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title: "Línxiāng hēichá"
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updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Línxiāng hēichá (临湘黑茶)

**Linxiang Heicha** (*Línxiāng hēichá*, 临湘黑茶) ist ein dunkler Tee aus der kreisfreien Stadt Linxiang (临湘市) des Stadtbezirks Yueyang am nordöstlichen Rand der Provinz Hunan, am südlichen Ufer des Jangtse an der Grenze zu Hubei. Der Name „临湘黑茶“ ist eine geografische Marke Nr. 13859303 für Tee: Im Jahresbericht des Markenamts für 2014 wird als Inhaber der Verband der Teeindustrie der Stadt Linxiang (临湘市茶叶行业协会) genannt, und die Liste der Regierung von Hunan aus dem Jahr 2024 führt ihn unter den Provinzmarken. Der Kreis ist ein altes Ziegelteegebiet: Laut der Chronik des Kreisamts für Geschichte wurde seit dem späten 18. Jahrhundert im Bezirk Yanglousi grüner Ziegeltee (青砖茶, *qīngzhuānchá*) hergestellt, und laut der Auskunft der Verwaltung des benachbarten Chibi in Hubei wurde der Linxianger *lǎoqīngchá* ([老青茶](https://thetea.app/de/article/lao-qing-cha)) während der Ming- und Qing-Zeit nach Yangloudong gebracht. Mit welcher Produktform die Marke selbst verbunden ist, geht aus den gefundenen Quellen nicht hervor.

**1. Klassifikation und Herkunft:**

* **Typ:** Dunkler Tee (黑茶, *hēichá*). Die Klasse ist im Markennamen genannt; außerdem hat die Regierung von Hunan im Jahr 2021 die Technik des Linxianger grünen Ziegeltees in die Liste des provinziellen immateriellen Kulturerbes aufgenommen, und zwar ausdrücklich als Technik des dunklen Tees — „黑茶制作技艺（临湘青砖茶制作技艺）“.
* **Form:** Für die Marke nicht festgelegt. Laut der Kreischronik wurden hier in verschiedenen Jahrhunderten Korbtee (篓茶, *lǒuchá*), grüner Ziegeltee (青砖, *qīngzhuān*), Mizhuan (米砖, *mǐzhuān*) gepresst und seit 1969 Fuzhuan (茯砖, *fúzhuān*). Welche dieser Formen die Marke umfasst, sagen die Quellen nicht.
* **Kategorie:** Dunkler Tee mit geografischer Marke; ob es sich um eine Kollektiv- oder Zertifizierungsmarke handelt, ist in den gefundenen Quellen nicht angegeben.
* **Herkunft:** China, Provinz Hunan (湖南, *Húnán*), Stadtbezirk Yueyang ([岳阳](https://thetea.app/de/article/yueyang-huangcha-zhixiang), *Yuèyáng*), kreisfreie Stadt Linxiang (临湘, *Línxiāng*).
* **Gebiet:** Inhaber der Marke laut Bericht 2014 ist der Verband der Stadt Linxiang, und die Liste von Hunan 2024 nennt Linxiang ebenfalls als administrative Zugehörigkeit, nicht als rechtliche Gebietsgrenze; ein Dokument mit der Grenze liegt in den gefundenen Quellen nicht vor.
* **Geografische Koordinaten:** Etwa 29,5° n. Br. und 113,45° ö. L.

**2. Geschichte und kulturelle Bedeutung:**

* **Geschichte:**
    * **923 — Tribut an die Späte Tang.** Laut der Teechronik von Linxiang, die das Kreisamt für Geschichte (临湘史志办) 2016 auf der Website der Kreisregierung veröffentlichte, sandte der Chu-Herrscher Ma Yin (马殷), nachdem er sich 923 als Vasall der Späten Tang anerkannt hatte, auch Linxianger Tee als Tribut an den Hof.
    * **936 — Wangchaochang, Teesammelstelle.** Dieselbe Chronik berichtet, dass im Jahr 936, im dritten Jahr der Devise Qingtai, der Sohn Ma Yins, Ma Xifan (马希范), einen Teil des Kreises Baling abtrennte und Wangchaochang (王朝场) errichtete, „damit die Höfe bequem Abgaben entrichten konnten“; der Ort lieferte Tee. Die Auskunft zur Geschichte der Verwaltungsgliederung auf der Website der Regierung von Linxiang (2021) datiert dies auf die Jahre Qingtai 934–936 und präzisiert: Abgetrennt wurde der Nordosten des Kreises, und die Stelle wurde in Lucheng (陆城) eingerichtet, um Tee aus dem Norden Hunans und dem Süden Hubeis zu sammeln und zu verteilen. 994 wurde Wangchaochang zum Kreis Wangchao, und 996 erhielt der Kreis den Namen Linxiang.
    * **Abweichung in den Auskünften.** Der kurze Teil derselben Auskunft und die Seite mit allgemeinen Angaben auf der Website des Kreises schreiben, Wangchaochang sei 934–936 von Ma Yin selbst errichtet worden. Das kann nicht sein: Ma Yin starb 930, danach regierten seine Söhne Chu — Ma Xisheng, dann Ma Xifan (nach „Changsha Wanbao“, 2016). Deshalb wird hier Ma Xifan als Gründer genannt, wie im ausführlichen Teil der Auskunft und in der Chronik; im kurzen Teil steht offenbar der Name des Dynastiegründers.
    * **Yuan und Ming — Teelizenzen und Knospentribut.** Laut der Kreischronik arbeiteten in den Jahren 1367–1450 auf dem Gebiet des Kreises zwei Ämter zur Prüfung von Teelizenzen (批验茶引所) — in Yalan (鸭栏) und bei Chenglingji (城陵矶). Die Chronik verweist auf das Regionalkompendium von Yuezhou aus dem Jahr 1488: 1391 wurde dem Kreis ein Tribut an den Hof auferlegt — 16 Jin Teeknospen. Laut der Chronik selbst gingen Knospen von den Bergen des Longjiao Shan (龙窖山) von da an bis 1910 als Tribut. Das Kompendium aus der Longqing-Ära, das das Kreiskulturamt zitiert, schreibt über den Tee des Longjiao Shan: „im Geschmack kräftiger als der von Baling“. Dies ist Knospentribut, also kein dunkler Tee.
    * **Qing — Ziegeltee für den Norden.** Laut der Chronik begann man unter Kangxi (1662–1722) im Bezirk Yanglousi (羊楼司) mit der Herstellung von *lǎoqīngchá* und dem Pressen von Korbtee, und Ende des 18. Jahrhunderts, unter Qianlong und Jiaqing, mit flachen quadratischen Platten aus grünem Ziegeltee. Ein Artikel in der „Zhongguo Shehui Kexue Bao“ (2020) zählt die Berggärten von Linxiang zum Ziegelteegebiet mit dem Zentrum Yangloudong und stützt sich auf die Einkaufsregeln der Kaufleute aus Shanxi für Tee in Yangloudong und Yanglousi aus der mittleren Qing-Zeit: Spätestens in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts war das Gebiet eine wichtige Teequelle für die Große Teestraße in die Mongolei und nach Russland. Laut der Auskunft von Chibi wurde *lǎoqīngchá* aus Linxiang nach Yangloudong gebracht, dort zu „Hutschachteltee“ (帽盒茶, *màohéchá*) verarbeitet und in die Innere Mongolei, nach Xinjiang und nach Russland transportiert.
    * **Nieshi und russische Kaufleute.** Laut der Kreischronik kam Rong Hong (容闳) 1859 zweimal nach Nieshi (聂市), um Herstellung und Vertrieb des dunklen Tees zu studieren, und beschrieb die Reise in seinen Memoiren; 1861 ließ der Yuezhouer Präfekt Ding Baozhen (丁宝桢) eine steinerne Bekanntmachung über die Ordnung auf dem Teemarkt von Nieshi aufstellen, wo Kaufleute aus Shanxi, Jiangxi und Guangdong handelten. Laut derselben Chronik begannen russische Kaufleute aus Hankou 1864 im Bezirk Yanglousi mit der Herstellung von Mizhuan und brachten ihn im folgenden Jahr auf dem Wasserweg über den Jangtse bis Tianjin und von dort über Land nach Kjachta. In den Jahren 1908–1917 verkaufte Linxiang laut der Chronik 1035 t grünen Ziegeltee, Gongfu-Schwarztee (功夫红茶, *gōngfu hóngchá*) und Mizhuan nach Russland.
    * **20. Jahrhundert.** Die Chronik zitiert das „Industriekompendium Chinas“ (中国实业志) von 1935: Von 184 Teefabriken Hunans standen 36 in Linxiang, der zweite Platz in der Provinz, darunter 26 Fabriken für dunklen Tee. 1968 stellte der Kreis von *lǎoqīngchá* auf dunklen Tee um, 1969 begann die Linxianger Teefabrik mit der Produktion von Fuzhuan für Qinghai, Xinjiang und Gansu, und 1978 wurde Linxiang in die Zahl der 25 Basis-Kreise für Grenztee aufgenommen.
    * **2014–2015 — Marke.** Der Jahresbericht des Markenamts „中国商标战略年度发展报告（2014）“ führt „临湘黑茶“ im Verzeichnis der geografischen Marken, die 2014 registriert oder vorläufig genehmigt wurden: Nr. 13859303, Inhaber — Verband der Teeindustrie der Stadt Linxiang, Ware — Tee. Laut der Kreischronik überreichte am 20. April 2015 in Changsha die Provinzverwaltung für Industrie und Handel im Namen des Staates Linxiang die Urkunde für „临湘黑茶“. Die Chronik nennt sie eine Urkunde für ein Produkt unter Schutz einer geografischen Angabe, doch überreicht wurde sie von der Behörde, die für Marken zuständig war, und in den Listen Hunans wird „临湘黑茶“ als Marke geführt.
    * **2021 — Erbe.** Mit der Bekanntmachung der Regierung von Hunan 湘政函〔2021〕167号 vom 30. Dezember 2021 wurde „黑茶制作技艺（临湘青砖茶制作技艺）“ — die Technik des Linxianger grünen Ziegeltees — in die erweiterte Liste der fünften Reihe des provinziellen immateriellen Kulturerbes aufgenommen.
    * **2024.** Die Liste der Regierung von Hunan 2024 zählt „临湘黑茶“ zu den 250 geografischen Kollektiv- und Zertifizierungsmarken der Provinz. In der gesonderten Liste der 82 Produkte mit geografischer Angabe fehlt er, während Anhua Hei Cha in beiden steht.
* **Name:** „Linxiang“ (临湘) — „am Wasser des Xiang“, Name der kreisfreien Stadt. Laut der Auskunft der Kreisregierung reichte ihr Gebiet bis 1899 bis Chenglingji, wo das Wasser des Xiang durch den Dongting-See in den Jangtse mündet, daher der Name. „Heicha“ (黑茶) — „dunkler Tee“, nach der Klasse.
* **Kulturelle Bedeutung:** Für die Teegeschichte ist Linxiang als Rohstoff- und Produktionsgebiet für Ziegeltee auf dem Weg in die Mongolei und nach Russland bedeutend. Die Kreisregierung nennt Linxiang einen der beiden südlichen Ausgangspunkte der Großen Teestraße, und den grünen Ziegeltee und *lǎoqīngchá* als ehemalige Aushängemarken der Branche. Die alte Straße von Nieshi zählte laut dem staatlichen Ortsnamenlexikon auf der Website des Kreises unter Guangxu mehr als 200 Läden und wurde „kleines Hankou“ genannt. Laut derselben Auskunft nahm die Staatliche Denkmalschutzbehörde Linxiang 2011 dank Nieshi in die Zahl der Schlüsselstädte des Hunan-Abschnitts der Bewerbung der Großen Teestraße um das Welterbe auf, und 2012 wurde Nieshi historisches Städtchen der Provinz.

**3. Botanische Beschreibung und Rohmaterial:**

* **Sorte / Kultivar:** Sorten werden in den gefundenen Quellen nicht genannt.
* **Rohmaterial:** Für die Marke liegen keine Daten vor. Historisch lieferte der Kreis laut der Auskunft von Chibi *lǎoqīngchá* — ein Halbfabrikat für gepressten dunklen Tee.
* **Pflückstandard und Zeitpunkte:** Für die Marke liegen keine Daten vor. Laut der Kreischronik wurde in Linxiang seit 1955 im Frühjahr Blatt für grünen Tee gepflückt, im Sommer dagegen für *lǎoqīngchá* für den Grenztee.
* **Anforderungen an das Rohmaterial:** In den gefundenen Quellen keine Angaben.

**4. Terroir und Anbaubesonderheiten:**

* **Region:** Nordöstliche Ecke Hunans, südliches Ufer des mittleren Jangtse; im Osten und Norden grenzt der Kreis an die Provinz Hubei. Die Fläche des Kreises beträgt 1760 km² laut dem Ortsnamenlexikon auf der Website des Kreises; in anderen Auskünften etwa 1719 km².
* **Anbauhöhe:** Angaben zur Höhe der Gärten fehlen. Das Relief des Kreises reicht laut demselben Lexikon von 23 m am Jangtse bis 1261,1 m auf dem Berg Yaogu Shan (药姑山), dem höchsten Punkt des Kreises.
* **Klima und Böden:** Auf Tee bezogene Angaben fehlen. Laut dem Ortsnamenlexikon beträgt die mittlere Jahrestemperatur des Kreises 16,8 °C, im Januar 4,2 °C, im Juli 28,8 °C, die Niederschläge etwa 1469 mm pro Jahr.
* **Gartenfläche:** Moderne Daten für das Markengebiet fehlen. Laut der Kreischronik umfassten die Gärten 1979 112 178 Mu, etwa 7,5 Tausend ha — mehr als in jedem früheren Jahr nach 1949.

**5. Herstellungstechnologie:**

Ein Markendokument mit der Technologie liegt in den gefundenen Quellen nicht vor, ebenso wenig eine Beschreibung der Technologie von Linxiang Heicha. Die Provinzliste des Erbes von 2021 zählt den Linxianger grünen Ziegeltee zur Technik des dunklen Tees, beschreibt die Technik selbst aber nicht.

Unten steht das allgemeine Schema des benachbarten grünen Ziegeltees aus Hubei nach der Beschreibung der Verwaltung von Chibi, nicht eine Beschreibung der Technologie von Linxiang Heicha:

1.  **Erstverarbeitung:** Pflücken, Fixieren (杀青, *shāqīng*), Rollen (揉捻, *róuniǎn*) und Trocknen an der Sonne oder im Trockner ergeben *lǎoqīngchá*.
2.  **Haufenlagerung und Reifung:** Haufenlagerung mit Fermentation ([渥堆](https://thetea.app/de/article/wodui), *wòduī*) und Reifung (陈化, *chénhuà*).
3.  **Nachbearbeitung und Blend:** Erneute Bearbeitung und Zusammenstellung der Partie.
4.  **Pressen und Trocknen:** Pressen (压制, *yāzhì*) und Trocknen der fertigen Ziegel.

**6. Organoleptische Eigenschaften:**

Ein Dokument mit Anforderungen an das Erscheinungsbild liegt nicht vor, und Beschreibungen dieses Tees finden sich in den gefundenen Quellen ebenfalls nicht.

* **Erscheinungsbild des trockenen Blattes:** Beschreibungen in den gefundenen Quellen keine.
* **Aroma des trockenen Blattes:** Beschreibungen in den gefundenen Quellen keine.
* **Aroma des Aufgusses:** Beschreibungen in den gefundenen Quellen keine.
* **Geschmack:** Beschreibungen in den gefundenen Quellen keine.
* **Farbe des Aufgusses:** Beschreibungen in den gefundenen Quellen keine.
* **Teeblatt (aufgegossenes Blatt):** Beschreibungen in den gefundenen Quellen keine.

**7. Chemische Zusammensetzung:**

Physikalisch-chemische Daten zu Linxiang Heicha finden sich in den gefundenen Quellen nicht.

**8. Nützliche Eigenschaften:**

Geprüfte Daten zur Wirkung gerade dieses Tees liegen nicht vor.

**9. Zubereitung:**

Praxis der Klasse für dunklen Tee; wenn der Tee gepresst ist, wird er zuerst mit einem Messer oder einer Ahle in Platten zerlegt.

* **Wassertemperatur:** 95–100 °C.
* **Teemenge:** 5 g auf 100–150 ml.
* **Gefäß:** Gaiwan, Tonkännchen oder Kochkännchen.
* **Ablauf:**
    1. Das Gefäß vorwärmen.
    2. Den Tee einfüllen.
    3. Mit kochendem Wasser spülen und abgießen.
    4. Erster Aufguss — 10–20 Sekunden.
    5. Vollständig ausgießen.
    6. Viele wiederholte Aufgüsse mit Verlängerung; der ausgelaugte Tee kann gekocht werden.

**10. Lagerung:**

Praxis der Klasse. An einem trockenen, luftigen Ort ohne Licht und Gerüche, in Papier- oder Kartonverpackung, bei Zimmertemperatur; so verträgt dunkler Tee mehrjährige Reifung.

**11. Preis und Fälschungen:**

Angaben zu Preisen finden sich in den gefundenen Quellen nicht.

* **Wie man Fälschungen vermeidet:**
    * Nach der geografischen Marke „临湘黑茶“ Nr. 13859303 suchen; im Bericht 2014 wird als Inhaber der Verband der Teeindustrie der Stadt Linxiang genannt.
    * Prüfen, ob der Hersteller aus Linxiang stammt.
    * Nicht mit dem Ziegeltee des benachbarten Chibi ([赤壁青砖茶](https://thetea.app/de/article/chibi-qingzhuancha)) verwechseln: Laut der Auskunft seiner Verwaltung ist dies eine eigene staatliche geografische Marke Hubeis, obwohl historisch auch Linxianger *lǎoqīngchá* in den Yangloudong-Tee ging.
    * Nicht mit Anhua Hei Cha verwechseln: Dies ist ein anderer Kreis Hunans, und in der Liste 2024 hat er sowohl eine Marke als auch Produktschutz mit geografischer Angabe.

**12. Interessante Fakten:**

* Der Kreis Linxiang ist aus Wangchaochang hervorgegangen — einer Stelle, die laut der Auskunft der Kreisregierung errichtet wurde, um Tee aus dem Norden Hunans und dem Süden Hubeis zu sammeln und zu verteilen.
* Laut der Kreischronik ließ der Kreisvorsteher 1875 eine steinerne Bekanntmachung aufstellen, die in der Hochsaison des Tees Aufführungen der Huagu-Oper (花鼓戏, *huāgǔxì*) verbot.
* Laut der Auskunft von Chibi ging das Linxianger Rohmaterial über die Provinzgrenze und wurde bereits als gepresster Tee von Yangloudong, unter fremdem Namen, verkauft.
* In der Liste von Hunan 2024 hat Linxiang noch eine zweite Marke — „临湘浮标“ (Schwimmer); Tee und Schwimmer stehen in der Liste nebeneinander.
* Im selben Stadtbezirk Yueyang enthalten beide Listen, sowohl die der Marken als auch die der Produkte mit Angabe, „[岳阳黄茶](https://thetea.app/de/article/yueyang-huangcha)“, während „临湘黑茶“ nur in der Markenliste steht.
* Das Kreizzentrum von Linxiang lag bis 1930 direkt am Jangtse, in Lucheng (陆城), und zog erst danach nach Chang’an um.

**13. Vergleich mit anderen Tees:**

* **Hubei Qing Zhuan ([湖北青砖](https://thetea.app/de/article/hubei-qing-zhuan)):** Grüner Ziegeltee des benachbarten Hubei; laut der Auskunft von Chibi wurde in der Ming- und Qing-Zeit auch Linxianger Rohmaterial nach Yangloudong gebracht.
* **Lao Qing Cha (老青茶):** Halbfabrikat für gepressten dunklen Tee, das Linxiang historisch nach Yangloudong lieferte.
* **Fu Zhuan Cha ([茯砖茶](https://thetea.app/de/article/fu-zhuan-cha)):** Dunkler Ziegeltee; laut der Chronik von Linxiang stellte ihn seit 1969 auch die Linxianger Teefabrik her — für Qinghai, Xinjiang und Gansu.
* **Anhua Hei Cha ([安化黑茶](https://thetea.app/de/article/anhua-heicha)):** Der wichtigste dunkle Tee Hunans; in der Liste 2024 ist er sowohl Marke als auch Produkt mit geografischer Angabe, Linxiang Heicha nur Marke.
* **Yueyang Huang Cha (岳阳黄茶):** Gelber Tee desselben Stadtbezirks, ebenfalls in beiden Listen Hunans.
* **Taolin Lü Cha ([桃林绿茶](https://thetea.app/de/article/taolin-lucha)):** Grüner Tee der Gemeinde Taolin im selben Kreis Linxiang.

**Zum Schluss:**

Linxiang Heicha ist ein dunkler Tee aus der nordöstlichen Ecke Hunans mit der geografischen Marke Nr. 13859303: Im Verzeichnis des Markenamts für 2014 wird als Inhaber der Verband der Teeindustrie der Stadt Linxiang genannt, und 2024 steht die Marke in der Provinzliste. Produktform, Technologie und Erscheinungsbild des Tees sind in den Markendokumenten nicht zu finden. Die Geschichte des Kreises ist dagegen gut dokumentiert: Der Kreis selbst ist aus einer Teesammelstelle hervorgegangen, die laut der Kreischronik in den 930er Jahren von Ma Xifan errichtet wurde; unter der Qing gingen der Linxianger *lǎoqīngchá* und der grüne Ziegeltee über Yangloudong und Hankou in die Mongolei und nach Russland, und 2021 wurde die Technik des Linxianger grünen Ziegeltees provinzielles immaterielles Kulturerbe.