---
title: "Huìdōng xiānrén chá"
url: https://thetea.app/da/article/huidong-xianren-cha
lang: da
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huìdōng xiānrén chá (惠东仙人茶)

**Huidong Xianren Cha** (*Huìdōng xiānrén chá*, 惠东仙人茶) — te fra den lokale teplante «xianren cha» (仙人茶, *xiānrén chá*, «den udødeliges te») i amtet Huidong (惠东县) i bydistriktet Huizhou, provinsen Guangdong. Navnet hører ikke til en teklasse, men til en plante: avisen «Huizhou Ribao» kalder xianren cha for en sort, som kun findes i Huidong, og vildtvoksende forekommer den i bjergene i flere af amtets kommuner. Navnet er beskyttet af et geografisk certificeringsmærke — tilsyneladende siden januar 2023. Hvilken te — grøn, rød eller anden — der udgives under dette mærke, fremgår ikke af de fundne dokumenter, og derfor står artiklen blandt kategorierne og ikke i klassemappen.

**1. Klassifikation og oprindelse:**

* **Type:** Ikke fastlagt. «仙人茶» er navnet på en busk, ikke på en klasse. Ifølge beskrivelsen i «Huizhou Ribao» (2024) findes teen fra turistområdet Jiulongfeng, hvor xianren cha vokser, hovedsageligt som grøn og rød; hvilke klasser mærket tillader, har jeg ikke set.
* **Kategori:** Te fra en lokal population; geografisk certificeringsmærke nr. 61850800.
* **Oprindelse:** Kina, provinsen Guangdong (广东, *Guǎngdōng*), bydistriktet Huizhou (惠州, *Huìzhōu*), amtet Huidong (惠东, *Huìdōng*).
* **Mærkets zone:** Registret angiver amtet Huidong — det er en administrativ tilknytning og ikke en verificeret juridisk afgrænsning af zonen. I materiale fra amtets markedstilsyn kaldes mærket «xianren cha fra kommunen Duozhu» (多祝镇).
* **Geografiske koordinater:** Amtet Huidong — omkring 23,0° n.br. og 114,7° ø.l.

**2. Historie og kulturel betydning:**

* **Historie:**
    * **Sagn.** En referenceside om lokale produkter gengiver efter bogen «惠东乡镇大事典» to legender: ifølge den ene plantede Ge Hong (葛洪) xianren cha med egne hænder, ifølge den anden spillede udødelige skak på toppen Qibanzhang (棋盘嶂), drak te og kastede blade ned på skrænten, hvor de slog rod. Det er sagn og ikke historie; den «tusindårige alder», som populære tekster tillægger teen, gengiver jeg ikke.
    * **Amtets te generelt.** Ifølge «Huizhou Ribao» (2025) er der i kommunen Lianghua (梁化镇) fundet en tang-dynastisk te-kværn «昆山片玉», og avisen anser den som vidnesbyrd om amtets tetradition siden Tang. Fundet har ingen direkte forbindelse til xianren cha.
    * **Mærket.** Amtets markedstilsyn skriver i materiale til provinskonkurrencen «先锋杯», at kartoffelmærket «惠东马铃薯» blev opnået i november 2022, og mærket «惠东仙人茶» — «i januar i år». Selve materialet er ikke dateret; det indgår i en samling fra den 11. konkurrence, og der er tilsyneladende tale om januar 2023. Den nøjagtige registreringsdato har jeg ikke fundet. Ifølge samme materiale blev ansøgningen udarbejdet af en forening med hjælp fra tilsynet; foreningens navn er ikke angivet. I resultatlisten kaldes mærket «xianren cha fra kommunen Duozhu».
    * **2024 — mærkets brugere.** Handelsministeriets portal for intellektuel ejendom meddelte, at fem virksomheder i september 2024 modtog skilte med ret til at bruge mærket «惠东仙人茶».
    * **2024 — beslægtede navne.** I et officielt svar fra amtets myndigheder (2024) kaldes mærket «惠东仙人茶» for registreret; ansøgninger om «[惠东南山茶](https://thetea.app/da/article/huidong-nanshan-cha)» og «[惠州岩茶](https://thetea.app/da/article/huizhou-yancha)» var indsendt til den statslige myndighed for intellektuel ejendom og antaget til behandling, mens materiale om «[白盆珠横坑茶](https://thetea.app/da/article/baipenzhu-hengkeng-cha)» endnu var under udarbejdelse.
* **Navn:** «Huidong» (惠东) er amtets navn; «xianren» (仙人) betyder «udødelig, himmelvæsen» i daoistiske sagn; «cha» (茶) er te. Referencesiden anfører også et folkeligt navn for planten — «shanzi cha» (山子茶).
* **Kulturel betydning:** Ifølge samme svar fra amtets myndigheder (2024) er kun dette mærke registreret blandt amtets tenavne. Det første mærke af denne art i hele bydistriktet Huizhou var «惠东马铃薯» — kartofler fra samme amt, registreret i november 2022.

**3. Botanisk beskrivelse og råvare:**

* **Sort / population:** Xianren cha er en lokal population, ifølge «Huizhou Ribao» — en «særlig sort for Huidong» (惠东县特有品种). Referencesiden beskriver den som vildtvoksende te i form af et lavt træ (亚[乔木](https://thetea.app/da/article/qiaomuguanmu)的[野生茶](https://thetea.app/da/article/ye-sheng-cha)). En botanisk beskrivelse af blad og busk findes ikke i de fundne kilder.
* **Vilde voksesteder:** Ifølge kartoteket forekommer vild xianren cha i bjergene i kommunerne Duozhu, Baipenzhu (白盆珠), Gaotan (高潭) og Baokou (宝口).
* **Dyrkede beplantninger:** I turistområdet Jiulongfeng (九龙峰) vokser xianren cha i landsbyerne Changkeng (长坑) og Tianxin (田心) på bjergkæden Lianhuashan og på skråningerne ved landsbyen Shangwei (上围); der ligger også store dyrkningsbaser. Ved siden af den dyrkes i områdets haver sorterne jinxuan (*Jīnxuān*), «高山水晶» og guangdongsk storbladet te.
* **Høsttidspunkt:** Referencesiden skriver, at teen kommer på markedet i dagene omkring qingming-festen (清明) — «otte til ni dage før og efter». En høststandard findes ikke i de fundne kilder.

**4. Terroir og dyrkningsforhold:**

* **Region:** Ifølge «Huizhou Ribao» (2025) ligger amtets tehaver i bjergene Lianhuashan (莲花山) og i floden Xizhijiangs afvandingsområde (西枝江).
* **Relief og højde:** Ifølge «Huizhou Ribao» (2025) dækker bjerge og bakker mere end 80 % af amtets areal, skråningerne er lave, lyset er diffust, og gennemsnitshøjden er 300 m. En særskilt højde for xianren cha-haverne findes ikke i de fundne kilder.
* **Jordbund:** Ifølge samme publikation — dyb, løs, organisk rig, med god vand- og luftgennemtrængelighed, pH omkring 6,2. Det er en beskrivelse af amtets tejorder generelt.
* **Klima i Jiulongfeng:** Ifølge «Huizhou Ribao» (2024) ligger bjergene det meste af året i skyer og tåge, luftfugtigheden er høj, vandet er rent og let sødt, og jordlaget er dybt og organisk rigt.
* **Bedste steder:** Referencesiden nævner med henvisning til bogen «我们的惠东» den mest «rene» xianren cha fra bjerget Jiemeiding (姐妹顶) ved grænsen mellem Mashan og Gaotan i bjergkæden Wuqinzhang (乌禽嶂). Jeg har ikke set den oprindelige kilde.

**5. Produktionsteknologi:**

Der findes i de fundne kilder ingen teknologi, som er knyttet til mærket. «Huizhou Ribao» (2024) skriver om teen fra Jiulongfeng-området generelt: den findes hovedsageligt som grøn og rød, og størstedelen ristes manuelt over brænde. Hvor stor en andel af denne te, der er lavet af xianren cha, siger avisen ikke.

Da klassen ikke er fastlagt, gengiver jeg ikke en generel klassemæssig skema: for grøn og rød te er den forskellig.

**6. Organoleptiske egenskaber:**

Der er ikke beskrevet nogen klasse under mærket, og derfor findes der ingen data om udseendet.

* **Tørt blads udseende:** Ingen data i de fundne kilder.
* **Tørt blads duft:** Ingen data i de fundne kilder.
* **Infusionens duft:** Ingen data i de fundne kilder.
* **Smag:** Ingen data i de fundne kilder.
* **Infusionens farve:** Ingen data i de fundne kilder.
* **Vådt blad:** Ingen data i de fundne kilder.

**7. Kemisk sammensætning:**

Fysisk-kemiske data om xianren cha findes ikke i de fundne kilder.

**8. Sundhedsmæssige egenskaber:**

Der findes ingen verificerede data om virkningen af netop denne te. Referencesiden tillægger xianren cha folkelige helbredende egenskaber; den fremlægger ingen beviser, og dem gengiver jeg ikke.

**9. Tilberedning:**

Klassemæssig praksis — parametrene afhænger af, hvilken te af xianren cha man har i hånden.

* **Grøn:** 80–85 °C, 3 g pr. 150 ml, første trækning 40–60 sekunder, glas eller gaiwan, to til tre gentagne trækninger.
* **Rød:** 90–95 °C, 3 g pr. 150 ml, første trækning omkring et minut, gaiwan eller porcelænskande, flere trækninger med forlængelse.

**10. Opbevaring:**

Klassemæssig praksis. Grøn te — i lufttæt emballage, i køleskab ved 0–5 °C, uden lys, fugt og lugt, drikkes inden for et år. Rød te — på et tørt, mørkt sted ved stuetemperatur, i tæt emballage, væk fra lugte.

**11. Pris og forfalskninger:**

Der findes ingen prisoplysninger i de fundne kilder.

* **Sådan undgår man forfalskninger:**
    * Se efter det geografiske certificeringsmærke «惠东仙人茶» (nr. 61850800).
    * Kontroller, at producenten er fra amtet Huidong og har ret til mærket: i september 2024 modtog fem virksomheder skilte med ret til mærket.
    * Forveksl ikke med Xianrenzhang Cha ([仙人掌茶](https://thetea.app/da/article/xianrenzhang-cha)) — en anden te med lignende navn.
    * Ordet «vild» på emballagen beviser i sig selv intet: xianren cha dyrkes også i haver.

**12. Interessante fakta:**

* Navnet beskytter ikke en forarbejdningsmetode, men en plante: 仙人茶 er navnet på den lokale tebusk.
* Amtet fik temærket og kartoffelmærket næsten samtidigt: kartoflen i november 2022, teen i januar året efter, tilsyneladende 2023.
* Ifølge amtets myndigheders svar (2024) ventede endnu to tenavne — «惠东南山茶» og «惠州岩茶» — på afgørelse, mens ansøgningen om «白盆珠横坑茶» endnu var under udarbejdelse.
* Ifølge «Huizhou Ribao» (2025) egner amtets røde sandstensklipper (丹霞) sig til oolong-sorter — på dem er «惠州岩茶» vokset frem.

**13. Sammenligning med andre teer:**

* **Huidong Lü Cha ([惠东绿茶](https://thetea.app/da/article/huidong-lucha)):** Korpusartikel om amtets grønne teer samlet — en paraply over lokale råvarer, hvori også xianren cha indgår; denne artikel handler om en konkret beskyttet betegnelse.
* **Huidong Nanshan Cha (惠东南山茶):** Et navn fra samme amt, men i 2024 en ansøgning og ikke et mærke; klassen er ikke fastlagt.
* **Xianrenzhang Cha (仙人掌茶):** Grøn te fra Hubei, «den udødeliges håndflade» — med Huidongs xianren cha har den kun ordet «udødelig» til fælles.

**Afslutningsvis:**

Huidong Xianren Cha er navnet på en lokal tepopulation i amtet Huidong, som siden tilsyneladende 2023 er beskyttet af et mærke. Dokumenterne om den taler om planten og om brandet — vilde buske i bjergene i Duozhu, Baipenzhu, Gaotan og Baokou, haver på bjergkæden Lianhuashan, fem virksomheder med ret til mærket — men ikke om teen i koppen: klasse, teknologi og udseende findes ikke i dem. Indtil de offentliggøres, er det mest redeligt at betragte xianren cha som en råvare, hvoraf man i amtet laver både grøn og rød te.