--- title: "Zhǎoshān cháyè" url: https://thetea.app/ca/article/zhaoshan-chaye lang: ca updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Zhǎoshān cháyè (沼山茶叶) **Zhǎoshān Cháyè** (*Zhǎoshān cháyè*, 沼山茶叶) — «te de Zhǎoshān»: el nom d’un te de les muntanyes i del poble de Zhǎoshān (沼山), al districte de Liángzǐhú (梁子湖区), dins el municipi d’Èzhōu, a l’est de la província de Húběi. Des del desembre de 2017 és una marca de certificació geogràfica, i no la té ni una associació ni una empresa, sinó la Casa Forestal Estatal de Zhǎoshān (鄂州市国有沼山林场), que manté a les muntanyes un jardí de te ecològic i un taller d’elaboració mecanitzada. La classe de te, la varietat, la tecnologia i l’aparença no estan descrites en els documents localitzats. Per això l’article apareix entre les categories: se sap qui té el nom i com es promociona, però no quin te es ven exactament sota aquest nom. **1. Classificació i Origen:** * **Tipus:** No establert. «茶叶» (*cháyè*) vol dir simplement «fulla de te», sense indicar la classe, i el text de la marca amb la descripció del producte no apareix a les fonts localitzades. * **Categoria:** Marca de certificació geogràfica per a fulla de te (2017). * **Origen:** Xina, província de Húběi (湖北, *Húběi*), municipi d’Èzhōu (鄂州, *Èzhōu*), districte de Liángzǐhú (梁子湖, *Liángzǐhú*), poble de Zhǎoshān (沼山镇). * **Titular de la marca:** Casa Forestal Estatal de Zhǎoshān. Segons una nota de l’oficina municipal de recursos naturals, la casa forestal es va fundar el 1957 amb fons del departament forestal provincial, està situada al sud-est d’Èzhōu i té l’oficina al poble de Zhǎoshān; gestiona 9 700 mu de terreny i la superfície forestal arriba al 92,1 %. Des del 1997 la casa forestal i el parc forestal provincial de Zhǎoshān (湖北省沼山森林公园) treballen sota una direcció única, amb «dos rètols i un sol equip». * **Zona de la marca:** La llista provincial indica el districte de Liángzǐhú. És la pertinença administrativa del titular, no un límit jurídic de la zona: a les fonts localitzades no hi ha cap text amb límits. * **Coordenades geogràfiques:** Èzhōu es troba al voltant de 30,4° N i 114,9° E; el districte de Liángzǐhú és més al sud, vora el llac homònim. **2. Història i Significat Cultural:** * **Història:** * **Fons antic del territori.** Un article del comitè d’afers ètnics i religiosos de Húběi sobre la Gran Ruta del Te (2025) cita una línia del tractat «Chápǔ» (茶谱), que atribueix a l’època Tang: a les «Muntanyes Orientals d’Èzhōu» (鄂州之东山), a Púqí i al comtat de Tángnián creix «un te gran, de color fosc, semblant a un porro, molt tendre». L’article no diu si es tracta de les muntanyes de Zhǎoshān, de manera que és història del territori, no història de la marca. * **2017 — registre.** Segons la llista provincial de marques geogràfiques (dades de maig de 2020), la marca «沼山茶叶» núm. 20827439 està registrada a la classe 30, producte: fulla de te (茶叶). El termini del dret exclusiu va del 28 de desembre de 2017 al 27 de desembre de 2027. * **2023 — tast del nou any de collita.** El 16 d’abril, a la casa forestal i al parc forestal, va tenir lloc la trobada «品沼山茶，游梁子湖» — «tastar te de Zhǎoshān, passejar pel llac Liángzǐhú» —, combinada amb el tast del te nou del 2023; hi van intervenir també representants de l’associació del te d’Èzhōu (鄂州市茶叶协会). Segons la crònica de la trobada, els convidats van visitar la base de te ecològica estandarditzada de la casa forestal, van tastar el te nou amb els comentaris d’experts convidats i van veure al taller tot el procés d’elaboració mecanitzada. L’autor de la crònica formula així l’objectiu: «擦亮» la marca «沼山茶叶», és a dir, fer-la més visible, i connectar el sector del te amb el turisme i el descans saludable. * **Nom:** 沼山 (*Zhǎoshān*) és el nom de les muntanyes i del poble; 茶叶, «fulla de te», en l’ús corrent vol dir simplement «te». * **Significat cultural:** El nom de Zhǎoshān funciona al districte com una marca general dels productes locals. A la mateixa llista provincial consten al districte de Liángzǐhú les marques «沼山胡柚» per al pomelo (2011) i «沼山茶油» per a l’oli alimentari (2013), i la marca del te va aparèixer l’última, el 2017. A la trobada del 2023 el te es va inscriure explícitament dins la línia de «te més turisme» (茶旅融合). **3. Descripció Botànica i Matèria Primera:** * **Varietat / cultivar:** No hi ha dades per a la marca. Un lloc de referència d’Èzhōu l’any 2013, quatre anys abans del registre, anomenava el te de la marca «沼山春» (*Zhǎoshān chūn*) producte del parc forestal de Zhǎoshān i escrivia que s’hi fa servir la varietat 福鼎大白毫 (*Fúdǐng dàbáiháo*) i que els arbustos es cultiven amb tecnologia «sense contaminació» (无公害). El lloc no indica si aquesta marca correspon a la marca geogràfica. * **Matèria primera i estàndard de collita:** No hi ha dades a les fonts localitzades. * **Època de collita:** No hi ha dates concretes. L’única referència temporal és el tast del nou any de collita el 16 d’abril de 2023. **4. Terrer i Característiques del Cultiu:** * **Regió:** Muntanyes de Zhǎoshān al districte de Liángzǐhú, vora el llac Liángzǐhú, al sud-est d’Èzhōu. El jardí pertany a la casa forestal, la feina principal de la qual és el bosc: segons la nota de l’oficina de recursos naturals, la superfície forestal de les seves terres és del 92,1 %. * **Altitud:** El mateix lloc de referència del 2013 esmenta una altitud de «més de 400 m» per al lloc que anomena «沼山茶园» i que tot seguit descriu com a parc forestal provincial; no queda clar en el text si la xifra es refereix als jardins de te. * **Clima, sòls:** No hi ha dades a les fonts localitzades. * **Superfície dels jardins de te:** No hi ha dades a les fonts localitzades; la nota sobre la casa forestal no esmenta pas el te. **5. Tecnologia de Producció:** No hi ha cap document sobre la tecnologia a les fonts localitzades. Només se sap que la casa forestal té un taller d’elaboració mecanitzada de te: el 2023 es va mostrar als convidats tot el procés, però la crònica no en descriu les etapes. Pel que fa a la marca «沼山春», el lloc de referència del 2013 esmenta una collita acurada, una selecció estricta de la matèria primera i l’elaboració manual per un mestre amb més de vint anys d’experiència. La relació de la marca amb la marca geogràfica no està establerta, i el lloc no diu quina classe de te produeix. No reproduïm aquí l’esquema general de cap classe: la classe és desconeguda. **6. Característiques Organolèptiques:** No hi ha descripcions del te sota la marca a les fonts localitzades. * **Aspecte de la fulla seca:** No hi ha dades a les fonts localitzades. * **Aroma de la fulla seca:** No hi ha dades a les fonts localitzades. * **Aroma de la infusió:** No hi ha dades a les fonts localitzades. * **Gust:** No hi ha dades a les fonts localitzades. * **Color de la infusió:** No hi ha dades a les fonts localitzades. * **Fons de tassa (fulla infusionada):** No hi ha dades a les fonts localitzades. L’única descripció de gust localitzada correspon a la marca «沼山春» i prové del mateix lloc de referència del 2013: aroma intensa i persistent, infusió clara i transparent, gust fresc, forma bonica de la fulla. És una característica publicitària d’una marca concreta, no una descripció del producte sota la marca geogràfica. **7. Composició Química:** No hi ha dades fisicoquímiques a les fonts localitzades. **8. Propietats Saludables:** No hi ha dades verificades sobre l’efecte d’aquest te en concret. **9. Preparació:** Pràctica segons la classe. La classe no està establerta; les orientacions següents corresponen al te verd, l’aparença del qual dibuixen les descripcions de la marca veïna del mateix districte, [Liánghú Bìyù Chá](https://thetea.app/ca/article/lianghu-biyu-cha), i de la marca «沼山春». No és una prova de la classe: per a un te d’una altra classe els paràmetres serien diferents. * **Temperatura de l’aigua:** 80–85 °C. * **Quantitat de te:** 3 g per 150 ml. * **Utensilis:** Got de vidre o gaiwan blanc. * **Procés:** 1. Escalfar l’utensili. 2. Posar-hi el te i abocar l’aigua per la paret. 3. Primera infusió: deixar 40–60 segons. 4. Beure deixant una part de la infusió. 5. Afegir aigua; fan falta dues o tres infusions successives. **10. Conservació:** Pràctica segons la classe per al te verd. En envàs hermètic, a la nevera a 0–5 °C, sense llum, humitat ni olors; millor consumir-lo dins l’any. **11. Preu i Falsificacions:** No hi ha dades de preus a les fonts localitzades. * **Estatut de la marca:** El termini de la marca núm. 20827439 segons la llista provincial és fins al 27 de desembre de 2027. * **Com evitar falsificacions:** * Buscar a l’envàs la marca de certificació «沼山茶叶» i comprovar-ne el número 20827439. * Comprovar que el productor sigui del districte de Liángzǐhú. * Recordar que el nom comercial per si sol, inclòs «沼山春», no demostra res: es protegeix el nom de la marca, no les marques comercials. * No confondre amb la marca veïna «梁湖碧玉茶» (núm. 14531126): és un altre nom amb un altre titular, l’Associació d’Oli de Camèlia de Zhǎoshān d’Èzhōu. **12. Curiositats:** * El titular de la marca del te és una casa forestal fundada el 1957; la seva feina principal és el bosc, no el te: a la llista d’espècies principals de la nota sobre la casa forestal no hi ha l’arbre del te, però sí la camèlia oleífera i el pomelo. * Sota el nom de Zhǎoshān, en un mateix districte hi ha registrats un pomelo, un oli alimentari i un te; el te va aparèixer l’últim. * El caràcter «茶» de «沼山茶油» no vol dir te: és oli de camèlia oleífera, i té una altra marca, d’una altra classe de productes. * Al districte de Liángzǐhú hi ha dues marques de te vinculades a les muntanyes de Zhǎoshān, «沼山茶叶» i «梁湖碧玉茶», i les tenen organitzacions diferents. **13. Comparació amb Altres Tes:** * **Liánghú Bìyù Chá (梁湖碧玉茶):** Marca veïna del mateix districte, també a les muntanyes de Zhǎoshān, però amb un altre titular; la seva descripció dibuixa l’aparença d’un te verd, tot i que la classe tampoc no s’esmenta als documents. * **Jiāngxià Bìfáng ([江夏碧舫](https://thetea.app/ca/article/jiangxia-bifang)):** Te verd pla del districte de Jiāngxià, a la ciutat de Wǔhàn, amb jardins vora el mateix llac Liángzǐhú. * **Huángpí Lǜchá ([黄陂绿茶](https://thetea.app/ca/article/huangpi-lucha)):** Te verd del districte de Huángpí, al nord de Wǔhàn, també amb marca geogràfica. **En conclusió:** Zhǎoshān Cháyè és un nom darrere del qual de moment es veu una organització, no un te: una marca del 2017, un titular que és una casa forestal estatal amb jardí i taller, tasts del nou any de collita i una línia de «te més turisme». Els documents localitzats no indiquen ni la classe, ni la varietat ni l’aparença, i l’enciclopèdia deixa aquests llocs buits fins que aparegui el text de la marca o una descripció del producte feta pel mateix titular.