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title: "Měnghǎi Bādá Mànmài chá"
url: https://thetea.app/de/article/menghai-bada-manmai-cha
lang: de
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Měnghǎi Bādá Mànmài chá (勐海巴达曼迈茶)

**Menghai Bada Manmai Cha** (*Měnghǎi Bādá Mànmài chá*, [勐海](https://thetea.app/de/article/meng-hai)[巴达](https://thetea.app/de/article/qianjiazhai-bada)曼迈茶) — eine geografische Herkunftsangabe für Tee, in deren Namen das Gebiet Bada (巴达) und Manmai (曼迈) im Kreis Menghai, Autonomer Bezirk Xishuangbanna der Dai, Provinz Yunnan, verbunden sind. Bada ist eine Bergregion im Westen des Kreises, bekannt für alte Gärten der Bulang-Dörfer und für den 2012 umgestürzten wilden Teebaum-Patriarchen. Welchen Ort die Angabe meint, sagt das Dokument nicht: Beschreibungen nennen für das Gebiet Bada sowohl das Dorf Manmai als auch das Bulang-Dorf Manmaidui (曼迈兑). Eine Zuordnung zu ihnen ist wahrscheinlich, aber durch das Dokument nicht bestätigt. Eine Produktklasse nennt die Angabe nicht.

**1. Klassifikation und Herkunft:**

* **Typ:** Nicht festgelegt: Das Dokument der Angabe nennt keine Klasse. Aus großblättrigem Rohmaterial Menghais wird vor allem Sheng Pu-Erh (生普, *shēngpǔ*) hergestellt, daneben auch schwarzer und weißer Tee. Tee aus dem Gebiet Bada wird in Teepublikationen als Pu-Erh beschrieben.
* **Kategorie:** Tee aus alten Gärten Menghais; geografische Herkunftsangabe. Das Verzeichnis präzisiert ihre Art nicht, die Presse bezeichnet die Angaben des Kreises jedoch als Zertifizierungsmarken (证明商标).
* **Herkunft:** China, Provinz Yunnan (云南, *Yúnnán*), Autonomer Bezirk Xishuangbanna der Dai (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), Kreis Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*). Das Gebiet Bada gehört zur Gemeinde Xiding (西定哈尼族布朗族乡, *Xīdìng*): 2005 wurde die Gemeinde Bada mit ihr zusammengelegt, und Manmai, zuvor zu Bada gehörend, wird nun Xiding zugerechnet.
* **Schutzgebiet:** Das Verzeichnis nennt den Kreis Menghai als administrative Zugehörigkeit des Markeninhabers. Die rechtliche Grenze des Gebiets habe ich nicht geprüft; die Zuordnung des Namens zu Manmai oder zum Dorf Manmaidui ist wahrscheinlich, aber durch das Dokument nicht bestätigt.
* **Geografische Koordinaten:** Für das Dorf Manmai nennt eine Beschreibung 21°49′ n. Br. und 100°02′ ö. L. Koordinaten von Manmaidui finden sich in den Quellen nicht. Der Kreis Menghai liegt zwischen 21°28′ und 22°28′ n. Br. und zwischen 99°56′ und 100°41′ ö. L.; Bada ist sein westlicher Teil.

**2. Geschichte und kulturelle Bedeutung:**

* **Geschichte:**
    * **Manmaidui.** Einer Beschreibung zufolge ist es ein großes Bulang-Dorf, gut zwanzig Kilometer von Zhanglang entfernt, mit 114 Haushalten. Die Bewohner erzählten, dass es rund vierzig Jahre vor der Aufzeichnung mehr als tausend mu alter Gärten um das Dorf gegeben habe; übrig sei etwa die Hälfte.
    * **Baum-Patriarch von Bada.** Beim Dorf Hesong (贺松) wurde im Oktober 1961 (in einem Teil der Beschreibungen 1962) ein wilder Teebaum von 32,12 m Höhe gefunden; ein Sturm 1967 ließ davon 14,7 m übrig. Das Alter wurde auf mehr als 1700 Jahre geschätzt. 2012 starb der Baum an Altersschwäche. Er wuchs in Hesong, nicht in Manmai, aber er machte Bada berühmt.
    * **Angaben von Menghai.** Die Dachmarke „勐海茶“ wurde 2012 vom Teezentrum des Kreises angemeldet, 2014 registriert und 2016 in Gebrauch genommen. Im Verzeichnis der GI-Angaben Yunnans Ende 2019 folgen ihr fünfzehn Angaben nach Bergen und Dörfern, aus dem Gebiet Bada „[勐海章朗茶](https://thetea.app/de/article/menghai-zhanglang-cha)“, „[勐海贺松茶](https://thetea.app/de/article/menghai-hesong-cha)“ und „勐海巴达曼迈茶“. Die Presse spricht 2022 von sechzehn Angaben des Kreises — ebenso viele Tee-Angaben Menghais im Verzeichnis, wenn man die Dachmarke mitzählt.
* **Name:**
    * „Bada“ (巴达) — Name des Berggebiets und der früheren Gemeinde; einer Beschreibung zufolge bedeutet es in der Sprache der Bulang „Ort, an dem die Spur eines Unsterblichen geblieben ist“.
    * „Manmai“ (曼迈) — die Bedeutung des Namens wird in den gefundenen Quellen nicht erklärt. In lokalen Namen aus der Dai-Sprache bedeutet „man“ (曼) „Dorf“.
* **Kulturelle Bedeutung:** Manmai und Manmaidui sind Bulang-Dörfer; in Manmai gibt es einer Beschreibung zufolge mehr als hundert Haushalte. Die alten kultivierten Gärten von Bada verbinden Beschreibungen vor allem mit den Bulang-Dörfern.

**3. Botanische Beschreibung und Rohmaterial:**

* **Sorte / Kultivar:** Lokaler großblättriger Tee alter Gärten; die Sorte wird in den gefundenen Quellen nicht genannt.
* **Alte Bäume:** Einer Beschreibung zufolge wachsen die alten Bäume bei Manmai größtenteils im Wald hinter dem Dorf, wo das Unterholz fast nicht gerodet wurde; die Bäume sind baumförmig, meist über zwei Meter hoch, es überwiegt großblättriger Tee, daneben gibt es etwas kleinblättrigen. Die Gärten von Manmaidui reichen unmittelbar an das Dorf heran und ziehen sich von der Straße bis zum Gipfel des Hangs.
* **Ernte:** Zeiträume werden in den gefundenen Quellen nicht genannt.
* **Erntestandard:** Wird in den gefundenen Quellen nicht angegeben.
* **Anforderungen an das Rohmaterial:** Beschreibungen nennen die alten Gärten von Bada um die Bulang-Dörfer Zhanglang, Manmaidui und Manpale (曼帕勒) — etwa 3451 mu. Anforderungen der Angabe habe ich nicht gesehen.

**4. Terroir und Anbaubesonderheiten:**

* **Region:** Westlicher Teil des Kreises Menghai; im Westen und Süden grenzt der Kreis an Myanmar.
* **Anbauhöhe:** Das Dorf Manmai liegt einer Beschreibung zufolge auf **1560 m**; Höhen der Gärten werden nicht gesondert genannt.
* **Böden:** Gelbbraune und gelbe Böden (黄棕壤、黄壤) — so beschreiben Teepublikationen die Böden sowohl von Bada insgesamt als auch der Umgebung von Manmai. Eine andere Beschreibung nennt den Boden bei Manmai purpurrot und steinig (紫红羊矸石土); den Widerspruch habe ich nicht aufgelöst.
* **Klima:** Warm und feucht. Beschreibungen zufolge liegt bei Manmai an bis zu 126 Tagen im Jahr Nebel; die mittlere Jahrestemperatur des Gebiets Bada nennen Beschreibungen mit etwa 20 °C.
* **Wald:** Bei Hesong gibt es nach einer Erhebung der Provinz und des Bezirks von 2004 in der Wiedergabe von Teepublikationen mehr als 6000 mu Wildtee-Bestände.

**5. Herstellungstechnologie:**

Die Technologie des Tees unter der Angabe wird in den gefundenen Quellen nicht beschrieben. Für Sheng Pu-Erh aus alten Dörfern ist folgende Abfolge üblich:

1.  **Pflücken (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Ausbreiten und Abkühlen des Blatts (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fixierung im Kessel (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Rollen (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Trocknen in der Sonne (晒干, *shàigān*):** Es entsteht loser Mao Cha ([晒青](https://thetea.app/de/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Pressen (紧压, *jǐnyā*):** Nicht zwingend.

Dies ist ein allgemeines Schema der Klasse, keine Beschreibung der Technologie von Menghai Bada Manmai Cha.

**6. Organoleptische Eigenschaften:**

Beschreibungen des Tees unter dieser Angabe gibt es nicht. Unten folgt die allgemeine Charakteristik des Tees von Bada nach einer Teepublikation; an Manmai und an das Produkt unter der Angabe hat sie niemand gebunden.

* **Erscheinungsbild des trockenen Blatts:** Fest gerollt, dunkel und glänzend (条索黑亮紧结).
* **Aroma des trockenen Blatts:** Keine Beschreibungen in den gefundenen Quellen.
* **Aroma des Aufgusses:** Rein und deutlich, mit starker „Berg-Wald“-Note; das Aroma hält am Boden der Tasse an (香气纯正明显，山野气强，杯底香强且持久).
* **Geschmack:** Bitterkeit und Herbheit sind spürbar, im Aufguss liegt jedoch Süße; die süße Rückkehr ist ziemlich schnell, der Aufguss ziemlich voll und glatt, die „Tee-Kraft“ ist deutlich (苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶气较强).
* **Farbe des Aufgusses:** Goldgelb, leuchtend (汤色金黄明亮).
* **Teegrund (aufgegossenes Blatt):** Gelbgrün, gleichmäßig (叶底黄绿匀整).

**7. Chemische Zusammensetzung:**

Physikalisch-chemische Daten liegen in den gefundenen Quellen nicht vor.

**8. Gesundheitliche Wirkungen:**

Geprüfte Daten zur Wirkung gerade dieses Tees gibt es nicht.

**9. Zubereitung:**

Praxis der Klasse. Die Angabe nennt keine Klasse; die Orientierungswerte unten gelten für Sheng Pu-Erh, als der Tee des Gebiets Bada in Teepublikationen beschrieben wird.

* **Wassertemperatur:** 95–100 °C.
* **Teemenge:** 5–8 g auf 110–150 ml.
* **Gefäß:** Gaiwan oder Tonkanne.
* **Ablauf:**
    1. Gefäß vorwärmen.
    2. Tee einfüllen; gepressten Tee vorsichtig abbrechen, ohne das Blatt zu zerbröseln.
    3. Das Blatt kurz mit kochendem Wasser spülen und abgießen.
    4. Erste Aufgüsse — 10–15 Sekunden.
    5. Vollständig ausgießen.
    6. Zeit mit jedem Aufguss verlängern.

**10. Lagerung:**

Praxis der Klasse. Sheng Pu-Erh lagert man trocken, sauber, luftig, ohne Licht und Fremdgerüche, in atmungsaktiver Verpackung. Solcher Tee verändert sich über Jahre und wird häufig bewusst gereift.

**11. Preis und Fälschungen:**

Preisdaten liegen in den gefundenen Quellen nicht vor.

* **So vermeidet man Fälschungen:**
    * Nach der Angabe „勐海巴达曼迈茶“ suchen und prüfen, dass der Hersteller aus dem Kreis Menghai stammt.
    * Den Ort eingrenzen: Die Angabe nennt weder Dorf noch Dorfkomitee, und „Tee aus Bada“ bedeutet noch nicht „Tee aus Manmai“ — im Gebiet gibt es auch andere Angaben, „勐海章朗茶“ und „勐海贺松茶“.
    * „Tee vom Baum-Patriarchen von Bada“ nicht für bare Münze nehmen: Der berühmte Baum von Hesong ist 2012 umgestürzt.

**12. Interessante Fakten:**

* Der Name Bada bedeutet einer Beschreibung zufolge in der Sprache der Bulang „Ort, an dem die Spur eines Unsterblichen geblieben ist“.
* Die Straße von Manmaidui zum Gemeindezentrum Xiding, gut zwanzig Kilometer durch Teegärten, nennt eine Beschreibung „Straße der Teegarten-Rundschau“: Entlang ihr liegen Rohmaterialbasen der Menghai-Teefabrik.
* Der berühmte Baum-Patriarch von Bada, der bis zu 32 m hoch wurde, wuchs nicht in Manmai, sondern beim benachbarten Dorf Hesong.

**13. Vergleich mit benachbarten Tees:**

* **Menghai Zhanglang Cha (勐海章朗茶):** Angabe des benachbarten Bulang-Dorfs im selben Gebiet Bada.
* **Qianjiazhai und Bada (千家寨 · 巴达):** Artikel unserer Enzyklopädie über wilde Baum-Patriarchen, darunter der Baum von Bada.
* **Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/de/article/bu-lang-shan)):** Gebirge im Südosten des Kreises; den Geschmack des Tees von Bada vergleichen Beschreibungen mit dem von Bulangshan.
* **Menghai (勐海):** Kreis und Dachmarke.

**Fazit:**

Menghai Bada Manmai Cha ist eine Angabe, deren Name auf das Bergland Bada im Westen des Kreises und auf Manmai verweist, doch welchen Ort genau, sagt das Dokument nicht. Wahrscheinliche Adressen sind die Bulang-Dörfer Manmai auf etwa 1560 m Höhe und Manmaidui mit alten Gärten unmittelbar an den Häusern. Tee aus Bada insgesamt wird beschrieben als dunkles, dichtes Blatt und goldgelber Aufguss mit deutlicher Bitterkeit und Süße; geprüfte Beschreibungen des Produkts unter der Angabe selbst gibt es nicht.