--- title: "Měnghǎi Jiéliáng chá" url: https://thetea.app/ca/article/menghai-jieliang-cha lang: ca updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Měnghǎi Jiéliáng chá (勐海结良茶) **Menghai Jieliang Cha** (*Měnghǎi Jiéliáng chá*, [勐海](https://thetea.app/ca/article/meng-hai)结良茶) és una indicació geogràfica per al te de Jieliang (结良), un dels set pobles administratius de la municipalitat de Bulangshan, al comtat de Menghai (勐海县) de la prefectura autònoma dai de Xishuangbanna, província de Yunnan. Hi ha poca informació sobre aquesta indicació: a les descripcions trobades dels antics jardins de Bulangshan no apareix el nom 结良, però sí un comitè rural amb el nom semblant 吉良. Ni les fonts localitzades no indiquen quina classe de te cobreix la indicació ni quin te s'elabora a Jieliang. **1. Classificació i Origen:** * **Tipus:** El document de la indicació no el fixa. Els antics jardins de Menghai són font de matèria primera de fulles grans principalment per al puer, però de la mateixa fulla també se'n fan te vermell i te blanc; quin producte cobreix la indicació no ho diu el registre. * **Categoria:** Indicació geogràfica de poble del comtat de Menghai, marca col·lectiva o de certificació. * **Origen:** Xina, província de Yunnan (云南, *Yúnnán*), prefectura autònoma dai de Xishuangbanna, comtat de Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), municipalitat nacional bulang de Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/ca/article/bu-lang-shan)布朗族乡, *Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*), poble administratiu de Jieliang (结良村, *Jiéliáng cūn*). En total, a la municipalitat hi ha set pobles administratius: Meng’ang, Banzhang, Zhangjia, Mannan, Manguo, Xinlong i Jieliang. * **Jieliang i Jiliang:** Les descripcions de te de Bulangshan diuen que els antics jardins de la municipalitat es troben en tres comitès rurals: Banzhang, Meng’ang i Jiliang (吉良), i esmenten el grup de residents de Jiliang entre els llocs amb jardins antics. A la llista administrativa de la municipalitat no hi ha 吉良, sinó 结良. En aquests mateixos textos sobre te, el comitè de Meng’ang (勐昂) està escrit amb una errada: 勐昴, de manera que els noms dels comitès s'hi transmeten de forma poc acurada. Això fa plausible la coincidència entre 吉良 i 结良, però cap font localitzada no ho confirma directament. * **Zona de la indicació:** La llista provincial només esmenta la prefectura i el comtat, cosa que indica la pertinença administrativa del titular de la indicació; no he comprovat el límit jurídic de la zona, i el límit del poble com a zona de la indicació no està confirmat a les fonts trobades. * **Coordenades geogràfiques:** No hi ha coordenades exactes a les fonts trobades. El centre de la municipalitat de Bulangshan és aproximadament a 21,59° N i 100,42° E. **2. Història i Significat Cultural:** * **Història:** * **El poble.** No hi ha història de Jieliang a les fonts trobades. * **2012–2014.** El centre comarcal de serveis tècnics de la indústria del te (勐海县茶叶技术服务中心) va presentar la sol·licitud per a la marca de certificació paraigua «勐海茶» l'any 2012; es va registrar el 2014. * **Abans de 2019.** La indicació «勐海结良茶» es va registrar: la llista provincial d'indicacions geogràfiques de Yunnan a 28 de desembre de 2019 l'inclou a la fila 228, al costat de la paraigua «勐海茶» i catorze indicacions més de muntanyes i pobles del comtat (la premsa de 2022 parlava de setze). El número de registre, el titular, l'any i la classe de producte no s'esmenten a les fonts trobades; no està confirmat si la indicació continua vigent actualment. * **Nom:** «Menghai» (勐海) és el nom del comtat; «Jieliang» (结良) és el nom del poble administratiu, el significat del topònim no s'explica a les fonts trobades; «cha» (茶, *chá*) vol dir te. * **Significat cultural:** La municipalitat de Bulangshan és el lloc de la Xina amb més concentració de població del poble bulang (aproximadament un 64 % dels habitants). Entre els noms de te de la zona, Jieliang és gairebé invisible: la seva indicació només es coneix per una fila de la llista provincial. **3. Descripció Botànica i Matèria Primera:** * **Varietat / Cultivar:** No s'indica per a Jieliang. Sobre els antics jardins de Bulangshan en general, les descripcions diuen que estan plantats amb te puer (varietat de fulla gran *Camellia sinensis var. assamica*) i amb la seva forma amarga, el «te amarg» (苦茶, *kǔchá*). * **Collita:** Les dates no s'indiquen a les fonts trobades. * **Estàndard de collita:** No es proporciona a les fonts trobades. * **Requisits de la matèria primera:** No hi ha normes de la indicació a les fonts trobades. **4. Terrer i Particularitats de Cultiu:** * **Regió:** La municipalitat de Bulangshan, al sud del comtat de Menghai, a la frontera estatal. Una descripció de referència situa els voltants de Jieliang, juntament amb Mannan i altres llocs, a la part més càlida de la municipalitat, apta per a cultius tropicals. * **Altitud de cultiu:** No hi ha dades per a Jieliang. La municipalitat es troba en muntanyes d'altitud mitjana, majoritàriament entre **1000 i 2200 m**; l'altitud mitjana de la municipalitat és de 1216 m, i el punt més alt, de 2082 m. * **Clima:** Per a la municipalitat de Bulangshan, temperatura mitjana anual de 18–21 °C i uns 1374 mm de precipitació anual; no hi ha dades específiques per a Jieliang. * **Sòls:** No hi ha dades a les fonts trobades. * **Superfície:** No hi ha dades per a Jieliang. Els antics jardins cultivats de tota la municipalitat, segons les descripcions, ocupen 9505 mu (uns 630 ha). **5. Tecnologia de Producció:** La tecnologia fixada per la indicació no està descrita a les fonts trobades. Si de la fulla de Jieliang es fa puer cru, l'esquema general de la classe segons la norma GB/T 22111-2008 és el següent: la fulla fresca s'estén (摊放, *tānfàng*), es fixa amb calor (杀青, *shāqīng*), es cargola (揉捻, *róuniǎn*), es desfan els grumolls i s'asseca al sol (日光干燥, *rìguāng gānzào*); la «matèria primera assecada al sol» obtinguda ([晒青](https://thetea.app/ca/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) es tria, es passa al vapor, es premsa i s'asseca. Aquesta és una descripció de la classe, no del te de Jieliang. **6. Característiques Organolèptiques:** * **Aspecte de la fulla seca:** No hi ha descripcions a les fonts trobades. * **Aroma de la fulla seca:** No hi ha descripcions a les fonts trobades. * **Aroma de la infusió:** No hi ha descripcions a les fonts trobades. * **Gust:** No hi ha descripcions a les fonts trobades. * **Color de la infusió:** No hi ha descripcions a les fonts trobades. * **Fons de tassa (fulla infusionada):** No hi ha descripcions a les fonts trobades. **7. Composició Química:** No hi ha dades a les fonts trobades. **8. Propietats Saludables:** No hi ha dades verificades sobre els efectes específics d'aquest te. **9. Preparació:** Pràctica de la classe. La classe no està fixada per la indicació; per al puer cru, producte principal de la matèria primera de fulla gran de Menghai, són habituals aigua a 95–100 °C, 5–7 g de te per 100 ml en gaiwan (盖碗, *gàiwǎn*), un esbandit curt de 5 a 10 segons, una primera infusió de 10 a 15 segons i moltes infusions repetides amb més temps. El te vermell o el blanc de la mateixa fulla es preparen de manera diferent. **10. Conservació:** Pràctica de la classe. Per al puer cru, un lloc sec, net i ventilat, sense olors ni llum directa, amb embolcall de paper o capsa; el puer cru admet un envelliment llarg. **11. Preu i Falsificacions:** No hi ha preus a les fonts trobades. * **Com evitar falsificacions:** * Comprovar la indicació «勐海结良茶» i que el productor treballi al comtat de Menghai. La indicació no diu res sobre la classe de te ni sobre l'edat dels arbres. * El nom «吉良» a l'envàs no és el mateix que la indicació «勐海结良茶» mentre no es confirmi la coincidència dels llocs. * Les paraules «布朗山» o «[古树](https://thetea.app/ca/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)» a l'embolcall són una declaració del venedor, no una part de la indicació. **12. Fets Interessants:** * Jieliang és un dels set pobles administratius de la municipalitat bulang de Bulangshan, però el seu nom no apareix a les descripcions trobades dels antics jardins de la muntanya. * Aquests mateixos textos confonen caràcters en els noms d'altres comitès de la municipalitat: Meng’ang hi apareix com 勐昴. * La indicació de Jieliang és la penúltima de la llista provincial entre les indicacions de muntanyes i pobles de Menghai, entre Banpen i Bada Manman. **13. Comparació amb Tes Veïns:** * **Bulangshan (布朗山):** Massís muntanyós i municipalitat a la qual pertany Jieliang; l'article del corpus descriu el caràcter general «de força» del puer de Bulangshan. * **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/ca/article/laobanzhang)):** El poble més conegut de la mateixa municipalitat. * **Lao Man’e ([老曼峨](https://thetea.app/ca/article/lao-man-e)):** Poble bulang de Bulangshan, referent de la línia amarga, l'orientació més propera del corpus per al «te amarg» de la municipalitat. **En conclusió:** Menghai Jieliang Cha és una indicació darrere de la qual gairebé no es veu res. Se sap que Jieliang és un poble administratiu de la municipalitat bulang de Bulangshan i que el seu nom figura a la llista provincial d'indicacions geogràfiques del comtat de Menghai. Les descripcions de te de la muntanya parlen d'un comitè de nom semblant, Jiliang, però la identitat no està demostrada; les fonts trobades no donen ni la classe, ni l'aspecte ni el gust del te. Aquest article és una fitxa honesta del lloc, que caldrà completar quan apareguin les normes de la indicació o descripcions del te mateix.