---
title: "Xī Guī"
url: https://thetea.app/ca/article/xi-gui
lang: ca
updated: 2026-07-19
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xī Guī (昔归)

Un dels representants més inusuals de l'alta reputació de Lincang ([临沧](https://thetea.app/ca/article/lincang)), que creix sorprenentment baix — *Xī Guī* combina una dolçor de sucre glassat amb aromàtiques d'orquídia i una notable «força del te», motiu pel qual ha rebut el sobrenom no oficial de «el [班章](https://thetea.app/ca/article/ban-zhang) de Lincang». La fama d'aquesta varietat està lligada als escarpats vessants fluvials del massís de Bangdong (邦东) a les ribes del riu Lancang (Lancangjiang).

**1. Classificació i Origen:**

* **Tipus:** *[shēng pǔ](https://thetea.app/ca/article/pu-er-sheng-cha)* (生普) — puer cru/verd.
* **Categoria:** [普洱茶](https://thetea.app/ca/article/pu-ercha) (生茶) — puer de tipus cru.
* **Origen:** Poble de *Xī Guī* (昔归), comtat de Linxiang (临翔), prefectura de Lincang (临沧), massís de Bangdong (邦东).
* **Estatus:** Una de les quatre «petites joies» de Lincang — «临沧四小龙», on juntament amb *Xī Guī* s'inclouen tradicionalment [冰岛](https://thetea.app/ca/article/bing-dao) (Bing Dao), [大雪山](https://thetea.app/ca/article/da-xue-shan) (Da Xueshan) i 忙肺 (Mangfei).
* **Tipus de producte:** Producte 单山/单寨 (d'una sola muntanya, d'un sol poble); no té cap [唛号](https://thetea.app/ca/article/maihao) (número de recepta de fàbrica) específic — el valor es basa en l'origen d'un jardí concret, no en una recepta de mescla.

**2. Història i Significat Cultural:**

* La fama de *Xī Guī* està lligada a la importància històrica del massís de Bangdong i les ribes del Lancangjiang.
* El poble forma part de la línia **邦东** (Bangdong) — juntament amb el veí 那罕 (Nahan), que comparteix un caràcter dolç i floral similar. Amb el temps, *Xī Guī* s'ha convertit en el nom més reconegut d'aquesta línia.
* En la jerarquia moderna dels pobles de Lincang s'ha consolidat com a **nivell S** — un nivell superior, només per darrere de les absolutes rareses de nivell S+ com [冰岛老寨](https://thetea.app/ca/article/bingdao-laozhai).
* El sobrenom «临沧班章» («el 班章 de Lincang») no reflecteix un parentiu del material, sinó l'estatus: de la mateixa manera que [老班章](https://thetea.app/ca/article/laobanzhang) serveix com a referent de potència per a Xishuangbanna, *Xī Guī* s'ha convertit a Lincang en sinònim d'un puer d'una sola muntanya fort i «enèrgic» — tot i que amb el seu propi caràcter únic, fluvial i de baixa altitud.

**3. Descripció Botànica i Material:**

* *Xī Guī* és, abans de tot, *gǔshù* ([古树](https://thetea.app/ca/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)), arbres vells.
* L'agrotècnica local es basa en l'anomenat **藤条茶** (*téngtiáo chá*) — un mètode de formació de la capçada «en liana», en el qual les branques s'aclareixen i s'estiren durant anys, deixant llargues i flexibles «tiges» amb flocs de fulles joves als extrems.
* Aquesta tradició uneix *Xī Guī* amb altres famosos jardins de Lincang formats amb el mateix mètode (per exemple, 坝糯 / Bannuo al vessant mig oriental de Mengku).
* La formació 藤条 concentra la força vital de la planta en un nombre reduït de brots actius, cosa que augmenta la densitat de la infusió i es considera una de les raons de l'expressiu «茶气» — l'energètica del te, per la qual *Xī Guī* és apreciat.

**4. Terroir i Particularitats de Cultiu:**

* La principal característica del terroir de *Xī Guī* és la seva altitud anormalment baixa per a un *gǔshù* puer de prestigi. Mentre que els jardins referents de Mengku o Bangdong tendeixen a créixer a 2000 m i més, els arbres vells de *Xī Guī* creixen en vessants escarpats que baixen cap al riu Lancangjiang (澜沧江, curs superior del Mekong).
* Al registre, el poble està marcat com un «rar terroir d'una sola muntanya de baixa altitud» (低海拔单山) — una combinació que no és freqüent en el món del puer de varietat antiga i que, per si mateixa, conforma el caràcter recognoscible del te.
* El microclima càlid i escalfat pel riu de la cinglera fluvial, els sòls pedregosos i la gran oscil·lació tèrmica diària proporcionen un material d'alta densitat i una marcada «força del te» (茶气), malgrat la baixa altitud de creixement.

**5. Tecnologia de Producció:**

*Xī Guī* es produeix com a **生普** (*shēng pǔ*), puer cru/verd, seguint la cadena tecnològica clàssica del material de Yunnan:

* **萎凋** (*wěidiāo*) — pansiment de la fulla fresca;
* **杀青** (*shāqīng*) — fixació al wok, que atura l'oxidació;
* **揉捻** (*róuniǎn*) — cargolament;
* **[晒青](https://thetea.app/ca/article/shai-qing)** (*shàiqīng*) — assecat al sol, que proporciona el producte semi-acabat base *máochá* (毛茶);
* premsatge en pastissos/totxos i posterior envelliment natural.

Un matís clau específic de *Xī Guī* és l'accentuada **estacionalitat**. El registre ho indica directament: **primavera ≫ tardor** (la collita de primavera supera substancialment la de tardor). La fulla de primavera dels vessants fluvials ofereix la màxima densitat, aromàtica i dolçor, mentre que el material de tardor és menys valorat. Per al comprador, això significa que l'autenticitat i la qualitat de *Xī Guī* estan gairebé sempre lligades a la collita de primavera.

**6. Característiques Organolèptiques:**

El perfil de *Xī Guī* es descriu al registre de manera breu i precisa: **冰糖甜 + 兰香 + 茶气明显** — dolçor de sucre glassat, aroma d'orquídia i una energètica del te perceptible.

Què significa això a la tassa:

* **冰糖甜** (*bīngtáng tián*) — una dolçor pura, cristal·lina com el sucre, sense ser empalagosa, amb un llarg retrogust de retorn (回甘);
* **兰香** (*lánxiāng*) — una aromàtica alta d'orquídia, delicada i «fresca»;
* **茶气** (*cháqì*) — una «força» corporal perceptible de la infusió, atípicament potent per a un te d'altitud de creixement tan baixa, — és precisament això el que ha generat la comparació amb 班章.

**9. Preparació:**

Recomanacions per a les infusions (generals per a *gǔshù shēng pǔ*):

* **Utensili:** *gàiwǎn* (盖碗) o tetera de Yixing de petit volum;
* **Aigua:** al voltant de 95 – 100 °C, suau;
* **Proporció:** aproximadament 7 – 8 g per a 100 – 110 ml;
* escalfament ràpid de la fulla (esbandit), després infusions curtes amb allargament gradual;
* *Xī Guī* aguanta bé múltiples preparacions, revelant la nota d'orquídia al mig de la sessió i una llarga dolçor ensucrada al final.

**11. Preu i Falsificacions:**

Diversos punts d'orientació, basats en les característiques del propi poble:

1. **Baixa altitud, però alta densitat.** La paradoxa de *Xī Guī* és un terroir fluvial i càlid que, tanmateix, dona una infusió densa amb una «força del te» perceptible. Un te pla i aquós sense 茶气 no és característic de *Xī Guī*.
2. **Estació.** L'autèntic *Xī Guī* de primera qualitat és de primavera. Si el venedor no especifica la collita o ofereix material de tardor al preu del de primavera, és un motiu per desconfiar (primavera ≫ tardor).
3. **Morfologia de fulla 藤条.** La formació en liana dona un hàbitus característic al material — brots llargs amb fulles disposades en flocs; el *máochá* reflecteix aquesta agrotècnica.
4. **Perfil a la tassa.** Busqueu la combinació 冰糖甜 → 兰香 → 茶气. Una amargor aspra sense retorn de dolçor o un aroma floral «buit» sense cos — no és el perfil de *Xī Guī*.
5. **Raresa i preu.** *Xī Guī* és un jardí rar d'una sola muntanya de nivell S; de manera realista, el material autèntic no pot costar el mateix que una mescla ordinària de Lincang.

**12. Fets Interessants:**

* *Xī Guī* és un cas rar en què el te trenca la lògica habitual de «com més alt, millor»: des dels escarpats vessants fluvials de Bangdong, porta potència i una puresa de sucre glassat, convertint la riba del Lancangjiang en un dels punts més recognoscibles del mapa del puer de Lincang.
* Segons els estàndards, *Xī Guī* es descriu amb els requisits generals per al puer de material de fulla gran de Yunnan (晒青毛茶 com a base de la matèria primera) — sense un número de recepta de fàbrica separat, ja que es tracta d'un te de poble d'una sola muntanya, no d'una mescla de fàbrica.