--- title: "Huìdōng xiānrén chá" url: https://thetea.app/ca/article/huidong-xianren-cha lang: ca updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Huìdōng xiānrén chá (惠东仙人茶) **Huidong Xianren Cha** (*Huìdōng xiānrén chá*, 惠东仙人茶) és un te de la població local de te «xianren cha» (仙人茶, *xiānrén chá*, «te de l'immortal») del comtat de Huidong (惠东县), a la ciutat-prefectura de Huizhou, província de Guangdong. El nom no pertany a cap classe de te, sinó a la planta: el diari «Huizhou ribao» anomena el xianren cha una varietat pròpia només de Huidong, i en estat salvatge es troba a les muntanyes de diversos pobles del comtat. La denominació està protegida per una marca de certificació geogràfica, pel que sembla des del gener de 2023. Quin te — verd, negre o d'una altra mena — es produeix sota aquesta marca, els documents trobats no ho diuen, i per això l'article figura entre les categories i no a la carpeta de classe. **1. Classificació i Origen:** * **Tipus:** No establert. «仙人茶» és el nom de l'arbust, no de la classe. Segons la descripció del «Huizhou ribao» (2024), el te de la zona turística de Jiulongfeng, on creix el xianren cha, és principalment verd i negre; quines classes admet la marca, no ho he vist. * **Categoria:** Te d'una població local; marca de certificació geogràfica núm. 61850800. * **Origen:** Xina, província de Guangdong (广东, *Guǎngdōng*), ciutat-prefectura de Huizhou (惠州, *Huìzhōu*), comtat de Huidong (惠东, *Huìdōng*). * **Zona de la marca:** El registre indica el comtat de Huidong — és una pertinença administrativa, no una frontera jurídica verificada de la zona. En un material de l'administració comarcal de supervisió del mercat, la marca s'anomena «仙人茶 del poble de Duozhu» (多祝镇). * **Coordenades geogràfiques:** El comtat de Huidong és al voltant de 23,0° N i 114,7° E. **2. Història i Significat Cultural:** * **Història:** * **Llegenda.** Una pàgina de referència sobre productes locals, basant-se en el llibre «惠东乡镇大事典», recull dues llegendes: segons una, el xianren cha el va plantar amb les seves pròpies mans Ge Hong (葛洪); segons l'altra, uns immortals jugaven als escacs al cim de Qipanzhang (棋盘嶂), bevien te i van llançar fulles al vessant, on van arrelar. Són llegendes, no història; l'«edat mil·lenària» que els textos populars atribueixen al te, no la reprodueixo. * **El te del comtat en general.** Segons el «Huizhou ribao» (2025), al poble de Lianghua (梁化镇) s'ha trobat un molí de te de l'època Tang anomenat «昆山片玉», i el diari el considera un testimoni de la tradició del te del comtat des de l'època Tang. La troballa no es refereix directament al xianren cha. * **La marca.** L'administració comarcal de supervisió del mercat, en un material per al concurs provincial «先锋杯», escriu que la marca de la patata «惠东马铃薯» es va obtenir el novembre de 2022, i la marca «惠东仙人茶» — «el gener d'aquest any». El material no està datat; forma part de la selecció de l'onzè concurs, i es tracta, pel que sembla, del gener de 2023. No he trobat la data exacta de registre. Segons el mateix material, la sol·licitud la va preparar una associació amb l'ajuda de l'administració; no se'n cita el nom. A la llista de resultats, la marca s'anomena «仙人茶 del poble de Duozhu». * **2024 — usuaris de la marca.** El portal de propietat intel·lectual del Ministeri de Comerç va informar que el setembre de 2024 es van lliurar plaques a cinc empreses sobre el dret d'utilitzar la marca «惠东仙人茶». * **2024 — noms veïns.** En una resposta oficial de les autoritats del comtat (2024), la marca «惠东仙人茶» consta com a registrada; les sol·licituds de «[惠东南山茶](https://thetea.app/ca/article/huidong-nanshan-cha)» i «[惠州岩茶](https://thetea.app/ca/article/huizhou-yancha)» s'han presentat a l'Administració Estatal de Propietat Intel·lectual i s'han acceptat a tràmit, i els materials de «[白盆珠横坑茶](https://thetea.app/ca/article/baipenzhu-hengkeng-cha)» encara s'estaven preparant. * **Nom:** «Huidong» (惠东) és el nom del comtat; «xianren» (仙人) vol dir «immortal, ésser celestial» de les llegendes taoistes; «cha» (茶) vol dir te. La pàgina de referència també dona un nom popular de la planta: «shanzi cha» (山子茶). * **Significat cultural:** Segons la mateixa resposta de les autoritats del comtat (2024), d'entre els noms de te del comtat només aquesta marca està registrada. La primera marca d'aquest tipus a tota la ciutat-prefectura de Huizhou va ser «惠东马铃薯» — la patata del mateix comtat, registrada el novembre de 2022. **3. Descripció Botànica i Matèria Primera:** * **Varietat / Població:** El xianren cha és una població local, segons el «Huizhou ribao» — una «varietat pròpia de Huidong» (惠东县特有品种). La pàgina de referència el descriu com un te silvestre en forma d'arbre baix (亚[乔木](https://thetea.app/ca/article/qiaomuguanmu)的[野生茶](https://thetea.app/ca/article/ye-sheng-cha)). No hi ha descripció botànica de la fulla ni de l'arbust a les fonts trobades. * **Llocs silvestres:** Segons la fitxa, el xianren cha silvestre es troba a les muntanyes dels pobles de Duozhu, Baipenzhu (白盆珠), Gaotan (高潭) i Baokou (宝口). * **Plantacions de jardí:** A la zona turística de Jiulongfeng (九龙峰), el xianren cha creix als pobles de Changkeng (长坑) i Tianxin (田心) a la serralada de Lianhuashan i als vessants del poble de Shangwei (上围); allà també hi ha grans bases de plantació. Al costat, als jardins de la zona es conreen les varietats [金萱](https://thetea.app/ca/article/jin-xuan) (*Jīnxuān*), «高山水晶» i el te de fulla gran de Guangdong. * **Període de collita:** La pàgina de referència escriu que el te surt a la venda els dies al voltant de la festa de Qingming (清明) — «vuit o nou dies abans i després». No hi ha cap norma de collita a les fonts trobades. **4. Terrer i Particularitats de Cultiu:** * **Regió:** Segons el «Huizhou ribao» (2025), els jardins de te del comtat es troben a les muntanyes de Lianhuashan (莲花山) i a la conca del riu Xizhijiang (西枝江). * **Relleu i altitud:** Segons el «Huizhou ribao» (2025), les muntanyes i els turons ocupen més del 80 % de la superfície del comtat, els vessants són baixos, la llum és difusa, l'altitud mitjana és de 300 m. No hi ha cap altitud específica dels jardins de xianren cha a les fonts trobades. * **Sòls:** Segons la mateixa publicació — profunds, solts, rics en matèria orgànica, amb bona permeabilitat a l'aigua i a l'aire, pH al voltant de 6,2. És una descripció de les terres de te del comtat en general. * **Clima de Jiulongfeng:** Segons el «Huizhou ribao» (2024), les muntanyes són la major part de l'any entre núvols i boira, la humitat és alta, l'aigua és neta i lleugerament dolça, la capa de sòl és profunda i rica en matèria orgànica. * **Millors llocs:** La pàgina de referència, citant el llibre «我们的惠东», anomena el xianren cha més «pur» el de la muntanya Jiemeiding (姐妹顶) a la confluència de Mashan i Gaotan, a la serralada de Wuqinzhang (乌禽嶂). No he vist la font original. **5. Tecnologia de Producció:** No hi ha cap tecnologia fixada per a la marca a les fonts trobades. El «Huizhou ribao» (2024) escriu sobre el te de la zona de Jiulongfeng en general: és principalment verd i negre, i la major part es torra a mà sobre foc de llenya. Quina proporció d'aquest te està feta de xianren cha, el diari no ho diu. Com que la classe no està establerta, no reprodueixo l'esquema general de classe: per al te verd i per al negre és diferent. **6. Característiques Organolèptiques:** Sota la marca no s'ha descrit cap classe, per tant no hi ha dades sobre l'aspecte. * **Aspecte de la fulla seca:** No hi ha dades a les fonts trobades. * **Aroma de la fulla seca:** No hi ha dades a les fonts trobades. * **Aroma de la infusió:** No hi ha dades a les fonts trobades. * **Sabor:** No hi ha dades a les fonts trobades. * **Color de la infusió:** No hi ha dades a les fonts trobades. * **Fons de tassa (fulla infusionada):** No hi ha dades a les fonts trobades. **7. Composició Química:** No hi ha dades fisicoquímiques sobre el xianren cha a les fonts trobades. **8. Propietats Beneficioses:** No hi ha dades verificades sobre l'efecte d'aquest te en concret. La pàgina de referència atribueix al xianren cha propietats medicinals populars; no en dona proves, i no les repeteixo. **9. Preparació:** Pràctica de classe — els paràmetres depenen de quin te de xianren cha es tingui a les mans. * **Verd:** 80–85 °C, 3 g per 150 ml, primera infusió de 40–60 segons, got de vidre o gaiwan, dues o tres infusions repetides. * **Negre:** 90–95 °C, 3 g per 150 ml, primera infusió al voltant d'un minut, gaiwan o tetera de porcellana, diverses infusions amb temps creixent. **10. Conservació:** Pràctica de classe. El te verd, en envàs hermètic, a la nevera a 0–5 °C, sense llum, humitat ni olors, consumir-lo en un any. El negre, en lloc sec i fosc a temperatura ambient, en envàs tancat, lluny d'olors. **11. Preu i Falsificacions:** No hi ha dades de preus a les fonts trobades. * **Com evitar falsificacions:** * Buscar la marca de certificació geogràfica «惠东仙人茶» (núm. 61850800). * Comprovar que el productor és del comtat de Huidong i està autoritzat a fer servir la marca: el setembre de 2024, cinc empreses van rebre plaques sobre el dret d'ús de la marca. * No confondre amb Xianrenzhang Cha ([仙人掌茶](https://thetea.app/ca/article/xianrenzhang-cha)), un altre te de nom semblant. * La paraula «silvestre» a l'envàs per si sola no demostra res: el xianren cha també creix en jardins. **12. Fets Interessants:** * El nom protegeix la planta, no el mètode de processament: 仙人茶 és el nom de l'arbust de te local. * La marca del te i la marca de la patata del comtat es van obtenir gairebé alhora: la patata, el novembre de 2022, i el te, el gener següent, pel que sembla el 2023. * Segons la resposta de les autoritats del comtat (2024), dos noms de te més — «惠东南山茶» i «惠州岩茶» — esperaven resolució, i per a «白盆珠横坑茶» només s'estava preparant la sol·licitud. * Segons el «Huizhou ribao» (2025), les roques de color vermell (丹霞) del comtat són adequades per a varietats d'oolong — sobre elles ha crescut el «惠州岩茶». **13. Comparació amb Altres Tes:** * **Huidong Lü Cha ([惠东绿茶](https://thetea.app/ca/article/huidong-lucha)):** Article del corpus sobre els tes verds del comtat en general — un paraigua sobre la matèria primera local, on també entra el xianren cha; aquest article és sobre una denominació protegida concreta. * **Huidong Nanshan Cha (惠东南山茶):** Nom del mateix comtat, però el 2024 era una sol·licitud, no una marca; classe no establerta. * **Xianrenzhang Cha (仙人掌茶):** Te verd de Hubei «palma de l'immortal» — només la paraula «immortal» l'emparenta amb el xianren cha de Huidong. **En conclusió:** Huidong Xianren Cha és el nom d'una població local de te del comtat de Huidong, protegit per una marca, pel que sembla, des del 2023. Els documents sobre aquest te parlen de la planta i de la marca — arbustos silvestres a les muntanyes de Duozhu, Baipenzhu, Gaotan i Baokou, jardins a la serralada de Lianhuashan, cinc empreses amb dret a la marca —, però no del te a la tassa: no n'hi ha classe, tecnologia ni aspecte. Fins que no es publiquin, és més honest considerar el xianren cha una matèria primera amb què al comtat es fan tant te verd com te negre.