---
title: "Qūxī lǜchá"
url: https://thetea.app/ca/article/quxi-lucha
lang: ca
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qūxī lǜchá (曲溪绿茶)

**Qūxī Lǜchá** (*Qūxī lǜchá*, 曲溪绿茶) és un te verd del comtat autònom tujia de Changyang (长阳土家族自治县), a la ciutat-prefectura de Yichang, província de Hubei. El nom prové del rierol Qūxī, a prop del poble de Zīqiū (资丘镇), i la zona protegida no es descriu segons la quadrícula comarcal, sinó segons la vall fluvial: des de la conca del Qūxī s'estén al llarg de totes dues ribes del riu Qīngjiāng (清江). Des del 2020 el nom és una indicació geogràfica agrícola, i el 2025 va entrar a la llista de productes amb indicació geogràfica de la CNIPA. Segons una publicació del 2025, els jardins de te de la vall del Qūxī van créixer després que aquesta esdevingués el nucli de la reserva natural provincial.

**1. Classificació i origen:**

* **Tipus:** Te verd (绿茶, *lǜchá*). La classe és esmentada en el mateix nom, i la descripció de la indicació parla d'una tecnologia sense oxidació: fixació, enrotllament i assecat.
* **Categoria:** Te verd de vall fluvial de l'oest de Hubei; indicació geogràfica agrícola (2020) i producte amb indicació geogràfica a la llista de la CNIPA (2025).
* **Origen:** Xina, província de Hubei (湖北, *Húběi*), ciutat-prefectura de Yichang (宜昌, *Yíchāng*), comtat autònom tujia de Changyang (长阳, *Chángyáng*); el centre de la zona és el poble de Zīqiū.
* **Zona protegida:** El centre és la conca del riu Qūxī, a prop del poble de Zīqiū; més enllà, la zona segueix la vall del Qīngjiāng per totes dues ribes, a l'oest del rierol Fēnshuǐxī (分水溪) del municipi de Yāzǐkǒu (鸭子口乡). Inclou 18 pobles administratius: Jīng'ān, Bāshān, Mǎliánpíng, Xīwān, Chénjiāpíng, Zhúyuánpíng, Xīyángpō, Wǔfánglǐng, Quánshuǐwān, Liángshuǐsì, Línxiāngxī, Zhōngxī, Duìwūxī, Tiānchíkǒu, Qīnglóng, Bàndēng'ào, Liángshānbà i Zhìzhěpíng.
* **Coordenades geogràfiques:** 110°23′37″–110°54′38″ E, 30°17′03″–30°28′08″ N.

**2. Història i significació cultural:**

* **Història:**
    * **Història llarga, sense dates.** La descripció de la indicació diu que el te es cultiva aquí des de fa molt de temps, però no dona cap data. No hi ha història documental del te de la vall a les fonts trobades.
    * **2010.** Segons una publicació del departament provincial d'agricultura (abril de 2025), el juny de 2010 el govern de Hubei va crear la reserva natural provincial de Bēngjiānzǐ (崩尖子), i la conca del Qūxī en va esdevenir el nucli. Desenvolupar una activitat econòmica al nucli de la reserva era difícil: calia una que no danyés la natura i que aportés ingressos, i després de moltes reflexions es va decidir provar amb el te. El comtat i el poble van subvencionar les explotacions i van enviar tècnics als pobles. Segons la mateixa publicació, en dos anys els jardins de te de la vall van superar les 1.200 *mu*.
    * **2020.** El nom va obtenir la indicació geogràfica agrícola; els pobles i municipis veïns van construir un cinturó de te comú sota aquesta marca.
    * **2025.** El nom va entrar a la llista de productes amb indicació geogràfica, aprovada per l'anunci núm. 640 de la CNIPA.
    * **Premis.** Títol de te de qualitat al VIII concurs nacional «Zhōngchá bēi» (中茶杯) i or al V concurs provincial «Èchá bēi» (鄂茶杯). Els anys dels premis no s'indiquen a les fonts trobades.
* **Nom:** «Qūxī» (曲溪) vol dir «rierol sinuós», el nom del riu; «lǜchá» (绿茶) vol dir «te verd».
* **Significació cultural:** Changyang és un comtat autònom tujia; la zona es troba als contraforts de les muntanyes Wǔlíngshān. Una publicació del 2025 descriu el Qūxī com un riu de més de 20 km que passa per dos pobles i alimenta més de 3.500 habitants; segons la mateixa publicació, el te ha passat aquí d'activitat secundària a activitat principal.

**3. Descripció botànica i matèria primera:**

* **Varietat / cultivar:** Les fonts trobades no esmenten varietats concretes. La descripció de la indicació assenyala que a la zona hi ha recursos abundants de mates de te de poblacions locals (群体), i la zona mateixa és anomenada «banc genètic de plantes de la Xina central» (华中植物基因库).
* **Matèria primera:** Segons la descripció de la indicació, brots joves.
* **Ordre de collita:** Segons la publicació del 2025, a la primavera primer es cullen les poncelles (芽茶), després la matèria primera per al maojiān, i després la fulla per al te verd corrent.
* **Època de collita i estàndard:** No hi ha dates ni estàndards de collita exactes a les fonts trobades.

**4. Terrer i particularitats del cultiu:**

* **Relieve:** Sud-oest de Hubei, curs mitjà i baix del Qīngjiāng, contraforts de les muntanyes Wǔlíngshān. Segons la descripció de la indicació, el terreny puja des del sud, l'oest i el nord i baixa cap a l'est; el Qīngjiāng travessa la zona d'oest a est, les muntanyes formen serralades i els vessants estan solcats per barrancs.
* **Bosc:** Cobertura forestal del 87 %.
* **Clima:** Segons la descripció de la indicació, a la «muntanya mitjana-alta» (二高山) l'hivern és llarg, i la primavera, l'estiu i la tardor són aproximadament iguals; tot l'any hi ha boira i molta llum difusa. La descripció ho relaciona amb l'acumulació de substàncies aromàtiques i nitrogenades.
* **Sòls i adobs:** Hi ha molt humus i fullaraca. La descripció de la indicació parla expressament de fems de petites explotacions domèstiques, compostats amb palla, i d'adobs verds que s'incorporen com a adob principal.
* **Altitud de cultiu:** No hi ha dades a les fonts trobades.
* **Superfície i producció:** Segons la descripció de la indicació, 1.200 ha i 900 t. Segons la publicació del 2025, a la conca del Qūxī hi ha 6.000 *mu* de jardins, de les quals prop de 4.000 *mu* ja produeixen; el valor anual de la producció de te de la vall s'hi estima en més de 30 milions de iuans.
* **Vigilància dels jardins:** Segons la mateixa publicació, als jardins s'hi han instal·lat sensors de plagues i estacions meteorològiques que recullen dades sobre el clima, el sòl i les malalties.

**5. Tecnologia de producció:**

La descripció de la indicació esmenta la tecnologia típica del te verd, sense oxidació: fixació, enrotllament i assecat. No hi ha paràmetres a les fonts trobades. Segons la publicació del 2025, a la vall s'hi van atreure i criar cinc operadors econòmics (市场主体); després de la modernització tècnica, segons la mateixa publicació, la fulla seca ha esdevingut més recta i la infusió més verda.

A continuació es mostra un esquema general del te verd, i no la descripció d'aquest te en concret:

1.  **Estesa de la fulla fresca (摊放, *tānfàng*):** La fulla cedeix part de la humitat.
2.  **Fixació (杀青, *shāqīng*):** L'escalfament atura l'oxidació i conserva el color.
3.  **Enrotllament (揉捻, *róuniǎn*):** La fulla adquireix la forma.
4.  **Assecat (干燥, *gānzào*).**

**6. Característiques organolèptiques:**

Segons la descripció de la indicació:

* **Aspecte de la fulla seca:** Tiretes fines, denses, lleugerament corbes, de color verd maragda, amb borrissol blanc visible (紧秀略弯，色泽翠绿，白毫显露).
* **Aroma de la fulla seca:** No hi ha descripcions a les fonts trobades.
* **Aroma de la infusió:** Net, alt i persistent (清高持久).
* **Sabor:** Suau i ple (醇厚).
* **Color de la infusió:** Verd tendre, brillant (嫩绿明亮).
* **Fulla infusionada:** Verd tendre, uniforme (嫩绿匀齐).

**7. Composició química:**

Indicadors de la descripció de la indicació:

| Indicador | Norma |
| :--- | :--- |
| Humitat | no més del 7,0 % |
| Substàncies solubles en aigua | no menys del 38,0 % |
| Polifenols del te | no menys del 18,0 % |
| Aminoàcids lliures | no menys del 3,0 % |

Són límits inferiors i superiors, no mesuraments d'un te concret. No hi ha altres dades a les fonts trobades.

**8. Propietats beneficioses:**

No hi ha dades verificades sobre els efectes d'aquest te en concret.

**9. Preparació:**

Pràctica de la classe per al te verd.

* **Temperatura de l'aigua:** 80–85 °C.
* **Quantitat de te:** 3 g per 150 ml.
* **Utensilis:** Got de vidre o gaiwan blanc.
* **Procés:**
    1. Escalfar l'utensili.
    2. Posar-hi el te i abocar-hi l'aigua per la paret.
    3. Primera infusió: al cap de 40–60 segons.
    4. Beure, deixant una part de la infusió.
    5. Afegir-hi aigua.
    6. Dos o tres recàrregues.

**10. Conservació:**

Pràctica de la classe. En envàs hermètic, a la nevera a 0–5 °C, sense llum, humitat ni olors. El te verd és millor consumir-lo en el termini d'un any.

**11. Preu i falsificacions:**

No hi ha preus del te acabat a les fonts trobades. Segons la publicació del 2025, a la primavera les poncelles es van vendre primer a 50 i després fins a 100 iuans per jin; la publicació ho qualifica de doblar el preu anterior.

* **Com evitar les falsificacions:**
    * Buscar el segell de la indicació geogràfica agrícola.
    * Comprovar que la matèria primera provingui de la vall del Qīngjiāng a Changyang, de les 18 localitats de la zona, i no simplement del comtat.
    * La fulla seca són tiretes fines, corbes, de color verd maragda, amb borrissol; la infusió és de color verd tendre.

**12. Fets interessants:**

* La zona del Qūxī Lǜchá està definida per la vall: la conca del riu i les ribes del Qīngjiāng, i no els municipis sencers.
* El te es va triar aquí a causa de la reserva: la vall va esdevenir el nucli de la zona protegida el 2010, i calia una activitat que no danyés la natura.
* La descripció de la indicació parla expressament dels adobs: fems, palla i adobs verds.
* Segons una informació del 2025, les poncelles de primavera a la vall es van vendre a 50–100 iuans per jin, el doble del preu anterior.

**13. Comparació amb altres tes:**

* **Wǔfēng Máojiān ([五峰毛尖](https://thetea.app/ca/article/wufeng-mao-jian)):** Te verd del comtat veí de Wufeng, al mateix districte de Yichang, amb una llarga història documentada; el Qūxī Lǜchá no té dates històriques a les fonts trobades, i els jardins de la vall van créixer després del 2010.
* **Dèngcūn Lǜchá ([邓村绿茶](https://thetea.app/ca/article/dengcun-lucha)):** Te verd d'alta muntanya del districte de Yichang, a prop de les Tres Gorges.
* **Xīngshān Báichá ([兴山白茶](https://thetea.app/ca/article/xingshan-baicha)):** Te verd d'una varietat de fulla clara del districte de Yichang, inclòs a la mateixa llista de la CNIPA del 2025.
* **Yíhóng Gōngfū ([宜红工夫](https://thetea.app/ca/article/yihong-gong-fu)):** Te negre de Yichang; el comtat de Changyang forma part de la seva zona històrica.

**En conclusió:**

El Qūxī Lǜchá és un te verd el nom del qual està lligat al riu: la zona es descriu per la vall del Qīngjiāng i la conca del Qūxī, i la mateixa activitat va créixer després que la vall esdevingués el nucli de la reserva natural. Els documents en diuen poca cosa, però concreta: 18 pobles, coordenades, aspecte i normes de polifenols i aminoàcids. No hi ha història, varietats ni altituds, i no s'haurien d'inventar.