---
title: "Téngchōng wūlóngchá"
url: https://thetea.app/cs/article/tengchong-wulongcha
lang: cs
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Téngchōng wūlóngchá (腾冲乌龙茶)

**Tengchong Wulongcha** (*Téngchōng wūlóngchá*, 腾冲乌龙茶) je oolong z městského okresu Tengchong (腾冲市) v městské prefektuře Baoshan na západě provincie Yunnan, u hranic s Myanmarem. Yunnan je znám především puerhem a červeným čajem; oolong v Tengchongu se podle populárních publikací vyrábí na horských zahradách z tchajwanského kultivaru, na vulkanických půdách. Jméno je jedním z pěti zeměpisných označení, která si Tengchong podle zprávy místních úřadů v roce 2016 zaregistroval najednou pro pět tříd čaje. Referenční přehled označení popisuje dva typy tohoto oolongu — „清[香型](https://thetea.app/cs/article/xiangxing)“ s lehkou vůní a „浓香型“ s plnou vůní.

**1. Klasifikace a původ:**

* **Typ:** Oolong (乌龙茶, *wūlóngchá*; jiné jméno třídy — 青茶, *qīngchá*), polooxidovaný čaj. Třída je uvedena v názvu a popis označení zmiňuje „砂绿“ — „pískově zelenou“ barvu suchého listu, typickou pro svinované oolongy.
* **Kategorie:** Yunnanský horský oolong; zeměpisné označení ze série „腾冲茶“.
* **Původ:** Čína, provincie Yunnan (云南, *Yúnnán*), městská prefektura Baoshan (保山, *Bǎoshān*), městský okres Tengchong (腾冲, *Téngchōng*).
* **Zóna označení:** Referenční databáze zeměpisných označení uvádí formulaci „腾冲县腾越镇、固东镇、滇滩镇等乡镇“ — městyse Tengyue, Gudong, Diantan „a další“ v rámci Tengchongu. Úplný seznam jsem neviděl. Ve formulaci je Tengchong stále nazýván okresem (县), nikoli městským okresem (市).
* **Zeměpisné souřadnice:** Přibližně 25,0° s. š. a 98,5° v. d.

**2. Historie a kulturní význam:**

* **Historie:**
    * **Počátek oolongu v Tengchongu.** Podle populární publikace z roku 2021 byl kultivar Qingxin Oolong (青心乌龙, „软枝“) přivezen z Tchaj-wanu v roce 2004 a vysazen v horách městyse Mingguang (明光镇), od roku 2005 se začal šířit. Zdroj je reklamní a tato data považuji za nepotvrzená.
    * **2016 — pět označení najednou.** Podle zprávy vlády Tengchongu (stránka se nyní neotevírá) okres v roce 2016 zaregistroval pět označení: [腾冲绿茶](https://thetea.app/cs/article/tengchong-lucha), [腾冲红茶](https://thetea.app/cs/article/tengchong-hongcha), 腾冲乌龙茶, [腾冲黑茶](https://thetea.app/cs/article/tengchong-heicha) a [腾冲白茶](https://thetea.app/cs/article/tengchong-baicha). Referenční databáze uvádí pro „腾冲乌龙茶“ číslo označení 17259261; držitele označení jsem nenašel.
    * **2019.** Označení bylo zapsáno do seznamu zeměpisných ochranných známek Yunnanu, sestaveného provinčním Úřadem pro duševní vlastnictví k 28. prosinci 2019 (řádek 65, vedle ostatních čtyř označení série). Seznam uvádí pouze prefekturu a okres.
* **Název:** 腾冲 (*Téngchōng*) — jméno městského okresu; 乌龙茶 (*wūlóngchá*) — oolong.
* **Kulturní význam:** Okres rozvíjí „腾冲茶“ jako jednu ze svých šesti odvětvových skupin. Oolongová zahrada u města se stala i místem pro turisty: podle popisu vlády Tengchongu (2025) je „极边高山乌龙茶景区“ malebnou oblastí státní kategorie 2A; publikace z roku 2018 uváděla, že v roce 2015 získala kategorii AAA. Rozpor jsem nevyřešil.

**3. Botanický popis a surovina:**

* **Kultivar:** Požadavky označení na kultivar jsem neviděl. Populární publikace z roku 2021 uvádí tchajwanský kultivar Qingxin Oolong (青心乌龙), známý také jako „软枝乌龙“ — „oolong s měkkými větvemi“; potvrzení v oficiálních zdrojích jsem nenašel.
* **Surovina:** List ze zahrad Tengchongu. Požadavky na surovinu jsem neviděl; referenční popis označuje „肥壮“ — „masitým, silným“ — již suchý čaj.
* **Standard a doba sběru:** V nalezených zdrojích nejsou data.

**4. Terroir a zvláštnosti pěstování:**

* **Region:** Západ prefektury Baoshan. Podle údajů vlády Tengchongu okres hraničí na východě s obvodem Longyang, na jihu s okresy Longling a Lianghe, na západě s okresem Yingjiang a Myanmarem; rozloha činí 5845 km², státní hranice měří 150 km.
* **Zahrady:** Podle popisu vlády Tengchongu (2025) leží oolongová malebná oblast 14 km od města, vedle státní vulkanické a geotermální malebné oblasti; je v ní více než 3000 mu souvislých zahrad (1 mu je asi 667 m²), z toho více než 800 mu v plné plodnosti, a na jiném místě téže stránky se hovoří o výhledu na 3500 mu zahrad. Publikace z roku 2018 umisťuje zahradu do vesnice Xinghua v obci Mazhan (马站乡兴华村) a rovněž uvádí více než 3500 mu.
* **Smíšené výsadby:** Mezi čajovými keři rostou olejná kamélie (红花油茶), sakura a další stromy; publikace z roku 2018 uvádí čtyři schémata výsadeb, mimo jiné s jinanem.
* **Nadmořská výška pěstování:** Populární publikace z roku 2021 uvádí 1900–2500 m pro zahrady v obcích Wuhe, Mazhan a městysi Mingguang; oficiální potvrzení tohoto údaje jsem nenašel.
* **Půdy:** Publikace z let 2018 a 2021 hovoří o vulkanických popelových půdách bohatých na organickou hmotu. Jde o popisy z publikací, nikoli o požadavky označení.
* **Podnebí:** Podle publikace z roku 2018 jsou zahrady vysokohorské a v zimě tam bývá sníh. Přesné údaje v nalezených zdrojích nejsou.

**5. Technologie výroby:**

Požadavky označení na technologii jsem neviděl. Publikace z roku 2018 o tengchongské oolongové zahradě vyjmenovává etapy: sběr, zavadnutí, chladnutí, třesení, fixace, svinutí do kuličky a sušení — a označuje „dělání zeleně“ (做青) za hlavní krok, na němž závisí vůně a chuť oolongu. Parametry nejsou.

Obecné schéma svinovaného oolongu — nikoli popis technologie přímo Tengchong Wulongcha:

1.  **Sběr (采青, *cǎiqīng*).**
2.  **Zavadnutí (晾青, *liàngqīng*):** List ztrácí vlhkost.
3.  **Třesení (摇青, *yáoqīng*):** Okraje listu se poruší a částečně oxidují; spolu s odpočinkem jde o „dělání zeleně“ (做青, *zuòqīng*).
4.  **Fixace (炒青, *chǎoqīng*):** Zahřátí zastaví oxidaci.
5.  **Svinutí do kuličky (包揉, *bāoróu*):** List se v tkanině svinuje do hustých polokoulí.
6.  **Sušení (烘干, *hōnggān*).**

**6. Organoleptické vlastnosti:**

Referenční přehled označení popisuje dva typy. Popis „浓香型“ v něm hovoří o „清香“ vůni a lehkém ohni — tak je to ve zdroji.

* **Vzhled suchého listu:** „清香型“ — masitý, silný, hustě svinutý do kuličky, těžký, smaragdově zelený s leskem, s výrazným „pískově zeleným“ tónem, rovnoměrný a čistý. „浓香型“ — hustě svinutý, těžký, pískově zelený, smaragdový s leskem, rovnoměrný a čistý.
* **Vůně suchého listu:** V nalezených zdrojích nejsou popisy.
* **Vůně nálevu:** „清香型“ — vysoká, svěží a dlouhá. „浓香型“ — čistá, lehká.
* **Chuť:** „清香型“ — svěží, jemná a „vysoká“ (鲜醇、高爽). „浓香型“ — čistá, jemná, sladká a osvěžující, s lehkým nádechem ohně (清醇甘爽、火候轻微).
* **Barva nálevu:** „清香型“ — zelenožlutá, jasná a průzračná. „浓香型“ — zlatožlutá, průzračná a jasná.
* **Čajové dno (vylouhovaný list):** „清香型“ — masité, lesklé, rovnoměrné, s dlouhou doznívající vůní. „浓香型“ — silné, měkké, lesklé a rovnoměrné.

**7. Chemické složení:**

V nalezených zdrojích nejsou data.

**8. Příznivé účinky:**

Ověřené údaje o působení právě tohoto čaje nejsou.

**9. Příprava čaje:**

Praxe třídy pro svinovaný oolong.

* **Teplota vody:** 95–100 °C; pro lehký „清香型“ lze 90–95 °C.
* **Množství čaje:** 5–7 g na 100–110 ml.
* **Nádobí:** Gaiwan nebo malá hliněná konvička.
* **Postup:**
    1. Předehřát nádobí.
    2. Vložit čaj.
    3. Rychle propláchnout list horkou vodou a slít.
    4. První nálev — 20–30 sekund.
    5. Rozlít úplně.
    6. Šest až osm nálevů, s každým přidávat čas.

**10. Skladování:**

Praxe třídy. Hermeticky, bez světla, vlhkosti a pachů. Lehký zelený oolong se obvykle uchovává v lednici a pije do jednoho roku; oolong s výrazným ohněm lze skladovat na suchém chladném místě při pokojové teplotě.

**11. Cena a padělky:**

V nalezených zdrojích nejsou údaje o cenách.

* **Jak se vyhnout padělkům:**
    * Hledat označení „腾冲乌龙茶“.
    * Ověřit, že výrobce je z Tengchongu.
    * Nezaměňovat označení se čtyřmi sousedními označeními série: každá třída má vlastní označení.
    * Pamatovat, že svinovaný oolong se vyrábí v mnoha oblastech: původ potvrzuje označení a výrobce, nikoli vzhled listu.

**12. Zajímavosti:**

* Tengchong zaregistroval pět označení na čaj současně — jedno pro každou třídu, a v provinčním seznamu stojí za sebou, řádky 63–67.
* Oolongová zahrada u Tengchongu je současně malebnou oblastí se šesti kilometry stezek pro procházky a pěti altány.
* Mezi čajovými keři tam roste olejná kamélie, která má v témže provinčním seznamu vlastní označení — „腾冲红花油茶“.

**13. Srovnání s jinými oolongy:**

* **Dong Ding Oolong (冻顶乌龙):** Tchajwanský svinovaný oolong z kultivaru Qingxin Oolong — téhož kultivaru, který je uváděn pro Tengchong.
* **Yunnan Jingmai Oolong ([云南景迈乌龙](https://thetea.app/cs/article/yunnan-jingmai-wulong)):** Další yunnanský oolong, vyrobený tchajwanskou technologií v zahradách hory Jingmai.
* **Yunnan Yancha ([云南岩茶](https://thetea.app/cs/article/yunnan-yancha)):** Yunnanské jméno se slovem „岩茶“, které s oolongem nesouvisí: tak bylo navrženo nazývat čaj z obce Bangdong, jejž črty popisují jako puerh.
* **Tengchong Baicha (腾冲白茶):** Bílý čaj z téže série pěti tengchongských označení.

**Závěrem:**

Tengchong Wulongcha je oolong ze západu Yunnanu, z kraje vulkánů u hranic s Myanmarem. Označení bylo zaregistrováno spolu se čtyřmi dalšími podle tříd čaje a referenční popis označení zná jeho dva typy — lehký zelenožlutý „清香型“ a zlatavý „浓香型“. Kultivar, nadmořské výšky a počátek historie se zatím opírají jen o populární publikace a do zveřejnění dokumentu označení je třeba je brát jako orientační, nikoli jako fakt.