---
title: "Měnghǎi Hèsōng chá"
url: https://thetea.app/cs/article/menghai-hesong-cha
lang: cs
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Hèsōng chá (勐海贺松茶)

**Menghai Hesong Cha** (*Měnghǎi Hèsōng chá*, [勐海](https://thetea.app/cs/article/meng-hai)贺松茶) — zeměpisné označení čaje z vesnice Hesong (贺松) v oblasti Bada na západě okresu Menghai, autonomní oblast Daiů v Xishuangbanna, provincie Yunnan. Hesong není proslulý zahradami, ale lesem: v pohoří Daheishan (大黑山) nedaleko vesnice byl v roce 1961 nalezen planý čajovník vysoký 32,12 m, který proslavil celou oblast Bada a v roce 2012 zahynul. Třídu produktu dokument značky neuvádí a popisy čaje přímo z Hesongu jsem nenalezl.

**1. Klasifikace a původ:**

* **Typ:** Neurčen: seznam značek třídu neuvádí. Staré zahrady Menghaie jsou zdrojem velkolisté suroviny především pro puer, ale ze stejného listu se vyrábí i červený a bílý čaj; jaký produkt značka pokrývá, není známo.
* **Kategorie:** Vesnická značka okresu Menghai. Seznam druh značky neupřesňuje a tisk nazývá značky okresu podle hor a vesnic certifikačními (证明商标).
* **Původ:** Čína, provincie Yunnan (云南, *Yúnnán*), autonomní oblast Daiů v Xishuangbanna (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), okres Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), oblast Bada ([巴达](https://thetea.app/cs/article/qianjiazhai-bada), *Bādá*), vesnice Hesong. Podle eseje časopisu „Puer“ v ní žijí Aini (僾尼, *àiní*) — větev národa Hani.
* **Chráněná zóna:** Seznam uvádí okres Menghai jako administrativní příslušnost držitele značky; sám držitel není jmenován, právní hranici zóny jsem neověřoval.
* **Zeměpisné souřadnice:** Přesné souřadnice v nalezených zdrojích nejsou.

**2. Historie a kulturní význam:**

* **Historie:**
    * **1961–1962 — nález.** Podle eseje časopisu „Puer“ v říjnu 1961 místní Ainiové nalezli v horském lese u Hesongu velký čajovník. Yunnanský čajový institut k němu dvakrát vyslal badatele — v říjnu 1961 a v únoru 1962. Podle eseje na čajovém portálu šli z Menghaie do Bady tři dny pěšky a výšku měřili trojúhelníkem ze země; když jim vyšlo přes třicet metrů, nevěřili tomu a vrátili se přeměřit. Obchodní deník „Jiemian“ řadí nález do roku 1962.
    * **Strom.** Výška — 32,12 m, průměr kmene kolem 1 m, stáří podle odhadu odborníků více než 1700 let. V roce 1967 vítr zlomil vrchol, zůstalo 14,7 m. Obvod u paty časopis uvádí 3,2 m, záznam průzkumu z roku 1978 v převyprávění portálu pak 2,9 m.
    * **1980.** Podle časopisu byl v témže lese nalezen ještě větší planý strom — 34 m vysoký a 3,8 m v obvodu. Za „krále“ byl však ze zvyku nadále považován ten první.
    * **2004.** Orgány oblasti a čajový institut prozkoumaly plané čajové zdroje a napočítaly více než 6000 mu společenstev starých stromů. Časopis vztahuje těchto 6000 mu k lesu Xiaoheishan (小黑山), zatímco „Jiemian“ píše o 6000 mu starých stromů v lese Daheishan u Hesongu.
    * **2012 — zánik.** Podle „Jiemianu“ strom zahynul přirozenou smrtí v roce 2012; časopis „Puer“ rovněž píše o zániku stářím. Zbytky kmene byly podle časopisu prý odvezeny do města jako exponát a na místě stromu stojí altán a stéla.
    * **Značky.** Zastřešující značka „勐海茶“ byla přihlášena v roce 2012 čajovým centrem okresu a zaregistrována v roce 2014; podle „Yunnan Ribao“ (2022) okres zaregistroval 16 certifikačních značek, včetně „勐海[班章](https://thetea.app/cs/article/ban-zhang)茶“ a „[勐海保塘茶](https://thetea.app/cs/article/menghai-baotang-cha)“. V seznamu GI-značek Yunnanu k 28. prosinci 2019 stojí „勐海贺松茶“ na řádku 226, mezi patnácti značkami podle hor a vesnic Menghaie.
* **Název:** „Menghai“ (勐海) — jméno okresu, „Hesong“ (贺松) — jméno vesnice, „cha“ (茶) — čaj. Výklad jména vesnice v nalezených zdrojích není.
* **Kulturní význam:** Esej o historii nálezů na čajovém portálu staví strom z Bady do řady historických „králů čaje“: kulturní strom Nannuoshan, planý strom Bada a přechodný strom Bangwei ([邦崴](https://thetea.app/cs/article/bangwai)). Časopis „Puer“ píše, že nález učinil z Bady poutní místo milovníků čaje a obyvatelé Hesongu vodí hosty k planým stromům do lesa Daheishan.

**3. Botanický popis a surovina:**

* **Odrůda / kultivar:** Pro čaj pod značkou není v nalezených zdrojích uvedena.
* **Patriarchální strom.** Záznam průzkumu z roku 1978 v převyprávění čajového portálu: list eliptický, tmavě zelený, lesklý, kožovitý; zralý list v průměru 14 cm dlouhý (12–17) a 6 cm široký (5–7), 8–11 párů žilek; pupen silný a dlouhý, holý, žlutozelený, šupiny načervenalé; pupeny raší počátkem března. Později byl strom zařazen k druhu 大理茶 (*dàlǐ chá*). Podle slov místních obyvatel v témže záznamu je v lese ještě devět planých stromů téhož typu.
* **Plané pupeny.** Časopis „Puer“ píše, že u planých stromů Daheishanu je pupen delší a hustší než u kulturních, a nikoli zelený, nýbrž purpurově hnědý.
* **Surovina, sběr a standard sběru:** Požadavky značky, termíny ani standard sběru v nalezených zdrojích nejsou. Přehled čajových hor na čajovém portálu řadí plané stromy Daheishanu k druhu 大理茶 a v horské oblasti Bada napočítává ještě 3451 mu kulturních starých zahrad; samostatně o zahradách Hesongu údaje nejsou.

**4. Terroir a zvláštnosti pěstování:**

* **Region:** Oblast Bada u hranice s Myanmarem. „Jiemian“ ji umisťuje na západ okresu, jiný esej na jih.
* **Nadmořská výška:** Údaje se rozcházejí: záznam z roku 1978 umisťuje patriarchální strom do výšky kolem 1500 m, přehled čajových hor pak do 1910 m, celý masiv Daheishan do 1760–2000 m. Výšky samotné vesnice a jejích zahrad v nalezených zdrojích nejsou.
* **Podnebí:** Záznam z roku 1978 označuje podnebí u stromu za tropické. Jiné klimatické údaje o Hesongu v nalezených zdrojích nejsou.
* **Půdy:** U patriarchálního stromu — červenohnědé, se silnou vrstvou a velkou zásobou humusu (záznam z roku 1978). Pro Bada jako celek jeden esej uvádí žluté půdy (黄壤).
* **Les:** Masiv Daheishan — podle záznamu z roku 1978 druhotný prales na příkrých svazích; strom rostl na jihovýchodním svahu hřebene. Přehled čajových hor nazývá les monzunovým stálezeleným listnatým, o rozloze 5 km²; masiv je podle téhož přehledu vyhlášen přírodní rezervací.

**5. Technologie výroby:**

Technologie čaje pod značkou není v nalezených zdrojích uvedena, třída není pojmenována. Hlavní produkt starých zahrad Menghaie je sheng puer (生普, *shēngpǔ*); pokud se na něj značka vztahuje, obecné schéma je následující:

1.  **Sběr (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Zavadání listu (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fixace v kotli (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Hnětení (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Sušení na slunci (晒干, *shàigān*):** Vzniká sypaný maocha ([晒青](https://thetea.app/cs/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Lisování (紧压, *jǐnyā*):** Není povinné.

Toto je obecné schéma třídy, nikoli popis technologie Menghai Hesong Cha.

**6. Organoleptické vlastnosti:**

Popisy čaje Hesong v nalezených zdrojích nejsou. Pro oblast Bada jako celek píše „Jiemian“ o výrazném aromatu, plné chuti a znatelné sladké notě (香气高扬，滋味浓厚，甜香明显); přenášet to na Hesong nelze.

* **Vzhled suchého listu:** Údaje v nalezených zdrojích nejsou.
* **Aroma suchého listu:** Údaje v nalezených zdrojích nejsou.
* **Aroma nálevu:** Údaje v nalezených zdrojích nejsou.
* **Chuť:** Údaje v nalezených zdrojích nejsou.
* **Barva nálevu:** Údaje v nalezených zdrojích nejsou.
* **Čajové dno (vylouhovaný list):** Údaje v nalezených zdrojích nejsou.

**7. Chemické složení:**

Údaje o čaji pod značkou nejsou. Existuje pouze analýza starých listů patriarchálního stromu ze záznamu z roku 1978 v převyprávění portálu: kofein — 1,14 %, ve vodě rozpustné látky — 21,27 %, ve vodě rozpustné polyfenoly — 6,07 %. Portál podotýká, že tato čísla se výrazně liší od údajů u kulturního stromu Nannuoshan. K čaji pod značkou nemají vztah.

**8. Příznivé účinky:**

Ověřené údaje o působení právě tohoto čaje nejsou.

**9. Příprava čaje:**

Praxe třídy. Značka třídu neuvádí; níže uvedené orientační hodnoty platí pro sheng puer, hlavní produkt starých zahrad Menghaie.

* **Teplota vody:** 95–100 °C.
* **Množství čaje:** 5–8 g na 110–150 ml.
* **Nádobí:** Gaiwan nebo hliněná konvička.
* **Postup:**
    1. Předehřát nádobí.
    2. Vložit čaj; lisovaný — opatrně odlomit, nedrtit list.
    3. Krátce propláchnout list vařící vodou a slít.
    4. První nálevy — 10–15 sekund.
    5. Rozlévat úplně.
    6. S každým dalším zalitím prodlužovat čas.

**10. Skladování:**

Praxe třídy. Sheng puer se skladuje na suchém, čistém, větraném místě bez světla a cizích pachů, v prodyšném obalu; často se nechává zrát roky.

**11. Cena a padělky:**

Údaje o cenách v nalezených zdrojích nejsou.

* **Jak se vyhnout padělkům:**
    * Hledat značku „勐海贺松茶“ a ověřit, že výrobce je z okresu Menghai.
    * Pamatovat, že v oblasti Bada existují i jiné značky — „[勐海章朗茶](https://thetea.app/cs/article/menghai-zhanglang-cha)“ a „[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/cs/article/menghai-bada-manmai-cha)“: „čaj Bada“ ještě neznamená „čaj Hesong“.
    * Nepřijímat bezvýhradně „čaj z královského stromu Bada“: slavný strom Hesongu zahynul v roce 2012.

**12. Zajímavosti:**

* Výšku stromu v roce 1961 měřili trojúhelníkem ze země; přes třicet metrů se zdálo být chybou, a tak v únoru 1962 strom přeměřili — vše souhlasilo.
* V roce 1961 trvala cesta z okresního centra do Bady tři dny pěšky.
* V roce 1980 byl poblíž nalezen strom vyšší než ten slavný — 34 m, ale „králem“ zůstal přesto ten první.
* Tam, kde strom stál, je nyní altán se stélou.

**13. Srovnání se sousedními čaji:**

* **Menghai Zhanglang Cha (勐海章朗茶):** Značka vesnice Bulangů v téže oblasti Bada, kde stojí staré kulturní zahrady.
* **Menghai Bada Manmai Cha (勐海巴达曼迈茶):** Značka vesnice Manmai v téže oblasti Bada.
* **Qianjiazhai a Bada (千家寨 · 巴达):** Článek naší encyklopedie o planých patriarchálních stromech, včetně zahynulého stromu Bada.
* **Menghai (勐海):** Přehledový článek encyklopedie o okresu.

**Závěrem:**

Menghai Hesong Cha je značka vesnice proslavené jediným stromem: planý obr vysoký 32 m, nalezený v lese Daheishan v roce 1961, učinil z Bady poutní místo a v roce 2012 zahynul. O samotném čaji pod značkou dokumenty mlčí: ani třída, ani popis, ani držitel. Vše, co je spolehlivě známo, je řádek provinčního seznamu a historie lesa kolem vesnice.