---
title: "Xiāokēng lǜchá"
url: https://thetea.app/da/article/xiaokeng-lucha
lang: da
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiāokēng lǜchá (霄坑绿茶)

**Xiaokeng Lücha** (*Xiāokēng lǜchá*, 霄坑绿茶) — grøn te fra én landsby: Xiaokeng (霄坑村) i Meicun kommune, Guichi distrikt, bypræfekturet Chizhou i den sydlige del af provinsen Anhui. Det beskyttede område er usædvanligt lille — ikke et amt og ikke en kommune, men én bjergdal. Kravene angiver en lokal storbladet sort, manuel plukning, flad og rullet form og det vigtigste kendetegn — kastanjearoma. Navnet er beskyttet to gange: som landbrugsprodukt med geografisk betegnelse (2010) og ved bekendtgørelse nr. 632 fra Statens kontor for intellektuel ejendom (2025).

**1. Klassifikation og Oprindelse:**

* **Type:** Grøn te (绿茶, *lǜchá*), ufermenteret. Klassen er nævnt i navnet og bekræftes af teknologien: visning af bladene, fiksering, formning eller rulning, tørring.
* **Kategori:** Grøn te fra en enkelt landsby i det sydlige Anhui; produkt med geografisk betegnelse, beskyttet under to ordninger.
* **Oprindelse:** Kina, provinsen Anhui (安徽, *Ānhuī*), bypræfekturet Chizhou (池州, *Chízhōu*), distriktet Guichi (贵池, *Guìchí*), Meicun kommune (梅村镇), landsbyen Xiaokeng.
* **Beskyttet område:** Tehaverne i alle tolv produktionsgrupper i Xiaokeng landsby samt Gaotang-gruppen (高塘村民组) i Xishan landsby (西山村) i Tangxi kommune (棠溪镇). Ansøger er tekooperativet i Xiaokeng landsby.
* **Geografiske koordinater:** 117°28′51″–117°34′46″ ø.l., 30°19′02″–30°22′47″ n.br. Rammen er mindre end seks bueminutter i længde og fire i bredde — det er én bjergdal.

**2. Historie og Kulturel Betydning:**

* **Historie:**
    * **Dalen.** Ifølge en artikel i avisen „Anhui ribao“ (2024) har man i denne bjergkittel blandt bjergene boet og dyrket te siden Song-dynastiet; dokumentation herfor findes ikke i de fundne kilder.
    * **Skov og te.** Tidligere levede landsbyen af skov, brænde og trækul, og te var et supplement. Ifølge en meddelelse fra distriktsadministrationen åbnede den første kollektive tefabrik i 1992. Efter oversvømmelsen i slutningen af 1990'erne optog landsbyen i sin vedtægt et forbud mod at rydde skov til te, og den forbød hos sig selv kunstgødning, pesticider, herbicider og vækststimulatorer.
    * **Strid om navnet.** Tidligere hed landsbyen 肖坑 — ligeledes *Xiāokēng*. Ifølge samme artikel overdrog den omkring 1997 varemærket „肖坑“ til en tilkaldt handelsmand, hvorefter en langvarig strid begyndte, og retten til mærket gik tabt for landsbyen.
    * **2003.** Ved en administrativ omlægning blev nabolandsbyen Shuangcun (双村) lagt sammen med landsbyen, og den samlede landsby fik navnet 霄坑: til tegnet 肖 blev tilføjet nøglen „regn“ (雨). Men navnet lyder som det gamle, og derfor kunne det ikke blive landsbyens varemærke.
    * **2010.** Landsbyen oprettede et tekooperativ og registrerede i december „霄坑绿茶“ som landbrugsprodukt med geografisk betegnelse (nummer AGI00440).
    * **2018.** Ifølge distriktets meddelelse samledes seks førende tevirksomheder i landsbyen i en teforening, som fik ret til at bruge betegnelsen.
    * **2025.** Ved bekendtgørelse nr. 632 af 9. juni 2025 anerkendte Statens kontor for intellektuel ejendom Xiaokeng Lücha som produkt med geografisk betegnelse.
* **Navn:** 霄 (*xiāo*) — „himmelhøjde, skyer“, 坑 (*kēng*) — „grube, fordybning“. Hvor navnet kommer fra, kan ifølge artiklen fra 2024 ikke engang de ældste i landsbyen sige; det forklares med dalens udseende, der set fra skyernes højde ligner en grube. Nøglen „regn“ i det første tegn kom først til i 2003.
* **Kulturel betydning:** For landsbyen er te grundlaget for økonomien, og turismen er vokset op omkring den. Vurderingen af værdien af Kinas regionale temærker, som distriktet henviser til, gav navnet 76 mio. yuan i 2013 og 1,197 mia. i 2025.

**3. Botanisk Beskrivelse og Råmateriale:**

* **Sort / Kultivar:** 霄坑大叶马兰种 (*Xiāokēng dàyè mǎlán zhǒng*) — den lokale storbladede Malan-sort. Botanisk beskrivelse af sorten findes ikke i de fundne kilder. Ifølge distriktets meddelelse udvælger landsbyen sammen med Anhui Landbrugsuniversitet de bedste lokale buske til planteskolen.
* **Plukning:** Kun manuel — sådan står der i beskyttelseskravene.
* **Plukkestandard:** Kravene fastsætter den ikke. Præcise plukketidspunkter findes ikke i de fundne kilder.

**4. Terroir og Dyrkningssærpræg:**

* **Region:** En kløft i de vestlige udløbere af Jiuhuashan, dybt inde i naturreservatet Laoshan (老山自然保护区). Beskrivelser taler om tåge og rigelig fugt; landsbyens skovdække er ifølge dens egne data fra 2025 over 95 % (distriktets side fra 2023 angav 92 %).
* **Dyrkningshøjde:** Ifølge beskyttelseskravene anlægges tehaver i højden **100–650 m**. Distriktets meddelelse angiver landsbyens gennemsnitshøjde til omkring 700 m — dette afviger fra kravene.
* **Placering:** Jævnt sted, bred terrasse eller svag skråning med hældning ikke over 25°, med god dræning og læ for vind.
* **Jordbund:** Frugtbar sandmuldet jord, rig på organisk materiale, som holder godt på vand og næring; lagtykkelse over 70 cm, pH 4,5–6,5.
* **Pasning af tehaven:** Uden herbicider, kemiske pesticider og hormoner: lav løsning før og efter forårsplukningen, dyb bearbejdning af rækkeafstanden i 20–30 cm om efteråret eller vinteren; med få års mellemrum efter forårsplukningen skæres kronens top ned med 10–15 cm.
* **Areal og produktion:** Tallene afviger. Artiklen fra 2024 nævner over 5000 *mu* tehaver og 70 t te om året, distriktets meddelelse fra 2025 nævner 6000 *mu* og over 140 tusind jin, det vil sige de samme 70 t.

**5. Produktionsteknologi:**

Beskyttelseskravene beskriver to linjer, men uden parametre.

* **Flad fin te (扁形名茶):** visning af friske blade (摊青, *tānqīng*) — fiksering (杀青, *shāqīng*) — formning (做形, *zuòxíng*) — tørring (干燥, *gānzào*).
* **Maofeng og bulkte ([毛峰](https://thetea.app/da/article/maofengcha)茶、大宗茶):** visning af friske blade — fiksering — rulning (揉捻, *róuniǎn*) — tørring.

Trinnenes betydning følger klassens generelle skema: bladet afgiver en del fugt, opvarmning standser oxidationen, bladet får form, tørringen fastholder den. Temperaturer og tider findes ikke i de fundne kilder.

**6. Organoleptiske Egenskaber:**

Beskrivelsen er givet efter beskyttelseskravene fra 2025; i parentes står kildens formuleringer.

* **Tørt blads udseende:** Tæt rullet, fast og kraftigt (紧结壮实); farven er smaragdgrøn, olieagtigt skinnende, med tydelig fnuller (翠绿油润显毫).
* **Tørt blads aroma:** Særskilt beskrivelse findes ikke i de fundne kilder.
* **Infusionens aroma:** Kastanjeagtig, høj og lang (栗香高长). Kravene adskiller ikke bladets og infusionens aroma.
* **Smag:** Frisk, blød, oplivende, med sød eftersmag (鲜醇爽口回甘). Distriktets artikel tilføjer, at teen tåler mange opfyldninger.
* **Infusionens farve:** Klar, grøn, lys (清澈绿亮).
* **Våde blade (bryggede blade):** Spædt grønne, jævne, klare (嫩绿匀亮).

**7. Kemisk Sammensætning:**

Beskyttelseskravene fastsætter intervaller:

| Parameter | Indhold |
| :--- | :--- |
| Aminosyrer | 2,8–4,0 % |
| Tepolyfenoler | 25–32 % |
| Koffein | 3–4,8 % |
| Ekstraktstoffer | 35–51 % |

Dette er dokumentets krav og ikke resultater af analyser af konkrete partier: sådanne data findes ikke i de fundne kilder.

**8. Sundhedsmæssige Egenskaber:**

Der findes ingen verificerede data om virkningen af netop denne te.

**9. Tilberedning:**

Klassepraksis for grøn te.

* **Vandtemperatur:** 80–85 °C.
* **Mængde te:** 3 g pr. 150 ml.
* **Udstyr:** Glas til flad te, gaiwan til rullet te.
* **Fremgangsmåde:**
    1. Forvarm beholderen.
    2. Kom teen i, og hæld vand ned langs kanten.
    3. Første trækning — efter 40–60 sekunder.
    4. Drik, men efterlad en del af infusionen.
    5. Hæld mere vand på.
    6. To-tre gentagne opfyldninger.

**10. Opbevaring:**

Klassepraksis. I lufttæt emballage, i køleskab ved 0–5 °C, uden lys, fugt og fremmede lugte. Kastanjearomaen svækkes med tiden, derfor er det bedst at drikke teen inden for et år.

**11. Pris og Forfalskninger:**

Der findes ingen prisdata i de fundne kilder.

* **Sådan undgår man forfalskninger:**
    * Kig efter det særlige mærke for geografisk betegnelse: det udstedes kun til producenter i det beskyttede område.
    * Husk områdets størrelse: én landsby producerer ifølge oplysningerne omkring 70 t te om året. Et udbud under dette navn i mængder, der ikke står i forhold til dalen, giver grund til spørgsmål.
    * Forveksl ikke navnet med „肖坑“: sådan hed landsbyen før 2003, og varemærket med dette navn har ifølge artiklen fra 2024 længe ikke tilhørt landsbyen.

**12. Interessante Fakta:**

* Landsbyen ændrede tegnet i sit eget navn for varemærkets skyld — og kunne alligevel ikke registrere det, fordi det nye navn lyder som det gamle.
* Det beskyttede område omfatter ikke kun selve landsbyen, men også én produktionsgruppe i nabolandsbyen Xishan.
* Ifølge vurderingen af værdien af regionale temærker er navnets værdi på tolv år steget næsten seksten gange.

**13. Sammenligning med Nærliggende Teer fra Anhui:**

* **Jiuhua Fo Cha ([九华佛茶](https://thetea.app/da/article/jiuhua-fucha)):** Grøn te fra Jiuhuashan-bjerget i samme præfektur Chizhou; en af dens skoler er ifølge en artikel i korpus også af kastanjetypen.
* **Taiping Hou Kui ([太平猴魁](https://thetea.app/da/article/taiping-hou-kui)):** Flad grøn te fra bypræfekturet Huangshan; hos Xiaokeng Lücha er den flade form kun én af to.
* **Huangshan Mao Feng ([黄山毛峰](https://thetea.app/da/article/huangshan-mao-feng)):** Anhuis reference for maofeng; Xiaokeng Lüchas anden linje omfatter også maofeng.

**Afslutningsvis:**

Xiaokeng Lücha er en te, hvis beskyttede område ligger inden for én bjergdal. Kravene til den er korte og klare: lokal storbladet Malan-sort, manuel plukning, flad eller rullet form, smaragdgrønt blad med fnuller og kastanjearoma. Dens historie er historien om en landsby, der ændrede tegnet i sit navn, mistede varemærket og fik navnet tilbage gennem en geografisk betegnelse.