---
title: "Guìzhōu hóngchá"
url: https://thetea.app/da/article/guizhou-hongcha
lang: da
updated: 2026-10-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guìzhōu hóngchá (贵州红茶)

**Guizhōu Hóng Chá** (*Guìzhōu hóngchá*, 贵州红茶) er rød te fra provinsen Guizhou som kategori. Provinsstandarden DB52/T 641—2017 definerer den således: rød te fremstillet af friske teblade fra tebuske, der er vokset i Guizhou, efter provinsens regler for forarbejdning af gongfu-rød te (工夫红茶, *gōngfū hóngchá*) eller brudt te (红碎茶, *hóngsuìchá*). Det er ikke en busksort, ikke et mærke og ikke én stil, men en fælles provinsiel ramme: inden for denne skelner standarden mellem snoet, perleformet og brudt te, og provinsens navngivne røde teer, for eksempel Zūnyì Hóng, Pǔ'ān Hóng og Fànjìngshān Hóng, har deres egne standarder. Ved siden af det officielle navn optræder det korte Qiánhóng (黔红): tegnet 黔 er kortformen for Guizhou. Det er ikke kategoriens officielle navn. I de fundne kinesiske kilder optræder 黔红 som eksporttemærke for et enkelt teselskab i 1950'erne, ifølge en avis' gengivelse af et vidnes ord, i samme avis' faktaboks som navnet på Méitán-rød te fra 1940'erne, og som betegnelse for en prøve i et videnskabeligt arbejde fra 2021, mens ordet "qianhong" på russisk blev fundet i ét indlæg på et teforum fra 2012.

**1. Klassifikation og oprindelse:**

* **Type:** Rød te (红茶, *hóngchá*), den fuldt oxiderede klasse i seksfarveklassifikationen. Klassen er fastlagt af teknologien: provinsreglerne DB52/T 639—2023 definerer gongfu-rød te som te fremstillet ved visning, rulning, oxidering og tørring, og henregner hertil snoet te (红条茶, *hóngtiáochá*) og perleformet te (珠型红茶, *zhūxíng hóngchá*). Brudt rød te indgår i kategorien ifølge produktstandarden; dens forarbejdningsregler (DB52/T 640—2023) behandles ikke i denne artikel.
* **Kategori:** Provinsiel kategori af rød te fastlagt af en produktstandard. Ikke en planteart, ikke et varemærke, ikke én stil og ikke et parti. Standarden er vejledende, hvilket "/T" i nummeret angiver; om den er bindende for al rød te i provinsen, siger teksten ikke.
* **Oprindelse:** Kina, provinsen Guizhou (贵州, *Guìzhōu*). Ifølge standardens definition skal bladet være vokset i provinsen; definitionen nævner hverken amter, højder eller sorter, og forarbejdningsreglerne kræver blot sorter, der egner sig til rød te.
* **Produktstandard:** DB52/T 641—2017 "贵州红茶", det engelske navn i selve standarden er Guizhou Black Tea. Udstedt 18. august 2017, i kraft fra 18. januar 2018. Den blev godkendt og udstedt af provinsens forvaltning for kvalitetskontrol og teknisk tilsyn (贵州省质量技术监督局), foreslået af provinsens landbrugskomité (贵州省农业委员会), administreret af provinsens tekniske komité for testandardisering (贵州省茶叶标准化技术委员会); først blandt udviklerne nævnes Te forskningsinstitut under Guizhou landbrugsvidenskabelige akademi (贵州省农业科学院茶叶研究所). I oktober 2026 er den på den nationale platform for lokale standarder opført som gældende (现行, *xiànxíng*). Den erstattede standarden fra 2010 "贵州工夫红茶", "guizhou gongfu-rød te".
* **Forarbejdningsregler:** DB52/T 639—2023 "贵州红茶 工夫红茶加工技术规程" (gongfu-rød te) og DB52/T 640—2023 "贵州红茶 红碎茶加工技术规程" (brudt rød te). Begge udstedt 4. december 2023, i kraft fra 1. marts 2024, og erstattede 2010-udgaverne. Reglernes navn for gongfu er angivet efter dokumentets omslag; i standardregistrets kartotek står det lidt anderledes, "贵州红茶 [工夫茶](https://thetea.app/da/article/gongfu-cha)加工技术规程".
* **Nationale standarder:** For parametre, som ikke findes i provinsdokumentet, henviser standarden snoet og perleformet te til den nationale GB/T 13738.2 (gongfu-rød te), og brudt te til GB/T 13738.1 (brudt rød te).
* **Geografisk betegnelse:** Status ikke fastlagt: registre over geografiske betegnelser og varemærker for navnene 贵州红茶 og 黔红 er ikke kontrolleret.
* **Geografiske koordinater:** Angives ikke: kategorien omfatter hele provinsen, og standardens definition nævner ingen områder inden for den.

**2. Historie og kulturel betydning:**

* **Historie:**
    * **1940, "湄红".** Avisen "Guìzhōu rìbào" (贵州日报, *Guìzhōu rìbào*) skrev i 2014, at man i 1940 på Méitán forsøgsteplantage (湄潭实验茶场, *Méitán shíyàn cháchǎng*) med held afprøvede produktion af rød te og kaldte den "湄红" (*Méihóng*), hvorefter den blev udbredt. Primærkilder, plantagens rapporter eller samtidige værker, er ikke fundet.
    * **Plantagens eksport.** Ifølge samme avis sendte plantagen fra fuld høst og frem til 1970'erne årligt 1 til 2 万担 (*wàn dàn*, ti til tyve tusind dan) rød te til eksport. Sætningen står i afsnittet om "湄红" og forsøgsplantagen; avisen knytter ikke disse mængder til mærket "黔红". Dan (担, *dàn*) er et traditionelt mål; det omregnes ikke her til ton.
    * **1950'erne, mærket "黔红".** I samme publikation fortæller en tidligere medarbejder ved Méitán statsteplantage (国营湄潭茶场, *guóyíng Méitán cháchǎng*), at han i 1952 begyndte at deltage i udviklingen af gongfu-rød te, og at plantagens røde te to år senere under mærket "黔红" solgte godt i udlandet via havnene i Shanghai og Guangzhou. Det er et enkelt vidnes beretning gengivet af avisen: plantagedokumenter, toldpapirer eller eksportetiketter, der bekræfter den, er ikke fundet. Heraf følger ikke, at 黔红 er navnet på al provinsens røde te.
    * **Én avis, to navne.** Samme publikation kalder i hovedteksten prøven fra 1940 "湄红", men skriver i faktaboksen om "黔红", der med held blev afprøvet i Méitán i 1940'erne. Hvordan disse navne hænger sammen, afklares ikke af kilderne.
    * **2010.** Produktstandarden "贵州工夫红茶" (DB52/T 641-2010) og forarbejdningsregler fra samme udgave (DB52/T 639-2010 og DB52/T 640-2010) udkom.
    * **2017.** Produktstandarden genudgivet under navnet "贵州红茶" (DB52/T 641—2017). Ifølge forordet er navn, termer og definitioner, produktkategorier, organoleptiske, fysisk-kemiske og andre parametre ændret i forhold til 2010-udgaven, og krav til forarbejdning er tilføjet. Om brudt te indgik i kategorien før 2017, vides ikke: den nye udgaves forord taler blot om ændring af produktkategorier.
    * **2023.** Forarbejdningsreglerne genudgivet (DB52/T 639—2023 og DB52/T 640—2023); de nye udgaver er i kraft fra 1. marts 2024.
* **Navn:**
    * **贵州红茶** (*Guìzhōu hóngchá*) betyder "rød te fra Guizhou", kategoriens officielle navn i den gældende standard. 贵州 er provinsens navn, 红茶 er "rød te": sådan kaldes i kinesisk klassifikation den te, der på engelsk kaldes black, deraf Guizhou Black Tea i standardens engelske navn.
    * **贵州工夫红茶** (*Guìzhōu gōngfū hóngchá*), "guizhou gongfu-rød te", navnet på samme standard i 2010-udgaven.
    * **黔** (*Qián*) er provinsen Guizhous officielle kortform ved siden af 贵 (*Guì*). Derfor betyder 黔红 bogstaveligt "guizhou-rød".
    * **黔红** (*Qiánhóng*) optræder i de fundne kilder kun i snævre betydninger: historisk eksporttemærke for Méitán-statsplantagens te fra 1950'erne (ifølge avisgengivelse, se ovenfor), navnet på Méitán-rød te fra 1940'erne i samme avis' faktaboks (i hovedteksten kaldes denne te "湄红") og betegnelsen for en prøve i et videnskabeligt arbejde fra 2021 (se afsnit 7). I teksten til DB52/T 641—2017 forekommer ordet 黔红 ikke, og den nationale database over lokale standarder finder ingen poster under nøgleordene "黔红" og "黔红茶". Tonemarkering giver kilderne ikke; i den videnskabelige artikels engelske abstract står Qianhong; *Qiánhóng* er tegnenes standardlæsning.
    * **"Tsiankhun"** er en russisk gengivelse af samme forbindelse. På et russisksproget teforum kaldte en deltager i 2012 guizhou-gongfu-røde teer for "tsiankhuner". Det er den eneste fundne anvendelse, og den forudgår allerede den officielle kategori: i 贵州红茶 indgår ifølge standarden også brudt te.
* **Kulturel betydning:** Om kategoriens plads i lokal kultur siger de kontrollerede kilder intet. Noget andet er synligt: provinsen beskriver sin røde te med et helt sæt dokumenter, en fælles produktstandard, forarbejdningsregler for gongfu og for brudt te, og særskilte standarder for navngivne teer. Videnskaben behandler også guizhous eksport-røde te som et selvstændigt emne: et arbejde fra 2026 i tidsskriftet "食品工业科技" (*Shípǐn gōngyè kējì*) vurderede 21 eksport-røde teer fra provinsen. Og ifølge avisvidnet solgte Méitán-rød te under mærket "黔红" allerede i 1950'erne godt i udlandet.

**3. Botanisk beskrivelse og råmateriale:**

* **Art:** Tebusk (*Camellia sinensis*); varieteten præciseres ikke af standarden.
* **Sort / kultivar:** Produktstandardens definition nævner ingen sorter. Forarbejdningsreglerne kræver "sorter, der egner sig til rød te" (适制红茶的品种, *shìzhì hóngchá de pǐnzhǒng*) og opregner heller ingen konkrete sorter. Sorter nævnes kun i standarden for en enkelt navngiven te: standarden for Zūnyì Hóng taler om blade af sorter i Qiánméi-serien (黔湄, *Qiánméi*) og andre egnede sorter. 黔湄 er en serie sorter af tebusken, ikke en te.
* **Plukning:** Plukketidspunkter nævnes ikke i de kontrollerede bestemmelser i standard og regler.
* **Plukkestandard:** Ifølge reglerne DB52/T 639—2023 er friske blade til gongfu en enkelt knop (单芽, *dānyá*), en knop med ét blad (一芽一叶, *yī yá yī yè*), en knop med to-tre blade (一芽二三叶, *yī yá èr sān yè*) eller dermed jævnbyrdigt blad 对夹叶 (*duìjiāyè*), det vil sige et skud, hvis endeknop er holdt op med at vokse.
* **Krav til råmateriale:** Produktstandardens hovedkrav er, at bladet skal være vokset i provinsen Guizhou. Øvrige krav til friske blade gengives ikke her.

**4. Terroir og dyrkningsforhold:**

* **Region:** Hele provinsen Guizhou. Kategorien fastlægges af bladets vækststed og forarbejdningsmåden, ikke af et område inden for provinsen.
* **Klima:** Standardens definition berører ikke klima, og beskrivelser, der gælder hele kategorien, findes ikke i de kontrollerede kilder.
* **Dyrkningshøjde:** Ingen data for kategorien; definitionen nævner ingen højde.
* **Jordbund:** Ingen data for kategorien.
* **Grænse ved navngiven te:** Standarden for Zūnyì Hóng taler om blade dyrket inden for Zūnyì og på tilgrænsende steder med lignende miljø. Hvor langt disse tilgrænsende steder rækker, præciserer dokumentet ikke. Om andre navngivne teer i provinsen henvises til deres artikler.

**5. Produktionsteknologi:**

Nedenfor følger den normative ordning i provinsreglerne DB52/T 639—2023 for gongfu-rød te. Hvor nøje hver producent følger den, siger dokumentet ikke. Kun kontrollerede bestemmelser i reglerne er gengivet; andre trin i ordningen og deres parametre gengives ikke her. Reglerne for brudt te (DB52/T 640—2023) behandles ikke her, og produktstandarden henviser brudt te for organoleptik og parametre til den nationale GB/T 13738.1.

1. **Visning (萎凋, *wěidiāo*):** To måder, i trug med luftgennemstrømning (槽式萎凋, *cáoshì wěidiāo*) og med programstyring (程控萎凋, *chéngkòng wěidiāo*). I begge tilfælde visnes 10 til 18 timer, indtil bladets fugtighed når (63 ± 1) %. For den programstyrede måde fastsætter reglerne desuden lagtykkelse, lufttemperatur 25 til 30 °C og relativ luftfugtighed 65 til 70 %; hvad dette anlæg er, præciserer dokumentet ikke.
2. **Rulning (揉捻, *róuniǎn*):** Bladet rulles, indtil knopper og blade tæt snor sig til tråde, og lidt saft træder frem. Mindst 80 % af cellerne skal være ødelagt.
3. **Oxidering (发酵, *fājiào*):** Fra 2,5 til 4,0 timer ved rumtemperatur 22 til 28 °C, med vending hvert 20. minut. Oxideringsreglen er formuleret med formlen 宁轻勿重 (*nìng qīng wù zhòng*), hellere underoxidere end overoxidere.
4. **Formgivning (做形, *zuòxíng*):** Perleformet te formes i maskinen 曲毫机 (*qūháojī*) i tre gennemgange. Snoet te behøver ingen formgivning.
5. **Sluttørring (足火, *zúhuǒ*):** Ved temperatur under 90 °C, indtil teens fugtighed kommer under 6,5 %.
6. **Færdigbearbejdning (精制, *jīngzhì*):** Efter provinskravene DB52/T 632.

Produktstandarden forbinder de to dele: som guizhou-rød te regnes ifølge dens definition te fremstillet efter reglerne DB52/T 639 eller DB52/T 640.

**6. Organoleptiske egenskaber:**

Kategorien har ingen samlet smagsprofil: den forener tre tetyper, med tre kvalitetsgrader hos snoet og perleformet te, og blade fra hele provinsen. Nedenfor følger standardens normative krav til snoet te af højeste grad (特级, *tèjí*) og konklusioner fra et arbejde fra 2026 om 21 eksportprøver. Det er en beskrivelse af en kvalitetsgrad efter standarden og resultater af konkrete prøver, ikke et portræt af enhver guizhou-rød te. Den nedre kvalitetsgrænse for hver grad fastlægges af standarden ikke med tabellens ord, men med fysiske referenceprøver (实物标准样, *shíwù biāozhǔnyàng*).

* **Tørre blades udseende:** Hos snoet te af højeste grad 条索紧细，褐润，匀整 (*tiáosuǒ jǐnxì, hèrùn, yúnzhěng*): stramme tynde tråde, brune med glans, jævne. Perleformet te er rullet til granuler, krav til brudt te følger GB/T 13738.1. Blandt de 21 eksportprøver i 2026-arbejdet var te af snoet, tvundet og krøllet form, flager og brudt te.
* **Tørre blades duft:** Ingen beskrivelser i de kontrollerede kilder.
* **Infusionens duft:** I kolonnen "duft" (香气, *xiāngqì*) kræver standarden af snoet te af højeste grad 甜香高，持久 (*tiánxiāng gāo, chíjiǔ*), høj sød duft, vedholdende. Ifølge 2026-arbejdets abstract har gongfu-prøver blomster- og frugtduft (花果香, *huāguǒ xiāng*).
* **Smag:** Højeste grad snoet, 醇爽 (*chúnshuǎng*), blød og frisk. Ifølge 2026-arbejdets abstract er gongfu-teer søde og bløde (甜醇, *tiánchún*), brudte teer fyldige og bløde (浓醇, *nóngchún*); efter forfatternes samlede vurdering stod gongfu-prøverne over de brudte. Konklusionen bygger på 21 prøver.
* **Infusionens farve:** Højeste grad snoet, 红亮 (*hóngliàng*), rød og klar. Hos de brudte prøver i 2026-arbejdet er infusionen ligeledes rød og klar.
* **Tebund (brugte blade):** Højeste grad snoet, 红匀 (*hóngyún*), jævn rød farve.

**7. Kemisk sammensætning:**

* **Standardens normer:** For snoet og perleformet te skal vandopløselige stoffer (水浸出物, *shuǐ jìnchūwù*) være mindst 33,0 % ved højeste grad, 31,0 % ved første og 29,0 % ved anden; fugtighed (水分, *shuǐfèn*) højst 6,5 % ved højeste og første grad og højst 7,0 % ved anden. Det er normative tærskler, ikke markedsmålinger. Øvrige parametre følger GB/T 13738.2.
* **Opløselige sukkerarter:** I et arbejde fra 2021 i tidsskriftet "食品科学" (*Shípǐn kēxué*) om 17 prøver af gongfu-rød te fra Kinas vigtigste teområder har prøverne med betegnelserne [英红](https://thetea.app/da/article/ying-hong-1-hao) (*Yīnghóng*), 海红 (*Hǎihóng*), [信阳红](https://thetea.app/da/article/xinyang-hong) (*Xìnyánghóng*), 宜红 (*Yíhóng*), 越红 (*Yuèhóng*), "黔红" og 祁红 (*Qíhóng*) over 4 % opløselige sukkerarter. Hvor prøven "黔红" stammer fra, hvor mange der var, og hvem der har fremstillet den, siger abstractet ikke, og artiklens fulde tekst er utilgængelig. Tallet gælder forskningens prøver, ikke alle guizhou-teer.
* **Fælles for klassen:** Som ved de fleste røde teer oxideres en del af katechinerne under oxideringen til theaflaviner og thearubiginer, som giver infusionen rød farve og tæt smag; bladet indeholder koffein og aminosyrer, herunder L-theanin. Tal, der beskriver guizhou-kategorien som helhed, findes ikke i de kontrollerede kilder.

**8. Sundhedsegenskaber:**

Der findes ingen kontrollerede data om virkningen af netop guizhou-røde teer: de fundne arbejder handler om kvalitet, smag og sammensætning, ikke sundhed. Som al te af tebuskens blade indeholder rød te koffein, hvilket bør tages i betragtning af dem, der begrænser det.

**9. Tilberedning:**

Hverken standard, regler eller de fundne arbejder giver anbefalinger til tilberedning i hjemmet. Nedenfor følger praksis som ved de fleste røde teer, ikke krav til guizhou-teer.

* **Vandtemperatur:** 90 til 95 °C.
* **Temængde:** 3 til 5 g pr. 150 ml vand.
* **Udstyr:** Gaiwan (盖碗, *gàiwǎn*) eller lille porcelænskande; i en hvid kop ses infusionens farve tydeligt.
* **Fremgangsmåde:**
    1. Varm udstyret med kogende vand.
    2. Kom teen i.
    3. Skylning er ikke nødvendig; hvis ønsket, hæld vand over teen og hæld straks af.
    4. Første infusion omkring et minut for snoet og perleformet te; brudt te afgiver infusion hurtigere, derfor forkortes tiden sædvanligvis.
    5. Hæld infusionen helt af, så bladet ikke trækker for længe.
    6. Gentag infusionen, forlæng trækketiden lidt hver gang, indtil smagen svækkes.

**10. Opbevaring:**

Produktstandarden angiver en holdbarhed på 36 måneder, forudsat at de opbevaringsbetingelser, den fastsætter, overholdes. Oplysninger om lagring af guizhou-røde teer findes ikke i de kontrollerede kilder. Herefter følger praksis som ved de fleste røde teer: tæt lukket, uigennemsigtig emballage, tørt mørkt sted ved stuetemperatur, væk fra fremmede lugte. Hovedfjenden er fugt.

**11. Pris og forfalskninger:**

Der findes ingen prisangivelser i de kontrollerede kilder. Kategorien forener snoet og perleformet te i tre kvalitetsgrader og brudt te, så ét navn på emballagen siger endnu intet om prisen.

* **Sådan undgås forfalskninger og forveksling:**
    * **Kategoriens navn er ikke en kvalitetsgrad.** "贵州红茶" på emballagen siger kun noget om provins og klasse. Man bør se, hvilken te det er, snoet, perleformet eller brudt, og hvilken kvalitetsgrad efter standarden: højeste (特级), første (一级, *yījí*) eller anden (二级, *èrjí*).
    * **Standardnummer.** Henvisning til DB52/T 641 betyder, at producenten erklærer overensstemmelse med provinsstandarden; i sig selv beviser den ikke kvalitet, og standarden er vejledende.
    * **Uden farvestoffer og tilsætninger.** Ifølge standarden må teen ikke være farvet og må ikke indeholde nogen tilsætninger; farvet te eller te med tilsætninger under dette navn er ikke i overensstemmelse med standarden.
    * **"黔红" er ikke et standardnavn.** I den nationale database over lokale standarder er der ingen poster under navnene 黔红 og 黔红茶 (gruppe- og firmastandarder ikke kontrolleret), så et sådant navn på emballagen peger i sig selv ikke på nogen lokal standard.
    * **Navngivne teer har egne dokumenter.** Zūnyì Hóng, Pǔ'ān Hóng og Fànjìngshān Hóng har egne standarder; navnet på emballagen bør stemme med det dokument, producenten henviser til.
    * **Tegn for geografisk betegnelse.** Om navnene 贵州红茶 og 黔红 har geografisk betegnelse, er ikke fastlagt; hvis et sådant tegn findes på emballagen, bør det kontrolleres mod det officielle register.
    * **Salgssted er ikke oprindelse.** Kategorien bestemmes af, hvor bladet er vokset, ikke af, hvor teen er købt.

**12. Interessante fakta:**

* Guizhou har to officielle kortformer, 黔 og 贵. Provinsstandarden valgte det fulde navn 贵州, og det korte 黔红 forekommer ikke i den.
* Indtil 2017 hed standarden "贵州工夫红茶" og nævnte gongfu i navnet; det nuværende navn er blot "贵州红茶".
* Den nedre kvalitetsgrænse for hver grad fastlægges af standarden ikke med ord, men med fysiske referenceprøver.
* Oxideringsreglen i provinsreglerne er sammenfattet i fire tegn: 宁轻勿重, "hellere underoxidere end overoxidere".
* Én og samme avispublikation fra 2014 kalder Méitán-rød te fra 1940'erne i hovedteksten "湄红" og i faktaboksen "黔红".
* I 2026-arbejdet om 21 eksport-røde teer fra Guizhou stod den snoede form (盘花型, *pánhuāxíng*) højest i den samlede vurdering, lavest stod brudt te.
* Navnet på gongfu-reglerne fra 2023 adskiller sig på omslaget og i registrets kartotek med ét tegn: "工夫红茶" og "工夫茶".

**13. Varianter og navngivne teer:**

* **Typer ifølge standarden DB52/T 641—2017:**
    * **Snoet rød te (条形红茶, *tiáoxíng hóngchá*)**, bladet er rullet til tråde (条索状, *tiáosuǒzhuàng*); kvalitetsgrader højeste (特级), første (一级) og anden (二级).
    * **Perleformet rød te (珠形红茶, *zhūxíng hóngchá*)**, bladet er rullet til granuler (颗粒状, *kēlìzhuàng*); samme tre kvalitetsgrader.
    * **Brudt rød te (红碎茶, *hóngsuìchá*)**, krav efter den nationale GB/T 13738.1.
* **Former i 2026-arbejdet:** snoet (盘花型, *pánhuāxíng*), tvundet (条型, *tiáoxíng*), krøllet (卷曲型, *juǎnqūxíng*), flager (片茶, *piànchá*) og brudt te (碎茶, *suìchá*), i denne rækkefølge efter den samlede vurdering af 21 eksportprøver. Det er former i forskningens prøver, ikke standardens inddeling.
* **Navngivne røde teer med egne standarder.** Hvordan deres dokumenter forholder sig til fællesstandarden, som særtilfælde af kategorien eller parallelle dokumenter, siger kilderne ikke direkte.
    * **Zūnyì Hóng (遵义红, *Zūnyì hóng*)**, provinsstandard DB52/T 1000—2018 "遵义红 红茶": rød te af blade fra sorter i Qiánméi-serien og andre egnede sorter, dyrket i Zūnyì og tilgrænsende steder med lignende miljø, fugtighed højst 6 %, med kvaliteten "嫩甜香、鲜爽味" (*nèn tián xiāng, xiān shuǎng wèi*), fin sød duft, frisk livlig smag. Former, krøllet (卷曲形, *juǎnqūxíng*), granuleret (颗粒形, *kēlìxíng*) og lige snoet (直条形, *zhítiáoxíng*). Standarden henviser normativt til meddelelse nr. 39 fra 2017 fra Generaladministrationen for kvalitetskontrol, inspektion og karantæne (AQSIQ) om beskyttelse af 27 produkter som geografiske betegnelser; at Zūnyì Hóng indgår i denne liste, siger dokumentet selv ikke direkte. Til forarbejdning af denne te gælder desuden bystandarden for Zūnyì DB5203/T 43-2025 "[遵义红茶](https://thetea.app/da/article/zunyi-hongcha)（遵义红） 加工技术规程": udstedt 16. januar 2025, i kraft fra 16. juli 2025. Mere herom i artiklen "Zūnyì Hóng Chá".
    * **Pǔ'ān Hóng Chá ([普安红茶](https://thetea.app/da/article/puan-hongcha), *Pǔ'ān hóngchá*)**, gældende provinsstandard DB52/T 1162-2016 "地理标志产品 普安红茶", det vil sige "produkt med geografisk betegnelse, Pǔ'ān Hóng Chá". Mere herom i artiklen "Pǔ'ān Hóng Chá".
    * **Fànjìngshān Hóng Chá ([梵净山红茶](https://thetea.app/da/article/fanjingshan-hongcha), *Fànjìngshān hóngchá*)**, gældende provinsstandard DB52/T 1012-2015 "梵净山红茶". Mere herom i artiklen "Fànjìngshān Hóng Chá".
* **Andre artikler i encyklopædien om røde teer fra Guizhou:** "Ānshùn Pù Bù Hóng Chá" ([安顺瀑布红茶](https://thetea.app/da/article/anshun-pu-bu-hongcha), *Ānshùn pùbù hóngchá*), "Rénhuái Gōngfu Hóngchá" ([仁怀功夫红茶](https://thetea.app/da/article/renhuai-gongfu-hongcha), *Rénhuái gōngfu hóngchá*), "Dúshān Gāozhài Chá" ([独山高寨茶](https://thetea.app/da/article/dushan-gaozhai-cha), *Dúshān Gāozhài chá*), "Hóngbǎoshí Chá" ([红宝石茶](https://thetea.app/da/article/hongbaoshi-cha), *Hóngbǎoshí chá*), "Guìzhōu Māodòng Hóng Chá" ([贵州猫洞红茶](https://thetea.app/da/article/guizhou-maodong-hongcha), *Guìzhōu Māodòng hóngchá*), "Jiǔcéng Shān Hóng Chá" ([九层山红茶](https://thetea.app/da/article/jiuceng-shan-hongcha), *Jiǔcéngshān hóngchá*) og "Guìzhōu hóng [máofēng](https://thetea.app/da/article/maofengcha)" ([贵州红毛峰](https://thetea.app/da/article/gui-zhou-hong-mao-feng), *Guìzhōu hóng máofēng*).

**14. Hvad den ikke skal forveksles med:**

* **湄红 (*Méihóng*)** er navnet på den røde te, som ifølge avisen fra 2014 blev afprøvet i 1940 på Méitán forsøgsplantage. I faktaboksen kalder samme avis teen fra 1940'erne "黔红". Om disse navne hænger sammen, afklares ikke af kilderne, og de bør derfor ikke identificeres uden dokumentation.
* **黔湄 (*Qiánméi*)** er en serie sorter af tebusken, ikke en te.
* **遵义红 (*Zūnyì hóng*)** er en særskilt navngiven te med egne standarder, ikke et andet navn for hele kategorien.
* **贵州红毛峰 (*Guìzhōu hóng máofēng*)** er ifølge encyklopædiartiklen "Guìzhōu hóng máofēng" en beskrivende betegnelse: i bund og grund guizhou-gongfu-rød te i máofēng-form. Selve provinskategorien og dens standarder beskrives ikke i denne artikel.
* **祁红, 宜红, 越红 og lignende** er betegnelser for gongfu-røde teer fra Kinas vigtigste teområder. I 2021-arbejdet står 黔红 i samme række; denne række siger i sig selv intet om oprindelsen af prøven "黔红".

**Afslutning:**

Guizhōu Hóng Chá er ikke én te, men en ramme, som provinsen har fastlagt med dokumenter: rød te af guizhou-blade, fremstillet efter provinsens regler, i tre typer, snoet, perleformet og brudt; hos snoet og perleformet findes tre kvalitetsgrader. Standarden beskriver højeste grad af snoet te som stramme tynde tråde med glans, høj vedholdende sød duft, klar rød infusion og blød frisk smag, og forarbejdningsreglerne beskriver lang visning, oxidering efter reglen "hellere underoxidere" og sluttørring under 90 °C. Inden for denne ramme eller ved siden af den lever navngivne teer med egne dokumenter, Zūnyì Hóng, Pǔ'ān Hóng og Fànjìngshān Hóng.

Med det korte navn 黔红 er det mere indviklet. Bogstaveligt betyder det "guizhou-rød", men i de fundne kilder optræder det kun som mærke for Méitán-plantagen i 1950'erne, ifølge ét vidne, som navnet på Méitán-te fra 1940'erne i en avis' faktaboks, hvis hovedtekst kalder denne te "湄红", og som betegnelse for en prøve i et videnskabeligt arbejde. For den, der møder navnet 黔红 eller ordet "tsiankhun", antyder denne artikel, hvad der kan ligge bag, og hvad man kan spørge sælgeren om: form, kvalitetsgrad, stedet hvor bladet er vokset, og den standard, producenten henviser til.