--- title: "Měnghǎi Bādá Mànmài chá" url: https://thetea.app/ca/article/menghai-bada-manmai-cha lang: ca updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Měnghǎi Bādá Mànmài chá (勐海巴达曼迈茶) **Měnghǎi Bādá Mànmài Chá** (*Měnghǎi Bādá Mànmài chá*, [勐海](https://thetea.app/ca/article/meng-hai)[巴达](https://thetea.app/ca/article/qianjiazhai-bada)曼迈茶) és una indicació geogràfica per a te que uneix en el seu nom la zona de Bada (巴达) i Manmai (曼迈) del comtat de Menghai, prefectura autònoma dai de Xishuangbanna, província de Yunnan. Bada és una comarca muntanyosa a l'oest del comtat, coneguda pels antics jardins dels pobles bulang i per l'arbre salvatge patriarca caigut el 2012. El document no diu a quin lloc es refereix la indicació: en les descripcions de la zona de Bada s'esmenten tant el poble de Manmai com el poble bulang de Manmaidui (曼迈兑). La vinculació amb aquests llocs és probable, però no està confirmada pel document. La indicació no especifica la classe de producte. **1. Classificació i Origen:** * **Tipus:** No establert: el document de la indicació no en diu la classe. Amb matèria primera de fulla gran de Menghai es produeix sobretot sheng pu'er (生普, *shēngpǔ*), però també te negre i te blanc. Les publicacions especialitzades descriuen el te de la zona de Bada com a pu'er. * **Categoria:** Te d'antics jardins de Menghai; indicació geogràfica. La llista no n'especifica el tipus, i la premsa anomena les indicacions del comtat certificacions (证明商标). * **Origen:** Xina, província de Yunnan (云南, *Yúnnán*), prefectura autònoma dai de Xishuangbanna (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), comtat de Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*). La zona de Bada pertany al municipi de Xiding (西定哈尼族布朗族乡, *Xīdìng*): el 2005 s'hi va fusionar el municipi de Bada, i Manmai, abans adscrit a Bada, ara consta sota Xiding. * **Zona de protecció:** La llista indica el comtat de Menghai com a adscripció administrativa del titular de la indicació. No he comprovat la delimitació jurídica de la zona; la vinculació del nom amb Manmai o amb el poble de Manmaidui és probable, però no està confirmada pel document. * **Coordenades geogràfiques:** Per al poble de Manmai, una descripció dóna 21°49′ N i 100°02′ E. No hi ha coordenades de Manmaidui a les fonts consultades. El comtat de Menghai es troba entre 21°28′ i 22°28′ N i entre 99°56′ i 100°41′ E; Bada n'és la part occidental. **2. Història i Significat Cultural:** * **Història:** * **Manmaidui.** Segons la descripció, és un gran poble bulang a més de vint quilòmetres de Zhanglang, amb 114 llars. Els habitants explicaven que uns quaranta anys abans del registre hi havia al voltant del poble més de mil mu d'antics jardins, i que en quedava aproximadament la meitat. * **Arbre patriarca de Bada.** A prop del poble de Hesong (贺松), l'octubre de 1961 (en algunes descripcions, el 1962) es va trobar un arbre de te salvatge de 32,12 m d'alçada; una tempesta el 1967 en va deixar 14,7 m. L'edat es va estimar en més de 1700 anys. El 2012 l'arbre va morir de vell. Creixia a Hesong, no a Manmai, però va ser ell qui va fer famosa Bada. * **Indicacions de Menghai.** La indicació paraigua «勐海茶» es va sol·licitar el 2012 pel centre del te del comtat, es va registrar el 2014 i es va posar en ús el 2016. A la llista d'indicacions geogràfiques de Yunnan de finals de 2019, després d'aquesta hi ha quinze indicacions per muntanyes i pobles; de la zona de Bada, «[勐海章朗茶](https://thetea.app/ca/article/menghai-zhanglang-cha)», «[勐海贺松茶](https://thetea.app/ca/article/menghai-hesong-cha)» i «勐海巴达曼迈茶». La premsa de 2022 parla de setze indicacions del comtat, el mateix nombre d'indicacions de te de Menghai a la llista si s'hi compta també la paraigua. * **Nom:** * «Bada» (巴达) és el nom de la comarca muntanyosa i de l'antic municipi; segons una descripció, en llengua bulang vol dir «el lloc on va quedar la petjada d'un immortal». * «Manmai» (曼迈): el significat del nom no s'explica a les fonts consultades. En els topònims locals d'origen dai, «man» (曼) vol dir «poble». * **Significat cultural:** Manmai i Manmaidui són pobles bulang; a Manmai, segons la descripció, hi ha més de cent llars. Les descripcions vinculen els antics jardins cultivats de Bada sobretot amb els pobles bulang. **3. Descripció Botànica i Matèria Primera:** * **Varietat / Cultivar:** Te local de fulla gran d'antics jardins; la varietat no s'esmenta a les fonts consultades. * **Arbres vells:** Segons la descripció, a Manmai els arbres vells creixen majoritàriament al bosc darrere del poble, on el sotabosc gairebé no es va netejar; els arbres són arborescents, sovint de més de dos metres, predomina el te de fulla gran i n'hi ha una mica de fulla petita. Els jardins de Manmaidui arriben fins arran del poble i s'estenen des del camí fins al cim del vessant. * **Collita:** Les fonts consultades no n'indiquen les dates. * **Estàndard de collita:** No consta a les fonts consultades. * **Requisits de la matèria primera:** Les descripcions esmenten els antics jardins de Bada al voltant dels pobles bulang de Zhanglang, Manmaidui i Manpale (曼帕勒), amb uns 3451 mu. No he vist els requisits de la indicació. **4. Terrer i Particularitats de Cultiu:** * **Regió:** Part occidental del comtat de Menghai; a l'oest i al sud el comtat limita amb Myanmar. * **Altitud de cultiu:** El poble de Manmai, segons una descripció, es troba a **1560 m**; les altituds dels jardins no es donen per separat. * **Sòls:** Bru-groguencs i grocs (黄棕壤、黄壤), així descriuen les publicacions especialitzades tant el conjunt de Bada com els voltants de Manmai. Una altra descripció anomena el sòl de Manmai pedregós porpra-vermell (紫红羊矸石土); no he resolt la divergència. * **Clima:** Càlid i humit. Segons les descripcions, a Manmai la boira hi és present fins a 126 dies l'any; la temperatura mitjana anual de la zona de Bada es descriu al voltant de 20 °C. * **Bosc:** A Hesong, segons un estudi provincial i de la prefectura de 2004 citat per publicacions especialitzades, hi ha més de 6000 mu de comunitats de te salvatge. **5. Tecnologia de Producció:** La tecnologia del te sota aquesta indicació no es descriu a les fonts consultades. Per al sheng pu'er d'antics arbres, la seqüència habitual és la següent: 1. **Collita (采摘, *cǎizhāi*).** 2. **Repòs de la fulla (摊晾, *tānliàng*).** 3. **Fixació en caldera (杀青, *shāqīng*).** 4. **Enrotllament (揉捻, *róuniǎn*).** 5. **Assecat al sol (晒干, *shàigān*):** S'obté el maocha a granel ([晒青](https://thetea.app/ca/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*). 6. **Premsat (紧压, *jǐnyā*):** No obligatori. Aquest és un esquema general de la classe, no una descripció de la tecnologia de Menghai Bada Manmai Cha. **6. Característiques Organolèptiques:** No hi ha descripcions del te sota aquesta indicació. A continuació es dóna una caracterització general del te de Bada segons una publicació especialitzada; ningú no l'ha vinculada ni a Manmai ni al producte sota la indicació. * **Aspecte de la fulla seca:** Enrotllada compacta, fosca i brillant (条索黑亮紧结). * **Aroma de la fulla seca:** No hi ha descripcions a les fonts consultades. * **Aroma de la infusió:** Net i clar, amb una marcada nota «de muntanya i de bosc»; l'aroma perdura al fons de la tassa (香气纯正明显，山野气强，杯底香强且持久). * **Sabor:** Amargor i astringència perceptibles, però amb dolçor a la infusió; retorn dolç força ràpid, infusió força plena i llisa, «força de te» perceptible (苦涩较显，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满滑顺，茶气较强). * **Color de la infusió:** Groc daurat, brillant (汤色金黄明亮). * **Fons de tassa (fulla infusionada):** Groc-verd, uniforme (叶底黄绿匀整). **7. Composició Química:** No hi ha dades fisicoquímiques a les fonts consultades. **8. Propietats Saludables:** No hi ha dades verificades sobre els efectes d'aquest te en concret. **9. Preparació:** Pràctica de la classe. La indicació no n'especifica la classe; les orientacions següents són per al sheng pu'er, amb què les publicacions especialitzades descriuen el te de la zona de Bada. * **Temperatura de l'aigua:** 95–100 °C. * **Quantitat de te:** 5–8 g per 110–150 ml. * **Atuell:** Gaiwan o tetera de fang. * **Procés:** 1. Escalfar l'atuell. 2. Posar-hi el te; si és premsat, separar-lo amb compte sense trencar la fulla. 3. Esbandir breument la fulla amb aigua bullent i llençar-la. 4. Les primeres infusions, 10–15 segons. 5. Servir completament. 6. Allargar el temps a cada nova infusió. **10. Conservació:** Pràctica de la classe. El sheng pu'er es conserva en un lloc sec, net i ventilat, sense llum ni olors estranyes, en un embolcall transpirable. Aquest te canvia amb els anys, i sovint s'envellix expressament. **11. Preu i Falsificacions:** No hi ha dades de preus a les fonts consultades. * **Com evitar falsificacions:** * Cercar la indicació «勐海巴达曼迈茶» i comprovar que el productor sigui del comtat de Menghai. * Precisar el lloc: la indicació no esmenta ni el poble ni el comitè rural, i «te de Bada» no equival a «te de Manmai», perquè a la zona hi ha altres indicacions, «勐海章朗茶» i «勐海贺松茶». * No acceptar sense reserves el «te de l'arbre patriarca de Bada»: el famós arbre de Hesong va caure el 2012. **12. Curiositats:** * El nom de Bada, segons una descripció, vol dir en bulang «el lloc on va quedar la petjada d'un immortal». * El camí de Manmaidui al centre municipal de Xiding, més de vint quilòmetres entre jardins de te, és anomenat per una descripció «camí panoràmic dels jardins de te»: al llarg seu hi ha bases de matèria primera de la fàbrica de te de Menghai. * El famós arbre patriarca de Bada, que va arribar a 32 m, no creixia a Manmai, sinó a prop del poble veí de Hesong. **13. Comparació amb Tes Veïns:** * **Menghai Zhanglang Cha (勐海章朗茶):** Indicació del poble bulang veí de la mateixa zona de Bada. * **Qianjiazhai i Bada (千家寨 · 巴达):** Article de la nostra enciclopèdia sobre els arbres salvatges patriarques, entre ells l'arbre de Bada. * **Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/ca/article/bu-lang-shan)):** Massís al sud-est del comtat; les descripcions comparen el gust del te de Bada amb el de Bulangshan. * **Menghai (勐海):** Comtat i indicació paraigua. **En conclusió:** Menghai Bada Manmai Cha és una indicació el nom de la qual apunta a la comarca muntanyosa de Bada, a l'oest del comtat, i a Manmai, però el document no diu a quin lloc exacte es refereix. Els llocs probables són els pobles bulang de Manmai, a uns 1560 m d'altitud, i Manmaidui, amb antics jardins arran de les cases. El te de Bada en conjunt es descriu com una fulla fosca i densa i una infusió groc daurada amb amargor i dolçor perceptibles; no hi ha descripcions verificades del producte mateix sota la indicació.