---
title: "míngzhài"
url: https://thetea.app/cs/article/mingzhai
lang: cs
updated: 2026-09-18
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# míngzhài (名寨)

Puer je jediná třída čínského čaje, kde jméno místa na obalu funguje jako jméno odrůdy. Lao Banzhang, Yiwu, Bing Dao, Xigui — to nejsou odrůdy keře ani způsoby zpracování, ale geografické adresy, jimž trh přisoudil ustálený chuťový profil a ustálenou cenu. Ke čtení těchto adres je zapotřebí mapa úrovní: jedno a totéž slovo může znamenat prefekturu o velikosti oblasti, samostatnou horu a jedinou vesnici na jejím svahu.

Tento registr je právě tou mapou. Propojuje tři úrovně členění, vysvětluje, co se skrývá za naší poznámkou o tieru a za tržním 古树 (*gǔshù*), a ukazuje, která konkrétní jména tvoří uznávané jádro puerové geografie.

## Tři úrovně: 产区 · 名山 · 村寨

Puerová geografie je vystavěna na principu matrjošky a záměna téměř vždy vzniká smícháním úrovní.

* **产区** (*chǎnqū*) — makroregion, správní prefektura. Jsou čtyři, a to je největší měřítko: „čaj z Lincangu“ vypovídá o původu přibližně stejně jako „víno z Burgundska“.
* **名山** (*míngshān*) — „proslulá hora“, horský masiv nebo skupina zahrad uvnitř 产区. Zde se již objevuje rozlišitelný styl: Yiwu je jemný, Bulang mohutný.
* **村寨** (*cūnzhài*) — vesnice nebo konkrétní úsek na svahu. To je nejzazší úroveň tržního rozlišení a právě ona určuje cenu: rozdíl mezi dvěma vesnicemi téže hory bývá desetinásobný.

Jméno jedné úrovně pravidelně přechází na jinou. 景迈 je jak hora ze seznamu „nových šesti“, tak vesnice 景迈山 v registru 名寨. 巴达 je hora i vesnice 章朗 na ní. 南糯 existuje hned ve třech podobách: masiv, hora a stejnojmenná vesnice. To není chyba registru, nýbrž vlastnost místní toponymie — jen je třeba pokaždé upřesnit, o jakém měřítku je řeč.

## 江内 a 江外 — hlavní rozvodí

Puerovou oblastí protéká Lancangjiang (澜沧江, *Láncāngjiāng*) — horní tok Mekongu. Řeka dělí Xishuangbannu na dvě části a toto dělení je starší než všechny moderní žebříčky.

* **江内** (*jiāngnèi*, „uvnitř řeky“) — východní břeh: okres Mengla a přilehlá část Jinghongu. Zde stojí 古六大茶山 (*gǔ liù dà chá shān*), „šest starobylých čajových hor“, proslavených již za dynastie Qing jako dodavatelé císařského tributu.
* **江外** (*jiāngwài*, „vně řeky“) — západní břeh, okres [Menghai](https://thetea.app/ru/article/meng-hai). Zde stojí pět z 新六大茶山 (*xīn liù dà chá shān*), „šesti nových čajových hor“, jejichž sláva je převážně jevem 20. a 21. století; šestá z nich, Jingmai, leží mimo Xishuangbannu — v okrese Lancang v prefektuře Puer.

Dělení je praktické tím, že se téměř kryje s chuťovou hranicí. Východ (Yiwu a sousedé) dává jemnost, sladkost vody a dlouhou dochuť. Západ (Bulang, Menghai) dává sílu, hořkost a mohutnou navracející se sladkost. „Téměř“ zde není formulace ze zbytečné opatrnosti: výjimky jsou skutečné a Nannuo na západním břehu je znatelně jemnější než jeho sousedé.

## Čtyři 产区

| 中文 | České jméno | Tier | Čím je proslulý |
|---|---|---|---|
| 西双版纳 | Xishuangbanna | S | Historické jádro pueru: 古六山 a 新六山, [Banzhang](https://thetea.app/ru/article/laobanzhang) a [Yiwu](https://thetea.app/ru/article/yi-wu). Zahrnuje Menghai, Mengla a Jinghong |
| [临沧](https://thetea.app/ru/article/lincang) | Lincang | S | „天下茶仓“, čajová sýpka Nebeské říše — největší dodavatel suroviny; genofond Mengku; [Bing Dao](https://thetea.app/ru/article/bingdao-laozhai) a [Xigui](https://thetea.app/ru/article/xi-gui) |
| 普洱 (思茅) | Puer (Simao) | A | Bývalý Simao; rodiště [Jingmaie](https://thetea.app/ru/article/jingmai-shan) a [Kunlushanu](https://thetea.app/ru/article/kunlu-shan) |
| 保山 | Baoshan | B | Severněji než ostatní; více [Dian Hong](https://thetea.app/ru/article/dianhong) a [Yunnan Lücha](https://thetea.app/ru/article/yunnan-lucha), lisovaného čaje je málo |

Prefektura 普洱 a nápoj [Puer Cha](https://thetea.app/ru/article/pu-ercha) jsou dvě různé věci. Město bylo přejmenováno na Puer v roce 2007 a jeho jméno nevypovídá nic o tom, kde byl konkrétní čaj vypěstován: puer z Lincangu zůstává puerem a zelený čaj z prefektury Puer se puerem nestává.

## 古六大茶山 — šest starobylých hor

Všech šest leží v Xishuangbanně: pět v okrese Mengla, jedna v Jinghongu.

| 中文 | České jméno | Tier | Podpis | Poznámka |
|---|---|---|---|---|
| [易武](https://thetea.app/ru/article/yi-wu) (慢撒) | Yiwu (Mansa) | S | 汤柔水甜 — jemný nálev, sladká voda | Největší ze šesti; jádro tvoří [Mahei](https://thetea.app/ru/article/yiwu-mahei), [Guafengzhai](https://thetea.app/ru/article/guafengzhai), [Bohetang](https://thetea.app/ru/article/bohetang), Wangong |
| 倚邦 | Yibang | A | 细腻香甜 — jemný, aromaticky sladký | Historické hlavní město šesti hor; rostou zde 小叶种, drobnolisté formy |
| 蛮砖 | Manzhuan | A | 质厚香滑 — hutný, aromaticky hladký | „味最胜“, „chutí převyšuje ostatní“, — formulace Ruan Fua |
| 革登 | Gedeng | B | 清甜 — čistě sladký | V jazyce Bulangů — „vysoké místo“ |
| 莽枝 | Mangzhi | B | 柔甜 — jemně sladký | Mezi Yibangem a Gedengem |
| 攸乐 (基诺) | Youle (Jinuo) | B | 香扬苦回甘 — vysoké aroma, hořkost s navracející se sladkostí | Jediná ze šesti v Jinghongu |

## 新六大茶山 — šest nových hor

| 中文 | České jméno | Rodič | Tier | Podpis |
|---|---|---|---|---|
| [布朗](https://thetea.app/ru/article/bu-lang-shan) | Bulang | Xishuangbanna · Menghai | S | 霸气苦回甘 — panovačná hořkost s dlouhým návratem. Zahrnuje [Lao Banzhang](https://thetea.app/ru/article/laobanzhang), [Lao Man'e](https://thetea.app/ru/article/lao-man-e), Banpen |
| [南糯](https://thetea.app/ru/article/nannuoshan) | Nannuo | Xishuangbanna · Menghai | A | 柔花蜜香 — jemný květinově medový. Historická zahrada, 半坡老寨 |
| 勐宋 | Mengsong | Xishuangbanna · Menghai | A | 香甜厚 — aromatický, sladký, hutný. Zahrnuje [Naka](https://thetea.app/ru/article/naka); existuje i 苦茶, hořká linie |
| [景迈](https://thetea.app/ru/article/jingmai-shan) | Jingmai | Puer · Lancang | A | 兰花香 — orchidejové aroma. Památka světového dědictví UNESCO |
| [巴达](https://thetea.app/ru/article/qianjiazhai-bada) | Bada | Xishuangbanna · Menghai | B | 山野厚 — horská a lesní hutnost. Stál zde divoký „král čajovníků“ |
| 南峤 (勐遮) | Nanqiao | Xishuangbanna · Menghai | B | 平和 — vyrovnaný, bez výrazných hran. Rovinatá zóna Mengzhe |

## 名山 mimo obě šestice

Dvě šestice jsou versailleský příběh. Lincang a Puer daly vlastní jména a svou tržní vahou se jim vyrovnají.

| 中文 | České jméno | 产区 | Tier | Podpis |
|---|---|---|---|---|
| 勐库 (东西半山) | Mengku (východní a západní polosvahy) | [Lincang](https://thetea.app/ru/article/lincang) · Shuangjiang | S | Západní polosvah — linie [Bing Dao](https://thetea.app/ru/article/bingdao-laozhai), Dahu Sai, Xiaohu Sai, Dongguo, [Da Xue Shan](https://thetea.app/ru/article/da-xue-shan); východní — Bannuo a jeho 藤条茶 |
| 邦东 | Bangdong | Lincang · Linxiang | S | 昔归冰糖甜 — „bonbonová“ sladkost [Xigui](https://thetea.app/ru/article/xi-gui); také Naha (那罕) a Manggang (曼岗), tradice 藤条茶 |
| [困鹿山](https://thetea.app/ru/article/kunlu-shan) | Kunlushan | Puer · Ning'er | S | 贡茶细腻 — jemnost císařského tributu; polokultivované staré společenství stromů |

## Co znamenají tiery

Tiery S+ · S · A · B — **naše redakční škála**, nikoli státní norma a nikoli oborová certifikace. V GB/T takováto gradace neexistuje a žádný orgán ji nepřiděluje. Škála shrnuje tři pozorovatelné věci: stabilitu reputace, nedostatkovost suroviny a cenový řád na trhu.

* **S+** — absolutní nedostatek a cenový etalon. Objemy se měří v desítkách kilogramů ročně, padělků je více než originálů.
* **S** — vrchol známosti při reálných, i když malých objemech.
* **A** — široce známá, autoritativní jména; čaj je dostupný, cena vysoká, ale nikoli nedostupná.
* **B** — ostatní jmenované terroiry: jméno je zavedené a významné, ale masové vzrušení chybí.

Tier vypovídá o postavení jména na trhu, nikoli o kvalitě konkrétního koláče. Surovina tieru B, sklizená pečlivě a správně usušená, snadno předčí nedbale zpracovaný S. Opak platí také, a to podstatně častěji.

## Typ stromu a způsob tvarování

Registr označuje, z jakých stromů surovina pochází. To je samostatná osa, nezávislá na geografické.

* **[古树](https://thetea.app/ru/article/gu-shu-cha)** (*gǔshù*) — staré stromy; pro většinu jmenovaných vesnic je to hlavní nebo jediný typ.
* **[大树](https://thetea.app/ru/article/da-shu-cha)** (*dàshù*) — velké stromy, další stupeň níže podle věku.
* **[野生](https://thetea.app/ru/article/ye-sheng-cha)** (*yěshēng*) — planě rostoucí: Da Xue Shan, Qianjiazhai, část Bady.
* **过渡型** (*guòdùxíng*) — „přechodný typ“, mezilehlá forma mezi divokým a kulturním stromem; slavný příklad — [Bangwei](https://thetea.app/ru/article/bangwai).
* **半栽培** (*bàn zāipéi*) — polokultivovaná společenstva, jako v Kunlushanu: ani zahrada, ani les.

Zvlášť stojí **藤条茶** (*téngtiáo chá*) — nikoli typ stromu, nýbrž způsob tvarování koruny: výhony se ponechávají dlouhé a ohebné, „jako liána“, a přebytečné listy se odstraňují. Tradice se udržuje v Bannuo a Bangdongu a chuť mění znatelně.

Poměr věkových kategorií je rozebrán zvlášť — viz [gushu, dashu, divoký a taidi](https://thetea.app/ru/article/gushu-dashu-taidi-yesheng).

## Registr 名寨 — jmenované vesnice

Pořadí — podle 产区 a hory, nikoli podle tieru; počet řádků viz samotné tabulky.

### Xishuangbanna · Menghai (江外)

| 中文 | České jméno | Hora | Tier | Strom | Profil |
|---|---|---|---|---|---|
| [老班章](https://thetea.app/ru/article/laobanzhang) | Lao Banzhang | Bulang | S+ | 古树 | 茶气最足, 霸气 — maximální energie; těžká hořkost a trpkost přecházející v dlouhou sladkost; medové aroma |
| [老曼峨](https://thetea.app/ru/article/lao-man-e) | Lao Man'e | Bulang | S | 古树 | 苦茶 — etalon hořkosti, která se láme v silné 回甘; existuje i sladká linie 甜茶 |
| 班盆 | Banpen | Bulang | A | 古树 | Blízký Lao Banzhangu, jemnější — obvyklá dostupná alternativa |
| 新班章 | [Xin Banzhang](https://thetea.app/ru/article/ban-zhang) | Bulang | A | 古树 | Silný, o něco jemnější než Lao Banzhang; vesnice Haniů v sousedství |
| 贺开 | Hekai | Hekai | A | 古树 | 厚甜 — hutně sladký, vyrovnaný, jemná hořkost; souvislé staré zahrady |
| [那卡](https://thetea.app/ru/article/naka) | Naka | Mengsong | S | 古树 | 香甜厚 — aromatický, sladký, hutný, vyvážený; vesnice Lahuů, tradice [竹筒茶](https://thetea.app/cs/article/zhutong-cha) |
| 帕沙 | Pasha | Nannuo | A | 古树 | 柔甜花香 — jemně sladký s květinovou notou |
| [南糯山](https://thetea.app/ru/article/nannuoshan) | Nannuoshan | Nannuo | A | 古树 | 柔, 花蜜香 — jemný květinově medový; 半坡老寨 a 多依寨 |
| 大勐宋 (苦茶) | Da Mengsong | Mengsong | B | 古树 | 苦劲 — hořká síla; chladné vysokohorské prostředí |
| [巴达](https://thetea.app/ru/article/qianjiazhai-bada) (章朗) | Bada (Zhanglang) | Bada | B | 古树 · 野生 | 山野气, 厚 — horský a lesní charakter |

### Xishuangbanna · Mengla a Jinghong (江内)

| 中文 | České jméno | Hora | Tier | Strom | Profil |
|---|---|---|---|---|---|
| [麻黑](https://thetea.app/ru/article/yiwu-mahei) | Mahei | [Yiwu](https://thetea.app/ru/article/yi-wu) | S | 古树 | 汤柔水甜, 韵长 — etalon klasického Yiwu, nejdelší 韵 |
| [薄荷塘](https://thetea.app/ru/article/bohetang) | Bohetang | Yiwu · [státní les](https://thetea.app/ru/article/guo-you-lin) | S+ | 古树 | 清雅花蜜 plus mátový chlad, 细腻 — krajně nedostatkový, cenový vrchol Yiwu |
| [刮风寨](https://thetea.app/ru/article/guafengzhai) | Guafengzhai | Yiwu · státní les | S | 古树 | 野韵强 — silná divoká rezonance, květinově medové aroma; vesnice Yaoů |
| 茶王树 | Chawangshu | Yiwu · Guafengzhai | S+ | 古树 | Vysoké květinově ovocně medové aroma, hutný nálev, silná energie |
| 弯弓 | Wangong | Yiwu (Mansa) | S | 古树 | 花蜜香, 细腻饱满 — květinově medový, jemný a plný; historické jádro Mansy |
| 落水洞 | Luoshuidong | Yiwu | A | 古树 | 甜柔, 蜜香 — sladce jemný, medový; vlastní legenda o „králi čajovníků“ |
| 铜箐河 | Tongqinghe | Yiwu · [státní les](https://thetea.app/ru/article/guo-you-lin) | A | 古树 | Divoký, chladivý, hutný |
| 曼松 (贡茶) | Mansong (gong cha) | Yibang | S+ | 古树 | 甜润细腻 — sladce šťavnatý a jemný, noblesa císařského tributu; ze starých stromů přibližně 10 kg ročně |
| 倚邦 | Yibang | Yibang | A | 古树 | 细腻 — jemný, sladce aromatický; vyskytují se drobnolisté formy |
| 蛮砖 | Manzhuan | Manzhuan | A | 古树 | 质厚香滑 — hutný a hladký, lehká hořkost se silným návratem |
| 革登 | Gedeng | Gedeng | B | 古树 · 小树 | 清甜 — čistě sladký; objemy jsou malé |
| 莽枝 | Mangzhi | Mangzhi | B | 古树 · 小树 | 柔甜 — jemně sladký |
| 攸乐 (基诺) | Youle (Jinuo) | Youle | B | 古树 | 香扬 — vysoké aroma, výrazná hořkost s návratem. Jediný v této tabulce, který nestojí v Mengle, nýbrž v Jinghongu |

### Lincang

| 中文 | České jméno | Hora | Tier | Strom | Profil |
|---|---|---|---|---|---|
| [冰岛老寨](https://thetea.app/ru/article/bingdao-laozhai) | Bing Dao (stará vesnice) | Mengku, západní polosvah | S+ | 古树 | Téměř bez hořkosti a trpkosti, vysoké aroma, bonbonová sladkost, chlad v hrdle — „král Lincangu“ |
| 冰岛五寨 (南迫 · 地界 · 坝歪 · 糯伍) | [Pět vesnic Bing Dao](https://thetea.app/ru/article/bing-dao) | Mengku | S | 古树 | Tatáž bonbonová linie, jemnější než stará vesnice. V závorkách jsou vyjmenováni čtyři souputníci — pátá z 五寨 je samotná 冰岛老寨, o řádek výše |
| [大雪山](https://thetea.app/ru/article/da-xue-shan) | Da Xue Shan | Mengku | A | 野生 | Silný horský a lesní charakter, hutnost; divoké staré společenstvo ve výšce 2200–2750 m |
| 小户赛 | Xiaohu Sai | Mengku, západní polosvah | A | 古树 | 花香甜厚 — květinový, sladký, hutný; rozsáhlé staré zahrady |
| 坝糯 | Bannuo | Mengku, východní polosvah | A | 古树 (藤条) | 劲扬, 高香 — ostrý, vysoce aromatický, tvrdý; etalon východního polosvahu |
| 懂过 | Dongguo | Mengku, západní polosvah | B | 古树 | 厚甜 — hutně sladký |
| [昔归](https://thetea.app/ru/article/xi-gui) | Xigui | Bangdong | S | 古树 (藤条) | Bonbonová sladkost, orchidej, zřetelná energie — „banzhang Lincangu“; jarní sklizeň je mnohem silnější než podzimní |
| 那罕 | Naha | Bangdong | A | 古树 | 甜润, 花香 — sladce šťavnatý, květinový |
| 忙肺 | Mangfei | Mangfei | A | 古树 · 大树 | 甜醇, 厚 — sladce hebký, hutný |

Bing Dao, Xigui, Da Xue Shan a Mangfei se společně nazývají 临沧四小龙 — „čtyři dráčci Lincangu“.

### Puer (Simao)

| 中文 | České jméno | Hora | Tier | Strom | Profil |
|---|---|---|---|---|---|
| [困鹿山](https://thetea.app/ru/article/kunlu-shan) | Kunlushan | Kunlushan | S | 古树 (半栽培) | 细腻甜润 — jemný a sladce šťavnatý, noblesa císařského tributu; přibližně 1939 mu polokultivovaných starých stromů |
| [景迈山](https://thetea.app/ru/article/jingmai-shan) | Jingmaishan | Jingmai | A | 古树 | 兰花香 — výrazná orchidej, trpkost přecházející ve sladkost, horská 韵; památka světového dědictví UNESCO |
| [邦崴](https://thetea.app/ru/article/bangwai) | Bangwei | Bangwei | B | 过渡型 古树 | Hutný, horský a lesní; slavný strom přechodného typu starý přibližně tisíc let |
| [千家寨](https://thetea.app/ru/article/qianjiazhai-bada) | Qianjiazhai | Ailaoshan | B | 野生 | 野韵 — divoká rezonance; divoký „král čajovníků“ starý přibližně 2700 let |

## Jak tento registr číst — a co neslibuje

Registr odpovídá na otázku „jaké jméno je napsáno na obalu“. Neodpovídá na čtyři jiné otázky, a ty nelze zaměňovat.

**Jméno na obalu nedokazuje původ.** Lao Banzhang je nejpadělanější adresa čínského čaje: roční objem vesnice je nesouměřitelný s objemem čaje prodávaného pod jejím jménem. Registr popisuje, čím je terroir proslulý, nepotvrzuje, že koupený koláč odtud pochází.

**Profil je podpis, nikoli degustační poznámka.** Formule typu 汤柔水甜 nebo 霸气 jsou zhuštěné tržní charakteristiky, s nimiž pracují nákupčí. Konkrétní partie závisí na roce, sezóně sklizně, nadmořské výšce, počasí a rukou mistra silněji než na řádku v tabulce.

**Tier se nerovná kvalitě.** Rovná se postavení jména na trhu. O tom je řeč výše, ale stojí za to to zopakovat: právě zde dochází k chybám nejčastěji.

**Seznam není uzavřený.** Jmenované vesnice vznikají a ztrácejí váhu; 冰岛五寨 vstoupily do oběhu nedávno a část starých jmen se v prodeji téměř nevyskytuje. Registr zachycuje stav, nikoli věčný kánon.