---
title: "Guǎng'ān sōngzhēn"
url: https://thetea.app/ca/article/guang-an-songzhen
lang: ca
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guǎng'ān sōngzhēn (广安松针)

**Guang'an Songzhen** (*Guǎng'ān sōngzhēn*, 广安松针) és un te verd acicular del districte de Qianfeng (前锋区) de la ciutat-prefectura de Guang'an, a l'est de la província de Sichuan. El nom significa «agulla de pi de Guang'an»: segons les descripcions de referència, la borra dels brots s'assembla a la gebre sobre les agulles de pi, i la fulla està cargolada en una agulla fina i recta. Els jardins es troben a les muntanyes Huayingshan (华蓥山), una part sota pins. La marca va reunir premis a la dècada de 1990, després va decaure i ara es recupera; des del 2016 el nom està protegit per una marca de certificació.

**1. Classificació i Origen:**

* **Tipus:** Te verd (绿茶, *lǜchá*) de forma acicular. No he vist cap document de protecció amb indicació de classe; un document del govern del districte (juny de 2024) anomena directament el producte «广安[松针绿茶](https://thetea.app/ca/article/song-zhen-lucha)», i les descripcions de referència el consideren un te verd famós (名优绿茶).
* **Nom:** «松针» (*sōngzhēn*) — «agulla de pi», es refereix a la forma de la fulla, no a una varietat d'arbust ni a una classe.
* **Categoria:** Marca pública regional del te de Guang'an; marca de certificació geogràfica.
* **Origen:** Xina, província de Sichuan (四川, *Sìchuān*), ciutat-prefectura de Guang'an (广安, *Guǎng'ān*), districte de Qianfeng (前锋, *Qiánfēng*).
* **Zona de la marca:** La llista de Sichuan de marques registrades de març de 2018 assenyala com a titular un del districte de Qianfeng — això és la pertinença del titular, no una frontera verificada de la zona.
* **Jardins principals:** Municipis de Longtan (龙滩镇) i Guixing (桂兴镇) a les muntanyes Huayingshan.

**2. Història i Significat Cultural:**

* **Història:**
    * **Dècada de 1970.** Segons un text del lloc web del districte (abril de 2024), a les muntanyes Huayingshan s'estenien durant quilòmetres jardins antics — un «jardí ecològic de deu mil mu», però no se'n va derivar una indústria.
    * **Finals de la dècada de 1980.** Segons el mateix text, l'empresa «广安松针实业有限公司» juntament amb la Universitat Agrícola del Sud-oest (西南农业大学) va crear la marca; més tard el te va decaure.
    * **Divergència.** El diari «Zhonghua Hezuo Shibao» (中华合作时报, 2018) ho explica d'una altra manera: l'empresa amb aquest nom es va fundar l'any 2000 i el 2006 es va tancar per deutes, i l'apogeu de la marca va tenir lloc a la dècada de 1990. Les fonts no expliquen la diferència de dates.
    * **2003.** El text de 2024 diu que la indústria la va començar a recuperar un empresari tornat al seu lloc d'origen; el diari de 2018 esmenta altres intents — els anys 2010 i 2017.
    * **2016.** Segons una comunicació del districte, Qianfeng va registrar «广安松针» com a marca de certificació estatal; les empreses només la fan servir amb autorització.
    * **2018.** La marca figura a la llista de marques registrades de Sichuan de març de 2018.
    * **2021.** L'informe de treball del govern del districte (març de 2022) diu que «广安松针茶叶» s'ha inclòs a la llista de registre estatal d'indicacions geogràfiques de productes agrícoles. No he vist la inscripció mateixa al registre.
    * **2026.** En un material d'abril de 2026, un agrònom del districte anomena «广安松针» un producte sota protecció estatal d'indicació geogràfica; el text no deixa clar a quin règim es refereix.
* **Premis:** Segons el diari de 2018 i les descripcions de referència: 1994 — premi provincial «Ganlu Bei» (甘露杯), 1995 — or de la segona Exposició Agrícola de la Xina, 1997 — premi «Zhongcha Bei» (中茶杯) de la Societat Xinesa del Te, 2000 — or de la Fira Internacional del Te de la Xina.
* **Significat cultural:** Segons el text de 2026, la festa de la collita del te se celebra per sisè any, i el 2026 s'hi va afegir un concurs de collita i elaboració de te.

**3. Descripció Botànica i Matèria Primera:**

* **Varietats / Cultivars:** No s'esmenten a les fonts trobades.
* **Matèria primera:** Les descripcions de referència parlen de brots i fulles de principis de primavera amb borra blanca visible (白毫显露); no hi ha un estàndard exacte de collita a les fonts trobades.
* **Època de collita:** Principis de primavera, segons la descripció de referència; el diari de 2018 diu que la temporada de collita al districte comença al març.
* **Registre dels arbustos:** Segons el text de 2026, als arbustos de te del districte se'ls han assignat números — una mena de «documents d'identitat» (身份证编号).

**4. Terroir i Particularitats del Cultiu:**

* **Regió:** Est de Sichuan (川东), vessant occidental de les muntanyes Huayingshan.
* **Condicions:** Segons l'oficina agrícola del districte (2021): gran diferència de temperatures entre el dia i la nit, humitat alta, boires, sòls rics en matèria orgànica.
* **Bosc de pins:** Segons el material de 2026, el te creix sota pins; una de les bases s'anomena així — «jardí de te ecològic al bosc de pins de la muntanya Huayingshan».
* **Altitud, tipus de sòls, xifres climàtiques:** No hi ha dades a les fonts trobades.
* **Superfícies:** Les xifres divergeixen perquè compten coses diferents:
    * segons la resposta de l'oficina agrícola del districte (2021) — 12.750 mu, 60 t de te a l'any;
    * segons un text del lloc web del districte (setembre de 2023), la base de Longtan i Guixing — 5.000 mu, tot el te del districte — 12 mil mu;
    * un document del govern del districte (juny de 2024) — 18 mil mu de bases de «广安松针» i de la varietat «[安吉白茶](https://thetea.app/ca/article/anji-baicha)» plegats;
    * segons el material de 2026, s'han renovat més de 1.600 mu de jardins antics.

**5. Tecnologia de Producció:**

No hi ha paràmetres de tecnologia a les fonts trobades. La descripció de referència esmenta en la tecnologia tradicional la fixació (杀青, *shāqīng*), el refredament (摊凉, *tānliáng*), el segon torrat (二炒, *èrchǎo*) i l'assecat final a la paella (辉锅, *huīguō*). El diari de 2018 va comptar en una empresa deu operacions de processament primari, entre elles el cargolat en tela (包揉, *bāoróu*), i nou operacions d'acabat. Segons el text del districte (2024), una de les empreses té una fàbrica amb capacitat per a més de 120 tones de te l'any.

A continuació hi ha un esquema general del te verd acicular, no una descripció de la tecnologia de Guang'an Songzhen:

1.  **Estesa de la fulla fresca (摊放, *tānfàng*):** La fulla cedeix part de la humitat.
2.  **Fixació (杀青, *shāqīng*):** La calor atura l'oxidació.
3.  **Cargolat (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Formació d'agulla (理条, *lǐtiáo*):** La fulla s'estira en tires rectes i fines.
5.  **Assecat (烘干, *hōnggān*).**

**6. Característiques Organolèptiques:**

La descripció següent prové de descripcions de referència; no he vist cap document de marca amb requisits d'aparença.

* **Aspecte de la fulla seca:** Tires fines, denses, rodones i rectes com una agulla; color verd maragda, borra blanca visible (条索细紧圆直似针，色泽翠绿，白毫显露).
* **Aroma de la fulla seca:** No hi ha descripcions a les fonts trobades.
* **Aroma de la infusió:** Alta i neta (香气高爽).
* **Sabor:** Fresc i suau (滋味鲜醇).
* **Color de la infusió:** Transparent i brillant (汤色清澈明亮).
* **Fons de tassa (fulla infusionada):** Tendre, uniforme i brillant (叶底嫩匀明亮).

**7. Composició Química:**

No hi ha dades fisicoquímiques segons l'estàndard a les fonts trobades. En el material de 2026, un agrònom del districte diu que el te sota pins és ric en antocians — «50 vegades més que el te comú». El material no indica ni el mètode ni el punt de comparació; és una afirmació, no un indicador mesurat.

**8. Propietats Saludables:**

No hi ha dades verificades sobre l'efecte d'aquest te en concret.

**9. Preparació:**

Pràctica de classe per al te verd.

* **Temperatura de l'aigua:** 80–85 °C.
* **Quantitat de te:** 3 g per 150 ml.
* **Recipients:** Got de vidre — s'hi veu com les agulles es posen dretes a l'aigua; també serveix un gaiwan blanc.
* **Procés:**
    1. Escalfar el recipient.
    2. Posar-hi el te i abocar l'aigua per la paret.
    3. Primera infusió — al cap de 40–60 segons.
    4. Beure deixant una part de la infusió.
    5. Tornar a abocar aigua.
    6. Dues o tres infusions repetides.

**10. Conservació:**

Pràctica de classe. En envàs hermètic, a la nevera a 0–5 °C, sense llum, humitat ni olors. Millor consumir-lo en el termini d'un any.

**11. Preu i Falsificacions:**

* **Preu:** Segons la resposta de l'oficina agrícola del districte (2021), el te del districte — verd, negre i blanc — costava de 50 a 15.000 iuans per jin (500 g); aquest ventall no es redueix només a «广安松针». Segons el diari de 2018, una capsa de bon te a la botiga d'una empresa costava fins a més de 1.800 iuans; no s'indica el pes de la capsa.
* **Escala:** El districte va valorar tota la producció de te de l'any 2023 en 80 milions de iuans.

* **Com evitar falsificacions:**
    * Buscar la marca de certificació geogràfica «广安松针»: segons la comunicació del districte, només es pot fer servir amb autorització.
    * Comprovar que el productor sigui del districte de Qianfeng, ciutat-prefectura de Guang'an.
    * La fulla és una agulla fina, recta i maragda amb borra visible; la infusió és transparent i brillant.

**12. Curiositats:**

* Segons el text del districte, la marca es va crear conjuntament amb una universitat — la Universitat Agrícola del Sud-oest — ja a finals de la dècada de 1980.
* El nom «agulla de pi» ve de la forma de la fulla, però aquí coincideix també amb el paisatge: una part dels jardins és sota pins.
* Segons una comunicació del districte, el te blanc «蓥山皇片» d'una empresa local va obtenir l'or al Concurs Mundial de Te Verd l'any 2022.
* Segons el material de 2026, un dels jardins va rebre gairebé deu mil turistes durant el primer trimestre.

**13. Comparació amb altres tes aciculars i de Sichuan:**

* **Anhua Songzhen ([安化松针](https://thetea.app/ca/article/anhua-song-zhen)):** Te verd acicular del comtat d'Anhua a Hunan; el mateix nom d'«agulla de pi», una altra província.
* **Zhejiang Songzhen ([浙江松针](https://thetea.app/ca/article/zhejiang-songzhen)):** Te verd acicular del comtat de Chun'an a Zhejiang.
* **Dianhong Songzhen ([滇红松针](https://thetea.app/ca/article/dianhong-songzhen)):** Te negre de Yunnan de la mateixa forma: «agulla de pi» indica la forma, no la classe.
* **Ba Shan Que She ([巴山雀舌](https://thetea.app/ca/article/ba-shan-que-she)):** Te verd de Sichuan, però pla, en forma de «llengua de pardal».

**En conclusió:**

Guang'an Songzhen és un te verd acicular de les muntanyes Huayingshan, a l'est de Sichuan: una agulla recta maragda amb borra blanca, infusió transparent, aroma alt i net i sabor fresc. La marca va reunir premis a la dècada de 1990, va passar una davallada i torna amb jardins renovats i la marca de 2016. Les fonts donen dates diferents per a la història primerenca, i no contenen paràmetres de tecnologia.