---
title: "Róngxiàn lǜchá"
url: https://thetea.app/cs/article/rongxian-lucha
lang: cs
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Róngxiàn lǜchá (荣县绿茶)

**Žung-sien lü-čcha** (*Róngxiàn lǜchá*, 荣县绿茶) je zelený čaj okresu Žung-sien (荣县) městské prefektury C'-kung na jihu provincie S'-čchuan. Okres je známý především květovým čajem, říká se mu „rodiště květového čaje Číny“ a jeho „[荣县花茶](https://thetea.app/cs/article/rongxian-huacha)“ patří mezi stovku regionálních čajových značek země podle hodnocení hodnoty značky. Zelený čaj je druhým pilířem téhož hospodářství, okres má dva státní zeměpisné certifikační znaky, „荣县花茶“ a „荣县绿茶“. Tisk spojuje zdejší čaj s kupolovitým reliéfem, který je podle něj příznivý pro raný čaj, a popisuje místní zelený čaj jako bohatý na aminokyseliny, s čistou hutnou vůní a sladkým dozvukem.

**1. Klasifikace a původ:**

* **Typ:** Zelený čaj (绿茶, *lǜchá*), třída je uvedena v samotném názvu znaku.
* **Kategorie:** Okresní zelený čaj, zeměpisný certifikační znak.
* **Původ:** Čína, provincie S'-čchuan (四川, *Sìchuān*), městská prefektura C'-kung (自贡, *Zìgòng*), okres Žung-sien (荣县, *Róngxiàn*).
* **Zóna znaku:** Rejstřík zná pouze provincii; okresní název znaku ukazuje na Žung-sien, právní hranici zóny jsem ale neověřoval.
* **Sousední znak:** „荣县花茶“ je samostatný znak téhož okresu pro květový čaj. Jde o jiný produkt, nikoli o synonymum.

**2. Historie a kulturní význam:**

* **Historie:**
    * **Dávná tradice.** Tisk píše o více než dvoutisícileté historii pěstování čaje v okrese; dokumentární oporu pro toto číslo v nalezených textech není možné najít.
    * **Znak.** Podle publikace z května 2024 okres získal dva státní zeměpisné certifikační znaky, na květový a na zelený čaj. Čísla znaku, držitele a rok registrace jsem nenalezl.
    * **2024.** „荣县花茶“ se dostal mezi stovku regionálních čajových značek Číny podle hodnocení hodnoty značky; hodnota je uvedena ve výši 1,153 miliardy jüanů.
    * **2025–2026.** Prokuratura okresu Žung-sien se v roce 2025 zabývala ochranou znaků „荣县花茶“ a „荣县绿茶“; v dubnu 2026 zařadila provinční prokuratura tento případ mezi typové případy.
* **Ochrana znaků (2025):** Podle materiálu prokuratury kontrola zjistila, že znaky jsou používány s porušeními a značky jsou chráněny slabě. Po podnětech (检察建议) prokuratury tržní dozor potrestal šest porušení a zemědělský úřad v listopadu 2025 revidoval pravidla užívání obou znaků a schválil seznam oprávněných společností. Dalším opatřením je potravinářský standard pro květy gardénie (栀子花), okres vyrábí i gardéniový květový čaj, ale standard pro tuto surovinu neexistoval.
* **Tituly okresu:** „Rodiště květového čaje Číny“ (中国花茶之乡, podle údajů prefektury od roku 2021) a „desítka nejsilnějších čajových okresů S'-čchuanu“ (四川茶业十强县). Mezi více než deseti místními značkami publikace uvádějí 龙都香茗 (jasmínový čaj), 绿茗春, 春兰芗 a 黄金叶.

**3. Botanický popis a surovina:**

* **Odrůdy / kultivary:** Podle publikace z roku 2021 se v okrese pěstují především 福选9号, 福鼎大白, 名山131 a 黄金芽. Jedno rodinné hospodářství, podle publikace z roku 2022, pěstuje také 黄芽早, 川茶3号 a místní starý s'-čchuan. Které odrůdy jsou povoleny pro znak „荣县绿茶“, uvedeno není.
* **Surovina:** Podle údajů okresu (2024–2025) více než 90 % listu pro slavné čaje tvoří standardní jednotlivé pupeny (独芽), sbírané ručně podle pravidla „提手采“; standard sběru konkrétně pro znak v nalezených zdrojích není.
* **Strojový sběr:** Podle údajů prefektury se do roku 2024 strojově sbíralo 86 % listu okresu.
* **Doba sběru:** V roce 2022 podle zprávy tisku začal sběr raného čaje 9. února. Jde o datum jedné sezóny, nikoli o normu.

**4. Terroir a zvláštnosti pěstování:**

* **Region:** Jih S'-čchuanu (川南). Podle publikace z roku 2021 leží zahrady v deseti obcích, mezi nimi Šuang-ku (双古镇), Laj-mou (来牟镇) a Tchie-čchang (铁厂镇); na okres připadá 90 % čajových zahrad městské prefektury C'-kung.
* **Reliéf:** Hlavním rysem, který zmiňují publikace z let 2022 a 2025, je kupolovitý reliéf (穹隆地貌, „kupole Žung — Wej“). Podle publikací z roku 2022 dává klima nejlépe vyhovující ranému čaji.
* **Klima:** Zemědělský úřad C'-kungu (2025) uvádí průměrnou roční teplotu 17,8 °C, přibližně 1000 mm srážek, 1289,5 hodiny slunečního svitu a 333 bezmrazových dní v roce. Jarní čaj podle týchž údajů přichází na trh na začátku až v polovině února, o 4–5 dní dříve než v oblasti hory E-mej a přibližně o 20 dní dříve než na východě S'-čchuanu.
* **Nadmořská výška a půdy:** Údaje v nalezených zdrojích nejsou.
* **Rozloha:** Čísla rok od roku rostou a vzájemně se liší:
    * 2022 — 206,7 tisíce mu zahrad a 43 čajových podniků (tisk);
    * 2024 — 210 tisíc mu zahrad, 20 tisíc mu základen květů pro aromatizaci a 45 zpracovatelských podniků (publikace z května 2024);
    * 2024 — produkce 31,9 tisíce tun, z toho exportního zeleného čaje 29,8 tisíce tun; celková hodnota produkce — 5,118 miliardy jüanů (zemědělský úřad C'-kungu, 2025).

Všechna čísla se vztahují k čaji okresu jako celku, k květovému i zelenému dohromady; samostatnou rozlohu pro znak „荣县绿茶“ jsem nenalezl.

**5. Technologie výroby:**

Technologie a parametry právě tohoto čaje v nalezených zdrojích nejsou. Níže je obecné schéma třídy, nikoli popis Žung-sien lü-čcha:

1.  **Rozložení čerstvého listu (摊放, *tānfàng*):** List odevzdává část vlhkosti.
2.  **Fixace (杀青, *shāqīng*):** Zahřátí zastaví oxidaci.
3.  **Kroucení nebo formování (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Sušení (干燥, *gānzào*).**

Podle publikace z roku 2024 je kapacita primárního zpracování v okrese 35 tisíc tun ročně, kapacita rafinace 70 tisíc tun; k zelenému čaji zvlášť se tato čísla nevztahují.

**6. Organoleptické vlastnosti:**

Níže uvedený popis podal tisk pro zelený čaj okresu jako celek, nikoli podle dokumentu znaku.

* **Vzhled suchého listu:** Popisy v nalezených zdrojích nejsou.
* **Vůně suchého listu:** Popisy v nalezených zdrojích nejsou.
* **Vůně nálevu:** Čistá a hutná (清香馥郁).
* **Chuť:** Svěží a povzbuzující, se sladkým dozvukem (鲜爽回甘).
* **Barva nálevu:** Popisy v nalezených zdrojích nejsou.
* **Čajové dno (vylouhovaný list):** Popisy v nalezených zdrojích nejsou.

**7. Chemické složení:**

Číselné údaje v nalezených zdrojích nejsou. Tisk píše pouze, že zelený čaj okresu má „vysoký obsah aminokyselin a přiměřený obsah polyfenolů“ (氨基酸含量高，茶多酚适中).

**8. Příznivé účinky:**

Ověřené údaje o účincích právě tohoto čaje nejsou.

**9. Příprava čaje:**

Praxe třídy pro zelený čaj.

* **Teplota vody:** 80–85 °C; pro jemný raný čaj z jednotlivých pupenů — blíže k 80 °C.
* **Množství čaje:** 3 g na 150 ml.
* **Nádobí:** Skleněná sklenice nebo bílý gaiwan.
* **Postup:**
    1. Předehřát nádobí.
    2. Vložit čaj a nalít vodu po stěně.
    3. První nálev — po 40–60 sekundách.
    4. Pít a ponechávat část nálevu.
    5. Dolít vodu.
    6. Dvě až tři opakovaná zalití.

**10. Skladování:**

Praxe třídy. V hermetickém obalu, v chladničce při 0–5 °C, bez světla, vlhkosti a pachů. Nejlépe spotřebovat do jednoho roku.

**11. Cena a padělky:**

* **Cena:** Podle zprávy tisku se v únoru 2022 čerstvé jednotlivé pupeny pro raný čaj vykupovaly průměrně za 112 jüanů za ťin (500 g), maximum — 125 jüanů. V roce 2024 podle údajů prefektury stál čerstvý list pro slavné čaje průměrně 220 jüanů za kilogram, maximum — 280. Jde o ceny suroviny, nikoli hotového čaje; ceny hotového „荣县绿茶“ v nalezených zdrojích nejsou.
* **Rozsah:** Podle materiálu prokuratury přesáhla v roce 2025 celková hodnota produkce čajového odvětví okresu 5 miliard jüanů a čaj přinesl více než padesáti tisícům rolnických hospodářství v průměru více než 20 tisíc jüanů příjmu ročně.
* **Jak se vyhnout padělkům:**
    * Hledat zeměpisný certifikační znak „荣县绿茶“: od listopadu 2025 má okresní zemědělský úřad schválený seznam společností, které jej smějí používat.
    * Ověřovat, že výrobce je z okresu Žung-sien městské prefektury C'-kung.
    * Nezaměňovat s „荣县花茶“: jde o znak pro květový čaj, nikoli pro zelený.

**12. Zajímavosti:**

* Jeden okres má dva znaky na čaj, květový a zelený, a okres proslavil především ten první.
* Ochranou čajových znaků se zabývala okresní prokuratura a jedním z jejích opatření se stal potravinářský standard pro květy gardénie, surovinu místního gardéniového čaje.
* Raná sezóna zde začíná v únoru, v roce 2022 byly první pupeny sesbírány 9. února.

**13. Srovnání s dalšími s'-čchuanskými čaji:**

* **Žung-sien chua-čcha (荣县花茶):** Květový čaj téhož okresu pod samostatným znakem; článek o něm v korpusu zatím není.
* **Čchien-wej mo-li-chua čcha ([犍为茉莉花茶](https://thetea.app/cs/article/qianwei-molihua-cha)):** Jasmínový čaj okresu Čchien-wej v S'-čchuanu, nejbližší profilový soused okresního květového čaje.
* **Mo-li pchiao-süe ([茉莉飘雪](https://thetea.app/cs/article/moli-piao-xue)):** S'-čchuanský jasmínový čaj na zeleném základě.
* **Ču-jie-čching ([竹叶青](https://thetea.app/cs/article/zhu-ye-qing)):** Plochý zelený čaj hory E-mej.
* **Kuang-an sung-čen ([广安松针](https://thetea.app/cs/article/guang-an-songzhen)):** Jehličkovitý zelený čaj východu S'-čchuanu, rovněž pod certifikačním znakem.

**Závěrem:**

Žung-sien lü-čcha je zelený čaj okresu, který celá země zná podle květového čaje. Jeho oporami jsou kupolovitý reliéf s ranou sezónou, rozlohou obrovské zahrady a znak, který bylo v roce 2025 nutné chránit prostřednictvím prokuratury. Popisy vzhledu jsou zatím skoupé: čistá hutná vůně, svěží chuť se sladkým dozvukem a mnoho aminokyselin, podle slov tisku, nikoli podle dokumentu.