--- title: "Ēnshī fùxīchá" url: https://thetea.app/ca/article/enshi-fuxicha lang: ca updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Ēnshī fùxīchá (恩施富硒茶) **Enshi Fuxicha** (*Ēnshī fùxīchá*, 恩施富硒茶) — «te d'Enshi ric en seleni», denominació protegida per un certificat geogràfic a la prefectura autònoma d'Enshi-Tujia-Miao de la província de Hubei. 富硒 (*fùxī*) vol dir «ric en seleni»: el nom, com el veí [恩施硒茶](https://thetea.app/ca/article/enshi-xicha), parla d'un tret del terrer, no d'una classe de te. És el més antic dels dos noms de seleni de la prefectura: segons la informació d'un cas de 2021, el certificat es va registrar el 2004. Gairebé no hi ha materials oberts sobre el te en si: se sap més del certificat que de la fulla. **1. Classificació i Origen:** * **Tipus:** Classe no determinada per la font. El nom descriu un tret del terrer, no un mètode de processament. No es pot assignar una classe per associació amb Enshi Yulu: sota el paraigua de seleni de la prefectura hi ha tant tes verds com negres. * **Categoria:** Certificat geogràfic (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*). La pàgina del Col·legi del Te de Seleni de l'Institut Enshi de Hubei situa 恩施富硒茶 també entre els productes amb indicació geogràfica protegida per l'Estat; no he vist el document corresponent. * **Origen:** Xina, província de Hubei (湖北, *Húběi*), prefectura autònoma d'Enshi-Tujia-Miao, ciutat-comtat d'Enshi (恩施市, *Ēnshī Shì*). * **Zona:** El registre de 2026 indica la ciutat-comtat d'Enshi. Aquesta és la pertinença administrativa del titular del certificat; no he comprovat el límit jurídic de la zona. * **Coordenades geogràfiques:** Ciutat-comtat d'Enshi, aproximadament 30,3° N i 109,5° E. **2. Història i Significat Cultural:** * **Història:** * **2004.** La informació d'un cas de 2021 diu que el juliol de 2004 l'associació de te d'Enshi va «registrar amb èxit» el certificat 恩施富硒茶. No queda clar si aquesta data correspon a la sol·licitud o a la inscripció. * **Termini del certificat.** Segons la llista provincial de certificats geogràfics de Hubei (dades de maig de 2020), el certificat núm. 4150055 (classe 30, producte: te) és titularitat de l'associació de te de la ciutat-comtat d'Enshi (恩施市茶业协会), amb vigència del 21 de maig de 2017 al 20 de maig de 2027. No he comprovat com es relaciona aquest termini amb la data de 2004: pròrroga o altre còmput. * **2021 — cas de falsificació.** El 15 d'abril de 2021, l'administració de supervisió del mercat del comtat de Jianshi (建始县), de la mateixa prefectura, va detectar en un supermercat del municipi de Yezhou (业州镇) te d'una empresa de Wuhan que duia il·legítimament el certificat «恩施富硒茶». L'associació titular va confirmar la infracció. Es va ordenar al venedor eliminar la infracció, es va confiscar el producte i es va imposar una multa de 3000 iuans; també es va assenyalar que el venedor no havia comprovat la llicència del proveïdor ni el certificat d'anàlisi. * **2022.** Quan tres altres certificats de la prefectura — 恩施硒茶, [恩施玉露](https://thetea.app/ca/article/enshi-yulu) i [利川红](https://thetea.app/ca/article/lichuan-hong) — es van transferir a l'associació de te de la prefectura amb ampliació de la zona a tota la prefectura, 恩施富硒茶 no va figurar entre els transferits. * **Nom:** 恩施 — Enshi, nom de la prefectura i de la ciutat-comtat; 富硒 — «ric en seleni»; 茶 — te. * **Significat cultural:** Segons el director de l'associació de te de la prefectura (2019), 恩施富硒茶 és un dels vuit noms de te per als quals la prefectura va sol·licitar certificats geogràfics. La prefectura porta dues posicions insígnia, el verd 恩施玉露 i el negre 利川红, sota el paraigua comú «一红一绿» — «un de negre, un de verd». **3. Descripció Botànica i Matèria Primera:** * **Varietat / Cultivar:** Sense dades a les fonts consultades. * **Matèria primera:** Sense requisits de matèria primera a les fonts consultades. * **Estàndard i època de collita:** Sense dades a les fonts consultades. **4. Terrer i Particularitats de Cultiu:** * **Regió:** Oest de la província de Hubei, ciutat-comtat d'Enshi. * **Sòls:** Enshi és un terrer amb contingut naturalment alt de seleni, i aquest tret està incorporat al mateix nom. No hi ha xifres de sòl ni normes de seleni per a aquest certificat a les fonts consultades. * **Altitud i clima:** Sense dades a les fonts consultades. **5. Tecnologia de Producció:** La tecnologia no està descrita a les fonts consultades, i la classe del te no està establerta. Per això no reprodueixo aquí ni tan sols un esquema general de classe: no se sap de quina classe hauria de ser aquest esquema. **6. Característiques Organolèptiques:** * **Aspecte de la fulla seca:** Sense descripcions a les fonts consultades. * **Aroma de la fulla seca:** Sense descripcions a les fonts consultades. * **Aroma de la infusió:** Sense descripcions a les fonts consultades. * **Sabor:** Sense descripcions a les fonts consultades. * **Color de la infusió:** Sense descripcions a les fonts consultades. * **Fons del te (fulla infusionada):** Sense descripcions a les fonts consultades. **7. Composició Química:** No hi ha normes de contingut de seleni ni altres dades fisicoquímiques per a aquest certificat a les fonts consultades. Les xifres que s'indiquen per a la marca de prefectura 恩施硒茶 no es refereixen directament a aquesta denominació. **8. Propietats Saludables:** No hi ha dades contrastades sobre l'efecte específic d'aquest te. **9. Preparació:** Pràctica de classe, i la classe és desconeguda; per tant, l'orientació depèn de l'aspecte de la fulla. * **Si el te és verd:** 80–85 °C, 3 g per 150 ml, primera infusió 40–60 segons, dues o tres infusions repetides. * **Si el te és negre:** 90–95 °C, 3 g per 150 ml, primera infusió al voltant d'un minut, diverses passades amb temps creixent. **10. Conservació:** Pràctica de classe. Te verd, en envàs hermètic, a la nevera a 0–5 °C, sense llum, humitat ni olors. Te negre, en un lloc sec i fosc a temperatura ambient, lluny d'olors. **11. Preu i Falsificacions:** No hi ha dades de preus del te autèntic a les fonts consultades. En el cas de 2021, el te falsificat sota aquest certificat es comprava a 100 iuans per capsa i es venia a 220. * **Com evitar falsificacions:** * Buscar el certificat geogràfic «恩施富硒茶» (núm. 4150055). * Comprovar que el productor és d'Enshi i està admès pel titular del certificat. * No confondre amb la marca de prefectura «恩施硒茶» (núm. 17754772): és una altra denominació. * El seleni al nom no garanteix res: la xifra només la dona un protocol d'anàlisi. **12. Curiositats:** * La prefectura té dos certificats de seleni — 恩施富硒茶 i 恩施硒茶 —, i tots dos constaven a la llista provincial de 2020 a nom de la mateixa associació de la ciutat-comtat d'Enshi. * La història documentada del certificat és sobretot la història de la seva protecció: el cas conegut tracta d'un te aliè venut sota aquest nom en un altre comtat de la mateixa prefectura. * Al registre de 2026 la inscripció consta com a confirmada i vigent. **13. Comparació amb altres tes:** * **Enshi Xicha (恩施硒茶):** Paraigua de prefectura de 2019 amb el mateix sentit de seleni; des de 2022 el titular és l'associació de prefectura. La relació jurídica entre les dues denominacions no està establerta. * **Enshi Yulu (恩施玉露):** Te verd amb fixació al vapor, insígnia de la ciutat-comtat d'Enshi. * **Lichuan Hong (利川红):** Te negre de la mateixa prefectura, segona meitat del binomi «一红一绿». * **Kaiyang Fu Xi Cha ([开阳富硒茶](https://thetea.app/ca/article/kaiyang-fu-xi-cha)):** Te verd de Guizhou amb la mateixa estructura de nom: «ric en seleni». **En conclusió:** Enshi Fuxicha és el primer certificat de seleni d'Enshi: un nom registrat, segons la informació d'un cas de 2021, el 2004 i vigent segons la llista fins al 2027, però sense classe, matèria primera ni aspecte descrits obertament. Tot el que se'n sap és el número del certificat, el titular i un cas de falsificació. Fins que no aparegui un document amb requisits per al te, és més correcte considerar-lo un nom protegit que un te descrit.