--- title: "Lùmíng gòngchá" url: https://thetea.app/ca/article/luming-gongcha lang: ca updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Lùmíng gòngchá (鹿鸣贡茶) **Luming Gongcha** (*Lùmíng gòngchá*, 鹿鸣贡茶) — «te tributari del bram del cérvol», un te verd de la muntanya al sud del comtat de Gongxian (珙县) de la ciutat-prefectura de Yibin, al sud de la província de Sichuan, a la frontera amb Yunnan. El nom remet a la llegenda d'un te que al segle XVI es va oferir a la cort dels Ming. Segons dades del govern provincial, l'antic mètode d'elaboració es va perdre, i el te actual es va tornar a desenvolupar entre les dècades de 1980 i 1990. La matèria primera prové dels jardins del «mar de te de Luming» (鹿鸣茶海) a una altitud de 1100–1800 m. Luming Gongcha és un producte amb indicació geogràfica. **1. Classificació i Origen:** * **Tipus:** Te verd (绿茶, *lǜchá*). No hi ha cap document amb la classe en les fonts trobades, però totes les descripcions corresponen a te verd, i el lloc de referència de productes locals escriu que a Yibin la marca «鹿鸣» s'ha convertit en sinònim de te verd. * **Categoria:** Te verd de muntanya del sud de Sichuan; producte amb indicació geogràfica. * **Origen:** Xina, província de Sichuan (四川, *Sìchuān*), ciutat-prefectura de Yibin (宜宾, *Yíbīn*), comtat de Gongxian. * **Zona de producció:** Segons dades del govern provincial, els municipis de Shibei (石碑乡) i Caoying (曹营乡) i el poble de Wangjia (王家镇) al sud del comtat. El text d'història local del comtat anomena el lloc de producció «mar de te de Luming», a la frontera entre Sichuan i Yunnan. * **Zona protegida:** La llista exacta d'unitats del document de protecció no apareix a les fonts trobades. **2. Història i Significat Cultural:** * **Història:** * **Antiguitat.** El text d'història local del comtat cita el «Huayang guo zhi» (《华阳国志》) de Chang Qu (època Jin), on entre els tributs s'anomena el te, i atribueix aquestes línies a Bodao (僰道), terra del poble bo. Però la cita, segons el mateix text, prové del capítol sobre Ba (巴志), de manera que la connexió amb Gongxian és una interpretació dels autors locals. * **1541.** Segons dades del govern provincial, cap a aquest any el te ja era famós i s'enviava a la cort com a tribut. Després de l'extermini del poble bo (僰人), el mètode d'elaboració es va perdre. * **1573.** Llegenda que el text d'història local introdueix amb la paraula «据传» — «segons la llegenda»: el primer any de Wanli, el governador de Sichuan Zeng Shengwu i el cap militar Liu Xian van sufocar la revolta dels bo, i algú de la tropa va arrencar al poble bo el mètode d'elaboració del te al llogaret de Xiaoluying (小陆营), l'actual poble de Luming (鹿鸣村) del municipi de Caoying. El te fet amb aquest mètode es va oferir a l'emperador Shenzong, i aquest li hauria donat el nom de «Luming». Els anys 1541 i 1573 no encaixen bé en fonts diferents: en una el te ja és famós abans de la llegenda sobre el seu nom. * **Dècada de 1980.** La finca de te Yongxing (永兴茶场) va començar a recuperar el te perdut, segons dades del govern provincial. * **Dècada de 1990.** Yibin, juntament amb la Universitat Agrícola de Sichuan, va desenvolupar l'actual Luming Gongcha, combinant tècniques tradicionals amb les modernes. * **2013–2015.** Medalles d'or a la II i III Exposició Internacional del Te de la Xina (Sichuan) els anys 2013 i 2014, premi del XI concurs «Zhongcha bei» (中茶杯) el 2015, segons el text d'història local del comtat. * **2018.** Segons l'enciclopèdia «Baidu», el 14 de març l'antiga Administració General de Supervisió de Qualitat, Inspecció i Quarantena va posar el te sota protecció com a producte amb indicació geogràfica mitjançant l'anunci núm. 33; la data i el número no s'han verificat amb la font original. * **2020.** Es va aprovar l'estàndard local DB5115/T 59-2020 sobre la tècnica de producció; el 2024 es va derogar i substituir per l'estàndard DB5115/T 59—2024 sobre requisits de qualitat. * **2024.** Mitjançant l'anunci núm. 597 de l'Administració Estatal de Propietat Intel·lectual del 27 de setembre, l'empresa 四川省珙县鹿鸣茶业有限公司 va obtenir el dret a fer servir el signe especial de la indicació. * **Nom:** 鹿鸣 (*lùmíng*) — «bram del cérvol», nom del poble de Luming i, segons la llegenda, del te; 贡茶 (*gòngchá*) — «te ofert com a tribut». * **Significat cultural:** El te es relaciona amb el desaparegut poble bo, la terra del qual, segons el text d'història local, és la zona de Gongxian. **3. Descripció Botànica i Matèria Primera:** * **Varietats / Cultivars:** No apareix el nom de la varietat ni de la població local a les fonts trobades. * **Matèria primera:** Segons el text d'història local del comtat, per a un jin (500 g) de te sec calen entre 35.000 i 40.000 brots sencers seleccionats. * **Gamma:** Segons l'enciclopèdia «Baidu», sota el nom es comercialitzen diversos tes: «gongcha», «cuiya», «wuya», «maofeng» i te verd de mates silvestres; les descripcions de l'aspecte difereixen segons la font. * **Estàndard de collita i època de collita:** No hi ha dades exactes a les fonts trobades. **4. Terrer i Particularitats del Cultiu:** * **Regió:** Sud del comtat de Gongxian, cruïlla entre Sichuan i Yunnan. * **Altitud de cultiu:** Segons el text d'història local, el «mar de te de Luming» ocupa uns 11.320 *mu*, i el seu nucli — deu mil *mu* de jardins — es troba a una altitud de **1100–1800 m**. * **Clima:** El comtat es descriu com a monsònic humit, de la zona subtropical central: temperatura mitjana anual de 17,8 °C, precipitacions de 1171 mm, sol de 961,7 hores l'any; el text d'història local anomena el comtat com una zona típica de la Xina amb poc sol. La cobertura forestal és del 43,68 %. * **Sòls:** Argila groga francollimosa (壤质黄泥土) — solta, ben drenada, amb una capa gruixuda d'humus i alt contingut orgànic. * **Particularitats:** Segons la descripció, les boires, la humitat i les grans diferències tèrmiques diàries frenen el creixement de la planta, i els brots es mantenen tendres. **5. Tecnologia de Producció:** No hi ha una tecnologia detallada ni paràmetres a les fonts trobades. Se sap que el te actual es va crear a la dècada de 1990 combinant tècniques tradicionals amb les modernes, i que entre 2020 i 2024 la tècnica de producció es va regular mitjançant un estàndard local, el text del qual no s'ha pogut consultar. L'esquema general del te verd és: estesa (摊放, *tānfàng*), fixació (杀青, *shāqīng*), format (per al te cargolat — enrotllament, 揉捻, *róuniǎn*) i assecat (干燥, *gānzào*); aquest és l'esquema de la classe, no la descripció de la tecnologia del Luming Gongcha. **6. Característiques Organolèptiques:** Dues descripcions oficials corresponen, pel que sembla, a tes diferents de la gamma. * **Aspecte de la fulla seca:** Segons dades del govern provincial, fulla densa, fina i uniforme amb borrissol visible, de color gris verdós (紧细匀称、毫锋显露、色泽灰绿). Segons el text d'història local del comtat, els brots són plans, rectes i llisos, de color verd maragda amb brillantor oliosa (扁、平、直、滑，色泽翠绿油润). * **Aroma de la fulla seca:** No hi ha dades a les fonts trobades. * **Aroma de la infusió:** Refinada, alta i duradora (清雅高长) — segons dades provincials; alta i neta — segons el text d'història local. * **Sabor:** Fresc, viu i suau (鲜爽醇厚); en el te de brots, fresc, amb retorn dolç. * **Color de la infusió:** Verd maragda, brillant (翠绿明亮) — segons dades provincials; verd tendre, net — en el te de brots. * **Fulla infusionada:** Carnosa i uniforme (肥硕匀齐); els brots al got pugen i baixen i es mantenen drets per separat. **7. Composició Química:** No hi ha dades numèriques a les fonts trobades. El text d'història local del comtat explica el sabor pel clima de muntanya: amb poc sol, als brots hi hauria menys catechines amargues i més teanina, nitrogen soluble i substàncies aromàtiques. No hi ha mesuraments que ho confirmin per al Luming Gongcha a les fonts trobades. **8. Propietats Saludables:** No hi ha dades verificades sobre l'efecte d'aquest te en concret. **9. Preparació:** Pràctica de la classe per al te verd. * **Temperatura de l'aigua:** 80–85 °C. * **Quantitat de te:** 3 g per 150 ml. * **Utensilis:** Got de vidre — permet veure com els brots es posen verticals —, o gaiwan blanc. * **Procés:** 1. Escalfar l'utensili. 2. Posar-hi el te i abocar l'aigua per la paret. 3. Primera infusió al cap de 40–60 segons. 4. Beure deixant part de la infusió i tornar a omplir d'aigua. 5. Dos o tres reompliments successius. **10. Conservació:** Pràctica de la classe. En envàs hermètic, a la nevera a 0–5 °C, sense llum, humitat ni olors estranyes. No hi ha terminis de conservació específics per a aquest te a les fonts trobades. **11. Preu i Falsificacions:** No hi ha dades de preus a les fonts trobades. * **Com evitar falsificacions:** * Buscar el signe especial d'indicació geogràfica i comprovar el productor als anuncis de l'Administració Estatal de Propietat Intel·lectual; a l'anunci núm. 597 el signe s'autoritza a l'empresa 四川省珙县鹿鸣茶业有限公司. * El te ha de ser verd i procedir del comtat de Gongxian, a la prefectura de Yibin. * La paraula «鹿鸣» per si sola no demostra l'origen: segons el lloc de referència de productes locals, a Yibin i als comtats veïns aquesta marca s'ha convertit en sinònim de te verd. * Les fonts trobades no descriuen signes de falsificació a la tassa. **12. Curiositats:** * El text d'història local anomena el comtat de Gongxian com una zona típica de la Xina amb poc sol: menys de mil hores de sol l'any. * Segons el text d'història local, el 2019 la producció va obtenir la certificació del sistema HACCP, i la gamma de tes va superar assajos de 580 paràmetres de la Unió Europea. **13. Comparació amb altres tes de Yibin:** * **Yibin Zao Cha ([宜宾早茶](https://thetea.app/ca/article/yibin-zaocha)):** Te verd primerenc de la prefectura de Yibin; Luming Gongcha és un te de muntanya del comtat del sud amb jardins a fins a 1800 m. * **Junlian Hongcha ([筠连红茶](https://thetea.app/ca/article/junlian-hongcha)):** Te negre del comtat de Junlian, de la mateixa prefectura — una altra classe. * **Guosheng Cha ([国胜茶](https://thetea.app/ca/article/guosheng-cha)):** Te verd de muntanya del sud de Sichuan, a la frontera amb Yunnan, amb jardins encara més alts — 1600–2500 m — i aroma d'orquídia. **En conclusió:** Luming Gongcha és un te verd de muntanya del sud de Gongxian, la història del qual es recolza en dos pilars: la llegenda del tribut del poble bo a la cort dels Ming i la feina de les dècades de 1980 i 1990, quan el te es va recuperar de nou. Els documents el dibuixen com un te d'alta muntanya del «mar de te de Luming» a 1100–1800 m, amb infusió de color maragda i aroma net i alt, en dues formes — cargolada i plana de brots. Molts detalls — varietat, tecnologia, zona exacta — no es revelen a les fonts trobades.