---
title: "Měnghǎi Hèsōng chá"
url: https://thetea.app/ca/article/menghai-hesong-cha
lang: ca
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Hèsōng chá (勐海贺松茶)

**Menghai Hesong Cha** (*Měnghǎi Hèsōng chá*, [勐海](https://thetea.app/ca/article/meng-hai)贺松茶) — indicació geogràfica del te del poble de Hesong (贺松) a la zona de Bada, a l'oest del comtat de Menghai, prefectura autònoma dai de Xishuangbanna, província de Yunnan. Hesong no és famós pels jardins, sinó pel bosc: al massís de Daheishan (大黑山), prop del poble, l'any 1961 es va trobar un arbre de te silvestre de 32,12 m d'alçada, que va fer famosa tota la zona de Bada i que va morir el 2012. El document de la indicació no indica la classe de producte, i no he trobat descripcions del te específic de Hesong.

**1. Classificació i Origen:**

* **Tipus:** No establert: la llista d'indicacions no n'indica la classe. Els jardins antics de Menghai són font de fulla grossa sobretot per a puer, però amb la mateixa fulla es fan també te vermell i te blanc; no se sap quin producte cobreix la indicació.
* **Categoria:** Indicació de poble del comtat de Menghai. La llista no concreta el tipus d'indicació, i la premsa anomena les indicacions del comtat per muntanyes i pobles com a marques de certificació (证明商标).
* **Origen:** Xina, província de Yunnan (云南, *Yúnnán*), prefectura autònoma dai de Xishuangbanna (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), comtat de Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), zona de Bada ([巴达](https://thetea.app/ca/article/qianjiazhai-bada), *Bādá*), poble de Hesong. Segons un reportatge de la revista «Puer», hi viuen els aini (僾尼, *àiní*), una branca del poble hani.
* **Zona de protecció:** La llista indica el comtat de Menghai com a adscripció administrativa del titular de la indicació; no s'esmenta el titular mateix, i no he comprovat el límit jurídic de la zona.
* **Coordenades geogràfiques:** No hi ha coordenades exactes a les fonts trobades.

**2. Història i Significat Cultural:**

* **Història:**
    * **1961–1962 — la troballa.** Segons un reportatge de la revista «Puer», l'octubre de 1961 els aini locals van trobar en un bosc de muntanya prop de Hesong un gran arbre de te. L'Institut del Te de Yunnan hi va enviar investigadors dues vegades: l'octubre de 1961 i el febrer de 1962. Segons un reportatge d'un portal del te, des de Menghai fins a Bada van caminar tres dies a peu, i l'alçada la van mesurar per triangulació des de terra; en no creure's els més de trenta metres, van tornar a mesurar-la. El diari econòmic «Jiemian» situa la troballa l'any 1962.
    * **L'arbre.** Alçada: 32,12 m, diàmetre del tronc aproximadament 1 m, edat estimada pels especialistes: més de 1700 anys. El 1967 el vent va trencar la capçada, i en van quedar 14,7 m. La circumferència a la base, la revista la xifra en 3,2 m, mentre que el registre de la inspecció de 1978, segons el portal, parla de 2,9 m.
    * **1980.** Segons la revista, al mateix bosc es va trobar un arbre silvestre encara més gran: 34 m d'alçada i 3,8 m de circumferència. Malgrat això, per costum es continuava anomenant «rei» el primer.
    * **2004.** Les autoritats de la prefectura i l'institut del te van inspeccionar els recursos de te silvestre i van comptar més de 6000 mu de comunitats d'arbres antics. La revista atribueix aquests 6000 mu al bosc de Xiaoheishan (小黑山), mentre que «Jiemian» parla de 6000 mu d'arbres antics al bosc de Daheishan, prop de Hesong.
    * **2012 — la mort.** Segons «Jiemian», l'arbre va morir de mort natural el 2012; la revista «Puer» també parla de mort per vellesa. Les restes del tronc, segons la revista, es van endur a la ciutat com a peça d'exposició, i al lloc on hi havia l'arbre ara hi ha un mirador i una estela.
    * **Indicacions.** La indicació paraigua «勐海茶» es va sol·licitar el 2012 pel centre del te del comtat i es va registrar el 2014; segons el «Yunnan Ribao» (2022), el comtat ha registrat 16 marques de certificació, entre les quals «勐海[班章](https://thetea.app/ca/article/ban-zhang)茶» i «[勐海保塘茶](https://thetea.app/ca/article/menghai-baotang-cha)». A la llista d'indicacions geogràfiques de Yunnan del 28 de desembre de 2019, «勐海贺松茶» figura a la línia 226, entre les quinze indicacions per muntanyes i pobles de Menghai.
* **Nom:** «Menghai» (勐海) — nom del comtat, «Hesong» (贺松) — nom del poble, «cha» (茶) — te. No hi ha cap explicació del nom del poble a les fonts trobades.
* **Significat cultural:** El reportatge sobre la història de les troballes en un portal del te situa l'arbre de Bada en la sèrie de «reis del te» històrics: l'arbre cultivat de Nannuoshan, el silvestre de Bada i el de transició de Banwei ([邦崴](https://thetea.app/ca/article/bangwai)). La revista «Puer» escriu que la troballa va convertir Bada en lloc de pelegrinatge per als amants del te, i que els habitants de Hesong porten els visitants a veure els arbres silvestres al bosc de Daheishan.

**3. Descripció Botànica i Matèria Primera:**

* **Varietat / Cultivar:** Per al te sota la indicació no s'indica a les fonts trobades.
* **Arbre patriarca.** El registre de la inspecció de 1978, segons el portal del te: fulla el·líptica, verd fosc, brillant, coriàcia; la fulla madura fa de mitjana 14 cm de llarg (12–17) i 6 cm d'ample (5–7), amb 8–11 parells de nervis; el brot és robust i llarg, glabre, groc verdós, amb escates vermelloses; els brots broten a principis de març. Posteriorment l'arbre es va classificar com a espècie 大理茶 (*dàlǐ chá*). Segons els habitants locals en el mateix registre, al bosc hi ha encara nou arbres silvestres del mateix tipus.
* **Brots silvestres.** La revista «Puer» escriu que els arbres silvestres de Daheishan tenen el brot més llarg i dens que els cultivats, i no verd, sinó bru porpra.
* **Matèria primera, collita i estàndard de collita:** No hi ha requisits de la indicació, ni terminis ni estàndard de collita a les fonts trobades. Un repàs de les muntanyes de te en un portal del te atribueix els arbres silvestres de Daheishan a l'espècie 大理茶 i compta a la zona de muntanya de Bada encara 3451 mu de jardins antics cultivats; sobre els jardins de Hesong no hi ha dades per separat.

**4. Terroir i Particularitats de Cultiu:**

* **Regió:** La zona de Bada, a la frontera amb Myanmar. «Jiemian» la situa a l'oest del comtat, i un altre reportatge, al sud.
* **Alçada:** Les dades divergeixen: el registre de 1978 situa l'arbre patriarca a uns 1500 m, i el repàs de les muntanyes de te, a 1910 m; tot el massís de Daheishan, a 1760–2000 m. No hi ha dades de l'alçada del poble ni dels seus jardins a les fonts trobades.
* **Clima:** El registre de 1978 qualifica el clima de l'arbre de tropical. No hi ha altres dades climàtiques sobre Hesong a les fonts trobades.
* **Sòls:** A l'arbre patriarca, sòls bru vermellosos, amb capa gruixuda i gran reserva d'humus (registre de 1978). Per a Bada en general, un reportatge esmenta sòls grocs (黄壤).
* **Bosc:** El massís de Daheishan — segons el registre de 1978, bosc primari secundari en pendents pronunciats; l'arbre creixia al vessant sud-est de la serralada. El repàs de les muntanyes de te qualifica el bosc de monsònic perennifoli de fulla ampla, amb una superfície de 5 km²; el massís, segons el mateix repàs, ha estat declarat reserva natural.

**5. Tecnologia de Producció:**

No hi ha tecnologia del te sota la indicació a les fonts trobades, i no se n'indica la classe. El producte principal dels jardins antics de Menghai és el puer sheng (生普, *shēngpǔ*); si la indicació el cobreix, l'esquema general és aquest:

1.  **Collita (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Repòs de la fulla (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fixació en caldera (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Enrotllament (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Assecat al sol (晒干, *shàigān*):** S'obté el maocha a granel ([晒青](https://thetea.app/ca/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Premsat (紧压, *jǐnyā*):** No necessari.

Aquest és l'esquema general de la classe, no la descripció de la tecnologia de Menghai Hesong Cha.

**6. Característiques Organolèptiques:**

No hi ha descripcions del te de Hesong a les fonts trobades. Per a la zona de Bada en general, «Jiemian» parla d'aroma elevat, gust dens i una nota dolça notable (香气高扬，滋味浓厚，甜香明显); no es pot traslladar això a Hesong.

* **Aspecte de la fulla seca:** No hi ha dades a les fonts trobades.
* **Aroma de la fulla seca:** No hi ha dades a les fonts trobades.
* **Aroma de la infusió:** No hi ha dades a les fonts trobades.
* **Gust:** No hi ha dades a les fonts trobades.
* **Color de la infusió:** No hi ha dades a les fonts trobades.
* **Fons de tassa (fulla infusionada):** No hi ha dades a les fonts trobades.

**7. Composició Química:**

No hi ha dades del te sota la indicació. Només hi ha l'anàlisi de fulles velles de l'arbre patriarca del registre de 1978, segons el portal: cafeïna — 1,14 %, substàncies hidrosolubles — 21,27 %, polifenols hidrosolubles — 6,07 %. El portal assenyala que aquests valors difereixen molt de les dades de l'arbre cultivat de Nannuoshan. No tenen relació amb el te sota la indicació.

**8. Propietats Saludables:**

No hi ha dades verificades sobre els efectes d'aquest te en concret.

**9. Preparació:**

Pràctica de la classe. La indicació no n'indica la classe; les pautes següents són per a puer sheng, el producte principal dels jardins antics de Menghai.

* **Temperatura de l'aigua:** 95–100 °C.
* **Quantitat de te:** 5–8 g per 110–150 ml.
* **Utensilis:** Gaiwan o tetera de fang.
* **Procés:**
    1. Escalfar l'utensili.
    2. Posar-hi el te; si és premsat, trencar-lo amb cura, sense esmicolar la fulla.
    3. Rentar breument la fulla amb aigua bullent i escórrer.
    4. Les primeres infusions — 10–15 segons.
    5. Servir completament.
    6. Augmentar el temps amb cada nova infusió.

**10. Conservació:**

Pràctica de la classe. El puer sheng es conserva en un lloc sec, net i ventilat, sense llum ni olors estranyes, en un embolcall transpirable; sovint s'envellix durant anys.

**11. Preu i Falsificacions:**

No hi ha dades de preus a les fonts trobades.

* **Com evitar falsificacions:**
    * Buscar la indicació «勐海贺松茶» i comprovar que el productor sigui del comtat de Menghai.
    * Recordar que a la zona de Bada hi ha altres indicacions: «[勐海章朗茶](https://thetea.app/ca/article/menghai-zhanglang-cha)» i «[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/ca/article/menghai-bada-manmai-cha)»: «te de Bada» no vol dir encara «te de Hesong».
    * No acceptar sense reserves el «te de l'arbre rei de Bada»: el famós arbre de Hesong va morir el 2012.

**12. Curiositats:**

* L'alçada de l'arbre el 1961 es va mesurar per triangulació des de terra; els més de trenta metres van semblar un error, i el febrer de 1962 es va tornar a mesurar: tot concordava.
* El 1961 el trajecte des de la capital del comtat fins a Bada durava tres dies a peu.
* El 1980 es va trobar al costat un arbre més alt que el famós: 34 m, però el «rei» va continuar sent el primer.
* Allà on hi havia l'arbre, ara hi ha un mirador amb una estela.

**13. Comparació amb Tes Veïns:**

* **Menghai Zhanglang Cha (勐海章朗茶):** Indicació del poble bulang de la mateixa zona de Bada, on hi ha jardins antics cultivats.
* **Menghai Bada Manmai Cha (勐海巴达曼迈茶):** Indicació del poble de Manmai, de la mateixa zona de Bada.
* **Qianjiazhai i Bada (千家寨 · 巴达):** Article de la nostra enciclopèdia sobre els arbres silvestres patriarques, inclòs l'arbre mort de Bada.
* **Menghai (勐海):** Article general de l'enciclopèdia sobre el comtat.

**En conclusió:**

Menghai Hesong Cha — indicació d'un poble famós per un sol arbre: el gegant silvestre de 32 m d'alçada, trobat al bosc de Daheishan el 1961, va convertir Bada en lloc de pelegrinatge i va morir el 2012. Sobre el te mateix sota la indicació, els documents callen: ni classe, ni descripció, ni titular. Tot el que se sap amb certesa és una línia de la llista provincial i la història del bosc al voltant del poble.