--- title: "Róngxiàn huāchá" url: https://thetea.app/da/article/rongxian-huacha lang: da updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Róngxiàn huāchá (荣县花茶) **Rongxian Huacha** (*Róngxiàn huāchá*, 荣县花茶), „blomsterthe fra amtet Rongxian“, er en blomsterduftende te fra amtet Rongxian (荣县) i bypræfekturet Zigong i den sydlige del af provinsen Sichuan. Hovedproduktet under dette navn er jasminte: ifølge amtets beskrivelse laves den af lokal tidlig forårsgrøn te af høj kvalitet og sommerens jasminblomster (伏花, *fúhuā*), hvor traditionel og moderne aromatisering kombineres. Siden 2021 bærer amtet titlen „Kinas hjemsted for blomsterthe“, og samme år blev navnet et statsligt geografisk certificeringsmærke. **1. Klassifikation og Oprindelse:** * **Type:** Blomsterduftende te (花茶, *huāchá*) på grøn te-basis. Jasminte er den vigtigste; derudover fremstiller amtet gardeniate (栀子花茶), osmanthuste ([桂花](https://thetea.app/da/article/guihua)茶) og andre blomstertheer, mere end tres slags ifølge data fra 2022 og flere end hundrede, herunder med rose, ifølge data fra 2024. Basen er kun beskrevet for jasminte, tidlig forårsgrøn te; derfor står artiklen blandt grønne teer, ligesom seriens øvrige jasminteer. * **Kategori:** Sichuanesisk blomsterduftende te (først og fremmest jasminte); geografisk certificeringsmærke (2021). * **Oprindelse:** Kina, provinsen Sichuan (四川, *Sìchuān*), bypræfekturet Zigong (自贡, *Zìgòng*), amtet Rongxian (荣县, *Róngxiàn*). * **Mærke:** Registreringsnummer, indehaver og zonegrænser findes ikke i de fundne kilder. Samme amt har et andet mærke, „[荣县绿茶](https://thetea.app/da/article/rongxian-lucha)“ for grøn te; det er et andet produkt. * **Geografiske koordinater:** Amtet Rongxian ligger omkring 29,4° n.br. og 104,4° ø.l. **2. Historie og Kulturel Betydning:** * **Historie:** * **Teens oldtid.** Amtet og pressen taler om mere end to tusind års tedyrkning. En sekundær kilde gengiver „Krøniken om amtet Rongxian“ (《荣县志》): før Jin blomstrede teen kun i Shu-landene, og under Tang blev den mode i hele riget; primærkilden er ikke kontrolleret. * **1987.** Ifølge samme sekundære kilde lancerede Zigong-tefabrikken „Foshan“ (自贡市佛山茶厂) jasminten „龙都香茗“ på en fin base og efter skemaet „fire aromatiseringer og én afsluttende“ (四窨一提). * **1990'erne.** Ifølge en artikel i „Renmin wang“ (2022) var „龙都香茗“ i en periode landets førende blandt blomsterduftende teer; der findes ingen uafhængig bekræftelse heraf. Ifølge amtets leder (2022) var Rongxian allerede i begyndelsen af 1990'erne et kendt amt for blomsterthe. * **2001.** Titlen „四川省花茶之乡“ – „Sichuan-provinsens hjemsted for blomsterthe“. * **2021.** I maj titlen „中国花茶之乡“, „Kinas hjemsted for blomsterthe“; samme år det statslige geografiske certificeringsmærke „荣县花茶“. * **2022.** Den 1. november blev det regionale brand præsenteret på den 11. internationale teudstilling i Sichuan med sloganet „芬芳生活“, „et duftende liv“. * **2024.** I marts blev brandet promoveret i Chengdu ved Tianfu-tårnene (天府双塔). I maj kom „荣县花茶“ på listen over regionale temærker i 2024 blandt de hundrede med en brandværdi på 1,153 milliarder yuan (ifølge listeudgivernes vurdering). * **2025.** Efter forelæggelser fra amtets anklagemyndighed, som fandt overtrædelser, blev reglerne for brug af mærkerne „荣县花茶“ og „荣县绿茶“ revideret i november, og en liste over godkendte virksomheder blev vedtaget. * **Navn:** „Rongxian“ (荣县) er amtet, i oldtiden Rongzhou (荣州, *Róngzhōu*); „huacha“ (花茶) betyder „blomsterthe“. Naboamtet Zigong er berømt for dinosaurfund, og området kaldes derfor også „dragernes hovedstad“, 龙都 (*Lóngdū*); deraf navnet på det vigtigste lokale mærke. * **Kulturel betydning:** Amtets formel er ifølge „Renmin wang“ (2022) „做优绿茶、做强花茶“, „forbedre den grønne te, styrke blomstertheen“. Blandt lokale mærker er 龙都, 春兰芗, 巅峰 og andre, i alt flere end ti; „龙都香茗“ er to gange kommet blandt de ti berømte teer fra Sichuan. **3. Botanisk Beskrivelse og Råmateriale:** * **Aromaplante:** Jasmin (茉莉, *mòlì*; *Jasminum sambac*). Man bruger „fuhua“-blomster fra sommerhøsten, i de varmeste dage. Ifølge data fra maj 2024 er der i amtet 20 tusind mu med blomster til aromatisering. * **Tebasis:** Tidlig forårsgrøn te af høj kvalitet (早春名优绿茶). Ifølge en beskrivelse fra 2024 er 90 % af det høstede blad til berømte teer enkeltknopper (独芽). Teplanters sorter for basen nævnes ikke i de fundne kilder. * **Høststandard:** Amtet angiver høst „med løftet hånd“ (提手采) og princippet „两不低、三及时、九不采“ – „to ikke lavere, tre til tiden, ni ikke høstes“; hvad dette konkret indeholder, uddyber kilderne ikke. **4. Terroir og Dyrkningssærpræg:** * **Region:** Sydlige Sichuan. Ifølge „Renmin wang“ (2022) hører Rongxian til det sydsichuanesiske område for tidlig te, et af provinsens tre bedste teområder. * **Relief:** Som hovedtræk nævner publikationerne det kuppelformede terræn (穹隆地貌, *qiónglóng dìmào*), som ifølge dem skaber det klima, der bedst egner sig til tidlig te. * **Vilde træer:** Ifølge en sekundær kilde vokser der vilde store teplanter på bjerget Maozishan (帽子山) i sognet Jinhua i den vestlige del af amtet. * **Højde, jordbund, klima:** Data findes ikke i de fundne kilder; amtets klimatal er angivet i artiklen om Rongxian Lücha. * **Arealer:** Tallene gælder amtets te som helhed. Ifølge „Renmin wang“ (2022) 206,7 tusind mu haver og 43 teforarbejdningsvirksomheder; ifølge data fra 2024 210 tusind mu haver og 45 virksomheder. **5. Produktionsteknologi:** Ifølge amtets beskrivelser aromatiseres jasminten (窨制, *xūnzhì*) ved at kombinere traditionelle og moderne metoder. I beskrivelsen fra 2024 nævnes skemaet „seks aromatiseringer og én afsluttende“ (六窨一提, *liù xūn yī tí*); i 1987 blev den første „龙都香茗“ lavet efter skemaet „fire og én“. En af de lokale virksomheder kalder „六窨一提“ for en immateriel kulturarvsteknik (非遗); i hvilket register og på hvilket niveau den er optaget, har ikke kunnet bekræftes. Temperaturer, forhold og varigheder findes ikke i de fundne kilder. Det generelle forløb for jasminearomamisering, ikke en beskrivelse af teknologien for netop denne te: 1. **Pasning af blomster (养花, *yǎnghuā*):** Knopperne opbevares, indtil de åbner sig. 2. **Aromatisering (窨花, *xūnhuā*):** Basen blandes med blomster i en bunke. 3. **Udluftning (通花, *tōnghuā*):** Bunken spredes, så den ikke overophedes. 4. **Adskillelse af blomster og tørring (起花、复火, *qǐhuā, fùhuǒ*):** Cyklussen gentages det nødvendige antal gange. 5. **Afsluttende aromatisering (提花, *tíhuā*):** En kort cyklus med en lille portion af de bedste blomster, netop det „一提“ i skemanavnene. **6. Organoleptiske Egenskaber:** Amtets beskrivelser fra 2022 og 2024; beskrivelsen af „龙都香茗“ stammer fra en sekundær kilde. * **Tørre blades udseende:** Tæt rullet og elegant (外形紧结秀丽, 2024); hos „龙都香茗“ elegant, med synlige fine hår (外形秀丽显毫). * **Tørre blades duft:** Findes ikke separat beskrevet i de fundne kilder. * **Infusionens duft:** Frisk, levende og vedholdende (香气鲜灵持久) i beskrivelserne fra 2022 og 2024. * **Smag:** Fyldig og blød, med sød eftersmag (滋味醇厚回甘, 2022); frisk, livlig og fyldig (鲜爽醇厚, 2024). * **Infusionens farve:** Gulgrøn, klar (汤色黄绿明亮) i alle tre beskrivelser. * **Bund (de bryggede blade):** Fin, jævn og klar (叶底嫩匀明亮, 2022); jævn, med glans (匀称光泽, 2024). **7. Kemisk Sammensætning:** Taldata findes ikke i de fundne kilder. „Renmin wang“ (2022) skriver blot, at amtets blomsterthe har „et højt indhold af aromastoffer“ (芳香物质含量高). **8. Sundhedsmæssige Egenskaber:** Der findes ingen verificerede data om virkningen af netop denne te. **9. Tilberedning:** Praksis for klassen af jasminte på grøn te-basis. * **Vandtemperatur:** 85–90 °C; for knoppete tættere på 85 °C. * **Temængde:** 3 g pr. 150 ml. * **Udstyr:** Gaiwan eller glas. * **Proces:** Forvarm udstyret, hæld teen i, og dæk; første trækning 40–60 sekunder; tre til fire trækninger, hver lidt længere. **10. Opbevaring:** Praksis for klassen. Lufttæt emballage, køligt og tørt sted, væk fra lys og lugte: jasminaromaen fordamper, og teen opsuger let fremmede lugte. Bedst at drikke inden for et år. **11. Pris og Forfalskninger:** Detailpriser findes ikke i de fundne kilder. * **Sådan undgås forfalskninger:** * Se efter det geografiske certificeringsmærke „荣县花茶“: siden 2025 har amtet en godkendt liste over virksomheder med ret til at bruge det. * Kontrollér, at producenten er fra amtet Rongxian i bypræfekturet Zigong. * Husk, at „花茶“ på emballagen ikke nødvendigvis betyder jasmin: under dette navn findes også gardeniate og osmanthuste. * Forveksl ikke med „荣县绿茶“: det er samme amts mærke for grøn te. **12. Interessante Fakta:** * Ét amt har to temærker, ét for blomsterthe og ét for grøn te, og det var først og fremmest det første, der gjorde amtet berømt. * Antallet af aromatiseringer i beskrivelserne er steget fra fire (1987) til seks (2024). * En af foranstaltningerne til beskyttelse af mærkerne blev en fødevarestandard for gardeniablomster: ifølge anklagemyndigheden er den optaget i planen for Sichuans lokale fødevaresikkerhedsstandarder for 2025. **13. Sammenligning med andre jasmintheer:** * **Qianwei Molihua Cha ([犍为茉莉花茶](https://thetea.app/da/article/qianwei-molihua-cha)):** Sichuanesisk jasminte fra amtet Qianwei med et særligt greb, ristning af blomster sammen med teen. * **Moli Piaoxue ([茉莉飘雪](https://thetea.app/da/article/moli-piao-xue)):** Sichuanesisk jasminte på grøn te-basis. * **Hengxian Molihua Cha ([横县茉莉花茶](https://thetea.app/da/article/hengxian-molihua-cha)):** Jasminte fra Guangxi under egen beskyttelse. * **Rongxian Lücha (荣县绿茶):** Grøn te fra samme amt under særskilt mærke. **Afslutningsvis:** Rongxian Huacha er blomsterthe fra det amt, der kalder sig Kinas hjemsted for blomsterthe: tidlige forårsknopper af lokal grøn te, sommerjasmin og gentagen aromatisering. Navnets støtter er mærket „龙都香茗“ fra 1987 og mærket fra 2021, som amtet i 2025 beskyttede gennem anklagemyndigheden. De officielle beskrivelser stemmer overens i det vigtigste: frisk, levende og vedholdende duft, gulgrøn klar infusion, fyldig smag.