der neuen Stelle gepflanzt.
    * **Bitterer Tee.** Nach Angaben einer Handelszeitschrift fand man um 2011 bei einer ergänzenden Untersuchung alter Teebäume in Xishuangbanna bei Manxinlong 200 mu eines alten Gartens der Varietät 苦茶 (*kǔchá*, „bitterer Tee“).
    * **„Großes Banzhang“.** Händler fassen Lao Banzhang, Xinbanzhang, Lao Man’e, Hekai, Banpen, Zhangjia, Manxinlong und Nachbarn zu einem „Gebiet des großen Banzhang“ (大[班章](https://thetea.app/de/article/ban-zhang)茶区) zusammen. Eine der Publikationen warnt: Unter diesem Etikett wird Tee der Nachbarn zu einem Preis nahe dem von Laobanzhang verkauft, obwohl der Geschmack bei vielen deutlich anders ist.
    * **Angaben von Menghai.** Die Dachmarke „勐海茶“ wurde 2012 vom Teezentrum des Kreises beantragt, 2014 registriert und 2016 in Gebrauch genommen. Im Verzeichnis der GI-Angaben Yunnans Ende 2019 folgen auf sie fünfzehn Angaben nach Bergen und Dörfern; darunter, neben „勐海曼兴龙茶“, auch die Angaben der nächsten Nachbarn — „勐海班章茶“ und „勐海[老曼峨](https://thetea.app/de/article/lao-man-e)茶“. Die Presse von 2022 spricht von sechzehn Angaben des Kreises — ebenso viele Tee-Herkunftsangaben hat Menghai im Verzeichnis, wenn man die Dachmarke mitzählt.
* **Name:** Beschreibungen zufolge stammt der Dorfname aus der Sprache der Dai: „man“ (曼) bedeutet „Dorf“, „xin“ — „Löwe“, „long“ — „groß“; zusammen — „Dorf des großen Löwen“. Wenn der Name aus dem Dai stammt, geben die Schriftzeichen nur seinen Klang wieder — daher wohl auch die Uneinheitlichkeit der Schreibung.
* **Kulturelle Bedeutung:** Manxinlong ist ein Dorf des Volkes der Bulang. Händler gaben seinem Tee den Beinamen „der zweite Lao Man’e“ (老曼娥第二) und schreiben ihm den Spruch zu „vergeht die Herbe, bleibt das Aroma, weicht die Bitterkeit, zehn Tage Süße“ (涩尽七分香，苦退十日甜).

**3. Botanische Beschreibung und Rohmaterial:**

* **Sorte / Kultivar:** Einheimischer großblättriger Tee; die Sorte wird in den ausgewerteten Quellen nicht genannt. Beschreibungen heben Gärten der Varietät 苦茶 hervor: Sie hat bittere Knospen und Blätter, aber einen süßen Nachgeschmack.
* **Alter der Bäume:** Beschreibungen zufolge sind die alten Bäume von Manxinlong über 200 Jahre alt. Eine Beschreibung nennt ihre Maße: Stammdurchmesser an der Basis 0,2–0,6 m, Höhe etwa 3 m.
* **Ernte:** Zeiträume werden in den ausgewerteten Quellen nicht genannt.
* **Pflückstandard:** In den ausgewerteten Quellen nicht angegeben.
* **Anforderungen an das Rohmaterial:** Die Anforderungen der Herkunftsangabe habe ich nicht gesehen.

**4. Terroir und Besonderheiten des Anbaus:**

* **Region:** Der Bulangshan ist ein Gebirge im Südosten des Kreises Menghai nahe der Grenze zu Myanmar; Manxinlong liegt Beschreibungen zufolge nahe bei Lao Banzhang und besonders bei Lao Man’e.
* **Anbauhöhe:** Beschreibungen zufolge liegen die Gärten auf **1500–1900 m**; das Dorf selbst wird in einer Beschreibung auf über 1800 m Höhe verortet.
* **Fläche:** Die Schätzungen gehen auseinander: über 1000 mu alte Gärten — nach von Händlern angeführten Daten; über 150 mu — nach einer anderen Beschreibung.
* **Böden:** Gelbbraune oder gelbe Böden (黄棕壤、黄壤).
* **Gärten:** Alte Bäume wachsen in kleinen Flecken im Primärwald.
* **Klima:** Für die Gärten von Manxinlong liegen keine Daten vor. Für den Bulangshan insgesamt nennen Beschreibungen eine mittlere Jahrestemperatur von 18–21 °C und etwa 1374 mm Niederschlag pro Jahr.

**5. Herstellungstechnologie:**

Die Technologie des Tees unter der Herkunftsangabe wird in den ausgewerteten Quellen nicht beschrieben. Für Sheng Pu-Erh aus alten Bäumen ist die übliche Abfolge folgende:

1.  **Pflücken (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Ausbreiten des Blattes (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fixierung im Kessel (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Rollen (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Trocknen in der Sonne (晒干, *shàigān*):** Man erhält losen Maocha ([晒青](https://thetea.app/de/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Pressen (紧压, *jǐnyā*):** Nicht zwingend.

Dies ist ein allgemeines Schema der Klasse und keine Beschreibung der Technologie des Menghai Manxinglong Cha.

**6. Organoleptische Eigenschaften:**

Die folgenden Beschreibungen geben Händler für Pu-Erh von alten Bäumen aus Manxinlong. Offiziell mit dem Produkt unter der Herkunftsangabe verbunden hat sie niemand.

* **Erscheinungsbild des trockenen Blattes:** Detaillierte Beschreibungen fehlen; Händler schreiben, der Tee ähnele im Aussehen dem von Laobanzhang.
* **Aroma des trockenen Blattes:** In den ausgewerteten Quellen keine Beschreibungen.
* **Aroma des Aufgusses:** Dicht und voll, mit süßem Ton (馥郁、浓厚，偏甜香) — nach Händlerangaben üppiger als der von Laobanzhang. In einer Verkostungsnotiz — hohes frisches Aroma von „Blütenpollen“ (花粉清香) und langes kaltes Aroma am Boden der Schale.
* **Geschmack:** Bitterkeit stark, Aroma dicht (苦重香浓). Die Bitterkeit ist rein, an der Zungenwurzel, klingt aber schnell ab; die süße Rückkehr ist schnell, die Speichelbildung stark, der Aufguss dicht und anhaltend (苦回甘快，生津强烈，饱满持久). Die allgemeine Art des „Gebiets des großen Banzhang“ wird mit den Worten „kräftig, stark, dicht“ (浓强酽) beschrieben. Nach einer Händlernotiz verträgt der Tee zehn Aufgüsse.
* **Farbe des Aufgusses:** Gelb, klar (汤色黄亮); in der Verkostungsnotiz — goldgelb (金黄明亮).
* **Teeblatt nach dem Aufguss:** In den ausgewerteten Quellen keine Beschreibungen.

**7. Chemische Zusammensetzung:**

Physikalisch-chemische Daten finden sich in den ausgewerteten Quellen nicht.

**8. Nützliche Eigenschaften:**

Geprüfte Angaben zur Wirkung genau dieses Tees liegen nicht vor.

**9. Zubereitung:**

Praxis der Klasse. Die Herkunftsangabe nennt keine Klasse; die folgenden Orientierungswerte gelten für Sheng Pu-Erh, als den Tee aus Manxinlong in Teepublikationen beschrieben wird.

* **Wassertemperatur:** 95–100 °C; für bitteres junges Rohmaterial kann die Temperatur etwas gesenkt werden.
* **Teemenge:** 5–8 g auf 110–150 ml.
* **Gefäß:** Gaiwan oder Tonkanne.
* **Ablauf:**
    1. Das Gefäß vorwärmen.
    2. Den Tee einfüllen; gepressten Tee vorsichtig abbrechen, ohne das Blatt zu zerbröseln.
    3. Das Blatt kurz mit kochendem Wasser spülen und abgießen.
    4. Die ersten Aufgüsse — 5–10 Sekunden: Die Bitterkeit nimmt schnell an Stärke zu.
    5. Vollständig ausgießen.
    6. Die Zeit mit jedem Aufguss verlängern.

**10. Lagerung:**

Praxis der Klasse. Sheng Pu-Erh wird an einem trockenen, sauberen, belüfteten Ort ohne Licht und Fremdgerüche in atmungsaktiver Verpackung gelagert. Solcher Tee verändert sich mit den Jahren und wird nicht selten bewusst gereift.

**11. Preis und Fälschungen:**

Preisangaben finden sich in den ausgewerteten Quellen nicht.

* **Wie man Fälschungen vermeidet:**
    * Nach der Angabe „勐海曼兴龙茶“ suchen und prüfen, ob der Hersteller aus dem Kreis Menghai stammt.
    * Die Angabe nicht mit dem „Gebiet des großen Banzhang“ verwechseln: Das ist ein Handelsetikett, kein geschützter Name.
    * An die Schreibweisen denken: 曼新龙, 曼新竜, 曼兴龙 und 曼兴竜 bezeichnen in Beschreibungen ein und dasselbe Dorf.
    * Manxinlong nicht für Lao Banzhang oder Lao Man’e halten: Die Nachbarn haben eigene Angaben — „勐海班章茶“ und „勐海老曼峨茶“.

**12. Interessante Fakten:**

* Das Dorf hat vier Schreibweisen des Namens; die Herkunftsangabe übernahm 曼兴龙, Beschreibungen des Bulangshan schreiben häufiger 曼新龙.
* Der Name bedeutet in der Sprache der Dai „Dorf des großen Löwen“.
* Um 2011 wurde bei Manxinlong ein alter Garten des bitteren Tees 苦茶 von 200 mu beschrieben.
* Händler nennen den Tee des Dorfes den „zweiten Lao Man’e“.

**13. Vergleich mit benachbarten Tees:**

* **Lao Man’e (老曼峨):** Der im Charakter nächste Nachbar; Beschreibungen schreiben, dass ihre bitteren Tees im Vergleich schwer zu unterscheiden sind.
* **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/de/article/laobanzhang)):** Der Maßstab des Bulangshan; Händlern zufolge ist das Aroma von Manxinlong üppiger, aber Reinheit und Frische geringer.
* **Banzhang (班章):** Eine Gruppe von Dörfern, mit der Manxinlong zum „Gebiet des großen Banzhang“ zusammengefasst wird.
* **Bulangshan (布朗山):** Das Gebirge, in dem das Dorf liegt; unsere Enzyklopädie erwähnt Manxinlong unter seinen Mikroarealen.

**Fazit:**

Menghai Manxinglong Cha — die Herkunftsangabe des Bulang-Dorfes „des großen Löwen“ auf dem Bulangshan, dessen Name auf vier Arten geschrieben wird. Gärten auf 1500–1900 m mitten im Wald, bitterer Tee der Sorte 苦茶 und der Ruf des „zweiten Lao Man’e“ — das ist, was aus Beschreibungen über es bekannt ist. Die Produktklasse nennt die Herkunftsangabe nicht, und Daten über die Angabe selbst habe ich außer der Zeile des Provinzverzeichnisses nicht gefunden.