---
title: "Xī Guī"
url: https://thetea.app/da/article/xi-gui
lang: da
updated: 2026-07-19
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xī Guī (昔归)

En af de mest usædvanlige repræsentanter for Lincangs ([临沧](https://thetea.app/da/article/lincang)) højtbeliggende omdømme, som vokser overraskende lavt — *Xī Guī* kombinerer iskold sukkersødme med orkidéaroma og mærkbar “te-kraft”, hvilket har givet den det uofficielle tilnavn “Lincangs Banzhang”. Denne sorts berømmelse er knyttet til de stejle flodskråninger i Bandong-bjergmassivet (邦东) ved Lancang-flodens bredder.

**1. Klassificering og Oprindelse:**

* **Type:** *[shēng pǔ](https://thetea.app/da/article/pu-er-sheng-cha)* (生普) — rå/grøn pu’er.
* **Kategori:** [普洱茶](https://thetea.app/da/article/pu-ercha) (生茶) — pu’er af rå type.
* **Oprindelse:** landsbyen *Xī Guī* (昔归), Linxiang amt (临翔), bypræfekturet Lincang (临沧), Bandong-bjergmassivet (邦东).
* **Status:** én af de fire “små perler” i Lincang — “临沧四小龙”, hvortil sammen med *Xī Guī* traditionelt regnes [冰岛](https://thetea.app/da/article/bing-dao) (Bing Dao), [大雪山](https://thetea.app/da/article/da-xue-shan) (Da Xueshan) og 忙肺 (Mangfei).
* **Produkttype:** 单山/单寨 (enkeltbjerg, enkelt landsby) produkt; der findes intet specifikt [唛号](https://thetea.app/da/article/maihao) (opskriftsnummer-mærke) — værdien bygger på oprindelsen fra en bestemt have, ikke på en blend-opskrift.

**2. Historie og Kulturel Betydning:**

* *Xī Guī*s berømmelse er knyttet til Bandong-massivets historiske te-betydning og Lancang-flodens bredder.
* Landsbyen indgår i **邦东** (Bandong)-serien — sammen med nabo-landsbyen 那罕 (Nahan), som deler en lignende sødligt blomstret karakter. Med tiden blev netop *Xī Guī* det mest genkendelige navn i denne serie.
* I det moderne hierarki for Lincang-landsbyer er den forankret som **S-tier** — topniveau, kun overgået af de absolutte sjældenheder i S+-klassen som [冰岛老寨](https://thetea.app/da/article/bingdao-laozhai).
* Tilnavnet “临沧[班章](https://thetea.app/da/article/ban-zhang)” (“Lincangs Banzhang”) afspejler ikke slægtskab i råmateriale, men status: ligesom [老班章](https://thetea.app/da/article/laobanzhang) fungerer som standard for kraft i Xishuangbanna, er *Xī Guī* i Lincang blevet synonym med en kraftfuld, “energisk” enkeltbjergs pu’er — dog med sin egen unikke flodnære, lavtliggende karakter.

**3. Botanisk Beskrivelse og Råmateriale:**

* *Xī Guī* er først og fremmest *gǔshù* ([古树](https://thetea.app/da/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)), gamle træer.
* Den lokale agroteknik bygger på såkaldt **藤条茶** (*téngtiáo chá*) — en “ranke”-metode til kroneformning, hvor grene gennem årene tyndes ud og strækkes, så der efterlades lange, bøjelige “ranker” med bundter af unge blade i enderne.
* Denne tradition forener *Xī Guī* med andre berømte Lincang-haver, der formes med samme metode (f.eks. 坝糯 / Bannuo på den østlige halvskråning af Mengku).
* 藤条-formning koncentrerer plantens livskraft i få, aktive skud, hvilket øger infusionens fylde og anses for en af årsagerne til den udtalte “茶气” — te-energetik, som *Xī Guī* netop værdsættes for.

**4. Terroir og Dyrkningssærpræg:**

* Hovedtrækket ved *Xī Guī*s terroir er dens for prestigefyldt *gǔshù*-pu’er unormalt lave højde. Hvor mønsterhaverne i Mengku eller Bandong strækker sig mod 2000 m og derover, vokser de gamle træer i *Xī Guī* på stejle skråninger, der hælder ned mod Lancang-floden (澜沧江, Mekongs øvre løb).
* I registret er landsbyen noteret som et “sjældent lavtliggende enkeltbjergs” (低海拔单山) terroir — en kombination, der i verdenen af gammelsorts pu’er ikke ses ofte og i sig selv danner te-ens genkendelige karakter.
* Et varmt, af floden opvarmet mikroklima på flodskrænten, stenet jord og en stor daglig temperaturforskel giver et råmateriale med høj tæthed og udtalt “te-kraft” (茶气), på trods af den lave voksehøjde.

**5. Produktionsteknologi:**

*Xī Guī* produceres som **生普** (*shēng pǔ*), rå/grøn pu’er, efter den klassiske teknologikæde for Yunnan-råmateriale:

* **萎凋** (*wěidiāo*) — visning af friske blade;
* **杀青** (*shāqīng*) — fiksering i wok, der standser oxidering;
* **揉捻** (*róuniǎn*) — rulning;
* **[晒青](https://thetea.app/da/article/shai-qing)** (*shàiqīng*) — soltørring, der giver basis-halvfabrikatet *máochá* (毛茶);
* presning til kager/mursten og efterfølgende naturlig ældning.

En central nuance netop for *Xī Guī* er den skarpt udtrykte **sæsonbestemthet**. I registret er det direkte noteret: **forår ≫ efterår** (forårshøsten er væsentligt bedre end efterårshøsten). Forårsblade fra flodskråningerne giver maksimal tæthed, aromatik og sødme, mens efterårsmateriale værdsættes lavere. For køberen betyder dette, at *Xī Guī*s ægthed og kvalitet næsten altid er knyttet til forårshøsten.

**6. Organoleptiske Karakteristika:**

*Xī Guī*s profil er i registret beskrevet kort og præcist: **冰糖甜 + 兰香 + 茶气明显** — iskold sukkersødme, orkidéduft og tydelig te-energetik.

Hvad dette betyder i koppen:

* **冰糖甜** (*bīngtáng tián*) — ren, krystalsukker-agtig sødme, uden kvalmhed, med en lang, tilbagevendende eftersmag (回甘);
* **兰香** (*lánxiāng*) — høj orkidé-aroma, fin og “kølig”;
* **茶气** (*cháqì*) — mærkbar kropslig “kraft” i infusionen, utypisk kraftig for en te fra en så lav voksehøjde, — netop denne frembragte sammenligningen med 班章.

**9. Tilberedning:**

Anbefalinger til gentagne infusionshældninger (generelle for *gǔshù shēng pǔ*):

* **Udstyr:** *gàiwǎn* (盖碗) eller Yixing-kande af lille volumen;
* **Vand:** omkring 95 – 100 °C, blødt;
* **Forhold:** cirka 7 – 8 g pr. 100 – 110 ml;
* hurtig gennemvarmning af bladene (skyl), derefter korte hældninger med gradvis forlængelse;
* *Xī Guī* “trækker” godt til mange infusioner og udfolder orkidé-noten i midten af sessionen og en lang sukkersødme i slutningen.

**11. Pris og Forfalskninger:**

Nogle få pejlemærker, der støtter sig på landsbyens egne karakteristika:

1. **Lav højde, men høj tæthed.** *Xī Guī*s paradoks — et flodnært, opvarmet terroir, der ikke desto mindre giver en tæt infusion med mærkbar “te-kraft”. Flad, vandet te uden 茶气 er ukarakteristisk for *Xī Guī*.
2. **Sæson.** Ægte top-*Xī Guī* er forår. Hvis sælger ikke præciserer høst eller tilbyder efterårsmateriale til forårspris, er det en grund til at være på vagt (forår ≫ efterår).
3. **藤条-bladmorfologi.** Rankeformningen giver en karakteristisk habitus i råmaterialet — lange skud med bundtvis placering af blade; *máochá* afspejler denne agroteknik.
4. **Profil i koppen.** Søg efter kombinationen 冰糖甜 → 兰香 → 茶气. Grov bitterhed uden tilbagevendende sødme eller en “tom” blomsteraroma uden krop — er ikke *Xī Guī*s profil.
5. **Knaphed og pris.** *Xī Guī* er en sjælden enkeltbjergshave på S-niveau; realistisk set kan ægte materiale ikke koste det samme som en ordinær Lincang-blend.

**12. Interessante Fakta:**

* *Xī Guī* er et sjældent tilfælde, hvor te bryder med den sædvanlige logik “jo højere, jo bedre”: fra Bandongs stejle flodskråninger bringer den kraft og iskold sukkersød renhed, hvilket gør bredden af Lancang-floden til et af de mest genkendelige punkter på Lincang-pu’erens landkort.
* Ifølge standarder beskrives *Xī Guī* ved de almindelige krav til pu’er fra Yunnans storbladede råmateriale (晒青毛茶 som råmaterialebasis) — uden et separat opskriftsnummer-mærke, da dette er en enkeltbjergs landsbyte, ikke en fabriksblend.